W naszej strefie klimatycznej popularne stało się uprawianie warzyw takich jak kapusta pekińska. To warzywo przyjechało do nas z Pekinu, gdzie jest popularne jako przystawka do dań głównych. Warzywa sałatkowe przyciągają szczególną uwagę ze względu na swoje właściwości. W „Pekinie” zawiera witaminy takie jak A, C, E, K, B, beta-karoten. Pierwiastki śladowe niezbędne dla zdrowego organizmu, takie jak - magnez, potas, wapń, żelazo, sód, fosfor, cynk, mangan, miedź, selen. Niektóre tłuszcze, białka roślinne i węglowodany.
Jest to rodzaj sałatki, spożywany na surowo, duszony, gotowany, pieczony. Najlepiej jeść to świeże. Więc wszystkie witaminy i minerały są zapisane.
Wielu ogrodników zastanawia się - jaką kapustę pekińską wybrać do uprawy na ich stronie? Teraz dokonamy przeglądu najlepszych odmian tego przydatnego warzywa, które zostało już posadzone i są produkowane przez hodowców z centralnej Rosji.
Odmiany kapusty pekińskiej
- Rozmiar rosyjski - hybrydy o wysokiej wydajności, rosnące w każdych warunkach. Czas dojrzewania głów kapusty wynosi od 75 dni lub więcej. Głowa jest podłużna, na zewnątrz liście mają jasnozielony kolor, w środku żółto-białe kremowe pomarszczone liście. Wielkość kapusty osiąga 4 kilogramy. Odmiana ma odporność na skrajne temperatury, jest odporna na choroby. Zawiera dużą ilość składników odżywczych. Jest to największy rodzaj „Pekinu” nie wymagający dodatkowej opieki. Ze swojej nazwy odmiana mówi o dużym rozmiarze owocu.
- Cha cha to odmiana wczesnego dojrzewania, nasiona sadzone na sadzonkach w ciągu 45-50 dni są gotowe do zbioru. Średnio dojrzała głowa kapusty F1 Cha waży 3 kilogramy, co nadaje się do uprawy w centralnej Rosji. Dobre i jakościowe nasiona są produkowane przez Bejo.
- Kapusta pekińska Bilko f1 to hybryda o średniej dojrzałości, okres od sadzenia na grzbiecie do zbioru trwa 65 dni, dojrzała kapusta waży do 15 kilogramów, okres przechowywania tej odmiany wynosi około 2 miesięcy. Smak jest słodki, żółte liście. Kapusta Bilko f1 jest odporna na tworzenie strzał, a także na najpopularniejsze choroby.
- Kapusta Richie - w dojrzałej formie osiąga wielkość 2, 5 kg, uprawiana do bezpośredniego spożycia. Richie f1 ma odporność na popularne choroby, takie jak bakterioza błony śluzowej. Nasiona są produkowane przez Bejo.
- Nika jest późną odmianą kapusty pekińskiej, nadającą się do uprawy na działkach domowych, okres przydatności tej odmiany wynosi nie więcej niż 3 miesiące. Masa osiąga 3 kilogramy, z 1 metra kwadratowego usuwają do 12 kilogramów kapusty Nicka. Liście są zielone, w części mają żółty kolor. Odporny na takie nieprzyjemne zjawiska jak stępka krzyżowa, kwitnienie. Nicka jest używana świeża i marynowana.
- Kapusta Yuki F1 - wczesna dojrzała odmiana, ogrodnicy sadzą tę kapustę pod folią w celu szybkiego zbioru. Ma wysoką odporność na choroby.
- Hydra to odmiana w połowie sezonu, od sadzenia do dojrzewania w ciągu 60 dni, liście są ciemnozielone, pomarszczone. Bujna głowa uchylona. Ten rodzaj „Pekinu” nie nadaje się do przechowywania, spożywany bezpośrednio po zbiorach. Nasiona są również sprzedawane przez Bejo.
- Kapusta pekińska Manoko F1 - wczesna dojrzała hybrydowa odmiana Pekinu. Ma niewielki rozmiar głowy - do 1 kg, Monako jest odporne na popularne choroby. Liście są pomalowane na jasnozielony kolor, nie zapadają się podczas transportu.
- Szklanka jest odmianą w połowie sezonu, od sadzenia do zbioru zajmuje 70 dni, średnia główka kapusty, około 2 kilogramy. Kolor liści jest żółto-zielony. Warzywa wymagające opieki i sprzyjających warunków.
- Liściasty pekiński - wczesne odmiany kapusty, nie jest odporny na kil, sezon wegetacyjny wynosi 50 dni. Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.
- Zjeżdżalnia F1 jest praktycznie taka sama jak odmiana Nika, ale owoce są nieco mniejsze, 2, 5 kg, kapusta jest dobrze przechowywana i nadaje się do fermentacji. Produkuje firmę rolniczą Bejo.
- Vesnyanka jest odmianą wczesnego dojrzewania, okres wegetacji trwa 35 dni, liściasty, nadaje się do bezpośredniego spożycia w postaci sałatek. Widok nie nadaje się do fotografowania.
- Asten - masa warzywa osiąga 1, 5 kg, ma okrągły kształt z ciemnozielonymi liśćmi sałaty.
Te najlepsze odmiany kapusty pekińskiej mają doskonały smak. Różni producenci dostarczają nasiona do Rosji, jedna z nich okazała się pozytywna ze względu na jakość nasion - to firma Bejo z Holandii.
Tsvetochnost - co to jest i jak walczyć
Kiedy godziny dzienne są długie, kapusta pekińska jest skierowana w stronę tworzenia strzał, aby zapobiec tym problemom ogrodnicy stosują następujące metody kontroli.
Wybór właściwego materiału siewnego jest głównym sposobem rozwiązania problemu. Przy długich godzinach dziennych odpowiednie są takie odporne na kapustę odmiany kapusty pekińskiej, jak Champion, Monaco, Miraco, Kyustar, Gilton, Optico.
Drugą metodą walki jest samokontrola. Tak więc w nawożonej glebie, z zastrzeżeniem odległości między roślinami wynoszącej 30-40 centymetrów, jeśli sadzonki zostaną temperowane, korzenie zostaną uszkodzone, nastąpi kwitnienie.
Powinieneś wybrać działkę dla sadzonek w słonecznym, ale nie wyblakłym miejscu, gleba dla sadzonek jest nawożona azotem i potasem. Przed sadzeniem nawóz kompostowy jest wprowadzany do gleby.
Jak uprawiać kapustę we własnym ogrodzie
W naszym klimacie kapusta pekińska jest uprawiana, podobnie jak zwykła, na dwa sposoby - sadzonki i nasiona. Zastanów się, jak uprawiać kapustę chińską w naszym pasie.
Przygotowanie sadzonek do dalszej uprawy na kalenicy jest następujące. Nasiona kapusty sadzi się w przygotowanej glebie na 1 centymetr w odległości 2 centymetrów w pojemnikach z torfem. Przez 3 dni obficie podlewane ciepłą wodą.
Gdy nasiona kiełkują, pojemniki umieszcza się w oświetlonym miejscu, a po 25 dniach sadzonki umieszcza się w głównym miejscu wzrostu. Zachowaj odległość między sadzonkami 35-40 centymetrów. Pomiędzy rzędami powinna być odległość 50 centymetrów. Ziemia jest zagęszczana po posadzeniu. Podczas sadzenia konieczne jest ostrożne obchodzenie się z korzeniami, przerwy doprowadzą do strzelania do warzywa.
Siew nasion odbywa się w następujący sposób. Lądowanie odbywa się przy ciepłej, słonecznej pogodzie. Doły do lądowania są wykonywane w odległości od 40 do 50 centymetrów. Ziarna sadzi się na długości 2 centymetrów i przykrywa folią do kiełkowania.
Po wykiełkowaniu folia jest usuwana, a pielęgnacja sadzonek polega na rozluźnieniu i zasypaniu gleby wokół roślin, podlewaniu i górnym opatrunku.
Charakterystyka warzywa pozwala uzyskać plon 2 razy w sezonie, przy pierwszym sadzeniu w maju, a drugim w lipcu.
Żniwa
Aby przygotować sałatki, oderwij górne liście i zjedz je, warzywa do przechowywania są odcinane kikutem, podnosząc całe blaty. Różne odmiany „Pekinu” są przechowywane na różne sposoby - więc odmiany, w których liście nie zamykają się, są spożywane bezpośrednio w żywności, gdy są przechowywane, liście uschną, a głowa wyschnie. Głowa kapusty jest przechowywana do grudnia - lutego. Późno dojrzewająca odmiana Nika jest doskonale przechowywana w zimie i nadaje się również do zbioru.
Ponieważ sezon wegetacyjny trwa 2 miesiące, możesz niezależnie wybrać czas sadzenia i zbioru.
Wczesna kapusta pekińska jest spożywana natychmiast po zbiorach, ale odmiany środkowe i późne można przechowywać, fermentować i przygotowywać z nich na zimę.