- Kiedy usunąć czosnek z ogrodu?
- Jak określić gotowość czosnku do zbioru?
- Jak czyścić z ogrodu?
- Jak wysuszyć czosnek po kopaniu?
- Przechowywanie w domu
- Zbiór i przechowywanie czosnku
- Wniosek
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Przechowywanie czosnku jest dość prostym zadaniem, ale wymaga pewnej wiedzy. Jeśli warzywo nie będzie właściwie przechowywane, z czasem ulegnie pogorszeniu i będziesz musiał go wyrzucić. Dlatego przed przechowywaniem należy zapoznać się z tym, jak prawidłowo pokroić czosnek do przechowywania i jak prawidłowo przetwarzać czosnek po kopaniu.
Kiedy usunąć czosnek z ogrodu?
Wielu niedoświadczonych ogrodników nic nie wie o zbiorach czosnku. Zanim zaczniesz zbierać plony, musisz dowiedzieć się, kiedy zbierać i wyciąć czosnek z ogrodu.
Aby określić czas, często używa się kalendarza księżycowego. Dzięki niemu możesz uzyskać informacje o odpowiednim czasie na zbieranie warzyw. A także określ, kiedy wykopać cebulki czosnku, aby lepiej przechowywać je zimą. Jednak nadal nie jest możliwe określenie dokładnego dnia zbioru warzyw za jego pomocą, ponieważ wszystko zależy od daty sadzenia.
Aby dokładnie wybrać najbardziej odpowiedni czas do zbioru na wiosnę, musisz ustalić, że czosnek dojrzał. Aby to zrobić, zwróć uwagę na liście rośliny. W dojrzewających warzywach stopniowo wysychają o dwie trzecie. Jeśli zbierzesz niedojrzałe owoce, będą one często chore i źle przechowywane w zimie.
Również czas zbiorów zależy od odmiany uprawianego czosnku:
- Wiosna Jest to odmiana lato-jesień, która nie strzela i nie dojrzewa przez długi czas. Wiosenny czosnek jest usuwany z ogrodu, gdy jego liście zaczynają blaknąć i żółkną.
- Czosnek zimowy Z nazwy jasno wynika, że ta odmiana należy do roślin zimowych. Aby określić czas zbierania główek czosnku, dokładnie sprawdź roślinę. Dolne liście dojrzałego czosnku żółkną, a skóra na kwiatostanach stopniowo pęka. Najczęściej taka odmiana jest śpiewana całkowicie pod koniec lipca lub na początku sierpnia. Nie zaleca się dokręcania czosnku zimowego borem, ponieważ obniży to jakość zebranych plonów. W niewłaściwym czasie zebrane rośliny są przeładowane, dlatego ich głowy gniją i niszczeją.
Jak określić gotowość czosnku do zbioru?
Wiadomo, że czosnek nie jest cięty natychmiast, a przed zbiorem należy upewnić się, że jest gotowy.
Aby określić gotowość warzyw do zbioru podczas uprawy i formowania czosnku w ogrodzie, siedzi jeden krzak kontrolny. Gdy uprawa sadzonek zostanie zakończona, a warzywo będzie w pełni dojrzałe, jego strzała pęknie, a płatki i cebule będą widoczne pod nim. To świadczy o pełnej gotowości krzaków do kopania w celu dalszego przechowywania.
Jak czyścić z ogrodu?
Wiele osób interesuje się, jak prawidłowo zbierać czosnek do przechowywania. Aby stworzyć optymalne warunki dla kolekcji, trwają przygotowania terenu. Aby to zrobić, podlewanie krzaków i ich nawożenie nawozami organicznymi i mineralnymi jest wcześniej zatrzymywane. Zaleca się również częściowe wykopanie ziemi z roślin, aby przyspieszyć dojrzewanie główek czosnku. Następnie możesz rozpocząć zbiór.
Czosnek należy usunąć w słoneczne dni, aby na stronie nie było brudu. Podczas kopania owoce ostrożnie kopie się łopatą lub widłami. Niektórzy nie wiedzą, czy czosnek należy myć po wykopaniu go z ziemi. Nie jest konieczne mycie, ale konieczne jest oczyszczenie głowic przylegającej ziemi. Po wykopaniu wszystkich krzewów rośliny są starannie ułożone w stos do dalszego suszenia.
Po wykopaniu krzaków czosnku musisz dowiedzieć się, czy przyciąć pióra po kopaniu. Zrób to po całkowitym wyschnięciu suszonego czosnku.
Jak wysuszyć czosnek po kopaniu?
Przed przycięciem czosnku po zbiorach roślina jest suszona. Aby to zrobić, całe żniwo jest usuwane z ziemi i układane na ulicy lub w pomieszczeniu.
Kiedy przycinać czosnek po suszeniu?
Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo i poprawnie pokroić czosnek, musisz określić czas jego przycinania. Należy to zrobić piątego dnia po rozpoczęciu suszenia. Procedurę usuwania łodygi i korzeni wykonują ostre i zaostrzone sekatory. Przycięte głowy suszy się przez kolejne 3-4 tygodnie w dobrze wentylowanym budynku o normalnej wilgotności.
Aby zrozumieć, że suszenie dobiegło końca, musisz dokładnie zbadać skórę czosnku. Powinien mieć jednolity kolor i stać się bardziej kruchy niż wcześniej.
Przechowywanie w domu
Nie każdy ma domki letnie i dlatego niektórzy muszą zajmować się przechowywaniem warzyw w mieszkaniach. Istnieją różne sposoby przechowywania warzyw w pokojach, a nawet na korytarzach.
W lodówce
Często lodówka jest używana do przechowywania plonu po suszeniu. Podczas korzystania z tej metody będziesz musiał obrać główki czosnku w rondlu lub szklanym słoju i całkowicie wypełnić je olejem roślinnym. Pochłania zapach czosnku i może być stosowany do zaprawiania sałatek ze świeżych warzyw.
W parafinie
Aby czosnek stał się bardziej miękki i nie ulegał pogorszeniu, jest przechowywany w płynie parafinowym. W tym celu każdą głowę warzywa ostrożnie moczy się w płynnej parafinie przez około 10–20 minut. Następnie są one usuwane z parafiny i suszone w celu pokrycia powłoką parafinową. Wpływa na odparowanie wilgoci, dzięki czemu uprawa zachowuje soczystość.
W szklanych słoikach
Przy wysokiej wilgotności w pomieszczeniu czosnek jest przechowywany w szklanym pojemniku. Podczas stosowania tej metody przechowywania nietraktowane główki czosnku dodaje się do wstępnie sterylizowanych pojemników. Kiedy cała uprawa jest dystrybuowana do banków, są one pokryte nylonowymi czapkami.
W soli
Najpopularniejszą metodą przechowywania główek czosnku w domu jest sól.
Przed użyciem tej metody warto ustalić, czy korzenie czosnku należy odciąć przed przechowywaniem. Zdecydowanie potrzebne, ponieważ to z ich powodu żniwo szybko psuje się.
Aby zachować zbiory w zimie, cienką warstwę jadalnej soli wlewa się do słoików, na których układane są głowy. Po rozłożeniu warzywa między puszki na wierzch wylewa się końcową warstwę soli o grubości 3 cm.
Zbiór i przechowywanie czosnku
Osobno należy podkreślić metody przechowywania upraw w piwnicach i domkach letniskowych. W takim przypadku ogrodnicy nie ograniczają się do mieszkania i dlatego mogą korzystać nie tylko z powyższych metod zimowego przechowywania czosnku.
W lnianych torbach
Niektórzy nie chcą wymyślić, jak przetwarzać nieprzetworzony czosnek przed przechowywaniem i po prostu zostawić go w lnianych workach. Można to jednak zrobić tylko w pomieszczeniach o normalnej wilgotności. W wilgotnych piwnicach, przed umieszczeniem uprawy w woreczkach, głowice traktuje się solą lub skórką cebuli, która dobrze wchłania wilgoć.
W wiklinowych koszach
W piwnicy czosnek jest przechowywany w specjalnych wiklinowych koszach, w których umieszcza się 2–4 kg plonu. Ten pojemnik doskonale nadaje się do przechowywania warzyw, ponieważ nigdy się w nim nie psują.
W warkocze
Doświadczeni hodowcy, którzy od lat uprawiają i przechowują czosnek, wolą przechowywać czosnek w warkoczach. Takie warkocze można łatwo umieścić w spiżarni, szafie lub piwnicy. Okres przechowywania czosnku tą metodą zależy od pomieszczenia, w którym wisi warkocz.
Wniosek
Wszyscy ogrodnicy zajmujący się uprawą czosnku mają problemy z przechowywaniem zebranych plonów. Aby właściwie utrzymywać główki czosnku w zimie, musisz zapoznać się z funkcjami zbioru i przechowywania.
