Popcorn jest popularny wśród odmian kukurydzy. Ludzie po prostu nazywają popcorn, jest uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Jest to zdrowy, smaczny i niskokaloryczny produkt zawierający witaminy i minerały.
Możesz uzyskać takie produkty dzięki własnej uprawie w domku. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią odmianę, przestrzegać warunków opieki, a następnie podgrzać ziarna na patelni i jeść popcorn.
Jakie powinny być nasiona popcornu?
Nasiona kukurydzy można podzielić na dwie odmiany - gatunek cukru (lub kukurydzy) i popcorn. Aby ziarna pękły, muszą mieć niewielką zawartość skrobi, białka i tłuszczu, cienką skorupę przypominającą lakierowaną powierzchnię, ale ściśle przylegającą do powierzchni nasion.
Pęka, gdy jest podgrzewany na patelni z zamkniętą pokrywką. Para zaczyna być równomiernie rozprowadzana w ziarnach, co powoduje pękanie i cieniowanie ziarna. Jeśli ziarna są dojrzałe i właściwie przechowywane, kukurydza otworzy się idealnie.
Znane odmiany popcornu
Aby uzyskać ulubiony popcorn, odpowiednie są znane popularne odmiany popcornu:
- Wulkan Ta roślina ma wysokość do 2 metrów. To kultura kochająca ciepło. Ziarna są pomalowane na żółto. Nasiona przypominają ziarna ryżu. Kolby mają maksymalną długość 22 cm Z każdego z nich można uzyskać około 120 gramów ziarna.
- Seria Różni się niewielką wysokością - około 130 cm, mimo to kultura daje duży plon. Żółte kolby mają ziarna do 250 gramów.
- Zeya Jest uważany za odmianę wczesną dojrzałą. Dojrzewa w ciągu 80 dni. Ziarna mają ciemno czerwony kolor. Z jednej strony są spiczaste, z drugiej - zaokrąglone.
- Hotel Również wczesna dojrzała odmiana. Ma kilka zalet w porównaniu z innymi odmianami, ponieważ łatwo toleruje suszę. Uszy mają około 20 cm długości, ziarna są pomalowane na żółto, a roślina rośnie około 2 metrów.
- Radość Wnuchkina. Odmiana jest wcześnie dojrzała. Ziarna podczas dojrzewania stają się pomarańczowe, uszy są małe - około 12 cm i dorastają do 1, 5 metra. Odmiana jest doceniana za wysoką wydajność. Ale te rośliny wymagają nawadniania i nawożenia, nie tolerują suszy.
Wśród wczesnych odmian są wczesne dojrzałe rośliny, których kolby są małe, 5-10 cm. Wysokość jest również mała - 120 cm. Nazwa tej odmiany to Popcorn czerwony. Przyciąga doskonałą produktywnością i smakiem.
Wychowujący
Aby zrobić popcorn samemu, najpierw musisz wybrać odmianę kukurydzy odpowiednią dla popcornu, która spełnia warunki naturalne, i spróbuj ją uprawiać na swojej działce ogrodowej.
Aby zrozumieć, jaka różnorodność jest potrzebna, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse i cechy:
- Kukurydzę można sadzić na glebach gliniastych, gliniastych, czarnoziemu, glebach bielicowych. Nie rośnie tylko w piasku, wynika to z faktu, że kukurydza rośnie wysoko: większość odmian osiąga 2 metry.
- Aby utrzymać roślinę na wietrze, konieczne będzie uformowanie silnych korzeni, ale na luźnej ziemi jest to niemożliwe. Źle, jeśli kukurydza rośnie, wpłynie to na wydajność.
- Wszystkie odmiany kukurydzy są roślinami kochającymi ciepło, dlatego konieczne jest sadzenie nasion, gdy ustalona zostanie stała temperatura, a ziemia ogrzeje się do 12–15 ° С.
- Lepszy wzrost występuje w miejscu dobrze oświetlonym przez słońce.
- Pożądane jest, aby strona była płaska.
- Mokradła nie są odpowiednie. Stagnacja kukurydzy nie jest odpowiednia po podlaniu lub deszczu.
- Należy pamiętać: co roku zaleca się zmianę miejsca sadzenia kukurydzy, biorąc pod uwagę jej poprzedników. Miejsce łóżek jest odpowiednie, jeśli rosną na nim pomidory, ziemniaki, marchewka i buraki.
- Nie zaleca się sadzenia kukurydzy w jednym rzędzie, ponieważ wydajność gwałtownie spadnie. Konieczne jest sadzenie około 3-5 rzędów.
- Przed sadzeniem ziaren kukurydzy w otwartym terenie zaleca się moczenie ich przez 24 godziny w ciepłej wodzie, uprzednio potraktowanej nadmanganianem potasu. Gdy puchną, czas siać.
Musisz wybrać metodę lądowania, obserwując odległość 50 x 50. Gleba jest wstępnie uprawiana za pomocą grabie, z dodatkiem nawozów azotowych. Konieczne będzie wyciągnięcie wszystkich chwastów i podlewanie dziur, a następnie zasadzenie 3 ziaren w każdym, pogłębiając się o 2-3 cm i posypując ziemią.
Aby zapobiec wysychaniu gleby, możesz przykryć studzienki plastikowymi zakrętkami wykonanymi z przezroczystych butelek. Sadzonki zaleca się czekać około 12 dni.
Po wyhodowaniu kukurydzy na popcorn wybiera się najsilniejszą z trzech roślin, resztę usuwa się.
Care
Jeśli pogoda jest sprzyjająca, kukurydza jest łatwa w pielęgnacji, szczególnie jeśli sadzisz odmiany odporne na suche warunki. Takie rośliny będą potrzebowały wody tylko raz w tygodniu, a rośliny higrofilne, takie jak radość z Wnuchkiny, wymagają prawie codziennego podlewania.
Aby uzyskać dużą plon, zaleca się karmienie roślin, a do tego trzeba wiedzieć, które nawozy lepiej:
- Po kiełkach kukurydzy karm 3–4 razy w miesiącu nawozami organicznymi.
- Kiedy pojawią się „wiechy”, potrzebne będą nawozy azotowo-fosforowe.
- Kiedy zaczyna się tworzenie uszu, zaleca się nawożenie azotowo-potasowe.
Rozwijające się odmiany kukurydzy nie tolerują wzrostu chwastów, więc musisz je stale usuwać. Szkodniki, takie jak ćma, szwedzka mucha i wireworm, mogą również negatywnie wpływać na plon.
Ważne jest, aby wiedzieć: jeśli nie ma wiatru, kukurydza jest słabo zapylona, więc musisz samodzielnie wstrząsnąć łodygami, aby pyłek na wiechach spadł na uszy kolb znajdujących się w kątach liści.
Jak zbierać i przechowywać uprawy?
Kłosy kukurydzy należy zbierać tylko wtedy, gdy są suszone, jeśli zostaną zebrane wcześniej w postaci surowej, wówczas otwarcie kukurydzy podczas przygotowywania popcornu zmniejszy się. Aby przyspieszyć dojrzewanie, zaleca się otwieranie kolb podczas wzrostu przez odsłonięcie ziaren, ale nie zaleca się odłamywania „ubrań”.
Po zebraniu ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo go przechowywać. Najbardziej odpowiedni dla kolb jest chłodny, wentylowany obszar. Bardzo ważne jest, aby był suchy. Suszone uszy są umieszczane w torbie z tkaniny lub siatce do przechowywania, podczas gdy nie zaleca się oddzielania ziaren.
Jak gotować popcorn w domu?
Robienie popcornu jest o wiele łatwiejsze niż gotowanie potrawy. Aby to zrobić, musisz przygotować patelnię, najlepiej żeliwną i kuchenkę gazową.
Aby uzyskać popcorn karmelowy, potrzebujesz:
- ziarna kukurydzy, około 1/4 szklanki;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- cukier granulowany - 1 łyżka stołowa.
Do gotowania należy wziąć suchą patelnię, wlać do niej olej roślinny, przykryć pokrywką i ogrzać na kuchence. Następnie wylej ziarna kukurydzy, cukier granulowany i koniecznie przykryj.
Po rozgrzaniu zawartości garnka można usłyszeć, jak ziarna zaczynają się otwierać. Gdy tylko wszystko się uspokoi, najlepiej wlać zawartość patelni do głębokiego talerza, aby karmel nie zaczął się palić.
Aby uzyskać popcorn z cukrem pudrem, musisz ugotować mniej więcej tyle samo ziaren na popcorn, olej roślinny, ale popcorn gotować bez dodatku cukru. Po ugotowaniu popcornu wlewa się go do miski i posypuje cukrem pudrem, dobrze mieszając. Sól jest również możliwa: do smaku kochanków.
Popcorn jest uważany za pożywny pokarm, który promuje sytość. Ci, którzy monitorują swoją wagę, powinni pamiętać, że jest to produkt niskokaloryczny. Jest przygotowywany ze specjalnych odmian kukurydzy, które można uprawiać na działce ogrodowej. Uprawa zbóż nie ma szczególnych trudności: najważniejsze jest, aby kukurydza dobrze dojrzała przed zbiorem kłosów. Przechowuj w oddychającej tkaninie.
