Ogród z zimowym czosnkiem w ogrodzie, porzeczki w ogrodzie? Jeśli wszystko to jest na fabule, proponuję gotować marynowanego czosnku z czerwonymi porzeczkami. Lecznicze właściwości tego blanku są wyjątkowe. Wszystkie składniki są po prostu nadziewane substancjami przydatnymi dla organizmu.
Korzyść
Natychmiast zaczniesz sterylizować słoiki, gdy tylko dowiesz się, ile przynosi marynowany czosnek z czerwonymi porzeczkami. Przeczytaj i zdziw się, co może to marynowane warzywo:
- Wzmacnia mięsień sercowy.
- Poprawia funkcjonowanie nerek i jelit.
- Wzmacnia kości.
- Zwiększa wydzielanie soku żołądkowego.
- Poprawia krzepnięcie krwi.
- Niszczy zarazki.
- Wzmacnia układ odpornościowy.
- Pomoże oczyścić organizm ze szkodliwych substancji.
Lista jest imponująca. Sensowne jest opanowanie niektórych przepisów na jego przygotowanie.
Marynuj z porzeczkami
Owoce czerwonej porzeczki będą działać jako główny środek konserwujący, dzięki czemu możemy obejść się bez esencji octu. Zacznijmy gotować marynowany czosnek z czerwonymi porzeczkami.
Głowy trzeba będzie rozłożyć na ząbki, obrać, odciąć spód. Wlać plastry na dzień zimną wodą. Zrywamy jagody gałązkami.
Na 2 kg goździków wymagane jest 0, 5 kg. Umieść je w misce, napełnij zimną wodą. Zmień wodę kilka razy. Wrzuć jagody do durszlaka. Zacznijmy robić marynatę.
Wlej 1 litr wody na patelnię, dodaj 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego. i 3 łyżki. l sól Nie zapomnij o cukrze - zajmuje 1 łyżkę. Do tej objętości wody. l Doprowadzić wodę do wrzenia. Składniki rozpuszczą się, marynata jest gotowa, można marynować.
Przygotowując marynatę udało nam się:
- Myj i sterylizuj słoiki.
- Przejdź przez jagody.
- Układaj goździki i gałęzie porzeczki warstwami.
Wlej marynatę do pięknie ułożonych słoików. Kładziemy banki na palecie i przykrywamy pokrywkami. Sok z dnia 3 wypłynie z nich - w wyniku fermentacji. Po zakończeniu procesu fermentacji marynowany czosnek jest hermetycznie zamknięty. Trzymaj się na zimno.
Oddziel jagody, jeśli przeszkadza obecność gałązek w słoiku marynaty.
Z imbirem i porzeczką
Gotujmy czosnek z porzeczkami i imbirem. Dostajesz pyszną, pikantną przystawkę. Podczas sezonowych przeziębień będzie szczególnie przydatny dla układu odpornościowego.
Aby przygotować przekąskę, imbir potrzebuje trochę: na 0, 4 kg jagód i 5 dużych głów tylko 50 g. Ten przepis wymaga octu winnego (białego). Potrzebne tylko 250 ml. W przypadku tej objętości produktów weź 200 ml wody, cukru i grubej soli na łyżkę stołową.
Głowice oczyszczone, podzielone na osobne zęby, umyj. Oddziel porzeczki od gałązek, a także spłucz kilkoma podmianami wody. Marynatę przygotowujemy na ząbki cukru, wody i soli. Doprowadzamy do wrzenia, po czym obniżamy zęby i gotujemy przez kolejne 5 minut, wlewamy ocet na koniec.
Imbir, obrany, podzielony na 2 części. Będzie wystarczająca ilość surowców dla dwóch małych banków. Dzielimy jagody na dwie części, umieszczamy je w bankach. Tam też wysyłamy imbir. Zalej gorącą marynatą z zębami na wierzchu. Zwinąć banki. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Ocet jabłkowy i czerwona porzeczka - marynata czosnkowa
Przepisy, w których głównym składnikiem są główki czosnku, są bardzo różnorodne. Możemy ugotować młodego czosnku w soku z czerwonej porzeczki. To będzie bardzo pikantna przekąska. Z powodu soku z czerwonych porzeczek naczynie zmieni kolor na różowy.
Przygotujmy litrowe słoiki. Myjemy tyle głów, ile mogą wejść. Aby ułatwić czyszczenie wagi, zanurz głowy w ciepłej wodzie. Do gotowania wyciśnij 1 szklankę soku z porzeczek.
Wlej sok do garnka z wodą. Potrzebuje 1 litra, dodaj 4 łyżki cukru, ocet jabłkowy - 100 g, 2 łyżki soli kuchennej. Nadzienie należy doprowadzić do wrzenia, marynowane goździki rozłożone w litrowych słoikach.
Każda puszka przed zwinięciem musi być sterylizowana przez 5 minut. W ten sposób przechowuj warzywa w puszkach w piwnicy lub lodówce.
Pamiętaj, aby ugotować oryginalną przystawkę - czosnek na zimę - zgodnie z jednym z przepisów. Marynowane jest nie mniej zdrowe niż świeże. Oprócz proponowanych opcji możesz użyć innych rodzajów wykrojów, w których zamiast soku z porzeczek biorą buraki lub sok z buraków, różne rodzaje octu i przypraw.