- Funkcje przygotowania syropu malinowego
- Jak zrobić syrop malinowy na zimę?
- Jak przechowywać puste miejsca?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Ten syrop jest specjalnym dodatkiem na dni powszednie i święta. Mogą polewać owsiankę, naleśniki, naleśniki, lody, słodkie desery. Gotowanie syropu malinowego na zimę nie zajmie dużo czasu, wysiłku i nie wymaga specjalnej wiedzy, a produkcja jest wspaniałym dodatkiem do głównych potraw. Nawiasem mówiąc, jeśli nie ma smacznego kompotu, a dziecko naprawdę chce pić, wystarczy rozcieńczyć go wymaganą ilością wody, a teraz pyszny napój wzmocniony jest gotowy.
Funkcje przygotowania syropu malinowego
Z biegiem czasu wiele gospodyń domowych eksperymentowało, starając się uzyskać nowy niezwykły produkt, w związku z czym opracowano niektóre funkcje przygotowywania pachnących smakołyków:
- ilość cukru może się różnić w zależności od smaku, dojrzałości jagód, preferencji smakowych rodziny;
- w razie potrzeby możesz dodać trochę cynamonu, kwiatostanu goździków lub anyżu gwiazdkowatego;
- przygotowanie dwu- lub wieloskładnikowego syropu (z dodatkiem czerwonej lub czarnej porzeczki) nie jest wykluczone;
- gałązkę mięty można dodać do syropu podczas procesu gotowania, gotowe danie nabiera nowego charakterystycznego smaku mięty.
Niezbędne składniki przepisu
Aby przygotować syrop do tego przepisu, nie będziesz potrzebował wielu składników:
- maliny - 500 gramów;
- woda - 150 mililitrów;
- cukier - 500 gramów.
Wybór i przygotowanie jagód
Warto pamiętać, że maliny są produktem łatwo psującym się. Jagody są przechowywane w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Aby uzyskać pyszny syrop wysokiej jakości, musisz poprawnie wybrać i przygotować jagody:
- muszą być świeże, bez oznak zepsucia, zgnilizny, pleśni;
- jagody muszą być całkowicie dojrzałe, wtedy dadzą więcej soku;
- w razie potrzeby usuń gałązki, liście, łodygi z jagód.
Przygotowanie pojemników
Ważnym etapem przygotowania jest przygotowanie pojemników, w których będzie przechowywany słodki przysmak. Jeśli nie będzie sterylizowany i suchy, jego zawartość pogorszy się i fermentuje.
Do sterylizacji puszek za pomocą pokrywek stosuje się dowolną z proponowanych metod:
- gotować: w tym celu umieścić naczynia w ciepłej wodzie, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2-4 minuty;
- usmażyć w piekarniku: w tym celu umieścić pojemniki w piekarniku, ustawić 160–170 °, po osiągnięciu wskazanej temperatury trzymać przez 2-4 minuty;
- stać 2-4 minuty w kuchence mikrofalowej z pełną mocą;
- trzymaj nad parą: do tego są specjalne akcesoria, dysze na patelni. Jeśli nie ma, możesz owinąć słoik ręcznikiem, aby się nie poparzyć, przytrzymaj przez 2-4 minuty na szyi wrzącej czajnika.
Ważne! Pojemniki i pokrywki muszą być suche przed rozlaniem gotowego produktu.
Jak zrobić syrop malinowy na zimę?
Robienie syropu nie jest trudne. Krok po kroku nawet niedoświadczona gospodyni będzie mogła dostać smaczną ucztę. Szczególnie spodoba się dzieciom, można go dodać do herbaty - smacznie i zdrowo!
Sekwencja działań:
- Wlać umyte, umyte jagody na patelnię, wlać wskazaną ilość wody, lekko zetrzeć. Ogrzewać, nie gotować, odstawić na kwadrans. Jagoda pozwoli sokowi.
- Połóż małe metalowe sito lub durszlak, pokryte tkaniną z gazy, połóż na patelni, ułóż masę malinową. Wytrzyj. Powstałe ciasto można wykorzystać do zrobienia kompotu lub galaretki.
- Wlać cukier, gotować przez około 5-7 minut. Usuń powstałą pianę.
- Wlać do wysterylizowanych pojemników, szczelnie zamknąć.
Jak przechowywać puste miejsca?
Pojemniki z syropem zaleca się przechowywać w chłodnych i ciemnych warunkach przez 1 do 2 lat. Jeśli puszki z syropem są w warunkach pokojowych, okres przydatności jest skrócony do jednego roku. Otwarty słoik musi być schłodzony.