Krowa Ayrshire to zasłużony lider wśród ras bydła mlecznego pod względem wydajności, jakości i korzystnego składu mleka. Nie tylko wysokiej jakości produkty mleczne przyczyniły się do popularności rasy Ayrshire, ale do zalet rasy należy również brak kapryśności w utrzymaniu i żywieniu, przystosowanie do zimnego klimatu, bezproblemowe wycielenie, silna odporność, piękny kolor.

Opowieść o początku

Rasa Ayrshire jest pochodzenia szkockiego, nazwa pochodzi od hrabstwa Ayrshire, w południowo-zachodniej Szkocji. Rasa została oficjalnie zarejestrowana w latach 60. XX wieku.Przodkami są szkockie dzikie byki, przedstawiciele ras holenderskich, Alderney, Tiswater. Aishiry pojawiły się w USA w latach 60. XIX wieku, w Kanadzie zaczęto hodować tę rasę w latach 70. XIX wieku.

Ponieważ krowy Ayrshire są przystosowane do zimnych warunków klimatycznych, najbardziej rozpowszechnione są w północnych regionach klimatu umiarkowanego: Skandynawii, USA, Kanadzie. Cielęta zostały sprowadzone na terytorium z Finlandii, dziś duży inwentarz żyje w Karelii i obwodzie leningradzkim.

Istnieją duże gospodarstwa hodowlane, których specjalizacją są rasy karelskie: FGU „Novoladozhsky” (rejon wołchowski obwodu leningradzkiego), FGBU SGC „Smena” (rejon Siergijew Posad). Pod względem wielkości żywego inwentarza rasa Kashira ustępuje jedynie Finlandii.

Siedliska

Finlandia to kraj o idealnych warunkach klimatycznych dla bydła rasy Ayrshire, pogłowie tutejszego inwentarza przekracza 150 tys. sztuk. Fińskim rolnikom udało się tak dobrze zorganizować hodowlę bydła rasy Ayrshire, że krowy żyją do 20 lat, a roczna produkcja mleka sięga 11 000 litrów mleka na osobę.Rasa Ayrshire jest hodowana głównie w północno-zachodnich i zachodnich regionach kraju:

  • Karelia;
  • Republika Komi;
  • obwód moskiewski;
  • Leningradzka;
  • Nowogród.

Populacja Iysk rasy Ayrshire liczy około 90 tysięcy osobników. Średnia roczna wydajność mleka - 8000 l. Koszt 2 kg żywej wagi wynosi 200-250 rubli. Za dorosłe zwierzę trzeba będzie zapłacić około 100 tysięcy rubli, a byki hodowlane i krowy są cenione wyżej.

Opis i produktywność rasy

Krowy Ayrshire są średniej wielkości, mają harmonijną budowę ciała.

Szczegółową charakterystykę rasy Ayrshire podano w tabeli:

Wysokośćdługość ciaławagagłowatułówkończynyrogiwymiękolor
do 125cm
do 155 cm
byk - do 800 kg, krowy - 450 kg
mały, wydłużony, standardowy kształt
krępy, nie masywny, szeroki, podgardle zwisa z wąskiej klatki piersiowej, proste plecy, chudy szkielet, z ruchomymi stawami, dobrze rozwinięta masa mięśniowa
krótkie, proste, kopyta mocne, stabilne, przystosowane do terenu górskiego
duże, skierowane ku górze, szeroko rozstawione, zakrzywione, żółtawe (w dużych gospodarstwach rogi urodzonych cieląt są natychmiast przyżegane, dlatego duży procent żywca na świecie jest bezrogiem)
zgrabny, regularny kształt miseczki, miękka i elastyczna skóra, smoczki stożkowate lub cylindryczne, szeroko rozstawione, wygodne do podłączenia dojarki (wydajność mleka - 2 litry na minutę)
biały w czerwono-brązowe plamki lub brązowy w białe plamki

Ayrshire to rasa mleczna. Czas trwania laktacji jest wysoki, sięga 305 dni. Krowa hodowlana pozostaje produktywna do 15-17 roku życia. Co więcej, starsze krowy nie ustępują młodszym krewnym pod względem wydajności mlecznej.

Wartości mleczne krowy Ayrshire:

  • średnia roczna wydajność mleka - 8500 l;
  • zawartość tłuszczu w mleku - 4,2%;
  • zawartość białka - 3,5%;
  • procent cząstek tkanki jest minimalny.

Ze względu na wysoką zawartość białka i składników odżywczych mleko od krów rasy Ayrshire nadaje się do produkcji serów, twarogów, masła i żywności dla dzieci. W przypadku mięsa hoduje się głównie samce.Buhaje szybko zyskują masę mięśniową, średnią wydajność - masę ubojową - do 50% wagi zwierzęcia. Również bydło Ayrshire jest często wykorzystywane w hodowli do krzyżowania z innymi rasami w celu uzyskania potomstwa o wysokiej mleczności.

Wady i zalety krów Ayrshire

Rasa Ayrshire jest popularna wśród rolników, ponieważ krowy mają wiele zalet:

  • szybko dostosowują się do warunków klimatycznych na obszarze uprawy (nie nadaje się tylko do gorących regionów);
  • nie kapryśna w pielęgnacji, pielęgnacji, karmieniu;
  • odporny, łatwo pokonuje duże odległości między pastwiskami;
  • żyją długo, odznaczają się dobrym zdrowiem i żywym, aktywnym zachowaniem;
  • nie mają patologii genetycznych;
  • wczesne dojrzewanie;
  • wysokie mleczności niezależnie od pory roku.

W rasie Ayrshire jest kilka niedociągnięć:

  • wrażliwość na ciepło (zwłaszcza w połączeniu z dużą wilgotnością);
  • samowola i agresywność byków;
  • strachliwość i upór samic w trakcie dojenia;
  • konieczność aktywnego trybu życia (niedopuszczalne jest całoroczne trzymanie stajni).

Warunki i pielęgnacja

Krę Ayrshire można trzymać zarówno w oborze jak i na pastwisku. Sposób utrzymania nie wpływa na wydajność mleczną. Ale przy konserwacji stajni konieczne jest regularne chodzenie po wybiegu. Latem nad wybiegiem naciąga się baldachim, aby krowy nie cierpiały od słońca. Ayrshires znoszą niskie temperatury, ale upał jest dla nich nie do zniesienia, przez co produkcja mleka jest znacznie ograniczona.

Opinia eksperta

W miesiącach zimowych stodoła musi zapewnić optymalne warunki: temperaturę od +15 do +18 ° C, wentylację, ale bez przeciągów.

Stabilny

Obora powinna być dobrze oświetlona, ale światło nie powinno razić zwierząt w oczy. Podłoga w boksach wykonana jest z desek, na wierzchu układana jest słoma. Boisko musi odpowiadać wymiarom krowy. Do wiązania bydła instalowane są rury o średnicy 10 cm.

Podajniki

Jeśli krowy są w oborze, z przodu jest zainstalowane koryto paszowe. Jeśli bydło porusza się swobodnie po oborze, to karmniki są montowane tak, aby zwierzęta ich przypadkowo nie przewróciły.

Pielęgnacja poporodowa

Proces porodu jest łatwy, nowonarodzone cielęta prawie zawsze przeżywają. Krowa rasy Ayrshire jest gotowa do urodzenia pierwszego cielaka już w wieku 2 lat. Urodzone cielę waży około 30 kg.

Po wycieleniu właściciel musi usunąć łożysko. Po 30 minutach daj rodzącej kobiecie siano i ciepłą wodę. Cielęcą krowę należy doić 4-5 razy dziennie.

Czyszczenie boksu

Aby aishirka była zdrowa, ważne jest regularne czyszczenie obory i boksu. Zwierzęta przed zabiegiem wyprowadzane są na dwór. Właściciel musi usunąć obornik, zmienić spróchniałą ściółkę, umyć karmniki i poidła.

Dieta

W miesiącach letnich krowy rasy Ayrshire żerują na pastwisku. Zimą stosowane jest zarządzanie straganami.

Podstawę diety zimowej stanowi siano, uzupełnione łuskami zbóż, makuchem, mączką, łuskami w celu zwiększenia mleczności i poprawy jakości mleka. Mieszanki paszowe należy podawać z umiarem, ponieważ nadmierne spożycie powoduje zaburzenia przewodu pokarmowego.Szczególnie ostrożnie należy podawać mieszanki paszowe z dużą zawartością skrobi, dzienna porcja nie powinna przekraczać 2 kg.

Spożycie kiszonki przez krowy również powinno być umiarkowane. Lepiej jest dodawać do diety soczyste pokarmy roślinne: ziemniaki, buraki, marchew, dynie. Przybliżona zimowa dzienna racja pokarmowa dla krowy Ayrshire o wadze 500 kg:

  • 2 kg siana;
  • 4 kg karmy;
  • 25 kg kiszonki;
  • 2 kg ziarna jęczmienia;
  • 6 kg suchych ziaren piwa;
  • 2 kg otrębów pszennych;
  • 3 kg wysłodków buraczanych.

Jako źródło składników mineralnych krowa otrzymuje dziennie 80-100 g soli kuchennej, zwierzę powinno otrzymywać suplementy witaminowe w takiej samej ilości. Dzienne spożycie wody wynosi 40 litrów. Przejście od zimowego stajni do letniego wypasu powinno być stopniowe. Z powodu nagłej zmiany diety blizna krowy może puchnąć.

Cechy hodowli

Jeśli rolnik planuje hodować rasę Ayrshire do sprzedaży produktów mlecznych, to stado powinno składać się głównie z samic. Jeśli planowane są imprezy hodowlane, konieczna jest uważna kontrola linii rodowodowej buhajów, która pojawiła się od jednego protoplasty.

Istnieją 2 linie hodowlane:

  • genealogiczny - obejmuje byki o różnych rodowodach, ale spokrewnione przez wspólnego przodka;
  • fabryka - w tym zwierzęta starannie wyselekcjonowane w celu zachowania jakościowych cech rasy.

Proces hodowlany wygląda tak: hodowca wybiera byka, ocenia urodzone z niego cielęta, wybiera najlepsze cielę do hodowli. Z wybranego buhaja rodzi się potomstwo, z którego wybierane jest również najlepsze cielę do hodowli.Metoda ta działa do 4 pokoleń, po czym cechy jakościowe rasy zanikają.

Choroby i sposoby radzenia sobie z nimi

Krowy Ayrshire mają silną odporność, ale nie ma 100% ochrony przed bakteryjnymi i wirusowymi patologiami. Zdrowie przedstawicieli rasy może również ulec pogorszeniu z powodu niewłaściwej pielęgnacji i konserwacji.

Częste choroby:

    Białaczka to śmiertelna choroba nowotworowa wywoływana przez wirusa raka, który atakuje układ krążenia i limfatyczny.
  1. Actinomycosis to patologia grzybicza wymagająca interwencji chirurgicznej w zaawansowanym przypadku. Na początkowym etapie skuteczne są leki przeciwgrzybicze. Patogenny grzyb rozwija się na ranach skóry krowy, która stopniowo tworzy przetokę.
  2. Leptospiroza to infekcja bakteryjna atakująca miękkie narządy wewnętrzne. W leczeniu stosuje się antybiotyki.
  3. Bruceloza jest patologią zakaźną prowadzącą do poronienia. Infekcja jest również niebezpieczna dla ludzkiego organizmu. Leczenie krowy antybiotykami.
  4. FMD to niebezpieczna dla zwierząt i ludzi infekcja wirusowa, której towarzyszy gorączka i owrzodzenie skóry. Przy złośliwym przebiegu krowa umiera. Leczenie jest objawowe, przy użyciu leków wspomagających serce i łagodzących wrzody, dopóki krowa, która przeżyła, nie rozwinie odporności.
  5. Wścieklizna to śmiertelna choroba wirusowa. Zwierzę zostaje zabite, zwłoki spalone.
  6. Gruźlica to choroba zakaźna związana z niewłaściwą pielęgnacją w okresie zimowym, objawiająca się gorączką, kaszlem, ciężkim oddechem. Nie ma lekarstwa, chore osobniki są zabijane.
  7. Zapalenie płuc występuje w niesprzyjających warunkach temperaturowych w oborze. Chorobie towarzyszy gorączka, ciężki oddech, rzężenia płucne. Zwierzęta są leczone antybiotykami.
  8. Mastitis to stan zapalny gruczołów sutkowych, któremu towarzyszy obrzęk i bolesność. Na leczenie lekarz weterynarii przepisuje antybiotyki, leki przeciwzapalne, masaż wymion.

Zakażona krowa musi być odizolowana od stada w okresie leczenia. Zapobieganie chorobom wirusowym - szczepienie zwierząt gospodarskich, kompetentna opieka i zapewnienie komfortowych warunków życia.

Kategoria:

Zwierzęta