- Waga miodu i jego jakość - co mają ze sobą wspólnego?
- Gęstość miodu
- Ile miodu mieści się w słoikach o różnych rozmiarach?
- Tabela wagi miodu
- Jak sprawdzić jakość miodu
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Miody różnych odmian sprzedawane są zwykle w szklanych słoikach o różnych pojemnościach. W trzylitrowych słoikach biorą produkt dla dużej rodziny lub do przechowywania. Wygodnie jest kupować w dużym słoiku, ale nie wszyscy wiedzą, ile miodu znajduje się w 3-litrowym słoiku w kg, jak waga zależy od jakości produktu. Ile słodkiego produktu mieści się w słoiczkach o innych rozmiarach, które również można znaleźć na wyprzedaży.
Waga miodu i jego jakość - co mają ze sobą wspólnego?
Naturalny dojrzały produkt pszczeli ma określoną wagę, która wskazuje na jego jakość. Przy nadmiarze wilgoci jakość produktu spada.Może tak być w przypadku, gdy jest niedojrzały, został wcześnie wypompowany z plastrów, a masa nie zdążyła się w pełni uformować. To samo dzieje się po rozcieńczeniu (na przykład syropem cukrowym), co robią niektórzy pozbawieni skrupułów sprzedawcy. W każdym razie waga płynu będzie odbiegać od normy.
Gęstość miodu
Substancja nie ma standardowej wagi, masa zależy od ilości płynu. Waga zależy od gęstości, na którą wpływa również temperatura. Woda jest lżejsza od miodu, dlatego im jej mniej, tym większa waga produktu. Miód dobrej jakości ma wilgotność od 15% do 21%. Odpowiada to 1449 do 1409 kg/m3 przy temperaturze otoczenia 20 stopni.
Dobrze starzone mogą trwać latami. Stopniowo krystalizuje, co jest niezbędne do udanego przechowywania. Krystalizacja nie wpływa na jakość, właściwości pozostają takie same. Niedojrzały lub rozcieńczony produkt może kwaśnieć lub fermentować już w słoiku.Temperatura wpływa na wagę i może zmienić wydajność. Podgrzany płyn zwiększa objętość o 5%, na zimno przeciwnie, zmniejsza się o 10%.
Ile miodu mieści się w słoikach o różnych rozmiarach?
Jeśli zmierzysz wagę słoika wypełnionego miodem po szyjkę, okaże się, że w półlitrze będzie to 0,75 kg, w litrze - 1,5 kg, w dwulitrze - 3 kg i wreszcie w trzech litrach - 4,5 kg. Jak widać różnica w stosunku do masy wody jest oczywista i od razu zauważalna. Podczas ważenia na wadze należy wziąć pod uwagę również masę samego pojemnika.
Zwykły szklany słoik o pojemności 1 litra waży 400, tę wagę należy odjąć od całkowitej liczby, aby uzyskać masę czystego miodu.
Jeśli okaże się, że waga nie odpowiada temu, co powinno się stać, to z dużym prawdopodobieństwem możemy założyć, że jest to podróbka. Nie musisz kupować, lepiej wybrać coś innego.
Tabela wagi miodu
Ile kilogramów miodu jest w słoiku, łatwo zapamiętać z tabeli.
| Waga miodu | |
| 0.75kg | |
| 1.5kg | |
| 3 kg | |
| 4.5kg |
Jak sprawdzić jakość miodu
Fresh - stosunkowo rzadki, spływa swobodnie, ale nie kapie. Można go nakręcić na łyżkę. Następnie krystalizuje, staje się twardszy i zwarty. Krystalizacja jest tym szybsza, im więcej dekstryny zawiera kompozycja. W domu nie jest trudno sprawdzić jakość produktu, ponieważ istnieją takie parametry: waga, nie powinna znacznie różnić się od normy, jeśli różni się zauważalnie, nie powinieneś brać takiego miodu.
Jakość łatwo rozpuszcza się w wodzie, można ją pić jako słodki napój. Kropla spadająca na płaską powierzchnię nie rozlewa się, ale długo zachowuje swój kształt. Możesz sprawdzić, czy nie ma wtrąceń skrobi, które miłośnicy fałszowania produktu mogą dodać, jeśli dodasz do łyżki jod. Jeśli odcień zmieni się na niebieski, oznacza to obecność skrobi.
Tą metodą można określić zawartość wody. Weź papier i umieść na nim kroplę, jeśli papier nie zamoczy się, miód jest wysokiej jakości. Jeśli wokół kropli utworzy się aureola, będzie to wskazywać na nienaturalność produktu. Papier musi pozostać suchy.
Sprawdź naturalność pieczywa. Konieczne jest zanurzenie w nim kawałka chleba na 10 minut. Po wyjęciu chleb zacznie twardnieć. Jeśli wystąpi zmiękczenie, produkt najprawdopodobniej nie jest naturalny.
Sprawdzanie drutem: weź rozgrzany do czerwoności drut, zanurz go w łyżce. Płyn nie może przyklejać się do drutu. Naturalność można sprawdzić przez zapłon. Prawdziwy nie spłonie, nienaturalny może zmienić kolor, ciemnieć, zacząć niejako topnieć, a nawet pojawi się nieprzyjemny zapach. Zapach karmelu po podgrzaniu wskazuje na dużą zawartość cukru w składzie, co również nie przemawia na korzyść testowanego produktu.
Nie możesz myśleć, że litrowy słoik zawiera 1 kg miodu, jak to jest w przypadku wody. Waga zależy od gęstości masy, która jest cięższa od wody, a także od temperatury. Znając normalny wskaźnik, możemy założyć, jak naturalny i wysokiej jakości jest produkt pszczeli. Już na podstawie tego wskaźnika można sprawdzić, czy można kupić miód w słoiku, czy nie.
Po wyglądzie i konsystencji można określić, w jakim wieku lub odwrotnie, niedojrzały jest przysmak. Wszystkie znaki można łatwo określić na podstawie lepkości, gęstości, koloru i wagi. Przydatne jest również zapamiętanie standardowej wagi zawartej w słoiku o określonej objętości.