Smak miodu kwiatowego znany jest wszystkim, jednak nie każdy zna jego właściwości i rodzaje. Naturalny produkt znajduje zastosowanie nie tylko w praktyce kulinarnej czy kosmetologii. Jest często stosowany w leczeniu różnych patologii. Przydatne właściwości produktu wynikają z jego unikalnego składu. Jednocześnie ważne jest, aby stosować go prawidłowo, ściśle przestrzegając zaleceń i dawkowania.

Opis, skład i gatunek

Pszczoły zbierają miód kwiatowy z ziół. Zawiera pyłek z najlepszych roślin miododajnych. Jednocześnie produkt wygląda inaczej - wszystko zależy od surowców, które zostały użyte do jego produkcji. Wszystkie miody kwiatowe dzielą się na 2 odmiany:

    Monofloral - to słowo odnosi się do produktu, w którym zawartość pyłku w jednej roślinie przekracza 60%. Taki nektar jest niezwykle rzadki, ponieważ pszczoły nie są ograniczone w wyborze i nie są przywiązane do określonego terytorium.
  1. Polyfloral to mieszanka różnych odmian miodu. Owady zbierają ją z wielu różnych upraw.

W zależności od odmiany roślin miododajnych wchodzących w skład nektaru pszczelego istnieją następujące odmiany:

    Meadow - uważana jest za najczęściej spotykaną odmianę. Ma łagodny słodki smak. Ten produkt zawiera szałwię, mniszek lekarski, rumianek, tymianek.
  1. Las - w tym przypadku pszczoły zbierają nektar z lipy, maliny, głogu. Produkt ma bogaty jasnożółty kolor i truskawkowy smak.
  2. Northern - ma płynną konsystencję i lekko kwaśny smak. W kompozycji dominuje pyłek dzikich roślin północnych – w szczególności fireweed.
  3. Bashkir - to masa o złocistym lub ciemnobrązowym kolorze. Aby uzyskać ten produkt, pszczoły zbierają nektar z roślin miododajnych powszechnych w Baszkirii. Należą do nich wrzos, oregano, geranium. Surowce nadają gotowemu produktowi bardzo bogaty smak.
  4. Steppe - zrobiony z rzepaku i gryki. Uwzględniono również dzikie rośliny - oset, chaber, dzika rzepa.
  5. Góra - zbierana jest w podgórskich regionach Kaukazu. Jednocześnie w składzie produktu przeważa pyłek głogu, akacji, tarniny.

Zwykle ten miód ma bogaty smak i aromat. Kolor produktu waha się od jasnożółtego do ciemnobrązowego. Masa przed krystalizacją ma przezroczystą konsystencję, po czym staje się bardziej mętna i rozjaśniona.

Zawartość kalorii w miodzie kwiatowym wynosi około 324 kilokalorii. Zawiera cukier, wodę i pyłki. Produkt zawiera również wiele cennych składników:

    Kwas askorbinowy - ten składnik pomaga budować odporność, wzmacnia kości i tkankę mięśniową.
  1. Witaminy z grupy B - wyróżniają się rozbudowanym działaniem. Korzystnie wpływają na układ nerwowy, poprawiają stan błon śluzowych, przyspieszają wzrost włosów i pomagają zachować zdrowe zęby.
  2. Kwas foliowy - zalecany dla wszystkich osób, ale substancja ma szczególne znaczenie dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
  3. Witamina K - uważana jest za rzadką substancję, która nie występuje w każdym produkcie. Ten składnik jest bardzo ważny dla zdrowia, ponieważ zapewnia dobre krzepnięcie krwi.
  4. Karoten - substancja zwiększająca ostrość wzroku.

Ten miód zawiera również wszelkiego rodzaju enzymy i kwasy organiczne. Ponadto zawiera wiele substancji pomocniczych – saponiny, garbniki, glikozydy, olejki eteryczne. Dodatkowo produkt zawiera choliny i fitohormony.

Jak powstaje miód kwiatowy

Pszczoły robią miód kwiatowy z nektaru. Przetwarzają substancję zebraną z roślin miododajnych i przetwarzają ją na miód. Nawet produkt zebrany z kwiatów krzewów i drzew nazywa się kwiatowy.

Korzyści dla ludzi

Miód kwiatowy przynosi ogromne korzyści dla organizmu człowieka. Przy umiarkowanym stosowaniu można osiągnąć następujące rezultaty:

    Wzmocnienie układu odpornościowego.
  1. Zatrzymanie stanu zapalnego i stymulacja naprawy tkanek.
  2. Pokonaj zaburzenia neurologiczne i pozbądź się bezsenności.
  3. Wzmocnienie układu nerwowego i zwiększenie napięcia ciała.
  4. Oczyść organizm z odpadów i toksyn.
  5. Uzyskaj efekt antyseptyczny. Miód kwiatowy tworzy doskonałą barierę przed wnikaniem patogenów do organizmu.
  6. Kontroluj wolne rodniki we krwi.
  7. Przyspieszenie wchłaniania wapnia.

Dodatkowo systematyczne stosowanie nektaru czyni człowieka bardziej odpornym na stres i zwiększa ogólną wydajność.

Dla mężczyzn

Dobroczynne właściwości tego rodzaju miodu dla mężczyzn są trudne do przecenienia. Produkt ten pozytywnie wpływa na potencję i pomaga pozbyć się stanów zapalnych. Aby nektar pszczeli był bardziej skuteczny, zaleca się łączenie go z imbirem, orzechami włoskimi, pierzgą.

Dla kobiet

Maseczki na bazie miodu sprawiają, że skóra staje się młodsza i piękniejsza. Pozwalają pozbyć się trądziku, egzemy i zmarszczek. Zastosowanie substancji do zabiegów masażu pozwala pozbyć się rozstępów, blizn i cellulitu.

Ponadto produkt pomaga wyeliminować patologie ginekologiczne. Narzędzie charakteryzuje się działaniem przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym, co korzystnie wpływa na okolice narządów płciowych. Ponadto niektóre odmiany miodu kwiatowego zwiększają libido.

Dla dzieci

Dzieci mają słaby układ odpornościowy, więc często chorują. Jednak nie wszystkie leki można stosować w leczeniu niemowląt. Naturalny miód kwiatowy to naturalny antybiotyk i środek antyseptyczny. Pomoże uporać się z różnymi patologiami - przeziębieniami, zapaleniem skóry czy SARS.

Opinia eksperta

Jednak stosowanie nektaru pszczelego dla dzieci nie zawsze jest dozwolone. Wiele dzieci jest uczulonych na produkty pszczele. Ponadto zabrania się stosowania kompozycji w leczeniu niemowląt.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Nektar pszczeli najczęściej stosowany jest w medycynie ludowej do zwalczania uszkodzeń płuc, przeziębień, zapalenia oskrzeli i przeziębień. Po operacjach kompozycja pomaga przywrócić funkcje ochronne organizmu oraz działa wzmacniająco. Substancja jest korzystna przy oparzeniach, patologiach dermatologicznych, odmrożeniach.

Kobiety mogą stosować miód kwiatowy przy zaburzeniach równowagi hormonalnej, zaburzeniach narządów rozrodczych i bezpłodności. Dla mężczyzn produkt pomaga przywrócić funkcje seksualne, likwiduje zapalenie gruczołu krokowego i zaburzenia hormonalne.

Systematyczne stosowanie miodu kwiatowego zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia wrzodów żołądka i jelit, hamuje stany zapalne i radzi sobie z dysbakteriozą. U osób starszych produkt zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia patologii serca i naczyń krwionośnych.

Zastosowanie w kosmetologii

Ten rodzaj miodu jest często stosowany w kosmetyce. Aby poprawić wygląd włosów, można na ich bazie wykonać odżywcze maski. W połączeniu z żółtkiem jaja, olejem łopianowym i kefirem produkt ten pomaga poprawić kondycję skóry głowy, zatrzymać wypadanie włosów i pozbyć się łamliwości.

Dodatkowo nektar kwiatowy pozytywnie wpływa na kondycję skóry. Jednocześnie zaleca się mieszanie go z awokado, płatkami owsianymi i cytryną. Takie kombinacje przyczyniają się do wygładzenia zmarszczek, oczyszczenia porów, gojenia się defektów bliznowatych. Dodatkowo wartościowe maseczki skutecznie radzą sobie z niezdrowym kolorytem skóry i przyczyniają się do jej dotlenienia.

Przeciwwskazania i szkody

Głównym przeciwwskazaniem do stosowania miodów odmian kwiatowych jest indywidualna nietolerancja na produkty pszczele. Ponadto możliwe są negatywne konsekwencje nadmiernego stosowania nektaru pszczelego. Ponadto istnieją inne ograniczenia:

  • cukrzyca;
  • patologie układu krążenia;
  • problemy z trawieniem;
  • ciąża;
  • dzieci poniżej 2 lat.

Jak odróżnić od podróbki?

Często podrabiane są miody kwiatowe. Aby kupić produkt naturalny, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

    Wysokiej jakości produkt nie powinien mieć piany na powierzchni.
  1. Ważne, aby miód miał wyraźny smak i aromat.
  2. Produkt powinien mieć gęstą i lepką konsystencję. Jeśli strużka miodu rozlewa się po talerzu i nie tworzy pagórka, lepiej odmówić takiego zakupu.
  3. Miód naturalny całkowicie rozpuszcza się w wodzie. Nie tworzą się żadne płatki ani osad.

Aby zidentyfikować podróbki, możesz dodać kroplę miodu do roztworu wody z jodem. Jeśli masa nabierze niebieskawego zabarwienia, wskazuje to na obecność zanieczyszczeń - przede wszystkim skrobi.

Miód kwiatowy to bardzo przydatny produkt, który korzystnie wpływa na organizm. Wynika to z dużej zawartości cennych składników w tego rodzaju nektarze.

Kategoria:

Pszczelarstwo