Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Zabrusov nazywany jest miodem, który jako pierwszy wypływa po wycięciu pieczęci z plastrów miodu. Znajduje się bezpośrednio pod woskiem i nie przechodzi przez etap pompowania. Zawiera dodatkowe inkluzje i jest uważany za najcenniejszy. Charakteryzuje się szerokim wachlarzem właściwości leczniczych, bogatym składem witaminowo-mineralnym oraz wysokimi właściwościami organoleptycznymi. Ale produkt pszczeli ma przeciwwskazania, których zaniedbanie spowoduje poważne szkody dla zdrowia.

Jaki miód nazywa się zabrusny?

Zabrusowy miód i zabrus to różne rzeczy i należy o nich wspomnieć w pierwszej kolejności. Musisz być w stanie zobaczyć różnicę między nimi, która jest następująca:

  • zabrus to czepek woskowy, którego grubość nie przekracza 1-2 milimetrów;
  • miód paciorkowy to produkt pszczelarski znajdujący się tuż pod lakową pieczęcią w każdym plastrze.

Aby uzyskać maksymalną ilość użytecznej i smacznej substancji, po rozszczelnieniu plastrów pszczelarze pozostawiają przez pewien czas pieczęcie lakowe w pozycji pionowej. Główne cechy miodu lanego:

  • bardzo słodki smak;
  • intensywny aromat miodu;
  • jasnożółty lub brązowy;
  • heterogeniczna konsystencja zawierająca cząstki innych produktów pszczelich.

Faza krystalizacji miodu rozpoczyna się około 2 tygodnie po zbiorach, ale może trwać nawet rok.

Skład i zawartość kalorii

Miodu zebranego z zabrusu nie można uznać za odrębną odmianę produktów pszczelich. Jest to raczej użyteczna substancja resztkowa, która powstaje w wyniku życia pszczół. Jego skład jest bardzo bogaty – zarówno fizyczny, jak i chemiczny. Jeśli przyjrzysz się i wypróbujesz masę, wyczujesz w niej obecność dodatkowych cząstek:

  • propolis;
  • wosk;
  • perga;
  • pyłek.

Jeśli mówimy o wzorze chemicznym produktu, to powstaje on:

  • fitohormony;
  • cukry (fruktoza, sacharoza, glukoza, m altoza, izom altoza i inne pierwiastki);
  • enzymy;
  • aminokwasy;
  • sód;
  • potas;
  • wapń;
  • magnez;
  • fosfor;
  • selen;
  • szary;
  • cynk;
  • bor;
  • mangan;
  • fluor;
  • żelazo;
  • miedź;
  • chrom.

Spośród witamin w składzie produktu obecne są:

  • retinol;
  • tiamina;
  • ryboflawina;
  • witamina B3;
  • kwas pantotenowy;
  • pirydoksyna;
  • kwas askorbinowy;
  • tokoferol;
  • witaminy H, K;
  • kwas foliowy.

Miód jest bogaty w kwasy organiczne, flawonoidy, alkaloidy, naturalne aromaty i fitoncydy. Trudno określić dokładną kaloryczność słodyczy, ponieważ zależy to od tego, który pyłek rośliny miododajnej przeważa w składzie.

Opinia eksperta

Ale średnio jest to 320 kilokalorii na 100 gramów produktów pszczelich.

Przydatne właściwości miodu

Właściwości miodu zabrus są znane od wieków.

Ta substancja jest stosowana w medycynie alternatywnej w leczeniu nawet poważnych chorób. A wszystko dzięki jego umiejętności:

  • obniżyć zły cholesterol;
  • wzmacnia odporność;
  • zwiększenie poziomu hemoglobiny we krwi;
  • przyspieszyć proces odnowy komórkowej;
  • intensyfikują gojenie się ran;
  • zwiększenie ostrości wzroku;
  • regulują procesy metaboliczne;
  • łagodzi stany zapalne;
  • niszczą chorobotwórczą mikroflorę, zapewniając działanie przeciwwirusowe, antyseptyczne, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne;
  • usunąć obrzęki na ciele;
  • normalizuje apetyt;
  • regulacja ciśnienia krwi.

Używają produktów pszczelich na różne choroby, co nie jest zaskakujące. W końcu ma imponującą listę właściwości terapeutycznych, a na jej podstawie powstają naprawdę unikalne i wysoce skuteczne środki lecznicze. W niektórych przypadkach możliwe jest nawet zastąpienie preparatów farmaceutycznych miodem zagranicznym.

Gdzie to jest używane?

Produkt pszczeli używany w:

  • gotowanie;
  • medycyna ludowa;
  • kosmetologia domowa.

Ale najczęściej tego typu produkty pszczele przydają się w celach leczniczych. Służy do leczenia:

  • zapalenie migdałków;
  • zapalenie gardła;
  • przeziębienie;
  • zapalenie oskrzeli;
  • zapalenie tchawicy;
  • ból stawów;
  • reumatyzm;
  • zapalne choroby dermatologiczne;
  • zaburzenia sercowo-naczyniowe;
  • zapalenie płuc;
  • zapalenie opłucnej;
  • zapalenie krtani;
  • dławica piersiowa;
  • choroba uszu;
  • patologie okulistyczne.

Miód nadaje się również do profilaktyki większości z powyższych chorób. Wszak jego główną cechą jest zdolność do wzmacniania funkcji ochronnych organizmu, dzięki czemu znacznie skuteczniej zwalcza chorobotwórczą mikroflorę.

Przeciwwskazania i szkodliwość produktu

Stosowanie miodu podwórkowego jest przeciwwskazane w:

  • indywidualna nietolerancja na jakiekolwiek produkty pszczele lub alergia na miód;
  • każdy rodzaj cukrzycy;
  • karmienie piersią;
  • poważna otyłość;
  • nadwaga (ponad 10 kilogramów od normy);
  • słodka nietolerancja;
  • niski kwas żołądkowy.

Miód z brzucha może być szkodliwy dla zdrowia tylko wtedy, gdy zignoruje się przeciwwskazania. W takim przypadku możliwe jest zaostrzenie przebiegu istniejącej choroby, wystąpienie objawów alergii i naruszenie procesu trawienia.

Jak rozpoznać podróbkę

Prawdziwy miód lany nie zawiera obcych wtrąceń. Wyjątek stanowią inne produkty pszczele, takie jak wosk pszczeli, pyłek pszczeli czy propolis.

Ale pozbawieni skrupułów sprzedawcy mogą mieszać produkt ze słomą, innymi odmianami miodu, a nawet martwymi pszczołami. Na podstawie obecności takich zanieczyszczeń można określić podróbkę. Dlatego zawsze dokładnie przestudiuj wygląd słodyczy przed jej zakupem.

Data ważności i zasady przechowywania

Właściwe przechowywanie jest kluczem do długotrwałego przechowywania miodu i zachowania jego walorów użytkowych. Podstawowe wymagania:

  • przezroczyste szklane opakowanie najlepiej pasuje do produktu;
  • optymalna temperatura przechowywania produktu nie przekracza +21 °С;
  • nie można używać metalowych wieczek do zamykania puszek - tylko nylonowe.

Okres przydatności do spożycia miodu stodołowego wynosi 1-2 lata.Po tym czasie zaczyna stopniowo tracić swoje właściwości, spada jego jakość. Nie należy go od tej pory stosować, gdyż przeterminowany produkt pszczeli może wywołać skutki uboczne lub poważnie zaszkodzić zdrowiu.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Pszczelarstwo