Banan ma wiele przydatnych właściwości i ma korzystny wpływ na organizm, gdy jest spożywany w dowolnej formie. Przepisy na egzotyczny dżem bananowy mogą uczynić nie tylko zdrowym, ale także niezwykłym smakiem i aromatem. Istnieje kilka sposobów przyrządzania dżemu z dodatkiem różnych składników, co pozwala znaleźć właściwą opcję dla wszystkich smakoszy.
Skomplikowanie robienia dżemu bananowego
Niezależnie od wybranego przepisu ważne jest, aby podczas gotowania przestrzegać kilku zasad.
Należą do nich:
- Czas gotowania wpływa na konsystencję produktu. Długie gotowanie pozwala uzyskać dżem bez kawałków owoców.
- Różne przepisy mogą zawierać różne przepisy, otwierając nowe kombinacje i smaki.
- Gotowy produkt należy przechowywać w sterylnych słoikach, aby zapobiec pleśni.
Przygotowanie bananów
Zanim zaczniesz gotować, powinieneś przygotować owoce. Wystarczy je obrać i usunąć ciemne wylewki. Wybierając owoce, musisz je zostawić bez uszkodzeń i wgnieceń.
Owoce z zieloną skórką są również warte przesiewania, ponieważ mogą nadać kwaśny smak.
Prosty przepis na zimę
Aby ugotować dżem według smacznego i prostego przepisu, musisz usunąć skórkę z bananów, pokroić je na małe kawałki i ugnieść, aby uzyskać tłuczone ziemniaki. Następnie musisz przygotować mieszaninę soku z cytryny i cukru, rozpuszczając składniki w dowolnym pojemniku. Dodając tłuczone ziemniaki do powstałego roztworu, gotuj masę przez 1, 5 godziny na małym ogniu.
Dżem bananowy w powolnej kuchence krok po kroku
Przepis na gotowanie w multicookerze ma kilka funkcji.
Aby zrobić pyszny dżem, musisz wykonać następujące kroki:
- ugotuj syrop z wody, soku z cytryny i cukru, rozpoczynając tryb gaszenia;
- dodaj przecier bananowy, możesz również używać przypraw i innych owoców;
- dokładnie zagnieść masę i pozostawić do gotowania, aż zgęstnieje.
Dżem bananowy z agrestem
Wykorzystując jagody agrestu w przepisie, możesz ugotować przyjemny i zdrowy dżem. Konieczne jest przetworzenie agrestu we wrzącej wodzie, pokroić ogony i zagnieść w pojemniku. W puree ziemniaczanym dodaj pokrojone plasterki banana, przykryj cukrem i odstaw na około 2 godziny . Następnie powstałą masę należy wlać do garnka, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
Dojrzały Dżem Bananowy
Jeśli owoce były przechowywane przez długi czas i dojrzewały, możesz również zrobić z nich dżem. Przepis nie różni się od klasycznego, z wyjątkiem jednego niuansu. Podczas wyrabiania owoców ważne jest, aby nie doprowadzić ich do stanu przecieru, pozostawiając małe grudki.
Aby uzyskać zrównoważony smak, zaleca się dodanie anyżu gwiazdkowatego.
Dżem bananowy z kiwi
Jedną z najpopularniejszych opcji zbioru jest dżem z dodatkiem pulpy kiwi. Do gotowania musisz posiekać kiwi, zmiażdżyć, wymieszać z puree bananowym i wodą. Mieszankę owocową gotuje się w 4 dawkach, w odstępach 12 godzin. Aby dżem nasycił się smakiem, musisz poczekać, aż zbliży się do brązowego.
Dżem Bananowo-Jabłkowy
Podczas gotowania dżemu bananowo-jabłkowego należy obrać owoce ze skóry, pokroić na małe kawałki i wlać sok z cytryny (aby zapobiec poczernieniu). Po wymieszaniu owoców, aż zamieni się w tłuczone ziemniaki, pozostaje dodać cukier, wodę i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut.
Przed użyciem zaleca się wytrzymanie gotowego produktu przez miesiąc w niskiej temperaturze.
Dżem bananowy i rabarbarowy
Wybierając rabarbar jako składnik towarzyszący, możesz nadać dżemu przyjemną kwasowość. Rabarbar należy oczyścić i podzielić na małe części na owoce, a następnie zmieszać z cukrem i poddawać starzeniu przez około 2 godziny. Dodaj tłuczone pokrojone banany i wodę, musisz doprowadzić masę do wrzenia i gotować przez 3-5 minut. Po zapakowaniu dżemu w bankach konieczne jest pozostawienie ich do przechowywania w lodówce zaraz po schłodzeniu.
Gotuj z czerwonymi porzeczkami
Dodanie porzeczek do klasycznej receptury sprawi, że gotowy produkt będzie nie tylko oryginalny w smaku, ale także efektowny w wyglądzie. Do puree bananowego można dodać czyste jagody lub ich sok, wymieszać masę z cukrem i gotować przez 40 minut.
Połączenie kwasowości jagód i przekleństwa banana nadają delikatny smak i bogaty jasny odcień.
Aby kontrolować poziom dżemu, możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru. Standardowy preparat wymaga użycia od 500 g do 1 kg cukru.
Przepis na dojrzały melon
Wielu smakoszy docenia dżem bananowy z dodatkiem dojrzałego melona za jego wyjątkowy aromat i niezwykły smak.
Przepis na gotowanie gadżetów jest bardzo prosty i wymaga następujących instrukcji:
- pokrój melona na małe plasterki, posyp cukrem i odstaw na pół dnia;
- dodaj sok z cytryny i plasterki banana do melona, dokładnie wymieszaj owoce;
- połóż mieszaninę na kuchence i gotuj, aż powstanie gęsta konsystencja;
- zapakuj gotowy dżem w czyste i wysuszone puszki, przykryj pergaminem lub pokrywkami na wierzchu.
Dżem bananowy z cytryną i pomarańczą
Dodanie cytrusów do puree ziemniaczanego pozwala nadać mu słodko-kwaśny smak. Aromat cytryn i pomarańczy również dodaje wyrafinowania do dżemu. Wymieszaj posiekane owoce cytrusowe z puree bananowym przed dodaniem syropu. Wszystkie pozostałe kroki są wykonywane zgodnie ze standardową recepturą.
Dżem Bananowy
Najrzadszy i najbardziej nietypowy przepis polega na użyciu skórki owocu. Proces gotowania rozpoczyna się od przygotowania skórki, którą należy dokładnie umyć i podzielić na małe części. Kawałki układa się w garnku z przegotowaną wodą i poddaje starzeniu przez godzinę. Następnie wystarczy spuścić wodę, wlać nową i gotować przez 15 minut. Na ostatnim etapie pozostaje dodać cukier i przyprawy do smaku, po czym poczekać na zgęstnienie i pozostać w ogniu przez kolejne 20 minut.