Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Miód grzebieniowy to najczystszy i najzdrowszy produkt pszczeli, który podczas wypompowywania nie ma kontaktu z metalem. Oznacza to, że substancja zachowuje maksymalną ilość użytecznych substancji. Czasami jednak pojawia się pytanie, jak oddzielić miód od plastrów w domu. Odbywa się to na różne sposoby - ręcznie lub za pomocą miodarki. Każdy z zabiegów charakteryzuje się własną charakterystyką.
Jak zdobyć miód z plastrów miodu
Wyciąganie nektaru z plastrów miodu jest dość trudne. W celu uzyskania niewielkiej ilości masy miodowej dopuszczalne jest zastosowanie metody sitowej lub tłocznej. Przy znacznej ilości substancji warto skorzystać z pomocy miodarki.
Jednak najpierw musisz wyjąć grzebień z ula. Zaleca się rozpoczęcie procesu zbierania produktów miodowych przy słonecznej pogodzie. Należy to zrobić rano. W tym czasie pszczoły opuszczają ule w poszukiwaniu nektaru.
Odciąganie bez miodarki
Wielu pszczelarzy uważa, że ręczne pozyskiwanie miodu jest prawie niemożliwe. Rzeczywiście, miodarka znacznie upraszcza tę procedurę. Jeśli brakuje urządzenia, nie rozpaczaj. Aby ręcznie wydobyć miód, zaleca się wykonanie następujących czynności:
- Wyciągnij zebrane plastry miodu z ramek. Należy je rozbić na małe kawałki i włożyć do wiadra.
- Zwykłą drewnianą kruszarką zmiksuj masę na puree.
- Przecedź powstałą kompozycję. Należy to zrobić zwykłą gazą.
- Zbierz resztę miodu ze ścianek wiadra i też go przefiltruj.
Pompowanie miodarką
O wiele łatwiej jest wydobyć miód z plastrów za pomocą miodarki. To narzędzie upraszcza proces i oszczędza czas. Jednocześnie ważne jest, aby wypompowywanie było przeprowadzane na czas. Jeśli przegapisz terminy, produkt stanie się zbyt gęsty i lepki. To znacznie skomplikuje proces.
Tak więc, aby wydobyć miód, należy wyjąć plastry z ramek, odciąć górny sygnet nożem lub przebić specjalną szczotką i zamocować w miodarce. Po włączeniu urządzenia ramki zaczną się rozwijać. Pod wpływem siły odśrodkowej nektar będzie wylatywał z plastrów i spływał po ścianach.
W dolnej części miodarki znajduje się specjalny otwór, przez który przepływa miód. Zwykle na wylocie umieszcza się duże sito, przez które filtruje się nektar pszczeli. Pomaga to oczyścić go z dużych inkluzji - pszczół, pyłków, larw.
Następnie produkt wymaga obrony. Dzięki temu najmniejsze cząsteczki wosku będą się unosić. Górna warstwa miodu jest zwykle przechowywana przez pszczelarzy na własny użytek. Zjadają go lub używają do karmienia pszczół.
Jak oddzielić miód od wosku
Po odpompowaniu masy miodowej często trzeba ją oddzielić od wosku. Aby uzyskać pożądany rezultat, należy przygotować:
- drewniana łyżka;
- parowiec;
- odpowiedni pojemnik;
- filtr z grubą i drobną siatką.
Aby uzyskać pożądane rezultaty, musisz wykonać następujące czynności:
- Wyjmij plastry miodu z ramek i zmiel je.
- Podgrzej kompozycję w podwójnym bojlerze do +60 stopni i wymieszaj masę drewnianą łyżką.
- Usuń wosk do zapalniczki drewnianą łyżką i przełóż do pojemnika. Miód jest cięższy, bo opada.
- Gdy wosk nabierze stałej konsystencji, oczyść go z resztek miodu. Odbywa się to pod bieżącą wodą.
- Miodową masę przetrzeć przez sito. Najpierw stosuje się produkt gruboziarnisty, a następnie mniejszy.
Opinia eksperta
Aby oddzielić miód od wosku, dozwolone jest użycie kuchenki mikrofalowej. W tym samym czasie plastry miodu należy najpierw zmiażdżyć do jednorodnej konsystencji. Następnie zaleca się podgrzewać masę w piekarniku przez 1 minutę, wszystko dokładnie wymieszać i łyżką usunąć wyrośnięty wosk. Procedurę należy powtórzyć kilka razy, aż do całkowitego usunięcia wosku. Ważne jest, aby unikać zbytniego ogrzewania kompozycji, ponieważ będzie się palić.Proces napinania
Podczas wypompowywania miodu dostają się do niego kawałki pierzgi, wosku i innych śmieci. Zdecydowanie powinieneś pozbyć się tych elementów. Odbywa się to poprzez filtrowanie produktu.Aby to zrobić ręcznie, dopuszczalne jest użycie podwójnego sita. W tym przypadku górna część powinna mieć komórki o średnicy 1,8x0,7 mm, a dolna - 0,2x0,12. Elementy należy włożyć jeden w drugi i zamocować na pojemnikach o różnych średnicach.
Aby proces filtracji przebiegał w sposób ciągły, potrzebne są 2 sita, ponieważ wosk może zatkać ekwipunek. Podczas czyszczenia jednego urządzenia można używać drugiego.
Otwór zablokowany od dołu umożliwia kontrolę napełniania pojemnika miodem. W dolnej części urządzenia znajduje się podwójne sito. Pomaga zapobiegać przedostawaniu się ciał obcych do lejka.
Takie urządzenia można wykorzystać do pozyskiwania miodu w małych gospodarstwach. Na dużych fermach pszczelich nie stosuje się tych urządzeń, ponieważ odcedzenie jest zbyt wolne.
Opinia eksperta
W przypadku dużych pasiek odpowiednie są produkty specjalne. Nazywa się je sitami Luntzera. Podstawą jego konstrukcji są cylindryczne sita, które umieszczone są w dużym pojemniku. Po napełnieniu czysty miód można odcedzić i ponownie przystąpić do procesu ekstrakcji nektaru.
Zasady użytkowania
Miodowa masa nie zawsze jest oddzielana od plastrów. Ten produkt pszczelarski można spożywać w tej postaci. Jednak w tym przypadku ważne jest przestrzeganie pewnych zasad. Zaleca się spożywanie nektaru w plastrach w małych kawałkach, dokładnie go przeżuwając.
Jednocześnie dopuszczalne jest połknięcie niewielkiej ilości wosku - nie zaszkodzi to zdrowiu. Należy jednak unikać spożywania dużych ilości tej substancji, gdyż w takiej sytuacji istnieje ryzyko wystąpienia problemów jelitowych.
Dorośli mogą spożywać maksymalnie 100 gramów miodu plastra dziennie. Dzieci mogą jeść nie więcej niż 30-50 gramów produktów pszczelich.
Oddzielanie miodu od plastrów w domu ma kilka cech. Proces ten można przeprowadzić ręcznie lub użyć do tego celu miodarki. Równie ważne jest prawidłowe oddzielenie masy miodowej od wosku. Tylko przestrzeganie podstawowych zasad pozwala uzyskać wysokiej jakości i użyteczny produkt.