Dla tych, którzy już posadzili kalafior w swoim ogrodzie, uprawa brokułów na otwartym polu nie będzie bardzo trudnym zadaniem. Dokładnie ta sama zasada, powinieneś wybrać dobrze oświetlony, w ciągu dnia, obszar o niskiej kwasowości gleby, a sadzenie i pielęgnacja zadowoli brak dużej liczby niuansów i tajemnic. Aby wyhodować brokuły w centralnej Rosji, nie trzeba układać jesionów - zbiory, bez utraty ich jakości, mogą odbywać się w temperaturach tak niskich jak -5 C.
Cechy uprawy brokułów i podczas procesu wegetatywnego - produktywność roślin nie kończy się na usunięciu głównego kwiatostanu owocowego. Do czasu ostatecznej dojrzałości kapusty małe, ale dobrze ukształtowane kwiatostany zdołają uformować się na pasierbach.
Uprawa brokułów w szklarni niewiele różni się od uprawy brokułów w otwartym terenie, więc w tym artykule nie omówimy tego tematu osobno. Omówimy technikę uprawy brokułów od momentu wyboru odpowiednich nasion do warunków właściwego przechowywania brokułów w domu.
Jak wybrać nasiona do sadzenia
Zasady uprawy tego krzyżowca pozwalają używać zarówno zakupionego materiału siewnego, jak i zebranego z ogrodu podczas zbioru ostatniej uprawy brokułów. Uprawa z nasion zakupionych w sklepie nie wyklucza późniejszej możliwości chorób rozsadowych, dlatego konieczne jest ich przetwarzanie w taki sam sposób, jak nasiona z własnego ogrodu.
W sumie około dwustu rodzajów brokułów nazywa się hodowcami, których uprawa i opieka jest możliwa na środkowej linii naszego kraju. Innymi słowy, aby zoptymalizować wybór i skoncentrować się na jednej lub dwóch odpowiednich odmianach, musisz jasno zrozumieć - jakie terminy sadzenia Ci odpowiadają, brokuły zostaną posadzone na otwartym terenie lub zamknięte, zasiane nasionami lub po osiągnięciu pewnej dojrzałości.
Pierwszym etapem systematyzacji jest podział odmian krzyżowych na okresy dojrzewania:
- Wczesne dojrzałe warzywa rosną, aż głowa w pełni dojrzeje od 65 do 90 dni. Siew nasion w sadzonkach odbywa się w dniach 7-15 marca i przesadzany jest w ziemię 40-45 dni później. Wczesne dojrzewanie brokułów z ogrodu nie jest zalecane do konserw i poddawane złożonemu przetwarzaniu - jest idealne do jedzenia na surowo. Wśród najlepszych odmian nazywa się Tonus, Lord, Monaco;
- Charakterystyka kapusty w połowie sezonu jest bardziej optymistyczna w porównaniu z kapustą we wczesnym sezonie - ta odmiana jest już podatna na kwaśne, ale od czasu siewu do zbioru będziesz musiał czekać 110-130 dni. Często średnio dojrzałe brokuły są zbierane od pierwszych przymrozków na ziemi. Rozróżnia się odmiany Gnome i Fortuna;
- Późno dojrzewająca kapusta jest sadzona w drugiej połowie maja, na gruntownie rozgrzanych glebach. Wyhodowana kapusta jest zwykle usuwana przez 145-150 dni, a utrzymanie jakości tego gatunku jest po prostu niewiarygodne - około sześciu miesięcy. Odmiany objęte tym opisem to Maraton, Agassi.
Oprócz najprostszej separacji według okresu dojrzewania brokułów, cechy uprawy zależą również od tego, czy nasiona zostały przetworzone w fabryce przed sprzedażą. Wśród napisów na opakowaniu wskazujących na ten fakt można przeczytać trzy rodzaje wyjaśnień:
- Zwykły - to znaczy wymagający przetwarzania;
- Poinstruowany - chroniony specjalną warstwą polimeru;
- Drażetka - duże, sztucznie zaokrąglone i jakby zamknięte nasiona.
Ta ostatnia odmiana nasion znacznie upraszcza pielęgnację brokułów podczas kiełkowania.
Zwykłym nasionom rzadko udaje się wprowadzić do dziury indywidualnie ze względu na ich mały rozmiar, a następnie brokuły w ogrodzie lub w sadzonce muszą zostać przerzedzone. Granulki granulowane eliminują tę niedogodność ze względu na ich dogodny kształt i nie wymagają etapu przeszczepu, ponieważ są wprowadzane natychmiast na otwarty teren. Uprawa i opieka nad brokułami nie zależy od rodzaju nasion, jeśli przestrzegane są wszystkie instrukcje dotyczące sadzenia brokułów.
Jak przygotować nasiona
Jak wyhodować brokuły ze zwykłego materiału do sadzenia? Niebezpieczne jest natychmiastowe sadzenie nietraktowanych nasion - najprawdopodobniej ziarna umrą z powodu aktywności grzyba lub szkodnika, a poza tym muszą zostać zahartowane i stymulowane. Działania kompetentnego ogrodnika można budować zgodnie z następującym algorytmem:
- Wstępne sortowanie, namaczanie w jasnoróżowym manganie i dwukrotne mycie - po kąpieli w roztworze manganu nasiona mogą zmienić kolor na czerwony - to nie jest problem;
- Kąpiel kontrastowa: najpierw nasiona zanurza się na gorąco przez 20 minut (50 C) następnie woda przez 5 minut - w bardzo zimnym miejscu. Następnie nasiona w spodku wody są czyszczone w lodówce, gdzie są w wieku 8-12 godzin;
- Po stwardnieniu zapobiega się szkodnikom przyszłej kapusty brokułowej. Nasiona moczy się w jednym z roztworów, których rozcieńczenie musi być zgodne z instrukcjami dołączonymi do leku. Są to: Epin, albit, Agat-25.
Ogrodnicy, którzy zaprzeczają chemii w uprawach warzyw, zapobiegają możliwym chorobom kapusty bez korzystania z zakupionych produktów - na przykład przechowując nasiona przez 24 godziny w soku leczniczego aloesu trzyletniego.
Jak uprawiać sadzonki
Jak wyhodować brokuły z sadzonek? Istnieją dwie opcje - w domu i w szklarni. Druga opcja (sadzenie w szklarni) jest bardziej optymalna, ponieważ można uzyskać znacznie więcej roślin i będą one lepiej przygotowane na czynniki środowiskowe niż „domowe” dzieci. Nasiona sadzi się w glebie od 20 kwietnia do pierwszej połowy maja, a po miesiącu większość sadzonek ma 6 liści, co oznacza gotowość do przesadzenia na stałe. Najczęściej ta metoda jest stosowana w przypadku odmian w połowie sezonu.
Zanim posadzisz kapustę brokułową w domu, musisz przygotować pudełko o głębokości wypełnienia gleby co najmniej 25 cm, gleba powinna być luźna, oddychająca, wylewana na grubą warstwę drenażu. Jak sadzić nasiona? - w rowki zrzucane przez wodę lub pojedyncze otwory, również zwilżone. Najważniejsze jest to, że odległość między ziarnami powinna wynosić co najmniej 3 cm.
Temperatura do pojawienia się mieści się w przedziale 18–21 C, po pojawieniu się zieleni 10-13 C. Wilgotność powinna być stała, co najmniej 60%.
Powinienem wybrać? - koniecznie, w jednorazowych kubkach lub doniczkach z torfu. Po zabiegu rośliny mogą przyzwyczaić się do nowego stanu przez kilka dni, a następnie są karmione delikatnymi nawozami płynnymi, w tym borem.
Warzywa są przesadzane do gleby, gdy liście stają się silniejsze, a będzie ich co najmniej pięć. Dzieje się tak około 37-43 dni od sadzenia nasion.
Sadzenie brokułów w otwartym terenie
Przygotowanie łóżek dla sadzonek odbywa się z góry, a przede wszystkim poprzez pomiar kwasowości gleby i zmniejszenie jej w jak największym stopniu z pozytywnym wynikiem testu. Optymalny poziom pH kapusty do wzrostu bez patologii wynosi od 6, 7 do 7, 4 jednostek. Gleby nadtlenione są jednym z głównych powodów, dla których kapusta przestaje rosnąć, a liście stają się czerwone lub żółte.
Wskazane jest sadzenie sadzonek wieczorem na otwartym terenie, z zachowaniem odległości 30 cm między pędami i 50 cm między rzędami. Nawóz z minerałami jest wprowadzany do każdej studzienki przed pojawieniem się sadzonki; następnie roślina jest posypana ziemią, bez dotykania dolnych liści. Konieczne jest przygotowanie filmu, aby w przypadku mrozów natychmiast zakrył łóżka.
Kapusta brokułowa w pierwszych dwóch tygodniach po posadzeniu zwiększa wrażliwość na zimno, a nawet w temperaturze -1 Z rośliną cierpi i umiera.
Jeśli sadzenie odbywa się za pomocą nasion, należy stworzyć specjalne warunki mikroklimatyczne, w których zarodek będzie wygodny. Optymalny mikroklimat osiąga się dzięki plastikowej butelce z odciętym dnem, która jest zanurzona w plastrze w glebie, zamykając w ten sposób każde ziarno. Dalsze wąskie podlewanie i, jeśli to konieczne, traktowanie roślin, a także górny sos brokułowy. Usuń ochronę po uformowaniu trzeciego liścia na sadzonce.
Jeśli jeden otwór przypadkowo ma więcej niż jedno kiełkowanie, dodatkowe trzpienie będą musiały zostać usunięte. Nie możesz wyciągnąć rośliny z ziemi, ponieważ system korzeniowy „dodatkowej” sadzonki również wyciągnie pożądaną pęd - ściskamy słabe pędy, pozostawiając najsilniejsze.
Pielęgnacja sadzonek na zewnątrz
Jak uprawiać kapustę brokułową? Nie ma żadnych nowych procedur dotyczących tego, jak uprawiać tę roślinę - kapusta będzie musiała zostać kilkakrotnie spulchniona, okresowo poluzuj glebę o głębokości 6-8 cm, podlewaj i, co nie jest konieczne w przypadku kolorowych i białych upraw i ważne dla brokułów, często nawadnia się w upale liście i kwiatostany warzyw ze sprayu.
W rzeczywistości obfite opryskiwanie może zastąpić 70% całego nawadniania - dzięki tej metodzie nawilżania gleby rozluźnienie będzie wymagane znacznie rzadziej, a zużycie wody będzie mniejsze. Możesz to robić codziennie, w pochmurne, deszczowe dni - raz na 36 godzin.
Karmienie obornika warzywami jest możliwe tylko po wyhodowaniu tych ostatnich do stanu zawiesiny. Jeśli nie zaobserwujesz stężenia rozcieńczenia co najmniej 1: 4, to prawie natychmiast na liściu kapusty zauważysz objawy poparzenia. Pierwsze dwa najlepsze opatrunki najlepiej wykonać roztworem dziewanny (13-14 dni po posadzeniu) i nitrofosforanem (4 łyżeczki), rozcieńczonym 2 gramami boru w wiadrze z wodą - dzieje się to już po uformowaniu główki kapusty. Określona ilość płynu jest rozdzielana na 5 krzewów.
Ostatni nawóz stosuje się w sierpniu, a największe krzewy nawadniające podaje się dokładnie tyle samo, co osłabione. Wyhodowane w wiadrze z wodą: 0, 04 kg superfosfatu, 0, 02 kg azotanu, 0, 01 kg siarczanu potasu.
To, jak często trzeba wyrzucać kapustę, zależy od równości łóżek, kruchości gleby i metody nawadniania. Dolne liście przed pierwszą procedurą można całkowicie usunąć, aby zapobiec ich rozkładowi, w przeciwnym razie gospodarz samodzielnie określa potrzebę i częstotliwość wzmocnienia łodygi. Na przykład podczas nawadniania kroplowego ziemia zebrana wokół łodygi nie erozuje przez bardzo długi czas, ale podczas podlewania z węża korzenie są szybko odsłonięte, a kapusta często musi być leczona w przypadku szkodników, które szybko osadzają się w podstawie rośliny.
I wreszcie, bardzo ważne jest - czy konieczne jest usunięcie pasierbów, przeprowadzenie tak zwanej procedury „pasierbowania” w warzywach? Wyjaśniamy, że trzecie karmienie odbywa się zgodnie z czasem, kiedy planowane jest zbieranie brokułów w ciągu kilku dni. Odbywa się to w celu aktywacji wzrostu małych kwiatostanów kapusty w procesach bocznych, w związku z czym nielogiczne jest odcinanie pasierbów z brokułów.
Oczywiście po raz drugi nie uda się zebrać tej samej uprawy, ale dlaczego nie pozwolić, aby warzywo rosło dalej, jeśli ze względu na smak małe kwiatostany nie są gorsze od głównych?
Kiedy zbierać brokuły, zależy od wyboru odmiany i odpowiednio okresu sadzenia. Najnowsze odmiany są już usuwane przez mróz. Są najbardziej odporne na przechowywanie. Wczesne gatunki do tych celów w ogóle nie są odpowiednie - po 10-15 dniach kwiatostany zaczną gnić, dlatego lepiej posypać je wodą natychmiast po zebraniu i zamrozić.
Główki kapusty zebrane w pośrednim okresie jesiennym - pod koniec września, na początku października, mogą leżeć w lodówce przed Nowym Rokiem. Dla ogrodników, którzy lubią uprawiać to łatwe w pielęgnacji warzywa, lepiej nauczyć się różnych rodzajów konserwowania - wtedy pyszne i zdrowe brokuły zachwycą cię przez cały rok.