Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wybierając różnorodną kapustę, której sadzenie planowane jest na 2019 r., Ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy uprawy. Producenci drukują informacje o odmianie na opakowaniach papierowych. W umiarkowanym klimacie kontynentalnym można uprawiać zarówno wczesne, jak i późne uprawy. Przed kapustą wysiewa się sadzonki. W ciepłych szerokościach geograficznych praktykowana jest metoda sadzonek.

Wybierz odmianę białej kapusty do sadzenia w 2019 roku

Kapustę uprawia się sadzonkami lub metodą bez sadzonek, wysiewając nasiona bezpośrednio do ogrodu. Przed wyborem odmiany, która jest potrzebna do sadzenia, wskazane jest określenie, do jakich celów kultura będzie używana: do świeżego spożycia, długotrwałego przechowywania, konserwacji, marynowania.

Wczesne odmiany uprawiane są wyłącznie w celu przygotowania lekkich sałatek warzywnych. Kapustę w środku sezonu można jeść na świeżo, używać do solenia i konserwowania. Późniejsze odmiany są głównie przetwarzane, fermentowane, można je wykorzystać do przygotowania potraw warzywnych. Wczesną lub późną kapustę uprawia się za pomocą sadzonek. W połowie sezonu - w sposób pozbawiony sadzonek, nasiona wysiewa się na łóżku w maju.

Wybierając nasiona, należy zwrócić uwagę na region, w którym ta roślina najlepiej nadaje się. Każda odmiana ma swoje własne cechy rosnące.

Popularne wczesne i bardzo wczesne kultury

Wczesne dojrzałe odmiany nie mają wysokich plonów. Taką kapustę uprawia się, aby jeść świeżo. Ulotki wczesnych warzyw są delikatne, słodkawe w smaku, a nie twarde. Główki kapusty są małe i luźne. Dorastając, często pękają. Pierwszą uprawę można zebrać 85-125 dni po wschodzie. Wczesna kapusta nie jest odporna na próchnicę, szybko traci świeżość podczas przechowywania.

Tobia

Odmiana holenderska, odpowiednia do uprawy w dowolnym regionie. Masa głowy wynosi 5 kilogramów. Kawałek warzywa ma biały i lekko żółtawy odcień. Wewnętrzny kikut jest mały. Głowy są pulchne i nie są trzymane długo. Smak jest słodkawy, bez goryczy, liście soczyste, cienkie.

Rinda

Hybryda holenderska. Kultura jest odporna na pękanie. Głowa kapusty - zwarta, jednorodna, pulchna. Waga - 3-5 kilogramów. Wewnętrzny kikut jest bardzo krótki.

Czerwca

Odmiana wyhodowana w 1967 roku przez rosyjskich hodowców. Wylot kapusty ma średnicę 50 centymetrów. Główki kapusty - jednorodne, soczyste, delikatne, o wadze do 3 kilogramów. Kultura jest w stanie tolerować małe (do 2 stopni) mrozy, odporne na pękanie, może zachorować na kil.

Odmiany w połowie sezonu

Środkowa wczesna kapusta jest gatunkiem pośrednim między wczesnym a późnym. W porównaniu z wczesnym dojrzewaniem ma bardziej pulchną główkę kapusty. To prawda, że smak nie jest tak delikatny jak wczesnych warzyw.

Kapusta dojrzewa w 120-130 dni po posadzeniu. Uprawa ta ustępuje tylko późniejszym odmianom pod względem czasu przechowywania i plonu. Kapusta jest spożywana na świeżo i używana do solenia. Najlepiej posadzić kilka głów wczesnej i średniej kapusty. Ta technika pozwoli ci dostać się na stół zawsze delikatnymi, soczystymi, świeżymi warzywami, które nie stoją na łóżku.

Megaton

Hybryda holenderska. Można go uprawiać we wszystkich regionach Rosji, z wyjątkiem środkowej Wołgi. Kultura ma podniesione gniazdo. Dojrzałe warzywa - soczyste, chrupiące, okrągłe, jędrne, gładkie. Masa jednego wystąpienia wynosi 3-4 kilogramy. Górne liście są pomarszczone, z niebieskawo-srebrnym odcieniem. Znajdujący się w środku kikut ma długość do 15 centymetrów. Kapusta jest bardzo słodka, nadaje się do sałatek i pikli.

Królowa cukru

Dojrzewanie kultury hybrydowej w sierpniu. Dojrzałe warzywa są słodkie i soczyste. Nadaje się do robienia kapusty i ogórków. Średnia waga jednej głowy wynosi około 4 kilogramy.

Najlepsza kapusta późno dojrzewająca

Późno dojrzewająca kultura jest uważana za najbardziej produktywną. Taka kapusta jest bezpieczniejsza dla zdrowia, warzywa w mniejszym stopniu gromadzą azotany w liściach. Później marynuje się odmiany, przygotowuje się z nich bułki kapusty i gulasze warzywne. Kapusta dojrzewa przez bardzo długi czas - prawie 130-160 dni. Przy odpowiednim przechowywaniu świeże główki kapusty mogą leżeć do wiosny przyszłego roku.

Późniejsze odmiany charakteryzują się doskonałą odpornością na choroby i gnicie. Głowy są pulchne, niezbyt słodkie, ale z czasem smak staje się przyjemniejszy. Później może stać na łóżku, aż do mrozu.

Agresor F1

Późno holenderska hybryda. Roślina jest żywotna, toleruje wszystkie warunki pogodowe. Kapusta może rosnąć na glebie ubogiej w składniki odżywcze. Warzywa są uprawiane we wszystkich regionach Rosji, nawet w tych najbardziej suchych. Masa dojrzałej głowy wynosi 3, 5-5 kilogramów. Głowy są okrągłe, pulchne. Górne liście są ciemnozielone, faliste. Głowa jest biała z lekkim zażółceniem. Dojrzałe głowy nie pękają. Kultura rzadko choruje, prawdziwym zagrożeniem są mączliki i mszyce.

Moskwa spóźniona

Kultura popularna, wyhodowana w 1937 roku. Rozeta liściasta o średnicy prawie 1 metr. Zewnętrzne liście są szaro-zielone, z woskową powłoką. Dojrzałe główki kapusty są ogromne, gęste. Masa jednego wynosi 4-6 kilogramów. Wnętrze kapusty jest białe. Idealny do fermentacji. Świeże głowy są przechowywane do lutego.

Mara

Kultura hodowana na Białorusi. Kapusta rzadko choruje, prawie nie gnije. Można przechowywać do wiosny. Masa głowy wynosi około 4 kilogramów. Idealne do marynowania.

Amager 611

Można go uprawiać w dowolnym regionie. Nie boję się mrozu. Wylot kapusty jest lekko podniesiony, jego średnica wynosi do 80 centymetrów. Liście są gładkie, górne są lekko pomarszczone. Dojrzała kapusta ma ciasną, okrągłą główkę. Masa jednego wynosi około 4 kilogramów. Kultura jest specjalnie uprawiana na długie zimowe przechowywanie. Im dłużej kapusta jest przechowywana, tym staje się smaczniejsza. Z czasem goryczka znika, liście stają się miękkie i soczyste.

Langwedaker

Wyhodowana w Niemczech uprawa warzyw. Główka kapusty jest szaro-zielona powyżej, biała wewnątrz. Średnia waga jednego wystąpienia wynosi 3-5 kilogramów. Dojrzałe warzywa mają słodkawy smak. Kultura może zachorować na kilu, mozaikę tytoniową. Podarte warzywa są przechowywane przez długi czas, używane do marynowania.

Głowa cukru

Odporna na zimę kultura wyhodowana w Rosji. Wylot jest podniesiony, ogromny, rozciągnięty, o średnicy do 0, 8 metra. Górne liście są duże, szaro-zielone, z woskową powłoką. Dojrzałe główki kapusty są pulchne, chrupiące, soczyste, białe w kawałku. Masa jednego wynosi 3, 5 kilograma.

Warzywa najlepiej zbierać po mrozie. Stają się słodsze i smaczniejsze. Kapusta służy do marynowania, można ją przechowywać do wiosny. Warzywa natychmiast po zbiorach z łóżek są lekko gorzkie. Po miesiącu goryczka znika. Warzywa można spożywać świeże lub przetworzone.

Piernikowy człowiek

Hodowana w Rosji hybryda. Kultura wymaga ziemi. Toleruje brak wilgoci. Zewnętrzne liście są lekko uniesione. Kapusta ma zwarty wygląd, średnica wylotu wynosi około 0, 5 metra. Kultura jest doskonale przechowywana (do 7 miesięcy), ma gęstą głowę o delikatnym żółto-białym kolorze. Masa jednego warzywa wynosi do 4, 5 kg.

Który gatunek najlepiej wybrać do marynowania i solenia

Idealnie nadaje się do marynowania głównie późnych odmian. To prawda, że do solenia można wykorzystać kulturę w środku sezonu. Zalecana kapusta dojrzewająca kapusta dojrzewa przez 120-150 dni. Powinna mieć mocną, nie spękaną głowę, słodki smak.

Chwała 1305

To najbardziej idealna odmiana do zakwaszania. Można go uprawiać w dowolnym regionie. To prawda, że główki kapusty nie są przechowywane przez długi czas (tylko do stycznia). Sadzonki w młodym wieku są narażone na choroby (czarna noga). Głowy często pękają, gdy są dojrzałe. Żniwa najlepiej po pierwszych mrozach. Główki kapusty stają się słodsze, nie gorzkie. Średnia waga warzyw wynosi 3-5 kilogramów. Dojrzałe główki kapusty mają ładny zielonkawy kolor. Wewnątrz są białe liście.

Białoruski

Wyhodowana w 1937 r. Kultura odporna na mróz i wiele chorób. Warzywa można uprawiać na północnych szerokościach geograficznych. Zbieraj lepiej po pierwszych mrozach. Późno zebrana kapusta jest słodsza, mniej gorzka. Dojrzałe warzywa są pulchne, jasnozielone. Masa jednego wynosi około 3-4 kilogramów. Głowy nie pękają podczas wzrostu, dobrze znoszą suszę. Kapusta Kiszona jest bardzo smaczna. Można go przechowywać na surowo, ale nie dłużej niż 3 miesiące.

Prezent

Kapusta dojrzewa na przełomie sierpnia i września. Średni wylot liści jest lekko uniesiony. Dojrzałe warzywa są pulchne, okrągłe, zielonkawo-białe w przekroju. Masa jednego warzywa wynosi 2, 5-4, 5 kilograma. Kapustę można przechowywać w chłodnym pomieszczeniu do marca. Warzywa nadają się do solenia i gotowania świeżych sałatek warzywnych.

Valentine F1

Hybrydowa późna kultura. Roślina ma podniesioną rozetę, średniej wielkości liście. Dojrzałe warzywo jest okrągłe, pulchne, białe w kawałkach. Masa jednego wynosi 3-4 kilogramy. Zebrana kapusta jest przechowywana przez 7 miesięcy. Głowy są soczyste i słodkie. Idealny do fermentacji. Nie pęka, rzadko choruje, nie gnije.

Polecane odmiany do długotrwałego przechowywania na zimę

Odmiany zimowe dojrzewają 150-180 dni po wysiewie nasion. Takie uprawy mają doskonałą zdolność do długotrwałego przechowywania. Liście warzyw są twarde, niezbyt słodkie. Niektóre odmiany (Amagera) mają gorzki smak. W celu długotrwałego przechowywania uprawiane są rośliny późne, czasem w środku sezonu.

Najlepiej przechowywać warzywa hybrydowe, odmiany holenderskie i niektóre odmiany domowe (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474).

Sława

Kultura jest w połowie sezonu, odporna na wiele chorób. Głowa jest jasnozielona, w sekcji - biała. Masa jednego warzywa wynosi około 4 kilogramy. Zebrane plony mogą leżeć przed nowym rokiem. Odmiana idealna do marynowania.

Zima w Charkowie

Późna kultura nie pęka. Toleruje mrozy, co wynika z jego nazwy. Dojrzałe warzywa są pulchne, okrągłe, zielone na górze, białe w środku. Masa jednego wynosi 1, 95–3, 55 kg. Główki kapusty rzadko chorują, nie gniją i można je przechowywać do wiosny.

Genewa F1

Główki kapusty nie pękają, są przechowywane do 6 miesięcy, rzadko chorują, nie gniją. To późna kultura, dobrze znosi pierwsze przymrozki. Głowa jest pulchna, biała w przekroju. Masa jednego warzywa wynosi około 3 kilogramy. Kiszą kapustę, fermentują, konserwują, robią sałatki i potrawy warzywne.

Najpopularniejsze odmiany kapusty holenderskiej

Kapusta holenderska ma dobrą wydajność. Wiele odmian hodowli holenderskiej jest odpornych na choroby. Rosną dobrze w warunkach umiarkowanego klimatu kontynentalnego, doskonale tolerują pierwsze przymrozki.

Bronco

Holenderska hybryda z dużymi, soczystymi, gęstymi głowami. Kapusta jest spożywana na świeżo i fermentowana. Masa jednego warzywa wynosi 4 kilogramy. Kultura w środku sezonu. Warzywa rzadko chorują na bakteriozę. Zebrane plony można przechowywać przez całą zimę.

Cabton

Hybryda odporna na Fusarium. Warzywa dojrzewają nawet w gorące i suche lata. Kapusta zebrana z ogrodu jest przechowywana do nowego roku. Ma w środku pulchną, białogłowa kapustę. Masa jednego warzywa wynosi 2-4 kilogramy. Kapusta nadaje się do marynowania i jedzenia na świeżo.

Mehndi

Roślina o doskonałych okrągłych głowach, bardzo słodka i soczysta. Można go przechowywać w chłodnym pomieszczeniu przez prawie 6 miesięcy. Nie boję się suszy. Dojrzałe warzywa mają jasnozielone liście zewnętrzne, w środku białą kapustę. Masa jednego warzywa wynosi do 5 kilogramów.

Wysokowydajne hybrydy

Firmy rolnicze hodują głównie mieszańce, które rzadko chorują, nie umierają, nie gniją i mogą zapewnić dobre zbiory. Takie uprawy są doskonale dostosowane do warunków pogodowych o umiarkowanych szerokościach geograficznych. Warzywa są przechowywane przez długi czas, podczas przechowywania nie tracą smaku.

Centurion

Hybrydowy, który przy odpowiedniej technologii rolniczej daje wysoką wydajność. Dojrzałe warzywo ma pulchną strukturę, krótką wewnętrzną łodygę. W kontekście głowy mało biały, jednorodny. Sezon wegetacyjny tej uprawy wynosi 110 dni. Waga dojrzałej głowy wynosi 3, 5 kilograma. Owoce dojrzewają razem, służą do solenia i gotowania sałatek, potraw warzywnych.

Majster

Kultura hybrydowa o śnieżnobiałym kroju, zwartej główce kapusty. Kapusta jest średnio późna, dojrzewa przez 120 dni. Masa jednego warzywa wynosi do 5 kilogramów. Kapusta jest soczysta, słodka, nadaje się do solenia i gotowania świeżych sałatek. Kultura najlepiej rośnie w sadzonkach.

Gintama

Kultura hybrydowa, która może rosnąć na każdej glebie. Zewnętrzne liście są ogromne, szaro-zielone, pokryte woskową powłoką. Wewnątrz głowy jest biały, pulchny. Masa jednego warzywa wynosi do 4 kilogramów. Kultura rzadko ma Fusarium i bakteriozę. Może być przechowywany przez długi czas. Nadaje się do marynowania i gotowania potraw warzywnych.

Nowe odmiany czerwonej kapusty

Czerwona kapusta jest najbliższym krewnym białej kapusty. Nowe warzywa hybrydowe mają bardzo szybki okres dojrzewania - tylko 80-90 dni. Niektóre odmiany czerwonej kapusty nie są gorzkie, nie są zbyt kwaśne, idealne do marynowania i przygotowywania świeżych sałatek.

Kalibos

Bardzo piękna odmiana o podłużnej głowie. Masa jednego warzywa wynosi 2, 5 kilograma. Wewnątrz kapusta nie jest bardzo gęsta. Liście są delikatne i soczyste. Kapusta dojrzewa późno, 150 dni po posadzeniu. Nie jest długo przechowywany, szybko się psuje. To najsmaczniejsza odmiana czerwonej kapusty.

W przybliżeniu

Holenderska hybryda wczesnego dojrzewania. Dojrzałe warzywa są okrągłe, gęste, soczyste, bez goryczy. Masa jednego wynosi 2 kilogramy. Kultura jest dobrze utrzymana, dobrze toleruje transport. Kapusta jest idealna do uprawy na sprzedaż.

Określ różnorodność w zależności od regionu

Przy wyborze odmiany zaleca się zwrócenie uwagi na region, do którego jest odpowiedni. W przypadku sadzenia strefowych upraw można zagwarantować doskonały plon warzyw.

Zalecany do uprawy na Syberii i Uralu

Latem, na północnych szerokościach geograficznych, od niepamiętnych czasów uprawiano kapustę. Nowe odmiany specjalnie hodowane dla tego regionu bardzo dobrze znoszą mrozy, rzadko chorują, szybko rosną i zapewniają przyjazne dojrzewanie.

Junior F1

Kultura hybrydowa o doskonałej odporności na mróz. Wylot kapusty jest lekko uniesiony. Dojrzałe warzywo ma białe centrum. Głowa jest pulchna. Masa warzywa wynosi 2 kilogramy. Kultura jest średnio wczesna. Wskazane jest stosowanie do przygotowania sałatek.

Koło podbiegunowe F1

Kapusta hybrydowa z wczesnym dojrzewaniem. Warzywa dojrzewają 45 dni po posadzeniu sadzonek. Okrągłe głowice mają masę 1, 5 kilograma. Odporna na mróz kultura ze słodkimi soczystymi główkami kapusty.

Florin

Kultura jest średnio późna. Uprawiany do marynowania i robienia świeżych sałatek. Dojrzałe głowy są okrągłe, z pulchną strukturą, białe w przekroju. Masa jednego warzywa wynosi 3-4 kilogramy. Kultura nie pęka, rzadko jest chora. Podarte warzywa można przechowywać przez 7 miesięcy.

Syberyjski 60

Odmiana wyhodowana na Syberię. Kultura jest odporna na niskie temperatury. Dojrzewa 140 dni po pojawieniu się pierwszych kiełków. Głowice nie pękają; po zbiorach są przechowywane bez pogorszenia przez prawie 4 miesiące. Średnia waga jednego warzywa wynosi 4 kilogramy. Głowa na nacięciu jest pulchna i biała. Odmiana może być fermentowana na zimę lub przygotowywać świeże sałatki.

Orion F1

Mieszaniec późno dojrzewający. Kapusta dojrzewa przez 160 dni. Kultura lubi piaszczystą gliniastą lub gliniastą glebę. Roślina ma zwartą, pionowo rosnącą rozetę. Głowa jest okrągła, pulchna, waży 2, 3 kg. Główki kapusty nie pękają, rzadko cierpią na bakteriozę i więdną fusarium.

Wczesne dojrzewanie

Wczesna kultura dojrzewania, wyhodowana w 1973 roku. Kapusta dojrzewa 55 dni po posadzeniu sadzonek. Rozeta kapuściana mała, z wypukłymi liśćmi. Masa jednego warzywa wynosi 1, 3 kilograma. Kapusta jest często pękana. Uprawiane do robienia świeżych sałatek.

Polar K-206

Odmiana została wyhodowana w 1950 roku. To kultura z wczesnego okresu. Uprawiany do świeżej konsumpcji i solenia. Gniazda kapusty - średnie, o średnicy 80 centymetrów. Główki kapusty są okrągłe, średniej wielkości, w środku - gęste i jednorodne. Główki kapusty mogą pękać, zachorować na kil, bakteriozę.

Jaką kapustę najlepiej sadzić w środkowym pasie Rosji

W tym regionie uprawiane są odmiany specjalnie hodowane, które są odporne na suszę, mróz i wiele chorób. Metodą sadzenia jest sadzonka lub sadzonka.

Numer jeden Gribovsky 147

Wyhodowana w 1940 r. Odmiana. Kultura dojrzewa wcześnie, 100 dni po posadzeniu. Wylot kapusty jest lekko uniesiony, zwarty. Głowy nie są bardzo gęste, ważą około 2 kilogramów. Dojrzała kapusta nie jest przechowywana przez długie, szybkie gnicie, jest uprawiana do produkcji lekkich sałatek warzywnych. Kultura toleruje suszę i niskie temperatury.

Przenieś F1

Hybrydowa kultura wczesnego dojrzewania. Kształt głowy jest okrągły, waga jednego warzywa wynosi 1, 5 kilograma. Wskazane jest stosowanie świeżej kapusty. Hybryda prawie nie cierpi na bakteriozę i czarną nogę.

Kozak

Wczesna dojrzewająca hybryda, hodowana przez rosyjskich hodowców. Zbiory można zbierać 95 dni po posadzeniu. Kapusta ma pulchne, okrągłe główki, o wadze 1, 2 kg. Kultura nie lubi kwaśnych gleb, dobrze rośnie na glinach.

Kapusta nie toleruje ciepła i zacienienia. Odmiana nie jest odporna na mróz. Капусту желательно высаживать рассадным способом.

Золотой гектар 1432

Среднеранняя культура. Созревает на 100 день после прорастания всходов. Верхние листочки - гладкие, серо-зеленые. Головки кругленькие, ровненькие, средней величины. Вес одного овоща - до 3 килограмм. Культура редко болеет, хорошо переносит ночные заморозки.

Что подобрать для южных регионов

Для южных широт желательно подбирать сорта, которые хорошо переносят засуху и не требуют частого и обильного полива. В этом регионе можно выращивать капусту безрассадным способом.

Завадовская

Поздно созревающая культура. Головка плотная, кругленькая, не растрескивается. Кочан сверху зеленый, в поперечном разрезе его серединка белая. Вес одного овоща - 2, 5-4 килограмма. Культура подходит для квашения. Капусту можно есть свежей.

Дербентская местная улучшенная

Рано созревающая культура, выведенная на Дербентской опытной станции. Капуста созревает через 109 дней. У культуры мелкая розетка, всего 0, 7 метра в диаметре. Наружные листики темно-зеленые, с легким восковым налетом. Головки плотненькие, беленькие в разрезе. Масса одного овоща - 1, 2 килограмма. Культуру желательно употреблять сразу после сбора, она плохо хранится.

Судья 146

Южный сорт, выведенный в 1950 году. Культура среднепоздняя. Отлично переносит высокие температуры. Редко болеет бактериозом. Выращивают для квашения и приготовления овощных салатов.

Можарская местная

Среднепоздняя культура, с кочанами среднего размера. Вес овощей - около 3 килограмм. Сорт отлично переносит высокие температуры, но требует регулярного полива. Головки могут растрескаться. Выращивают для засолки и употребления в свежем виде.

Какие сорта сажать в открытом грунте в Подмосковье

В Московской области климат умеренно континентальный, лето прохладное, весенние заморозки отступают к середине мая, осенние - появляются уже в октябре. Выращиваемые в этом регионе культуры должны хорошо переносить капризы природы, успеть созреть до начала октября. Самые популярные сорта: Слава, Дюма, Валентина, Заря, Агрессор, Крюмон, Подарок.

Дюма

Рано созревающая культура. Хорошо растет в тени, устойчива ко многим заболеваниям, в том числе гнили. У капусты большая и плотненькая головка. Масса одного овоща - до 4 килограмм. Культуру выращивают для приготовления овощных салатиков.

Крюмон

Культура среднепоздняя. Не растрескивается, редко болеет фузариозом, не гниет. Может долго храниться. Вес одной головки - до 5 килограмм. Овощи выращивают для засолки и употребления в свежем виде.

Многие дачники выращивают разные сорта капусты. Такой прием позволяет в течение всего лета собирать свежие овощи с грядки. В конце сезона созревают зимние сорта, которые используют для квашения.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa