Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Odmiany miodu są określane przez rośliny, z których pracowite pszczoły zbierają nektar. Aby zakwalifikować produkt jako określoną odmianę, musi on zawierać co najmniej 30% pyłku i nektaru z jednej rośliny miododajnej. Jak dowiedzieć się, który miód pszczeli jest lepszy, lipowy czy kwiatowy oraz jak odróżnić podobne produkty pszczele pod względem wyglądu i smaku, przyjrzymy się szczegółom poniżej.
Jak odróżnić miód lipowy od miodu kwiatowego
W miodzie lipowym dominuje nektar i pyłek drzew o tej samej nazwie. Okres kwitnienia roślin jest ograniczony, trwa nie dłużej niż 2-3 tygodnie, dlatego naturalny produkt pszczelarski z lipy jest uważany za bardziej wartościowy i rzadszy.
Jaka jest różnica między limonkowym przysmakiem a innymi odmianami nektaru:
- po odpompowaniu z ula miód ma kolor jasnozłoty lub bursztynowy, jednak w procesie krystalizacji produkt rozjaśnia się, staje się prawie bezbarwny;
- aromat słodyczy jest aromatyczny, z wyraźnymi odcieniami lipy;
- lipowy produkt pszczelarski smakuje słodko, po zjedzeniu pojawia się uczucie lekkiej goryczki, która natychmiast mija;
- Okres dosładzania naturalnego przysmaku jest długi, nawet do 6-7 miesięcy.
Miód lipowy jest bardziej przydatny przy przeziębieniach i infekcjach wirusowych. Nektar pomaga obniżyć wysoką temperaturę ciała, łagodzi stan ogólny w okresie choroby, aktywizuje funkcje ochronne organizmu, wzmacnia układ odpornościowy.
Nektar kwiatowy jest zbierany przez owady z różnych roślin miododajnych. Ich okres kwitnienia rozpoczyna się wczesną wiosną, a kończy jesienią. Kolor i smak takiego produktu różnią się w zależności od tego, jakie rośliny dominują na obszarze, na którym jest zbierany.Właściwości lecznicze produktu kwiatowego pszczelarstwa mogą się również różnić w zależności od wskazań medycznych roślin miododajnych.
Opinia eksperta
Fakt! Jeśli pszczelarz przeniesie ul na pole z kwitnącą gryką, to procent tego nektaru będzie większy, a delikatność nabierze brązowych odcieni, smaku i aromatu, charakterystycznych dla tego rodzaju miodów.
Który miód lepiej wybrać?
Wybór przysmaku zależy bezpośrednio od jego dalszego wykorzystania i przeznaczenia.
Nektar zbierany z kwitnących lip ma właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne:
- ma działanie przeciwgorączkowe;
- odciąża pacjenta podczas przeziębienia i grypy;
- zwiększa odporność organizmu na negatywne oddziaływanie środowiska, wzmacnia układ odpornościowy;
- poprawia wzrok;
- stosowany jako środek moczopędny;
- pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy;
- korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego i moczowo-płciowego;
- Nektar lipowy polecany jest w kompleksowym leczeniu chorób nerek, wątroby i dróg żółciowych
W połączeniu z kozim mlekiem lecznicza słodycz jest stosowana w leczeniu gruźlicy i innych chorób układu oddechowego.
Ze względu na bogaty skład witaminowo-mineralny nektar lipowy sprawdził się w kosmetyce do produkcji maseczek przeciwstarzeniowych i oczyszczających.
Miód kwiatowy charakteryzuje się również wyjątkową kompozycją składników odżywczych i odżywczych. W celach profilaktycznych i terapeutycznych stosuje się następujący produkt pszczelarski:
- działa tonizująco i przeciwzapalnie;
- pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych nagromadzeń;
- korzystnie wpływa na pracę wątroby, nerek, narządów trawiennych;
- regeneruje układ nerwowy, likwiduje depresję, pomaga radzić sobie z bezsennością i chronicznym zmęczeniem;
- aktywuje mózg i układ sercowo-naczyniowy.
Delikatność posiada również właściwości bakteriobójcze, co pozwala na stosowanie go w celach kosmetycznych w celu poprawy kondycji skóry.
Ważne! Nie zapomnij o przeciwwskazaniach produktu pszczelego. Nie zaleca się stosowania miodu osobom skłonnym do alergii, cierpiącym na cukrzycę, nadciśnienie i przewlekłe choroby układu pokarmowego.
Najlepsze odmiany
Każdy naturalny miód pszczeli ma właściwości użytkowe i lecznicze. Szczególną wartość mają odmiany produktu, zbierane na terenach ekologicznie czystych i niedostępnych dla większości ludzi.
Miód lipowy
Nektar z lipy Dalekiego Wschodu i Baszkiru uważany jest za najcenniejszy.
- W Baszkirii lipy są wszechobecne, więc pszczołom nie jest trudno zebrać słodki, leczniczy nektar i pyłek kwiatowy. Ten przysmak polecany jest osobom starszym w celu utrzymania funkcji serca, oczyszczenia naczyń krwionośnych i obniżenia poziomu cholesterolu. Produkt pszczelarski z lipy baszkirskiej wyróżnia się lepką konsystencją, jasnym odcieniem, lipowym smakiem z charakterystyczną goryczką i kwiatowym aromatem.
- Dalekowschodnia słodycz pozyskują pszczoły na zboczach gór, dlatego uznawana jest za produkt najbardziej przyjazny dla środowiska, nie wywołujący reakcji alergicznych. Z wyglądu taki miód wyróżnia się czerwonawym odcieniem oraz delikatnym, słodkim, lipowym smakiem i aromatem.
Ważne! Okres krystalizacji miodu lipowego może się różnić w zależności od regionu pozyskiwania słodyczy.
Kwiatowy miód
Spośród odmian kwiatowych szczególnie cenny jest nektar pozyskiwany na terenach górskich i leśnych. Miód pszczeli z Ałtaju jest zbierany przez owady w górach w okresie kwitnienia różnych pożytecznych roślin miododajnych.
Syberyjski, czyli tajga, leśny nektar charakteryzuje się również wieloma właściwościami użytkowymi i leczniczymi. W swoim składzie, oprócz pyłku i nektaru, jest przydatny do poduszek na ciała drzew iglastych i liściastych. Delikatność wyróżnia się ciemniejszym odcieniem, niezwykłym smakiem z lekką goryczką i przyjemnym, kwiatowo-sosnowym aromatem.
Produkt pszczeli jest zbierany przez owady z dala od zakładów przemysłowych i siedlisk ludzkich, dlatego jest uważany za najbardziej przyjazny dla środowiska.