Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Desery uwielbiają małe dzieci i dorośli. Kupowanie ich w sklepie jest drogie. Ponadto wyroby cukiernicze nie zawsze są świeże i zdrowe. Gospodynie domowe od dawna nauczyły się gotować domowe przyprawy, mówimy o kandyzowanych owocach z pachnących skórek pomarańczy. Ten produkt jest bardzo smaczny, a nawet zdrowy. Ponadto jest łatwy do przygotowania. Jak samemu zrobić słodki i zdrowy deser ze skórki pomarańczowej?

Funkcje przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczy na zimę

W przygotowaniu każdego kulinarnego arcydzieła wynik jest ważny - aby dobrze smakował. Doświadczeni kucharze podkreślają kilka cech kandyzowanych owoców:

  1. Aby przygotować deser, należy zaopatrzyć się w wagę kuchenną, miskę, szklankę, skarpetę do krojenia, nóż do gotowania i pojemnik przeznaczony do obróbki cieplnej.
  2. Zaleca się, aby patelnia była nieprzywierająca.
  3. Do gotowania potrzebujesz tylko skórki pomarańczowej. Aby ułatwić usunięcie miąższu, zaleca się przecięcie krzyża owocowego na krzyż.
  4. Jeśli chcesz stworzyć desery o pięknym kształcie, usuń duże kawałki skórki.

W procesie gotowania miazga absolutnie nie będzie używana. Zaleca się stosowanie go z korzyścią, na przykład, aby przygotować z niego pachnący syrop pomarańczowy.

Korzyści i szkody

Gospodynie domowe oczywiście są zainteresowane pytaniem o to, jak przydatne jest danie, które jedzą. Istnieją różne opinie na temat kandyzowanych owoców. Istnieje kilka przydatnych właściwości:

  • W przeciwieństwie do gotowego produktu sklepowego, domowe naczynie nie zawiera barwników ani substancji chemicznych.
  • Zawiera witaminę C, która jest źródłem energii i silnej odporności.

Negatywnym czynnikiem jest to, że można zregenerować się po dużym spożyciu kandyzowanych owoców, a także istnieje ryzyko rozwoju cukrzycy. Ale kandyzowane owoce są mniej kaloryczne i znacznie bardziej przydatne niż słodycze.

Przygotowanie głównego składnika

Przed gotowaniem owoce należy dokładnie opłukać i spłukać wrzącą wodą, aby lepiej uległy obróbce. Następnie skórki należy oddzielić od miazgi. Dodatkowo zaleca się gotowanie ich we wrzącej wodzie przez kilka minut. To usunie gorycz.

Jak zrobić kandyzowane skórki pomarańczowe w domu

Jak się okazało, ten deser smakuje dobrze, a nawet przydatny, jeśli używasz go z umiarem, teraz warto przedstawić kilka sposobów, aby zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową w domu.

Szybki przepis krok po kroku

Najprostszy „standardowy” sposób robienia kandyzowanych owoców ze skórki pomarańczy powinien być znany każdej gospodyni domowej. Aby je przygotować, musisz wykonać tylko 3 czynności:

  1. Przenieś do pojemnika do gotowania główny produkt - z 2-3 małych owoców i zalej je 2-3 szklankami wody. Zaleca się dodanie do nich cukru, kwasu cytrynowego i przypraw. Powinny być duszone na małym ogniu przez 1-1, 5 godziny.
  2. Drugim etapem przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczy jest napar. Po zdjęciu patelni z ognia musisz szczelnie przykryć ją pokrywką i pozostawić do zanurzenia w słodkim płynie przez kolejną godzinę.
  3. Ostatnim krokiem jest suszenie. Rzuć każdą skórkę na cukier, ułóż na pergaminie i piecz w piekarniku przez 30-40 minut.

To łatwy i szybki przepis na kandyzowane skórki pomarańczowe. Gotowy produkt można spożywać w tej formie. Możesz zanurzyć je w płatkach kokosowych lub polewie czekoladowej, aby były jeszcze smaczniejsze.

To jest ważne Zaleca się wybór solidnego owocu średniej wielkości, tylko jeśli będzie łatwy do przetworzenia, a produkty będą dobrze smakować.

Z sokiem z cytryny

Nowoczesne gospodynie domowe wolą robić kandyzowane owoce przy użyciu soku z cytryny. Więc okazują się bardziej soczyste i smaczniejsze.

Przed zrobieniem kandyzowanych skórek pomarańczy w domu musisz przygotować sok z cytryny, wyciskając go z owoców i słodząc do smaku. Podczas procesu gotowania należy wlać go do patelni, na której zostanie przygotowany deser.

Metoda Julii Wysockiej

Gospodyni domowa Julia Vysotskaya często robi domowe słodycze dla swojej rodziny. Podzieliła się własnym przepisem na temat robienia kandyzowanych skórek pomarańczowych:

  1. W ciągu 3 dni skórkę należy nalegać w zimnej wodzie i należy ją okresowo zmieniać. W tym czasie cała goryczka całkowicie z tego wyjdzie. W tym samym celu gotuj przed gotowaniem w lekko osolonej wodzie przez 30 minut.
  2. Następnie musisz pokroić na małe paski o szerokości 1-2 cm i przygotować kandyzowane skórki pomarańczowe zgodnie ze standardową recepturą.
  3. Podczas gdy suszą się w piekarniku, musisz stopić ciemną czekoladę. Następnie pozostaje zanurzyć każdą skórkę w tym szkliwie i wysuszyć.

Ten domowy deser może rozpieszczać domowników i gości.

Przepis od Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk podzieliła się swoim przepisem na temat robienia kandyzowanych skórek pomarańczowych. Na pierwszych etapach gotowania zaleca pozbycie się wszystkich białych warstw, które dodają goryczy potrawie. Po zakończeniu gotowania każdą skórkę przetwarza goździkami i cukrem waniliowym.

Jak przechowywać kandyzowane owoce

Przygotowane owoce kandyzowane zaleca się przechowywać wyłącznie w szczelnym pojemniku. W przeciwnym razie są bezpretensjonalni. Mogą być przechowywane przez długi czas w zamrażarce lub w temperaturze pokojowej - w suchym i chłodnym miejscu.

Deser ze skórki pomarańczowej to proste, tanie, smaczne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim dzieciom i dorosłym.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy