Cechy hodowlane odmian winogron określają główny kierunek stosowania owoców. Do świeżego spożycia zaleca się pracę z odmianami stołowymi. Jeśli chcesz uzyskać wysokiej jakości surowce do produkcji wina, musisz dać pierwszeństwo technicznemu. Istnieją powszechnie uznawane odmiany liderów, które sprawdziły się tylko po stronie pozytywnej, z których jedną jest winogrono o nazwie Livadia Black.
Opis odmiany Livadia Black
Nazwa odmiany natychmiast wskazuje jedną z cech winogron. Roślina tworzy jagody, które mają bogaty ciemny kolor, stają się prawie czarne podczas dojrzałości.
Tło historyczne
Livadia Cherny swój wygląd zawdzięcza słynnemu instytutowi winiarstwa „Magarych”, dzięki któremu można było zobaczyć wiele godnych odmian. Roślina została uzyskana podczas uprawy w miejscach doświadczalnych, w których nowy gatunek wykazał dobrą odporność na choroby winogron i wysokie plony.
Struktura Busha
Krzewy winogron są uformowane wysoko, ale nie różnią się szybkim wzrostem. Są w stanie wytrzymać znaczną liczbę klastrów. Dorosłe rośliny mogą wytrzymać 80 oczu. W czasie kwitnienia tworzą się kwiaty biseksualne.
Vine
Potężny winorośl winogron zyskuje na sile w 4. roku uprawy. Liczba pędów owocujących może osiągnąć 80%. Średnio na jedno pędy przypada 1, 4 pędów winogron.
Kilka
Kiście winogron o cylindrycznym kształcie nie różnią się dużymi rozmiarami. Ich waga waha się średnio w granicach 250 g.
Zalety i wady
Odmiana winogron jest uważana za idealny surowiec do produkcji wina. Jest bezpretensjonalny w uprawie i jest w stanie wytrzymać wpływ niskich temperatur. Do jego zalet należą:
- dobre plony;
- optymalna kombinacja cukru i kwasu w owocach;
- wysoka zawartość soku.
Jedną z zalet odmiany winogron jest jej zwiększona odporność na choroby pochodzenia grzybowego.
Charakterystyka techniczna Livadia
Odmiana winogron jest dziś pożądana na rynku roślin ogrodniczych ze względu na jej właściwości techniczne. Kultura jest aktywnie i skutecznie uprawiana na prywatnych działkach gospodarstwa domowego i w dużych gospodarstwach.
Rodzaj winogron
Livadia Cherny odnosi się do technicznych rodzajów odmian, co wskazuje na możliwość jej uprawy na skalę przemysłową i wykorzystania jako surowca do przygotowania win. Walory smakowe jagód otrzymały wysokie oceny smakowe, a dziś odmiana jest jedną z najbardziej znanych technicznych odmian winogron.
Zgodność z normami jakości technicznej
Porównując ze znanymi innymi odmianami winogron, można zauważyć, że wskaźniki Livadia nie są gorsze od nich. Niektóre z nich, na przykład Krym, przewyższają zawartość cukru, ale jednocześnie kwasowość jagód jest wyższa.
Okres dojrzewania i wydajność
Odmiana charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Od początku kwitnienia do zbioru mija średnio 130-140 dni.
Charakterystyczne choroby i szkodniki
Winogrono Livadia jest odporne na najbardziej niebezpieczne choroby winogron, skutecznie radzi sobie z pleśnią, oidium i szarą zgnilizną. Sadzenie może cierpieć z powodu apopleksji, mączniaka prawdziwego, białej zgnilizny.
Aby temu zapobiec, spryskuje się płynem Bordeaux i roztworem witriolu.
Spadek wskaźników wydajności obserwuje się podczas inwazji mszyc, ryjkowców i wełnowców. Do ich zwalczania używaj specjalnych narkotyków. Negatywnie wpływają na powrót owoców osy, dlatego ich gniazda muszą zostać zniszczone i chronione przez schronienie.
Opis jagód
Winogrona charakteryzują się średnim rozmiarem, każdy o wadze od 1, 5 do 2 g. Mają ciemny kolor i soczysty miąższ z nutami piżma, na skórze znajduje się powłoka purynowa. Zawartość soku może osiągnąć 90%. W momencie dojrzewania owoce można łatwo usunąć z łodygi. Zawierają 26% cukru i 8 g / l kwasu, ta kombinacja jest uważana za optymalną do produkcji wina.
Ocena degustacji
Ze względu na optymalne wskaźniki kwasowości, zawartości cukru i nasycenia kolorów winogrona są dziś stosowane w produkcji wina. Produkuje lekkie wina deserowe z nutą gałki muszkatołowej i śliwek, nutami czekolady. Specjaliści docenili smak owoców, a wysokie wartości przypisano odmianie w 10-punktowej skali. Wino wytrawne otrzymało 7 punktów, wino deserowe - 8 punktów.
Wartość energetyczna
Znaczna zawartość cukru prowadzi do wysokiej zawartości kalorii w jagodach. 100 g owoców zawiera 70 kcal.
Poziom kwasowości
Kwasowość winogron wynosi 8 g / l, co jest uważane za najlepszy wskaźnik dla odmian technicznych.
Korzyści i szkody wynikające z konsumpcji
Winogrona są cennym źródłem witamin, minerałów, które mogą zrekompensować niedobór składników odżywczych w organizmie. Ze względu na wysoką zawartość cukru nie zaleca się włączania owoców do diety osób z nadwagą i pacjentów z cukrzycą.
Winogrona są przydatne w problemach z ciśnieniem, mają pozytywny wpływ na naczynia krwionośne i zapobiegają ryzyku miażdżycy. Mają zdolność rozrzedzania krwi, dlatego zmniejszają ryzyko zakrzepicy.
Ze względu na wysoką zawartość żelaza owoce pomagają zwalczać anemię.
Nie włączaj winogron do diety osób cierpiących na nadwrażliwość zębów, ponieważ kwas prowadzi do pogorszenia sytuacji. Z tego samego powodu warto stosować go ostrożnie dla osób cierpiących na zwiększoną kwasowość soku żołądkowego.
Lądowanie na zewnątrz
Rozpoczęcie sadzenia na otwartym terenie zależy od regionu. Przed sadzeniem system korzeniowy jest nasączany stymulatorem roślin, co pozwala zwiększyć jego przeżycie. Zejście do lądowiska jest przygotowywane z wyprzedzeniem, około 2 tygodnie przed rozpoczęciem pracy, tworzy się wykop o głębokości 80 cm W przypadku ciężkiej gleby konieczne jest utworzenie warstwy drenażowej, która pomoże uniknąć stagnacji wody i rozkładu systemu korzeniowego.
Daty wyjazdu
W regionach centralnych operacje sadzenia rozpoczyna się przy braku powrotu mrozu i odpowiednio podgrzanej glebie. W większości regionów za taki okres uważa się maj, kiedy temperatura otoczenia osiąga stabilną wartość +5 C.
Na co musisz zwrócić uwagę przy lądowaniu
Winogrona Livadia są wybredne w stosunku do gleby, dlatego należy dokładnie rozważyć wybór miejsca ciągłej uprawy. Nie powinno być w cieniu, powinno być dużo światła i ciepła. Aby to zrobić, wybierz słoneczny, osłonięty przed podmuchem wiatru.
Gleba musi być czarną glebą, podczas sadzenia jest wzbogacona nawozami mineralnymi, a roślina musi być zaopatrzona w wsparcie.
Agrotechnika i opieka
Uprawa technologii rolniczej i pielęgnacji roślin to standard. Konieczne jest kontrolowanie adekwatności wilgotności gleby, przycinanie, przeprowadzanie zabiegów zapobiegawczych w celu ochrony przed chorobami i szkodnikami. W sezonie wegetacyjnym odbywa się nawożenie nawozami organicznymi i mineralnymi.
Pokrój winorośl
Formowanie krzewów winogron odbywa się w drugim roku. Przycinanie odbywa się kilka razy:
- na wiosnę - usuń złamane, uszkodzone pędy, które nie przetrwały zimy;
- latem - usuwane są nieproduktywne gałęzie, szczypanie i przerzedzanie zielonej masy;
- jesienią - krzew jest przygotowany na zimowanie i przykryty.
Podczas przycinania na wiosnę stosuje się metodę formowania pędów w kształcie wachlarza. Podczas formowania krzaka pozostaje 6-8 silnych „rękawów”, umieszczając je w różnych kierunkach na kratach. Na każdym z nich pozostaw 5-6 winorośli, które są pocięte na 2-3 oczy.
Podlewanie i nawóz
W sezonie przeprowadza się co najmniej 3 pełne nawadnianie. Na każdy metr kwadratowy lądowań powinno być 50 litrów wody. Pierwsze obfite podlewanie odbywa się ciepłą wodą, aż pierwsze pąki się otworzą. Drugi powtarza się w czasie kwitnienia, a trzeci - 14 dni przed zbiorem pędzli. Dodatkowe nawadnianie jest określane na podstawie klimatu i opadów.
Wiosną wprowadza się preparaty zawierające azot, co przyczynia się do aktywacji wzrostu roślin. Podczas kwitnienia gleba jest wzbogacana nawozami fosforowymi i potasowymi.
Środki zapobiegawcze
W celu zapobiegania chorobom fungicydy są opryskiwane przed i po kwitnieniu. Jeśli zostaną wykryte oznaki anomalii, procedura jest powtarzana. Aby zmniejszyć ryzyko infekcji, pędy są przerzedzane, chore części są usuwane. Gleba musi być okresowo poluzowana, aby uniknąć zastoju wody. Dobry efekt uzyskuje się podczas ściółkowania, ponieważ w pobliżu pnia tworzy się warstwa 5 cm ze słomy, skoszonej trawy lub torfu.
Zwalczamy choroby i szkodniki
Aby zwalczać szkodniki i choroby, stosuje się ukierunkowane leki, z których obecnie jest ogromna liczba produktów ogrodniczych. Skuteczne opryskiwanie płynem Bordeaux i siarczanem miedzi. Przestrzeganie zasad podlewania, przycinania i karmienia pomoże zapobiegać problemom zdrowotnym roślin.
Zbiór i zbiór
Zbiór w regionach południowych rozpoczyna się po 130–140 dniach od kwitnienia. W regionach północnych okres dojrzewania określa klimat i liczbę ciepłych dni; może wystąpić na początku października. Nie zwlekaj z pracą, ponieważ z długim pobytem jagody tracą smak i zaczynają spadać.
