Melon Gulyabi pochodzi z Azji Środkowej, często ogrodnicy nazywają to Chardzhuy. Nazwa jest związana z obszarem, w którym odmiana została wyhodowana. Dziś kultura rozprzestrzeniła się na inne terytoria i jest uprawiana w sąsiednich republikach.
Roślina należy do kategorii odmian późno dojrzewających. W suchych, ciepłych regionach od momentu kiełkowania do pełnego dojrzewania trwa średnio 130 dni. Ogrodnicy zauważają bogaty aromat owocowy melona, który w pełni objawia się kilka tygodni po zbiorach.
Charakterystyka owoców
Wygląd owoców może się znacznie różnić w zależności od konkretnej odmiany. Kolorystyka może przybrać tradycyjny żółty lub pomarańczowy kolor. Niektóre odmiany mają niezwykłą zielonkawą, a nawet białą skórkę. Powierzchnia owocu różni się od rodzaju rośliny. W przypadku odmian o ciepłym kolorze charakterystyczny jest ażurowy wzór siatki. Zielonkawe i białe owoce mają małe zmarszczki i wyraźne paski.
Odmiana melona Gulyabi charakteryzuje się wydłużonym jajowatym kształtem owocu. Przy wzroście w ciepłych warunkach klimatycznych średnia waga płodu wynosi od 4 do 8 kg. Gdy rośnie w warunkach klimatycznych w środkowych regionach Rosji, wskaźnik jest nieco skromniejszy i osiąga 3 kg.
Wszystkie rodzaje kultury są gęstą miazgą. W momencie dojrzewania struktura jest chrupiąca, ale po kilku tygodniach zyskuje miękkość, soczystość i niezwykły aromat. Właściwości smakowe i wygląd owoców zostają zachowane podczas długotrwałego przechowywania, a smak miodu jest obecny ze względu na znaczną zawartość karotenu i cukru.
Jakie odmiany istnieją
Wraz z odmianą Chardzhuyskaya na rynku prezentowane są inne rodzaje kultury. Najpopularniejsze są następujące odmiany Gulyabi:
- Klin - ma absolutnie gładką powierzchnię, soczystą włóknistą miazgę.
- Gulyabi 803 - jest aktywnie uprawiany w Turkmenistanie, ma jasnożółtą skórkę, soczysty chrupiący miąższ.
- Bovaldi - odmiana ma zielony kolor owoców z wyraźnymi paskami, ich masa osiąga 3-5 kg, owoce charakteryzują się białą włóknistą soczystą miazgą.
- Sary-Gulyabi to melon o charakterystycznym żółto-pomarańczowym kolorze skórki i dużej siatce na powierzchni, a gęsta, oleista miąższ w dotyku ma bogaty słodki smak dzięki wysokiej zawartości cukru.
Wśród wszystkich odmian melona Gulyabi wyróżnia się odmiana Orange, od której nazwy można natychmiast zrozumieć jej główną cechę. Roślina ma krótszy okres dojrzewania, a pierwszą uprawę można usunąć po 100-100 dniach. Pomimo krótszego okresu dojrzewania owoce można jeść dopiero po kilku tygodniach dojrzewania, kiedy „osiągną” one stan gotowości.
Wady i zalety tej odmiany
Jedyną wadą melona jest trudność jego uprawy w trudnych warunkach klimatycznych. Podczas uprawy w otwartym terenie roślinie brakuje ciepła i światła. Nawet niewielkie spadki temperatury negatywnie wpływają na wzrost rośliny. Po posadzeniu w szklarniach kultura charakteryzuje się słabym wzrostem i plonem owoców, co jest związane z brakiem światła słonecznego.
Godność tej odmiany obejmuje nie tylko doskonałe walory smakowe owocu, ale także jego skład.
Wśród wielu przedstawicieli kultur melonowych Gulyabi wyróżnia się wysoką zawartością witamin i minerałów, która zapewnia jej użyteczne i lecznicze właściwości. Melon jest uważany za jeden z najlepszych pokarmów przywracających brak witamin w organizmie. Zastosowanie miazgi przyczynia się do ogólnego wzmocnienia zdrowia, zwiększenia odporności i poprawy odporności organizmu.
Istotną zaletą jest zdolność owocu do długotrwałego przechowywania bez utraty smaku i przydatności produktu. Ta funkcja pozwala cieszyć się pyszną ucztą i uzupełnić niedobór witamin w zimnych porach roku, kiedy brakuje świeżych warzyw i owoców.
Ze względu na nowoczesną różnorodność receptur oraz niezwykle bogaty smak i aromatyczne właściwości melona, taki produkt jest obecnie szeroko stosowany w kuchni. Z niego powstają pierwsze i drugie dania, słodycze i suszone owoce. Produkt nieznacznie traci przydatność swojego składu podczas zamrażania.
Jak wybrać melon?
Dla wielu rosyjskich obywateli pytanie o wybór odpowiedniego melona jest trudne. Wynika to z szerokiej gamy nowoczesnych odmian i braku niezbędnego doświadczenia, ponieważ konieczne jest wybieranie owoców tylko w okresie zbiorów z ciepłych krajów. Jednocześnie istnieje wiele zasad, według których nie można pomylić się z właściwym wyborem. Następujące punkty świadczą o dojrzałości owoców:
- aromat jest nasycony, ma wyraźny zapach melona, co wskazuje na całkowite dojrzewanie płodu;
- łodyga owocu ma gęstą strukturę z szarawym odcieniem, nieco wyschła, a obecność zielonej łodygi wskazuje na wczesne usunięcie owocu i ryzyko nabycia niedojrzałego melona;
- powierzchnia skórki nie ma wad w postaci wgnieceń lub wiórów;
- skórka jest plastikowa i zgina się pod naciskiem palca.
Oznaką dojrzałości melona jest obecność równomiernego koloru płodu. Jeden jaśniejszy punkt jest dozwolony z powodu jego kontaktu z powierzchnią ziemi i otrzymania mniejszej ilości światła słonecznego. Po stuknięciu dojrzałego melona słychać charakterystyczne stłumione dźwięki.
Kupując niedojrzały melon, nie powinieneś się denerwować i martwić. W takim przypadku wystarczy usunąć owoc na kilka dni w ciemnym, suchym pomieszczeniu. Ze względu na zdolność kultury do dojrzewania podczas przechowywania, po tygodniu smakowitość miazgi znacznie się poprawia.
