- Opis i przydatne właściwości rukoli
- Odmiany rukoli
- Jak uprawiać rukolę
- Zasady opieki nad lądowaniem rukoli
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wieloletnia rukola jest ulubioną zielenią wielu ogrodników, posiadającą dużą liczbę odmian. Ze względu na swój niesamowity smak jest w stanie dodać musztardę i nuty orzechowe do gotowego dania. Eksperci odżywiania zalecają codzienne włączanie zieleni do diety, ponieważ jest to bardzo przydatne. Wiązki aromatycznej kultury można kupić na rynku pod koniec maja lub uprawiać w ogrodzie i parapecie.
Opis i przydatne właściwości rukoli
Roślina jest krewnym musztardy i kapusty. Ma wiele innych nazw, które często można znaleźć w opisach potraw lub artykułach o rukoli. Sałatka z rukoli, rukola, gąsienica, indus, eruca, dzielna to to samo. Zieleni nazywane są również indow.
Liście sałatki są bogate w witaminę B i C, magnez, cynk, żelazo, selen i kwas foliowy. Te składniki kompleksu wzmacniają ludzki układ odpornościowy, niszcząc szkodliwe bakterie. Flawonoidy w kompozycji sprawiają, że ściany naczyń są mocne i elastyczne. Rukola - doskonały lek dla osób cierpiących na choroby żołądka. Regularne stosowanie nie pozwala na wzrost komórek rakowych.
Sałatka rakietowa ma zdolność uspokojenia układu nerwowego, dlatego jest zalecana dla osób o temperamencie. Zieloni obniżają poziom cholesterolu i usuwają nadmiar płynu z organizmu. Fani diety nie omijają rośliny o orzechowym smaku, ponieważ rukola pomaga schudnąć i zachować piękno. 100 g produktu zawiera tylko 25 kalorii.
Działając w ciele, poprawia wygląd włosów i wzmacnia paznokcie. Rukola jest nie tylko spożywana, ale także używana do wyrobu masek i innych produktów pielęgnacyjnych. Przydatne jest włączenie go do maski na twarz. Ma działanie odmładzające, dzięki czemu skóra jest elastyczna.
Odmiany rukoli
Spośród istniejących odmian rukoli wyróżnia się rośliny jednoroczne i wieloletnie. Są przeznaczone do szklarni i na otwartym terenie. Aby nie angażować się w sadzenie sałatek co roku, lepiej wybrać odmiany wieloletnie. System korzeniowy dobrze znosi zimę, a zieleń pojawia się wczesną wiosną.
Hodowcy opracowali wiele odmian rukoli. Wszystkie prezentowane na rynku są odpowiednie dla ogrodników mieszkających na przedmieściach. Mają podobne cechy, ale różnią się smakiem i wyglądem. Wśród dużej liczby rodzajów rukoli każdy może wybrać to, co im się podoba.
Różnorodność strzały Kupidyna
Zawarte w grupie odmian o średnim okresie dojrzewania. Nadaje się do użycia po 4 tygodniach od pojawienia się kiełków. Wysokość wylotu kultury wynosi 22 cm. Osobliwością rukoli jest późne strzelanie i zachowanie dobrej prezentacji.
Liście strzał Kupidyna są faliste, o bogatym zielonym kolorze. Są unoszone nad ziemią i tworzą jednolity wylot. Podczas kwitnienia na roślinie pojawiają się żółte kwiaty. Z 1 sq. m na sezon zbierz do 3 kg zieleni.
Odmiana Dikovina
W opisach odmian Strela Cupid i Dikovin można znaleźć wiele cech wspólnych. Krzewy osiągają wysokość 20 cm, roślina jest pokryta liśćmi średniej wielkości. Kolor jest zielony, powierzchnia jest gładka, pozbawiona szorstkości.
Ciężar jednego krzaka Dikoviny waha się w granicach 20 g. Kwitnące kwiaty rukoli mają kremowy odcień i są pokryte brązowymi żyłkami. Indau dość późno formuje strzałę. Kultura rozwija się dobrze na glebach o wysokiej wilgotności. Nadaje zielenie aż do nadejścia zimna, ponieważ jest w stanie utrzymać właściwości odżywcze przez długi czas.
Odmiana Olivetta
Jest rekordzistą w wyglądzie zielonych liści. Od momentu pojawienia się kiełków, mijają tylko 3 tygodnie. Wysokość rośliny wynosi 25 cm, liście są silnie rozcięte i zabarwione na zielono.
W momencie stosowania rukoli odczuwa się gorycz. Świeże zioła emanują pikantnym aromatem. Z żółtych kwiatów Olivetty powstają małe jasnobrązowe nasiona podobne do maku. Wydajność nie jest bardzo wysoka - z niewielkiej powierzchni zbiera się około 2 kg zieleni.
Odmiana Rakiety
Kolejny przedstawiciel wczesnych odmian. Ciemnozielone liście mają falisty kształt, a sama roślina ma drobny ząb. Z liści wydobywa się delikatny aromat musztardy. Po przycięciu pojawiają się na krzaku nowe o gorzko-ostrym smaku.
Liście rakiety są nasycone witaminą C. Nadaje się do uprawy w otwartej i zamkniętej glebie. Służy do gotowania różnych potraw. Mogą to być proste przekąski lub złożone dania główne.
Odmiana Victoria
Cięcie zieleni zaleca się 3 tygodnie po pojawieniu się kiełków. Odmiana jest uważana za uniwersalną, ponieważ rukolę można sadzić w szklarni i wysiewać na otwartym terenie. Wysokość wylotu jest przeciętna - od 15 do 25 cm Liście pokrywają krzak i są lekko uniesione nad ziemią.
Kultura ma nasycony zielony kolor z jasnymi żyłami. Po pokrojeniu na talerz odczuwa się silny aromat. Dzięki orzechowemu smakowi musztardy świetnie komponuje się z warzywami, mięsem i serami. Jest uważany za produkt dietetyczny. Rukola Wiktoria to prawdziwe źródło niezbędnych minerałów, witamin i innych równie przydatnych substancji.
Stopień pokera
Jest bardzo popularny wśród miłośników zieleni. Odmiana wczesnego dojrzewania charakteryzuje się doskonałym smakiem. Stanowi podstawę do sałatek oraz lekkich dań rybnych i mięsnych. Szczyt uprawy przypada na środek lata.
Odmiana rukoli Poker nie jest podobna do innych przedstawicieli zieleni, ponieważ krzew ma rozgałęzioną łodygę. Dzięki tej funkcji roślina osiąga wysokość 1 m. Za pomocą zielonych liści formuje się rozetę do wysokości 25 cm. Liście są okresowo cięte do użytku, a na ich miejscu rosną nowe.
W warunkach szklarniowych wylot ma tylko 12 liści. W otwartej glebie ilość zwiększa się 2 razy. Kwiaty rukoli mają jasnobrązowy odcień. Wydajność nie jest bardzo duża, mimo że odmiana jest rozważana wcześnie.
Odmiana Solitaire
Został wyhodowany przez hodowców w 2007 roku. Od tego czasu zajmuje on miejsce na działkach wielu ogrodników. Toleruje zimę na otwartym terenie, dając zielone kiełki wczesną wiosną. Dojrzewanie zajmuje od 20 do 30 dni.
Schludne zielone liście Solitaire mają nacięcia wzdłuż krawędzi. Pod koniec okresu wegetacyjnego roślina tworzy kwiaty o delikatnym żółtym kolorze. Aromat zieleni jest bardzo silny, smak ma musztardę i nuty orzechowe. Rukola nadaje się do metody uprawy przenośnika.
Odmiana Spartak
Rukola jest pełna witamin i olejków eterycznych. Kompleks witamin B i C zwiększa stężenie hemoglobiny i pomaga zmniejszyć złoża soli. Toleruje silne przeziębienie, a to nie wpływa na kulturę. Daje wcześnie zieloną masę, więc można gotować potrawy ze świeżych ziół. Wysokość krzaka nie jest bardzo duża - tylko 18-23 cm.
Jak uprawiać rukolę
Sałatkę można uprawiać na dwa sposoby - w szklarniach i na otwartym terenie.
W warunkach szklarniowych
Ponieważ ziemia jest chroniona, zapewni to zbiór rukoli przez cały rok. Ważnym warunkiem dla szklarni jest temperatura. Wskaźnik nie powinien spaść poniżej 16 stopni. Jeśli słoneczne dni są daleko w tyle, sałatka potrzebuje sztucznego oświetlenia ze specjalnymi lampami.
Przygotowanie gleby przed siewem:
- Procedura poluzowania do głębokości 20 cm.
- Łóżka są oczyszczone z chwastów i resztek innych upraw.
- Po 12 dniach zaoraj. W ten sposób chwasty opadające na głębsze warstwy gleby mogą zostać zniszczone.
- Brona Pozwala to na długo utrzymywać wilgoć w ziemi.
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że etapy przedsiewne są skomplikowane, ale tak nie jest. Jeśli zastosujesz się do instrukcji, osoba odniesie sukces. W rezultacie pojawią się pędy, a ostatecznie kultura dla dorosłych.
Otwarta gleba
Wielu ogrodników i letnich mieszkańców ćwiczy tę szczególną metodę uprawy roślin. Nasiona sałaty wysiewa się od połowy wiosny do końca sierpnia. Procedurę powtarza się co 10 dni, aby zawsze mieć świeże zioła. Jeśli letnie dni są bardzo gorące, wybierz miejsce w cieniu. Rukola nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego.
Procedura wysiewu nasion na otwartym terenie jest taka sama jak w warunkach szklarniowych. Zalecane jest przestrzeganie następujących zasad:
- odległość między rzędami powinna wynosić 45 cm;
- pogłębić materiał siewny w glebie nie więcej niż 1, 5 cm;
- Wokół rośliny powinno być co najmniej 5 cm wolnej przestrzeni.
Gęstość siewu negatywnie wpływa na wzrost każdego krzaka. Dodatkowe kiełki są usuwane, gdy mają 2 liście.
Pierwsze sadzonki
Sadzonka jest również możliwa. Aby to zrobić, weź osobne kubki lub duży garnek. W tym drugim przypadku wysiewa się 30. W każdej filiżance posadź 2-3 nasiona, aby wybrać najsilniejszą kiełek i przesadzić na otwartą glebę.
Pędy pojawiają się bardzo szybko. Gdy sadzonki są wystarczająco silne, są przenoszone do stałego miejsca na otwartym terenie z ziemną bryłą. Do normalnego rozwoju wystarczy temperatura 9 stopni. Aby chronić młode sadzonki przed zimnem, kiełki są przykryte brzegami i usuwane rano.
Uprawa parapetów
Świetna alternatywa dla obywateli, którzy nie mają ziemi. Jeśli jest balkon - to tylko plus, ponieważ doniczki z zielenią można wynieść na świeże powietrze. Zaleca się, aby nie sadzić wielu kiełków w jednym pudełku. Dla każdego krzaka lepiej wybrać tylko jeden pojemnik. Szczególny wymóg, który należy przestrzegać podczas uprawy rukoli na parapecie, znajduje się w pudełku - jego głębokość nie powinna przekraczać 10 cm.
Zasady opieki nad lądowaniem rukoli
Liście Eruki zaczynają się odrywać, gdy osiągną 10 cm długości, co przyczynia się do odnowy kultury, dzięki czemu pojawiają się nowe liście. Jeśli zielenie wyrośnie, wpłynie to na jego wygląd i smak.
Soczyste liście tracą swoją atrakcyjność, stają się sztywne z dużą ilością włókien. Nie nadają się już do stosowania w żywności.
Nowe liście pojawią się, jeśli plon będzie stale podlewany. Szczególnie potrzebuje obfitego podlewania w upalne dni. Nie każdy ogrodnik przestrzega tej zasady. Brak wilgoci zmienia smak rukoli, ponieważ staje się bardzo gorzka.
Podczas nawadniania nie wlewaj wody bezpośrednio do rośliny strumieniem. Należy go spryskać, aby gleba równomiernie wchłonęła wodę. W tym celu użyj konewki. Jeśli mówimy o dużych działkach z rukolą, przydadzą się rośliny nawadniające.
Pomiędzy łóżkami z sałatą ułóż wąż i w razie potrzeby zwilżyć glebę. Z reguły odbywa się to rano i wieczorem, po ustąpieniu upału. Oprócz podlewania ziemia musi zostać posadzona. Przyczynia się to do lepszego przenikania mas powietrza i wilgoci do korzeni rośliny.
Aplikacja nawozu
Jeśli chodzi o górny opatrunek, przeprowadza się go dwa razy w sezonie. Nawożenie następuje jednocześnie z podlewaniem roślin. Substancje do karmienia dobierane są na podstawie okresu dojrzewania zieleni. Ponieważ wyróżnia się czasem trwania, obornik i inne nawozy mineralne nie są używane. W przeciwnym razie zielona masa zgromadzi dużą ilość toksycznych substancji.
Najlepiej stosować nawozy azotowe. Do tego idealnie nadają się odchody z kurczaka lub krowy. Konieczne jest rozmnażanie, przestrzeganie proporcji. Na 25 g substancji pobiera się co najmniej 25 litrów wody.
Sałata ma wiele nazw - rukola, indau, eruca i inne. Od wielu wieków znany w wielu krajach. Jest ceniony nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na swoje korzystne właściwości, zdolność do stosowania w medycynie i kosmetologii. Uprawa nie zajmuje dużo czasu, poza tym można to zrobić na parapecie. Jeśli ogrodnik spróbuje choć raz rukoli, nie będzie w stanie odmówić.
