Od 2003 roku pszczelarstwo w regionie takim jak Baszkiria zajmuje pierwsze miejsce wśród wszystkich podmiotów Federacji Iysk pod względem produkcji miodu i innych produktów uzyskiwanych z pszczół. Oprócz pozyskiwania wosku pszczelego, mleczka pszczelego, baszkirskie rasy pszczół rozprzestrzeniają się na inne regiony. Po raz pierwszy pszczelarstwo na tym terenie rozpoczęło swój rozwój 1500 lat temu, o czym świadczą znaleziska sprzętu pszczelarskiego.

Historia

Pszczelarstwo to jedno z najstarszych rzemiosł, jakim zajmują się mieszkańcy Baszkortostanu. Jeśli zajrzysz do dokumentów historycznych, to po raz pierwszy miód wyprodukowany w tym regionie jest wymieniony w arabskich rękopisach datowanych na 992 rok.W tamtych czasach miód pozyskiwano niszcząc gniazda dzikich pszczół. Począwszy od XV wieku Baszkirowie zaczęli zajmować się pszczelarstwem, później zastąpiono je pszczelarstwem pokładowym, a następnie bartnictwem ramowym, które kwitnie w regionie do dziś.

Od 1998 roku w Baszkirii następuje wzrost produkcji miodu i innych produktów pszczelich o 8% rocznie, czemu sprzyjają warunki naturalne regionu.

Warunki naturalne Baszkirii

Republika Baszkortostanu zajmuje część wschodnich obrzeży Niziny Wschodnioeuropejskiej. Zachodnia część tego podmiotu Federacji Yi jest płaska, wschodnia część jest górzysta. Specyfika regionu polega na tym, że większą część jego terytorium zajmują lasy, w których występują znaczne powierzchnie roślin miododajnych. W żadnym regionie Federacji Rosyjskiej nie ma obszarów leśnych o takiej skali i jakości. To, wraz ze szczególnymi warunkami klimatycznymi i bogactwem świata roślin, czyni Baszkortostan jednym z najbardziej sprzyjających regionów dla rozwoju pszczelarstwa.

Rosy pszczół

W procesie długiego rozwoju ewolucyjnego w Republice Baszkortostanu powstała unikalna rasa pszczół, która różni się od innych odmian cechami biologicznymi, ekonomicznymi i konsumenckimi. W wyniku badań przeprowadzonych przez pracowników państwowego ośrodka badawczego zatwierdzono standard rasy pszczół baszkirskich:

  • masa pszczół opuszczających komórki - od 110 do 115 gramów;
  • waga matek płodowych - 215 gramów;
  • waga dronów - od 235 do 255 gramów;
  • kolor ciała królowych i trutni - ciemnoszary;
  • Produkcja jaj matek - 2000 jaj dziennie;
  • miodówka - biała.

Wyjątkowość pszczół baszkirskich polega na ich dobrej zimotrwałości i wysokiej wydajności miodu.Ponadto pszczoły są odporne na toksykozę zgnilca europejskiego i spadzi. Rasa charakteryzuje się dużą aktywnością w okresie letnim, w wyniku czego jedna rodzina zbiera do 150 kg miodu.

Inną rasą używaną w Baszkortostanie do zbierania miodu jest środkoworuska. Ponieważ powstanie rasy miało miejsce w trudnych warunkach, owady charakteryzują się zwiększoną przeżywalnością. Wygląd pszczoły środkowo-rosyjskiej bardzo różni się od innych hodowanych odmian. Owady mają duże rozmiary ciała, szerokie łapy i ciemnoszary, prawie czarny kolor. Macica płodu waży około 200 gramów i składa dziennie 2000 jaj, więc rozwój rodziny jest intensywny.

Jedyną wadą pszczoły środkoworuskiej jest jej agresywne usposobienie, owady nie tolerują żadnej ingerencji w ich przestrzeń i dobrze chronią swoje domy nie tylko przed złodziejskimi pszczołami, ale także przed ludźmi.Rasa charakteryzuje się podwyższoną zimotrwałością i odpornością na większość chorób pszczół.

Główne rośliny miododajne Baszkirii

Bogata flora Republiki Baszkortostanu pozwala zbierać miód przez cały ciepły sezon.

Wiosenne rośliny miododajne

W regionie występuje około 40 gatunków wiosennych roślin miododajnych, z których pszczoły zbierają pyłek i nektar. Lista najczęstszych obejmuje:

  • wiosenny adonis;
  • prawdziwy pierwiosnek;
  • kalina pospolita;
  • truskawka;
  • czarna i czerwona porzeczka;
  • Klon zwyczajny;
  • ranga łąki;
  • miazga;
  • olcha kruszyna;
  • dwa rodzaje wierzby;
  • borówki i borówki.

Oprócz nektaru wiele rodzajów roślin miododajnych, które kwitną wiosną, wytwarza ogromną ilość pyłku, który pomaga wzmocnić potomstwo pszczół. Byliny zielne dostarczają owadom nektaru wspomagającego, a także pomagają zwiększyć produkcję jaj przez matki.

Letnie rośliny miododajne

Opinia eksperta

Ponad 100 gatunków roślin miododajnych kwitnących latem w regionie dostarcza pszczołom głównego nektaru.

Od pierwszych dni czerwca w Baszkirii zaczyna kwitnąć koniczyna biała, po której zakwita lipa. Dużą łapówkę dają owadom rośliny, które zaczynają kwitnąć w drugiej połowie lata.

Do komercyjnych letnich roślin miododajnych w Baszkirii należą:

  • pełzająca koniczyna;
  • Majowa dzika róża;
  • Barszcz syberyjski;
  • zwykła podagra;
  • mysi groszek;
  • rozchodnik fioletowy;
  • zaskórnik;
  • lipa drobnolistna;
  • wschodnia svebriga;
  • Iwan-herbata;
  • biała słodka koniczyna;
  • pięciopłatowy serdecznik.

Jesienne rośliny miododajne

Wczesną jesienią w regionie jest też wystarczająco dużo roślin miododajnych, które zapewniają pszczołom dodatkową łapówkę. Kwitnące rośliny nie produkują już dużo nektaru, ale to wystarczy owadom, aby utrzymać rodzinę w dobrej kondycji.

Następujące uprawy należą do wczesnojesiennych roślin miododajnych:

  • cykoria pospolita;
  • szara czkawka;
  • trzyczęściowa sekwencja;
  • krwawnik;
  • kędzierzawy oset.

Który miód baszkirski jest najlepszy

Istnieje kilka rodzajów miodu baszkirskiego i nie można powiedzieć, który z nich jest lepszy, ponieważ każda odmiana ma swój niepowtarzalny smak i korzystne właściwości.

Główne rodzaje miodu produkowanego w Baszkirii to:

  • Lipa. Odmiana ta należy do elity, charakteryzuje się drobnoziarnistą konsystencją i delikatnym delikatnym aromatem kwiatów lipy. Świeżo odtłoczony miód jest bezbarwny, po krystalizacji staje się biały ze złotym odcieniem. Zawiera aż 37% glukozy i 40% fruktozy.
  • Step. Ten miód jest uważany za wielokwiatowy, ponieważ jest zbierany z różnych roślin w okresie ich kwitnienia. Produkt ma właściwości użytkowe dzięki ziołom leczniczym, nektarowi, z którego zbierają się owady. Jego kolor waha się od białawego do złocisto-bursztynowego. Skład odmiany stepowej zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych i aminokwasów, dzięki czemu stymuluje wszystkie procesy fizjologiczne w organizmie człowieka.
  • Kwiatowy kompozyt. Ta odmiana miodu jest zbierana przez pszczoły od wczesnej wiosny do pierwszej połowy jesieni. Za niepowtarzalny bukiet aromatu odpowiada kilkadziesiąt gatunków roślin górskich, leśnych i łąkowych. Paleta kolorów produktu jest zróżnicowana - od prawie białej do ciemnobrązowej. Odmiana ta wyróżnia się wysokimi właściwościami odżywczymi i leczniczymi.
  • Gryka. Nektar zbiera się z kwitnącej gryki, miód ma korzenny smak i lekką goryczkę. Kolor odmiany waha się od ciemnożółtego do czerwonawego i ciemnobrązowego.

Problemy lokalnego pszczelarstwa

Następujące czynniki utrudniają rozwój pszczelarstwa w Baszkirii:

  • niekontrolowane wylesianie w regionie, które prowadzi do redukcji roślin miododajnych;
  • wysokie ceny materiału hodowlanego;
  • Opryski polowe insektycydami i zanieczyszczenie środowiska;
  • niewielka liczba sklepów pszczelarskich;
  • import materiału hodowlanego do regionu z innych regionów, co prowadzi do krzyżowania i utraty cech baszkirskiej rasy pszczół.

Perspektywy

W ostatnich latach władze republiki zaczęły przykładać większą wagę do rozwoju przemysłu w regionie. Jako reklamę pszczelarstwa odbywają się specjalne targi, na których prezentowane są produkty, początkującym pszczelarzom przeznaczane są pieniądze na zakup materiału hodowlanego i niezbędnego sprzętu.

Kategoria:

Pszczelarstwo