Egzotyczne odmiany nektaru pszczelego coraz częściej pojawiają się na półkach marketów i sklepów. Miód z dalekiej Nowej Zelandii - manuka - charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami leczniczymi, gdyż zawiera rzadkie substancje, witaminy, związki eteryczne i mineralne. Jakie są użyteczne właściwości i możliwe przeciwwskazania niezwykłego produktu pszczelego, zrozumiemy dalej.

Co to jest miód Manuka

Nektar z miodu Manuka jest produkowany wyłącznie w Nowej Zelandii, a jego jakość jest ściśle kontrolowana przez państwo.Odległy kraj uważany jest za najbardziej przyjazny dla środowiska region na całej naszej planecie. Do dziś w Nowej Zelandii jest wiele zakątków, w których jeszcze nie odnotowano cywilizacji ludzkiej. Dlatego nektar zbierany przez pszczoły z krzewów miodu manuka nie zawiera obcych i szkodliwych zanieczyszczeń.

Manuka to niski krzew o długim okresie kwitnienia rozpoczynającym się wczesną wiosną i trwającym 4-5 tygodni.

Pszczelarze uważnie obserwują, czy owady zbierają nektar i pyłek wyłącznie z drzewa herbacianego, dlatego miód manuka jest uznawany za jednokwiatowy i zawiera ponad 50% produktów pszczelich z jednej rośliny miododajnej.

Większość odmian naturalnego daru ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne, które są z powodzeniem wykorzystywane w medycynie i kosmetologii. Naturalny nektar nowozelandzki zawiera najwyższe stężenie związków i substancji leczniczych, a jednym z nich jest metyloglioksal.Główny leczniczy składnik przysmaku, dostając się do zaatakowanej komórki, odwadnia ją, szkodliwe mikroorganizmy zostają pozbawione pożywienia i obumierają, a zaatakowany narząd zostaje w pełni zregenerowany.

Ważne! Korzystne i odżywcze właściwości produktu pszczelego mogą się różnić w zależności od obszaru zbierania nektaru, warunków pogodowych i klimatycznych oraz intensywności kwitnienia drzewa herbacianego.

Skład i zawartość kalorii

Nektar nowozelandzki ze względu na wysoką zawartość węglowodanów uważany jest za wysokokaloryczny przysmak – zawiera aż 350 jednostek energii w 100 g świeżego produktu.

Miód z drzewa herbacianego zawiera również:

  • pożyteczne cukry w postaci glukozy, fruktozy, sacharozy, a także substancji dekstrynowych, całkowicie przyswajalnych przez ludzki organizm;
  • kwasy organiczne, w tym niezbędne, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu;
  • związki mineralne bezpośrednio zaangażowane we wszystkie procesy metaboliczne organizmu człowieka;
  • skład witaminowy, reprezentowany przez pełną linię witamin z grupy B, kwas askorbinowy i nikotynowy oraz witaminy A, E, K;
  • wilgoć, popiół, składniki aromatyczne i biologicznie czynne.

W sumie produkt leczniczy pszczelarstwa zawiera ponad 300 różnych związków, substancji pożytecznych i odżywczych.

Ciekawe! W języku Maorysów, którzy są uważani za rdzenną ludność odległego egzotycznego kraju, słowo „manuka” tłumaczone jest jako „wigor” lub „dobry nastrój” i ma niezwykle pozytywne znaczenie.

Jak się go używa?

Właściwości lecznicze przysmaków wykorzystywane są w medycynie tradycyjnej i ludowej, kuchni i kosmetologii.

W celach leczniczych słodycz stosuje się profilaktycznie i tonizująco, a także w leczeniu chorób narządów wewnętrznych, układu mięśniowo-szkieletowego, układu nerwowego i skóry.

Opinia eksperta

Dzięki silnym właściwościom antybakteryjnym i przeciwzapalnym naturalny dar drzewa herbacianego znalazł zastosowanie w kosmetyce. Na bazie nektaru pszczelego powstają odmładzające i odżywcze maseczki do twarzy, balsamy do pielęgnacji włosów i paznokci.

Ważne! Ze względu na wysoką cenę cennego przysmaku jest rzadko używany w kuchni, zastępując nektar tańszymi odmianami miodu.

Korzyści i przeciwwskazania

Jako ogólny tonik wystarczy zjeść 1 łyżeczkę leczniczych słodyczy rano, 20-30 minut przed posiłkiem. W leczeniu chorób skóry nektar z drzewa herbacianego nakłada się cienką warstwą na dotknięte lub uszkodzone obszary skóry. W przypadku przewlekłych zaostrzeń chorób układu pokarmowego łyżeczkę miodu manuka umieszcza się pod językiem i wchłania aż do całkowitego rozpuszczenia.

Cenny produkt pszczeli stosowany jest również w leczeniu następujących nieprawidłowości w organizmie:

  • przeziębienia i choroby wirusowe;
  • zapalenie stawów i artroza;
  • wrzody trawienne i zapalenie błony śluzowej żołądka;
  • zaburzenia w pracy przewodu pokarmowego;
  • nieprawidłowości sercowo-naczyniowe;
  • zaburzenia układu nerwowego, depresja, bezsenność, utrata apetytu;
  • zapalenie błony śluzowej jamy ustnej, zapalenie dziąseł;
  • choroby skóry, odleżyny, różne rany, w tym powstałe po zabiegach chirurgicznych.

Opinia eksperta

Nie zaleca się stosowania egzotycznego nektaru dzieciom poniżej 3 roku życia, kobietom w ciąży i karmiącym, osobom ze skłonnością do reakcji alergicznych i nietolerancji któregoś ze składników produktu. Ze szczególną ostrożnością wprowadza się miód manuka do diety przy wysokim poziomie cukru we krwi i zaostrzeniach przewlekłych chorób układu pokarmowego.

Ważne! Miód z drzewa herbacianego zawiera niezbędne substancje, które mają działanie przeciwgrzybicze i przeciwdrobnoustrojowe.

Jak odróżnić od podróbki

Produkcja cennego pszczelego daru jest kontrolowana przez rząd Nowej Zelandii i stowarzyszenie pszczelarzy, które wydaje certyfikaty i zezwolenia na wydobywanie rzadkiego i poszukiwanego nektaru na całym świecie.

Kupując miód manuka wystarczy upewnić się, że produkt pszczelarski posiada dokumenty, które wskazują miejsce pozyskania miodu oraz ilość metyloglioksalu w przysmaku.

Zasady przechowywania

Nektar z drzewa herbacianego przechowuj w nieprzezroczystym szklanym, ceramicznym lub porcelanowym pojemniku w ciemnym, dobrze wentylowanym i chłodnym pomieszczeniu.

Dopuszczalna temperatura przechowywania miodu pszczelego od -5 do +20 stopni przy niskiej wilgotności.

Kategoria:

Pszczelarstwo