Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kiedy na blacie spotkasz czarny miód, zapewne się zdziwisz. Ale nie ma w tym nic dziwnego: ta różnorodność produktów pszczelich nie bez powodu ma taki kolor. Jego rośliny miododajne to specjalne rośliny, a nie tylko kasztany czy gryka - kultury, z których miód jest również ciemny. Ze względu na czarny kolor potencjalny konsument może mieć wątpliwości co do jakości słodyczy. Dlatego musisz dowiedzieć się, gdzie miód ma taki kolor i jak przydatny jest niezwykły produkt.

Dlaczego miód jest czarny

Od razu należy zaznaczyć, że czarny i ciemny miód to różne produkty. Ta pierwsza nabiera swojego koloru dzięki temu, że pszczoły oprócz nektaru zaczynają zbierać z roślin spadź i niektóre inne składniki.Na przykład spadź to słodka substancja pozostawiona przez owady roślinożerne.

Czarny kolor miodu może wskazywać, że nie wszystkie plastry zostały wypełnione w ulu. Najczęstszą przyczyną jest niesprzyjający rok, charakteryzujący się brakiem nektaru lub pyłku na kwiatach. Dlatego owady, chcąc wypełnić wszystkie bez wyjątku plastry miodu w ulu, były zmuszone do pobierania dodatkowych składników z kwiatów.

Ale nietypowy kolor nie jest powodem do uznania produktu czarnej pszczoły za „nie miód”. Posiada również właściwości użytkowe, choć jego skład jest nieco uboższy.

Czarne odmiany

Niezwykła odmiana miodu wygląda jak czarna kawa lub czekolada - jest taka bogata, a jej kolor głęboki i tajemniczy. Następujące odmiany produktów pszczelich są uważane za najlepsze.

Egipcjanka

Nie ma jednej czarnej odmiany egipskiego miodu. To cała grupa słodkich produktów, do której należą odmiany trzciny cukrowej i kminku z produktów pszczelich. Mówiąc dokładniej, jeden z tych rodzajów miodu jest wytwarzany przez pszczoły, a drugi nie.

Kminek

Pszczoły zbierają dla niego nektar na wyżynach Egiptu z powierzchni czarnuszki. Produkt pszczeli charakteryzuje się czekoladowym kolorem, pomimo faktu, że kolor kwiatostanów parasolowych rośliny jest biały. Sekret jest prosty: tylko na zewnątrz kultura jest jasna, ale w środku jest ciemna. Dlatego miód po przetworzeniu zebranego surowca przez pszczoły od razu ciemnieje.

Cane Black Honey to niesamowity produkt. Egipcjanie nigdy nie spożywają go ot tak: słodycz zachowują na specjalną okazję. Nie bez powodu uważają go za cenny lek, ponieważ produkt udowodnił swoją przydatność i skuteczność w walce z wieloma chorobami.

Trzcina

Ten rodzaj słodkiej substancji ma również niezwykle głęboki ciemny kolor. Ale ta masa nie jest miodem, ponieważ nie jest produkowana przez pszczoły.

Produktem z trzciny cukrowej jest tak zwana melasa egipska.

Otrzymywany jest z soku z trzciny cukrowej, a w swoim składzie bardziej przypomina ekstrakt. W oryginale ten „miód” nazywa się melasą.

Specjalnych właściwości użytkowych, w porównaniu z prawdziwym produktem pszczelim, nie ma słodyczy. To po prostu słodycze, które świetnie nadają się do gotowania.

Brudny

Miód spadziowy nie zawsze przypomina kolorem żywicę. Czasami może różnić się tonami czekoladowymi lub koniakowymi – jego paleta zależy od konkretnej rośliny miododajnej, z której zebrano miód spadziowy lub spadziowy. Ważną rolę odgrywa miejsce pozyskania surowca, strefa klimatyczna, kolor miododajnych kwiatów, gatunek drzew i wiele innych czynników.

Najczęstsze miody spadziowe to produkty pszczele:

  • świerk;
  • jodła;
  • sosna;
  • modrzew.

Jak widać czarny miód spadziowy pozyskuje się głównie wtedy, gdy pszczoły zbierają spadź z drzew iglastych. Produkt posiada wyśmienite właściwości smakowe z wyraźnym posmakiem igieł sosnowych. Dodatkowo widać w nim zielonkawe smugi, które są znakiem rozpoznawczym takiej słodyczy.

Tajga czarny miód

Ten niezwykły produkt ma nie tylko głęboką, bogatą czerń, ale także czerwony odcień. Taki zasięg nadają mu iglaste rośliny miododajne rosnące w tajdze.

Opinia eksperta

Interesujący fakt. Im więcej nektaru roślin górskich zawiera się w kompozycji słodyczy, tym bogatszy jest jej odcień.

I odwrotnie: zwiększone stężenie pyłku z ziół sprawia, że produkt pszczeli jest lżejszy.

Przydatne i szkodliwe właściwości

Spośród wszystkich istniejących odmian czarnego miodu, egipski produkt otrzymywany z kwiatów kminku uważany jest za najbardziej użyteczny. Ma imponującą listę właściwości leczniczych dzięki:

  • właściwości antybakteryjne;
  • zdolności przeciwbólowe;
  • działanie przeciwzapalne;
  • działanie immunostymulujące;
  • działanie regenerujące, gojące rany;
  • zdolność do ujędrniania ciała.

Czarny miód uważany jest za lekarstwo, jeśli nie na wszystkie, to na pewno na wiele chorób. Polecane dla:

  • bóle brzucha;
  • choroba wątroby;
  • zmiany patologiczne pęcherzyka żółciowego;
  • przeziębienie;
  • zaburzenia jelit;
  • zaburzenia sercowo-naczyniowe;
  • choroby dermatologiczne.

Czarny miód warto stosować na podwyższoną temperaturę ciała, ból gardła, patologie oczu. Powikłane stany zapalne występujące w organizmie znacznie szybciej mijają pod wpływem składnika słodkości tej odmiany.

Produkt pszczeli stosowany jest również w kosmetyce. Na jego podstawie wykonuje się maseczki do skóry twarzy i ciała, włosów, paznokci. Rozpuszcza się go w wodzie w celu dalszego stosowania do kąpieli zmiękczających na suche modzele, odciski, szorstką skórę stóp czy pięt.

Ale mimo wszystkich właściwości użytkowych ten miód ma przeciwwskazania. Nie zaleca się używania go, jeśli jest dostępny:

  • alergie na produkty pszczele;
  • nadwaga;
  • zaostrzenia przewlekłych chorób przewodu pokarmowego;
  • procesy onkologiczne w organizmie;
  • cukrzyca.

Odmian miodu czarnego nie należy wprowadzać do diety w czasie ciąży i laktacji bez zgody lekarza.

Jak używać go poprawnie

Odmiany czarnego miodu nie muszą być przyjmowane codziennie. Najlepiej stosować je w określonym celu: na przykład do wzmocnienia układu odpornościowego lub leczenia niektórych chorób.

Produkt należy przyjmować na pusty żołądek, pół godziny przed posiłkiem. Jednorazowa dawka produktu dla osoby dorosłej wynosi 10 mililitrów. Musisz stosować słodkie lekarstwo przez 2 miesiące, a potem zrób sobie przerwę.

Przed zażyciem substancję należy wymieszać w szklance ciepłej herbaty lub mleka, a następnie natychmiast wypić powstały roztwór. Taki napój dobrze orzeźwia, zwiększa rezerwy energii, ułatwia oddychanie przez nos i zmiękcza gardło.

Kiedy czarny miód nie jest miodem?

Opisana odmiana słodkiego produktu trzcinowego, jak już wiadomo, nie jest uważana za miód pełnowartościowy. Są to pozostałości słodkiej substancji, która pozostaje po przetworzeniu trzciny cukrowej. W rzeczywistości jest to po prostu gotowany syrop cukrowy, chociaż ma przyjemny smak. Charakteryzuje się karmelowym zapachem, jednorodną konsystencją oraz brakiem krystalizacji. Kaloryczność produktu wynosi 290 kilokalorii na 100 gramów słodkiej masy.

Czarny miód to niezwykła, ale użyteczna odmiana produktów pszczelich. Pomimo niskiego stężenia witamin, zawiera wiele składników mineralnych, aminokwasów i fitohormonów.Ale wśród kilku najpopularniejszych rodzajów smakołyków jest fałszywy cukierek, który nie ma żadnej szczególnej wartości poza przyjemnym smakiem i aromatem. Dlatego jest używany tylko do gotowania.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Pszczelarstwo