Orzeszki ziemne należące do rodziny roślin strączkowych, lub innymi słowy orzeszki ziemne, których zalety i szkody są często wątpliwe, są ulubioną ucztą dorosłych i dzieci. Dzięki niezrównanemu smakowi i bogatemu bagażowi składników odżywczych i witamin, orzeszki ziemne zyskały popularność i uznanie w dziedzinie gotowania, kosmetologii, a także dietetyki i tradycyjnej medycyny. Niestety wygląd tych orzechów nie jest przydatny dla wszystkich i należy o tym wiedzieć i pamiętać.
Skład orzechów: pierwiastki śladowe i witaminy
Orzech ziemny lub orzeszki ziemne to prawdziwy magazyn witamin, minerałów i innych związków organicznych. Składnik chemiczny kultury orzechowej obejmuje:
- Kompleks witaminowy grupy B.
- Witaminy E, A, C, D.
- Kwasy aminokarboksylowe, które przyczyniają się do lepszego wchłaniania wapnia i regulują normalizację cholesterolu we krwi.
- Kwas nikotynowy, który bierze udział w walce z procesem starzenia się skóry właściwej i działa jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobie Alzheimera.
- Kwas foliowy, który poprawia czynność wątroby i regeneruje tkanki na poziomie wewnątrzkomórkowym.
- Magnez - pierwiastek, który wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy, przyczyniając się do usuwania produktów zatrucia z organizmu.
- Błonnik pochodzenia roślinnego, normalizujący układ trawienny jako całość.
Ze względu na dostępny skład orzeszki ziemne w umiarkowanych ilościach są wskazane zarówno dla dorosłych, jak i niemowląt, a także dla kobiet w pozycji.
W jakiej formie najlepiej jeść orzeszki ziemne
W zależności od indywidualnych cech osoby i jej predyspozycji do niektórych chorób orzeszki ziemne, surowe lub pieczone, mogą być przeciwwskazane.
Smażone
Prażone orzeszki ziemne mają oczywiście intensywniejszy aromat i przyjemniejszy posmak niż surowy. Ponadto prażone orzeszki ziemne zawierają naturalne przeciwutleniacze - polifenole, które są odporne na tworzenie się komórek złośliwych. Łuska z orzechów poddanych obróbce cieplnej jest łatwiej usuwana.
Ale z drugiej strony zwiększona zawartość kalorii w smażonych produktach i obecna w nich sól mogą mieć negatywny wpływ na organizm i prowadzić do gromadzenia się nadmiaru funtów.
Ważne! Ten rodzaj orzechów ma znacznie zwiększony okres trwałości i nie ma predyspozycji do pleśni.
Raw
W swojej surowej postaci orzeszki ziemne są wyposażone w niektóre enzymy, które wpływają na procesy trawienne poprzez poprawę strawności składników odżywczych wchodzących do organizmu.
Surowe orzechy wspomagają aktywność mózgu, poprawiając krążenie krwi w mózgu i wzbogacając ciało o całą gamę przydatnych substancji.
Zdarza się, że po zjedzeniu surowych orzeszków ziemnych w dużych ilościach u niektórych osób występują reakcje alergiczne i wszelkiego rodzaju zaburzenia żołądkowe.
Dlatego ten produkt, podobnie jak inne, należy spożywać z umiarem, słuchając reakcji twojego ciała.
Korzystny wpływ na ciało jako całość
Dla ludzi orzeszki ziemne zawsze były źródłem składników odżywczych i energii. Orzech ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Dla układu sercowo-naczyniowego
Fitoaleksyna naturalnego pochodzenia, która jest częścią orzecha ziemnego, zwana resweratrolem, podczas interakcji z hormonami, tonizuje naczynia krwionośne, a tym samym zmniejsza ciśnienie i stres w sercu.
Kwas oleinowy bierze udział w normalizacji cholesterolu, bierze udział w zapobieganiu zawałom serca, udarom i miażdżycy.
Zdenerwowany
Mangan, będący jednym ze składników orzeszków ziemnych, bierze udział w poprawie funkcjonowania układu nerwowego i normalizacji aktywności mózgu.
Uzupełnienie, poprzez wchłanianie orzeszków ziemnych, substancji zwanej tryptofanem prowadzi do produkcji serotoniny w organizmie. Dzięki temu osoba poprawia nastrój, normalizuje sen.
Nerwicę, depresję, wyczerpanie nerwowe można wyleczyć przez regularne stosowanie produktów z orzeszków ziemnych.
Do przewodu żołądkowo-jelitowego
Orzeszki ziemne mają działanie żółciopędne, a zawarte w nich błonnik działają w celu wyeliminowania problemów żołądkowo-jelitowych.
Dla urody skóry i włosów
Masło orzechowe chroni suche i normalne rodzaje skóry właściwej przed trądzikiem, odżywia i nawilża skórę włosów, a tym samym zapobiega łupieżowi. Włosy zyskują zdrowy wygląd, chronione przed rozdwajaniem się końcówek.
Dla odporności
Orzeszki ziemne pomagają eliminować wolne rodniki, a tym samym wspierają ludzki układ odpornościowy i biorą udział w walce z rakiem i chorobą Alzheimera.
Aby znormalizować wagę
Ze względu na fakt, że orzechy mają wystarczającą zawartość kalorii, przy odchudzaniu należy zachować ostrożność w ilości spożywanych produktów. Jednak gotowane orzeszki ziemne, w ilości kilku sztuk dziennie, na przemian z niskokalorycznymi potrawami, nadal przyczynią się do zmniejszenia apetytu i utraty wagi.
Zalecenia dotyczące stosowania
Dla zdrowia dorosłych i dzieci orzeszki ziemne są po prostu konieczne, ale dla każdej osoby należy wziąć pod uwagę pewne normy i wskazania do stosowania tego produktu.
Mężczyźni
Zwłaszcza orzechy ziemne są pokazywane silnej połowie ludzkości, z rozwojem zaburzeń erekcji, zmniejszeniem procesów aktywności seksualnej, apatii i bezsenności. Wraz z leczeniem farmakologicznym mężczyznom z takimi problemami przepisuje się dietę zawierającą produkty z orzeszków ziemnych.
Ze względu na obecność magnezu w orzechach ich stosowanie jest bardzo ważne dla wzmocnienia układu nerwowego u mężczyzn i regulacji procesów odporności na stres.
Dlatego dieta z codziennym włączeniem 20 gramów orzeszków ziemnych do diety nie tylko poprawi jakość życia seksualnego u mężczyzn, ale także oczyści ciało z toksyn i wzmocni je.
Kobiety i podczas ciąży
Pokazywanie orzeszków ziemnych i kobiet:
- Aby rozwiązać wszelkie problemy kosmetyczne związane na przykład z łamliwymi włosami, paznokciami, suchą skórą.
- W stanach depresyjnych i lękowych.
- Aby poprawić tło hormonalne, szczególnie jeśli jest związane z cyklem miesiączkowym.
- Aby uzupełnić żelazo, zwiększ poziom hemoglobiny.
- Ze względu na obecność kwasu foliowego w orzeszkach ziemnych, który jest niezbędny dla kobiet w ciąży, aby zapobiec możliwym powikłaniom u dziecka.
Ponadto przepyszne orzechy mogą odżywiać przyszłe ciało matki polifenolami - substancjami odpowiedzialnymi za odnowę komórek naskórka, a także za normalizację pracy układu sercowo-naczyniowego.
Ważne! Surowe orzeszki ziemne czasami wywołują reakcje alergiczne, które negatywnie wpływają na zdrowie zarówno kobiety w ciąży, jak i jej dziecka. Dlatego bardziej celowe jest podgrzanie orzechów, a tym samym zminimalizowanie ryzyka.
Dla dzieci
Orzeszki ziemne są dość silnym alergenem, dlatego ich spożycie w dzieciństwie powinno być ograniczone. Lekarze zalecają wprowadzanie do diety produktów z orzeszków ziemnych od czwartego roku życia, nie wcześniej i tylko po konsultacji z lekarzem.
Orzeszki ziemne w medycynie ludowej
Zanim zaczniesz używać produktów przygotowanych na bazie składnika orzeszków ziemnych, musisz dowiedzieć się wszystkiego o jego zaletach i szkodliwości dla zdrowia. Mielone orzechy w medycynie ludowej są stosowane zarówno jako główne składniki, jak i jako dodatki do receptury leczniczej.
Dzięki leczniczym właściwościom orzeszków ziemnych dana osoba ma możliwość nie tylko zatrzymać chorobę, ale także ułatwić przebieg samej choroby.
Z chorobą wątroby
Przy patologiach tego narządu w czasie remisji może pomóc tak zwane mleko orzechowe wykonane z mielonych orzechów zmieszanych z wodą.
Z cukrzycą
Diabetycy, biorąc pod uwagę dawkę orzeszków ziemnych, mogą osiągnąć pewną kontrolę nad cukrem. Przy tej chorobie przydatne są wyłącznie gotowane orzeszki ziemne.
Onkologia
Polifenole, które tworzą orzechy ziemne, pomagają ludzkiemu organizmowi aktywować wolne rodniki, które zwalczają komórki rakowe. Przy codziennym stosowaniu gotowanych orzeszków ziemnych szanse na wygraną rosną.
Niskie stężenie hemoglobiny
Najczęściej zmniejszone stężenie hemoglobiny jest określane u przyszłych matek. Dlatego kobietom w ciąży w podobnym stanie zaleca się codzienne spożywanie tych orzechów, ale wyłącznie w formie smażonej lub gotowanej.
Zapalenie trzustki drugiego typu
Podczas zaostrzenia produkty orzechowe nie są wskazane. Chociaż w procesie przewlekłego zapalenia trzustki dopuszczalne są tylko małe porcje orzeszków ziemnych.
Wysoki poziom cholesterolu
Przy takiej patologii zaleca się przyjmowanie orzeszków ziemnych w postaci surowej, dosłownie 5-10 ziaren około trzy razy w tygodniu.
Skutki uboczne i przeciwwskazania
Z powodu niewłaściwego przechowywania orzeszków ziemnych oraz w przypadku niezgodności z niektórymi wskazaniami i ustalonymi normami ich stosowania, osoba może doświadczyć różnego rodzaju skutków ubocznych.
Przy nadmiernym wchłanianiu orzechów osoba może rozwinąć warunki w postaci zwiększonego tworzenia się gazów, wzdęć, zgagi i, co najważniejsze, reakcji alergicznych z powikłaniami - właśnie dlatego produkt orzechowy jest szkodliwy i niebezpieczny.
Dzienna dawka spożycia
Nadmierne spożywanie orzeszków ziemnych może prowadzić do niepożądanych konsekwencji i pogorszenia samopoczucia. Dlatego konieczne jest przestrzeganie określonej normy jego użytkowania - codziennie od 20 do 30 gramów, nigdy więcej.
Czy można jeść łuskę?
Łuski orzechowe mogą nie tylko prowadzić do zatykania żołądka, ale także powodować reakcje alergiczne, szczególnie w przypadku dzieci i kobiet w ciąży.
Jednak łuska może być korzystna, na przykład, jako składnik w przygotowaniu z niej produktu leczniczego w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
Jak zbierać i przechowywać orzeszki ziemne
Przy wyborze świeżych orzeszków ziemnych należy skupić się na ich smaku. Stęchły zapach wydobywający się z orzechów i pleśni utworzonej na jego powierzchni będą mówić same za siebie - takie produkty tylko zaszkodzą ciału, nigdy więcej.
Aby zachować składniki odżywcze, orzechy należy przechowywać w ciemnych i chłodnych pomieszczeniach. I nie używaj produktów orzechowych do jedzenia po upływie daty ważności.
