Pomidory w soku jabłkowym na zimę - nietypowe zbiory. Jest to połączenie pomidora, smaku jabłkowego w jednym słoiku oraz zalet warzyw, owoców. Istnieje kilka przepisów na zrobienie pomidora w ten sposób, więc możesz łatwo wybrać swój ulubiony.
Zalety marynowanych pomidorów
Zimą nie możesz sobie wyobrazić stołu bez czerwonych pomidorów. Stężenie składników odżywczych nie zmienia się po soleniu w warzywach. Zawierają likopen, przydatną substancję, która pomaga zapobiegać rozwojowi raka. Owoce w puszkach zawierają dużo jodu, żelaza, cynku i potasu. Pierwiastki śladowe wspomagają układ krwionośny, normalnie funkcjonują serce, wzmacniają ludzkie kości, normalizują tarczycę.
Pomidory w puszkach obejmują tych, którzy stracą na wadze w diecie, ponieważ ich zawartość kalorii jest bardzo niska. Błonnik zawarty w miazdze słonego produktu poprawia trawienie w żołądku, jelitach i zmniejsza ryzyko zaparć. Korzystne właściwości obejmują fakt, że pomidory wpływają na funkcjonowanie nerek, ułatwiając je. Ich stosowanie w zimie zmniejsza ryzyko zachorowania na grypę i przeziębienia.
Sok jabłkowy - korzyści lub szkody
Nic dziwnego, że sok jabłkowy jest objęty zdrowym odżywianiem. Wielka jest jego wartość dla dzieci, osób starszych. Przyczynia się do:
- eliminacja arytmii;
- wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
- zapobieganie zawałom serca, udarom;
- dobre trawienie;
- aktywacja ruchliwości ściany jelita;
- zwiększyć witalność;
- normalizacja procesów metabolicznych.
Sok jabłkowy leczy anemię, oczyszcza wątrobę i zwalcza infekcje. Dlatego zbiór z pomidorów w marynacie jabłkowej w zimie zapewni gospodyni i jej rodzinie zdrowie, ochroni przed wieloma chorobami.
Przepisy na zimę
Marynowane pomidory na marynacie jabłkowej są przygotowywane z dwóch kilogramów owoców pomidora, jednego litra soku. Po rozłożeniu dojrzałych owoców pomidorów w słoikach wlej wrzący sok, do którego dodaje się jedną łyżkę soli. Aby poprawić smak, włóż do słoika kilka groszków czarnego pieprzu, dwa lub trzy liście mięty, liść laurowy, nasiona kopru. Sterylizuj pojemniki z pomidorami w soku jabłkowym zgodnie z receptą przez osiem do dziesięciu minut.
Przed włożeniem półfabrykatów do piwnicy owijają je, pozwalają im ostygnąć.
Warzywa są również przygotowywane bez sterylizacji. Po raz pierwszy wlej pojemniki z pomidorami szczelnie wypełnione wrzącą wodą. Po trzymaniu przez pięć minut woda jest spuszczana, a brzegi są wypełnione solanką jabłkową, która właśnie się zagotowała. Zwykle używają soku przygotowanego we własnym zakresie, ale można również robić zakupy. Jeśli użyłeś kwaśnych jabłek do przygotowania marynaty, dodaj łyżkę - dwa cukry do marynat.
Imbir w marynowanych kawałkach
Pikantne przepisy na zimowy pomidor w soku jabłkowym, aby polizać palce, dać korzeń imbiru.
Wystarczy wziąć pół łyżeczki. Jeden litr klarownego soku jabłkowego ze sklepu jest pobierany na kilogram pomidora. W domu wyciśnij płyn z dwóch i pół kilograma jabłek, a następnie rozcieńcz go przegotowaną wodą w stosunku 2: 1.
Dodawszy nalewkę do wrzenia, zmielonego imbiru, łyżki soli i dwóch cukru. Gotuj pomidory z gotowaną cieczą. Następnie słoiki umieszcza się w łaźni wodnej w celu pasteryzacji na pół godziny. Sterylizowane preformy są zwinięte i owinięte do ostygnięcia. Okazuje się, że jest to wyśmienity produkt, nie bez powodu przepis o nazwie Lick Fingers. Musisz marynować warzywa w ten sposób, a wtedy zrozumiesz to wyrażenie.
Jak gotować nadzienie jabłkowe
Sok aromatyzowany wymaga do smaku dziewięciu średnich jabłek i cukru. Przed umieszczeniem owoców w sokowirówce są one czyszczone z nasion, krojone na połówki. Litr płynu uzyskuje się z tak wielu owoców. Odcedzony sok z gazy należy gotować przez trzy do pięciu minut, nie doprowadzając do wrzenia.
Podczas gotowania pianka i pływająca miazga są usuwane z góry. Następnie patelnię usuwa się z ognia, dodaje cukier. Bez miazgi nalewanie jest lepsze w sokowirówce. Pozostaw owoce na patelni na półtorej godziny. Następnie wlej powstały płyn do innego pojemnika, a miąższ służy do produkcji tłuczonych ziemniaków.
Lepiej jest przygotować napój z soczystych, słodkich jabłek. Aby zmniejszyć stężenie soku, rozcieńcza się go przegotowaną wodą.
Opinia gospodyń domowych o nietypowych przepisach
Wielu próbowało zachować pomidory w soku jabłkowym. Otwierając słoik zimą, poczujesz zapach jabłkowo-pomidorowy. W tym przypadku solanka staje się galaretowatą konsystencją, chociaż do konserwacji użyto zwykłego soku jabłkowego. Wielu, po zjedzeniu pomidorów, używa marynaty jabłkowej do gotowania sosów, nadzień do mięsa, potraw warzywnych. Zimą i wiosną takie preparaty pomogą organizmowi wchłonąć witaminy i przydatne elementy. Dlatego większość gospodyń domowych postanowiła sama: marynowane pomidory tylko z marynatą z jabłek. Pyszne powinny być przydatne.