Miód tajga to bardzo przydatny produkt, który zaliczany jest do odmian najwyższej jakości. Jest zbierany w Ałtaju. Substancja ta charakteryzuje się przyjemnym smakiem i wyraźnym aromatem. Jednocześnie kompozycja jest zróżnicowana pod względem pochodzenia botanicznego. Dlatego jest uważany za niezwykle przydatny. Aby produkt przyniósł korzyści zdrowotne ważne jest jego prawidłowe stosowanie.

Wygląd i cechy miodu tajga

Naturalny miód z tajgi uważany jest za wyjątkowy produkt wydobywany w Ałtaju. Kolorem przypomina kawę z domieszką różnych odcieni brązu.Kolor może się nieznacznie różnić w zależności od roślin, z których pszczoły zbierały nektar. Im ciemniejszy odcień, tym więcej składników odżywczych zawiera.

Smak i aromat zależą również od roślin, z których pyłek został zebrany. Najczęściej w aromacie miodu wyczuwalne są nuty porzeczki i rokitnika. Produkt cedrowy będzie miał iglasty aromat. Jednocześnie maliny, herbata Iwan, tawuła są uważane za główne składniki odmiany Ałtaju. Wpływają nie tylko na aromat, ale i na smak produktu.

Oprócz ciemnej odmiany miodu istnieje jego jasny odpowiednik, który powstaje z ziela łąkowego. Zwykle baza produktu zawiera miętę, arcydzięgiel, szałwię, leśny geranium. Ponadto kompozycja może zawierać ekstrakty z innych roślin - w szczególności z rzepaku. Produkt charakteryzuje się wyraźnymi nutami ziołowymi z wyraźnym posmakiem.

Kompozycja nie ma zbyt słodkiego smaku, a krystalizacja przebiega równomiernie - w całej objętości pojemnika, ponieważ udział masowy wilgoci w takim produkcie nie przekracza 15%.Nawet przy dłuższym przechowywaniu płyn nie pojawia się na powierzchni, a sama konsystencja nie łuszczy się i nie traci na atrakcyjności.

Skład i kaloryczność miodu

Miód z tajgi zawiera dużo węglowodanów, które są łatwo przyswajalne. Produkt nie zawiera tłuszczu. Jego podstawą są glukoza, sacharoza i fruktoza. Udział tych składników w miodzie sięga 80%. 100 gramów produktu zawiera 62,7% dziennego spożycia węglowodanów dla człowieka. Wartość odżywcza substancji to około 315 kilokalorii.

Ta odmiana jest uważana za jedną z najbardziej użytecznych. Jednocześnie na jego skład wpływa szereg czynników:

  • sezon;
  • pogoda;
  • liczba roślin miododajnych;
  • miejsce spotkań.

Wiosną pszczoły zbierają nektar z chwastów, akacji żółtej, arcydzięgla, miodunki, podbiału. Latem używają oregano, serdecznika, truskawek stepowych. Owady czerpią również nektar z malin i porzeczek.

Miód z Tajgi zawiera wiele witamin z grupy B, A, C, E, K. Z minerałów jest bogaty w wapń, jod i żelazo. Produkt zawiera również chlor, kob alt i potas. Zawarte w składzie i kwasy organiczne - winowy, cytrynowy, szczawiowy, jabłkowy, mlekowy. W sumie ta odmiana ma 300-400 aktywnych składników.

Zalety produktu

Miód tajga charakteryzuje się wieloma użytecznymi właściwościami. Dzięki jego stosowaniu możliwe jest wzmocnienie układu odpornościowego, zapobieganie infekcjom wirusowym i bakteryjnym, pobudzenie układu krążenia, nerek i wątroby. Ta odmiana zwiększa aktywność fizyczną i umysłową.

Ponadto miód pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego i działa uspokajająco. Dlatego zaleca się stosowanie go wieczorem przed pójściem spać.Ponadto produkt jest w stanie poprawić apetyt. Aby uaktywnić procesy trawienne, kompozycję należy przyjmować rano na czczo, popijając szklanką wody.

Poza tym miód z tajgi ma zastosowanie w kosmetyce. Maseczki i kremy na bazie tego produktu korzystnie wpływają na skórę, oczyszczając jej pory. Kompozycja ma wyraźne właściwości przeciwstarzeniowe. Już po kilku aplikacjach pomaga wygładzić zmarszczki oraz sprawić, że skóra stanie się bardziej jednolita i aksamitna.

Opinia eksperta

Po zastosowaniu maseczek miodowych znacznie poprawia się krążenie krwi i przepływ limfy.Pozwala to wyeliminować obrzęki i stany zapalne na skórze. Ponadto cenne składniki składu przyspieszają procesy regeneracyjne, co sprzyja szybszemu gojeniu się uszkodzeń organizmu. Dodatkowo substancja pomaga wzmocnić cebulki włosów.

Specyfika aplikacji

Nie ma ścisłych zasad stosowania substancji. Jednak lekarze nie zalecają przekraczania dziennej diety:

  • dzieci do lat 12 mogą jeść 2-3 łyżeczki dziennie;
  • dorośli mogą spożywać 1-2 łyżki stołowe;
  • 1 łyżka stołowa dziennie wystarczy kobietom w ciąży.

Ta dawka wystarczy do utrzymania zdrowia. Jednocześnie miód z tajgi można spożywać w czystej postaci lub smarować tosty. Dopuszczalne jest również umieszczanie go w innych potrawach - na przykład w sosach lub dresingach.

Aby produkt nie utracił swoich właściwości użytkowych, nie zaleca się podgrzewania go powyżej 40 stopni.

Produkt można łączyć z innymi komponentami:

  • w profilaktyce anemii i beri-beri zaleca się stosowanie substancji w połączeniu z rokitnikiem;
  • dla wzmocnienia układu krwionośnego można pić herbatę miodową z dziurawcem;
  • przy braku witamin i minerałów przyda się napój miodowy z dodatkiem dzikiej róży;
  • aby uzyskać efekt ujędrniający, kompozycję należy połączyć z mumią lub orzechami.

Podobnie jak inne odmiany, produkt z tajgi można stosować do masażu miodowego. Dozwolone jest również stosowanie przy chorobach stawów, okładach i bandażach.

Przeciwwskazania i szkody

Ta odmiana jest uważana za dość silny alergen. Dlatego dozwolone jest stosowanie nie więcej niż 2 razy dziennie. Osoby ze skłonnością do alergii powinny unikać miodu.

Również cukrzyca jest przeciwwskazaniem do stosowania produktu. Przy takiej diagnozie lepiej skonsultować się z lekarzem. Nie podawaj kompozycji dzieciom poniżej 3 roku życia.

Jak rozpoznać podróbkę

Miód tajga uważany jest za rzadki produkt pszczelarski. Dlatego często jest podrabiany, zastępując go kompozycją ziół z dowolnego innego regionu. W takim przypadku różnice będą praktycznie niezauważalne. Aby nie kupić podróbki, należy poprosić sprzedawcę o certyfikat jakości produktu, który będzie w stanie potwierdzić autentyczność miodu z tajgi oraz regionu, w którym został otrzymany.

Można również zamówić gotowe produkty z Ałtaju, Dalekiego Wschodu i Wschodniej Syberii. Jednocześnie możesz wybierać sprzedawców na podstawie recenzji lub osobistych rekomendacji innych osób.

Kupując miód, zdecydowanie należy kierować się jego lepkością i konsystencją. Produkt wysokiej jakości nie zawiera grudek ani ziaren. Dodatkowo powoli spływa po ściankach pojemnika.

Nie zaleca się kupowania kompozycji, na której powierzchni pojawiła się piana. Ten znak oznacza początek procesów fermentacji.

Warunki przechowywania

Po krystalizacji kompozycja nie traci swoich właściwości użytkowych. Aby dłużej zachować właściwości substancji, należy ją przechowywać w temperaturze +5-18 stopni.

Nie zaleca się umieszczania słoików z miodem w jasnym miejscu lub w lodówce. Wpływa to negatywnie na skład produktu. Oprócz temperatury ważne jest monitorowanie wilgotności względnej powietrza. Nie powinien przekraczać 60%. W przypadku naczyń produkt należy przechowywać w naczyniach ceramicznych, ceramicznych lub szklanych.

Miód Tajga to wyjątkowy produkt, który zawiera wiele cennych składników. Aby skład przynosił same korzyści zdrowotne ważne jest jego prawidłowe stosowanie.

Kategoria:

Pszczelarstwo