Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Często ogrodnicy muszą usłyszeć w telewizji lub od innych ludzi o tym, czym jest melon kantalupa. Niewiele osób zagłębia się w rozmowę na temat tego owocu i nie wie, jakie korzyści przynosi melon dla organizmu. Jagody są rodzajem owoców dyni. Przypominają zwykły melon w kształcie, ale różnią się smakiem i kolorem.

Inną nazwą owocu jest kantalupa. Kraj ten jest lepiej znany po drugim nazwisku. Ma silny aromat i słodki smak. Z wyglądu roślina wydaje się okrągła, ale melon jest spłaszczony po obu stronach. Poszczególne jagody są owalne.

Kolor kantalupa ma żółte i pomarańczowe odcienie. Kultura pokryta jest ciemnozielonymi liśćmi. Podczas cięcia uwalniana jest duża ilość soku. Melon ma dość grubościenne ściany, a miąższ ma bogaty pomarańczowy kolor.

Mały opis

Miąższ kantalupa pokryty jest gęstą skórką. Kolor skóry jest żółto-zielony. Jeśli na to spojrzysz, zobaczysz liczne paski. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że Muscat jest białym melonem przed osobą, ale tak nie jest. Kantalupa charakteryzuje się obecnością nasyconych zielonych pasków, które pokrywają go długością .

Średnia długość jednego melona może osiągnąć 22 cm, Gwinea i Indie są uważane za miejsce narodzin owocu.

Zalety i wady owoców

Gałka muszkatołowa jest przodkiem wszystkich odmian melona uprawianych w Europie. Ma „rodzinne” powiązania z kulturami Azji Środkowej. Wśród pozytywnych aspektów są:

  1. Roślina łatwo toleruje sezon letni, którego klimat jest wilgotny i niezbyt ciepły.
  2. Siatkówka na skórce ma szorstką strukturę. Zapobiega to pękaniu owoców, co jest typowe dla owoców o soczystym miąższu i nadmiarze wilgoci.
  3. Kantalup śpiewa kilka razy szybciej, w przeciwieństwie do większości odmian azjatyckich.
  4. Ma bogaty smak melona.

Kolejnym ważnym plusem kultury jest odporność na wiele chorób. Przede wszystkim mówimy o mączniaku prawdziwym. Niestety, w porze deszczowej jest to nieodłączne we wszystkich tykwach. Mimo tego szkodniki rzadko wpływają na kantalupa.

Wady

Odmiana melona ma niewielkie drobne wady. Wszystkie nie wyróżniają się na tle naprawdę ważnego - krótkiego okresu przechowywania. Z tego powodu zaleca się spożywanie owoców w pierwszym miesiącu po zbiorach. Jeśli okres zostanie przedłużony, melon straci swój atrakcyjny wygląd. Co więcej, jej niesamowity słodki smak przepadł.

Tykwy nie wymagają szczególnej opieki. Kantalupa to melon z datami dojrzewania w połowie. Jak wspomniano powyżej, nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Mimo tego może być transportowany na duże odległości.

Kolejny owoc o doskonałym smaku

Melon Charente to specjalna odmiana kantalupa. Znany na całym świecie. Owoce są małe. Na wadze pokazuje od 500 g do 1 kg. Charakterystyka owoców przypomina inne melony. Jednocześnie ma osobliwą cechę - pikantny smak i stabilny aromat.

Charente jest uprawiany wyłącznie we Francji. Dla normalnego wzrostu, rozwoju i owocowania kultury wybiera się warunki zamkniętego gruntu. Prawie nigdy nie jadł sam. Wielu szefów kuchni używa go jako dodatkowego składnika do gotowania.

Zdrowe składniki melona

Mało kto wie, że kantalup ma zdolności lecznicze. W końcu doceniany jest nie tylko ze względu na niezwykły słodki smak. Skład kantalupa sprawia, że w przeciwieństwie do innych odmian melona. Zawiera następujące elementy:

  • inozyna i karoten;
  • kwas askorbinowy;
  • krzem;
  • włókno.

Zawartość sacharozy w miąższu jest kilkakrotnie wyższa niż poziom cukru w arbuzach. Przede wszystkim zawiera sacharozę i karoten. Obejmuje także żelazo. Jego ilość jest 2 razy wyższa niż w mięsie drobiowym. Wiele razy wyższa niż zawartość żelaza w mleku.

Spośród pozytywnych aspektów można również wyróżnić obecność witaminy C. Jej ilość jest duża. Poziom komponentu można porównać w następujący sposób. Jeden kantalup pod względem witaminy C odpowiada trzem dużym i dojrzałym arbuzom.

Właściwości lecznicze

Jedzenie warzyw melona jest przydatne, gdy dana osoba cierpi na otyłość. Melon jest wskazany dla osób o wysokim poziomie cholesterolu. Wzbogaca ludzkie ciało w witaminy, jeśli ma zwiększone wypadanie włosów. Inozyna jest składnikiem, który hamuje postęp takich chorób.

Potas w melonie nie pozwala na rozwój nadciśnienia. Dlatego kantalupa jest tak przydatna. Pomimo słodkiego smaku owoc ma niską zawartość kalorii. Owoce są idealne dla osób, które są na diecie i mają ograniczone zastosowanie wielu produktów.

Gotowanie z kantalupa

Wyraźny smak owoców wymaga świeżego spożycia. Ze względu na wysoką zawartość soku w miazdze zapobiega utracie wilgoci w cieple. Melon nie będzie działał przez długi czas. Niestety, im więcej jest przechowywany, tym szybciej traci smak.

Ten problem jest łatwy do rozwiązania. Aby stale cieszyć się melonem, możesz zrobić dżem lub dżem. W przyszłości masa jest spożywana niezależnie lub stosowana jako nadzienie do ciast. Melon jest również suszony i spożywany jako kandyzowane owoce.

Z kantalupa uzyskuje się wspaniały miód, który nazywa się backmes. Jako surowiec do przygotowania oleju roślinnego za pomocą nasion. Staje się pachnący.

Suszone plastry owoców zawierają minimalną ilość wilgoci. Tracąc płyn, zachowują zawartość sacharozy, która stanowi 70% całego produktu. W zależności od czasu suszenia zawartość wilgoci nie przekracza 15%. Gotowe suszone owoce mają jasnożółty i brązowy kolor. Jest kilka ciemnych plam na całym obszarze produktu gotowego, suszone plastry stanowią nie więcej niż 6%.

Biały melon

Kasaba to kolejna odmiana melona o własnych właściwościach. To także kantalupa. W przeciwieństwie do kantalupa ma bogatą miąższ w białym kolorze. Jeśli zapewnisz wszystkie warunki przechowywania, może wytrzymać do zimy. Cechą Kasaba jest to, że utrzymanie jakości poprawia smak owoców.

Kasaba doskonale przenosi transport na duże odległości. Odmiana nie może zastąpić kantalupa i odwrotnie. Wszyscy kochają oba owoce jednakowo. Są chwile, kiedy chcesz świeżości Kasaba w środku jesieni. Inni wolą delektować się kantalupem w postaci suszonych owoców. W każdym razie każda odmiana zasługuje na szczególną uwagę.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa