Od czasów starożytnych miód słynął nie tylko jako słodki i smaczny deser, ale także jako produkt leczniczy, przydatny dla organizmu człowieka. Nektar stosowany jest w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, poprawia odporność, działa tonizująco i przeciwzapalnie. Produkt otrzymał właściwości lecznicze dzięki bogatemu składowi chemicznemu. Jakie witaminy, minerały i inne przydatne związki znajdują się w miodzie pszczelim, zrozumiemy dalej.

Witamina A

Miód zawiera retinol, który jest niezbędny do precyzyjnego i prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Główne właściwości:

  • pomaga poprawić funkcjonowanie narządów wzroku;
  • uczestniczy w procesach metabolicznych;
  • korzystnie wpływa na funkcjonowanie wątroby, narządów trawiennych i oddechowych;
  • aktywuje aktywność mózgu;
  • zapewnia skórze elastyczność, spowalnia jej starzenie;
  • wzmacnia obronę organizmu przed negatywnym wpływem środowiska, zapobiega pokonaniu wirusów i bakterii.

Niedobór retinolu objawia się suchą skórą, niewyraźnym widzeniem i częstymi przeziębieniami. Dzienne zapotrzebowanie dorosłego organizmu na retinol wynosi od 1,5 do 2 mg. 100 g prezentu dla pszczół zawiera 0,04 mg witaminy A.

Ważne! Nadmiar retinolu powoduje powikłania układu pokarmowego i nerwowego organizmu człowieka.

witaminy z grupy B

Naturalny dar pszczeli w swoim składzie zawiera prawie całą linię witamin z grupy B.

  • Tiamina odpowiada za zdrowie układu obojętnego, w tym zębów, pomaga oczyszczać organizm ze szkodliwych i toksycznych nagromadzeń, poprawia funkcje trawienne, kondycję skóry i włosów. Na 100 g świeżego nektaru przypada 0,01 mg substancji.
  • Ryboflawina bierze bezpośredni udział w procesach metabolicznych, pomaga w gojeniu się ran i owrzodzeń na błonie śluzowej narządów wewnętrznych oraz korzystnie wpływa na układ nerwowy. Zawartość witaminy B2 w miodzie odpowiada 0,03 mg, czyli wielokrotnie więcej niż ilość ryboflawiny w zdrowych suszonych morelach i winogronach.
  • Niacyna odpowiada za funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, pomaga złagodzić zmęczenie, poprawia widzenie i spowalnia starzenie się organizmu. Substancja ma również właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. W 100 g produktów pszczelich znajduje się aż 0,2 mg niacyny.
  • Kwas pantotenowy aktywizuje mózg, łagodzi zmęczenie, napięcie nerwowe, przyspiesza przemianę materii, wspomaga prawidłową pracę wątroby. W 100 g pszczelego prezentu znajduje się aż 0,13 mg witaminy B5.
  • Pirydoksyna pomaga przywrócić funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, likwiduje depresję i bezsenność, jest stosowana w zaostrzeniach przewlekłych chorób skóry. 100 g naturalnego miodu kwiatowego zawiera 0,10 mg witaminy B6.
  • Kwas foliowy wzmacnia odporność organizmu na różne wirusy i bakterie, korzystnie wpływa na hematopoezę, jest niezbędny w czasie ciąży do prawidłowego rozwoju dziecka. 100 g słodkiego nektaru zawiera 0,015 mg witaminy B9.

Opinia eksperta

Ważny! Brak witaminy B w organizmie powoduje naruszenie procesów metabolicznych i innych procesów życiowych zachodzących w organizmie człowieka.

Witamina C

Produkt pszczeli zawiera duży procent kwasu askorbinowego. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy, pomaga w walce z wirusami i przeziębieniami, poprawia kondycję skóry. Ponadto kwas askorbinowy bierze udział w wewnętrznych procesach życiowych organizmu, pomaga usuwać toksyczne i szkodliwe złogi.

100 g świeżego nektaru kwiatowego zawiera aż 2 mg użytecznej substancji.

Witamina H

Delikatność zawiera biotynę, która odpowiada za zdrowie włosów i skóry. Również witamina H zapewnia prawidłowe i przejrzyste funkcjonowanie układu nerwowego. W 100 g słodyczy znajduje się aż 0,04 mg użytecznych związków.

Witamina E

Tokoferol działa przeciwzapalnie, tonizująco i antyseptycznie, poprawia pracę mózgu, spowalnia starzenie się skóry. 100 g kwiatowego przysmaku zawiera aż 4 mg witaminy E.

Witamina K

Substancje wchodzące w skład witaminy przyczyniają się do produkcji białka, które z kolei odpowiada za procesy krzepnięcia krwi. Ponadto substancja wzmacnia strukturę kości, poprawia kondycję skóry i włosów. A to nie wszystkie przydatne związki, które wchodzą w skład miodu kwiatowego.

Ważne! Ilość substancji leczniczych oraz jakość kompozycji witaminowej może się różnić w zależności od odmiany produktu pszczelego.

Przydatne przedmioty

Nektar zawiera dobroczynne cukry reprezentowane przez fruktozę, glukozę, sacharozę i inne związki węglowodanowe. Miód zawiera również kwasy organiczne i nieorganiczne, substancje aromatyczne i biologicznie czynne. Ilość wody w produkcie pszczelim zależy od odmiany, miejsca zbioru oraz pory roku, w której pszczoły produkowały nektar.

Mikro i makroelementy

Minerały są niezbędne dla zdrowia każdego człowieka. Miód zawiera ogromną ilość makro- i mikroelementów odpowiedzialnych za różne funkcje w organizmie.

Główne minerały tworzące miód naturalny przedstawiono w tabeli:

MinerałyPotasMiedźFluorFosforWapńChromMagnez
Zawartość na 100g świeżych
Do 65mg
Do 32mg
Do 8mg
Do 7,5mg
Do 5mg
Do 5 mg
Do 3 mg

Nektar zawiera również żelazo, mangan, cynk, bor i inne korzystne związki mineralne.

Kategoria:

Pszczelarstwo