- Opis zakładu
- Popularne odmiany pasternaku
- Uprawa pasternaku
- Pasternak Opieki
- Czyszczenie i przechowywanie
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Ta roślina okopowa jest niezbędnym dostawcą witamin, węglowodanów, związków mineralnych. Rośnie na łóżkach na prawie każdej działce gospodarstwa domowego. Ale rośnie pasternak z nasion ma wiele niuansów, przylegając do nich można uzyskać duże i smaczne rośliny okopowe.
Opis zakładu
Nazwa pochodzi od pastusa - przetłumaczonego z łaciny jako „pasza”, „jedzenie”, „odżywianie”. Uprawiana roślina z selera lub rodziny parasolowej. Pochodzi z krajów śródziemnomorskich.
Jest krewnym pietruszki, marchwi, ale różni się kolorem roślin okopowych - nie pomarańczowym, ale białym lub kremowym. Aby zasmakować, roślina okopowa jest słodkawa, bardzo ceniona za jej aromat.
Krzewy pasternaku mają duże, nasycone zielone liście, pojedyncze lub podwójnie pierzaste, podobne do liści selera, o delikatnym zapachu i ostrym smaku. Łodyga jest rozgałęziona, pusta w środku. Korzeń ma kształt pręta, pogrubiony, zaokrąglony lub stożkowy. Pędy kwiatowe z żółtymi kwiatami w postaci parasoli pojawiają się w drugim roku w połowie lata. Wszystkie części rośliny zawierają olejki eteryczne od 0, 3 do 3, 5%.
Jako warzywo „zimowe” pasternak jest przechowywany w piwnicach i stanowi doskonałe źródło witamin. Rośliny okopowe obejmują białka, węglowodany, tłuszcze, błonnik.
Uwaga! Pasternak - doskonała roślina miodowa, karma dla ptaków i zwierząt - poprawia smak mięsa i mleka.
Popularne odmiany pasternaku
Istnieje wiele rodzajów tej rośliny ogrodowej. Różnią się między sobą przede wszystkim formami roślin okopowych. Odmiany o okrągłych owocach są uważane za bardziej odporne. Jeśli chodzi o dojrzałość, można sadzić pasternak wcześnie, w połowie dojrzewania i późno.
Najpopularniejsze odmiany:
- Okrągły Należy do przedwczesnego. Różni się białą, pachnącą miąższem. Roślina okopowa jest okrągła, osiąga masę 180 gramów.
- Bocian biały Odmiana o wysokiej wydajności w połowie sezonu. Dojrzewanie zajmuje 116 dni. Sama roślina okopowa ma kształt stożka i waży około 100 gramów. Soczysty, smaczny, dobrze toleruje przechowywanie.
- Boris Dojrzewa przez 120 dni. Kremowa miazga, gęsta, soczysta.
- Guernsey. Uprawa zajmuje 10 dni. Do kiełkowania nasion wystarczy, że na zewnątrz jest + 2 ° C. Uprawa korzeni jest stożkowa z kremową, soczystą miazgą.
- Gladiator Gatunki w środku sezonu, charakteryzujące się produktywnością i szybkim wzrostem. Warzywo ma słodki smak i biały miąższ. Średnia waga rośliny okopowej wynosi 150 gramów.
- Hormon Wczesna odmiana dojrzewa przez około dwa i pół miesiąca. Waży 120 gramów. Białe miąższ jest bardzo aromatyczny.
- Delikatność. Gatunki w środku sezonu. Roślina okopowa jest okrągła, duża. Masa jednego przekracza 300 gramów. Miąższ jest biały z zażółceniem.
- Kulinarne Wczesny wygląd, możesz uzyskać plon po 90 dniach. Sam okop jest okrągły, lekko spłaszczony. Jego waga jest w stanie osiągnąć 150 gramów. Miąższ jest lekko soczysty, szarawy. Ma jasny aromat.
- Student Późna ocena. Wytrzymuje suszę. Roślina okopowa rośnie 25 centymetrów. Struktura jest biała, aromatyczna.
Oprócz powyższego istnieją inne gatunki hybrydowe i odmiany obcego pochodzenia. Każda kultura, w tym pasternak, uwielbia komfortowe warunki. Oznacza to optymalną wilgotność, temperaturę, nawóz, rozluźnienie. Odpowiedzialne podejście do uprawy pozwoli uzyskać obfite plony wysokiej jakości roślin okopowych.
Uprawa pasternaku
Pasternak - roślina dwuletnia: nasiona są płaskie, okrągłe i jasnobrązowe o wielkości około 5 mm. Po wysianiu w otwartym terenie daje rośliny okopowe, z których nasiona są pozyskiwane ponownie w przyszłym roku. Nasiona zachowują żywotność przez około dwa lata.
Możesz pozostawić kilka korzeni pasternaku w ziemi na zimowanie, do wiosny, bez odwiedzania domku. Taka technologia rolnicza zapewnia, że wraz z nadejściem ciepła szybko zadowolą się bujną zielenią, która zakwitnie w czerwcu małymi żółtymi kwiatami w parasolach. Następnie są nasiona, które są zbierane przed zrzuceniem, gdy dojrzewają. Pasternak można ponownie wyhodować z nasion w przyszłym roku.
Sadzenie pasternaku
Ta przydatna roślina jest wysiewana na wstępnie przygotowanej działce na zimę do 15 października. Nasiona (kilka sztuk) są zakopane w płytkich (około 4 cm) dołkach w odległości 10 cm od siebie. Pomiędzy rzędami stoją 40 cm, sadzonki, które pojawiły się na wiosnę, są przerzedzone - wybierają najsilniej wyglądającą roślinę, którą opuszczają.
Czas wysiewu
Siewają nasiona, gdy tylko ziemia się rozmrozi - najczęściej w kwietniu, ponieważ jest to roślina odporna na zimno. Eksperci proponują namoczenie nasion przed siewem w ciepłej wodzie - do 2 dni, zmieniając płyn podczas stygnięcia, a następnie osuszając. Po wysianiu nasiona są przykryte ziemią, zdeptane i podlane. Kiełkowanie jest spodziewane przez około trzy tygodnie.
Ponieważ dojrzewanie roślin okopowych zajmuje dużo czasu, ogrodnicy często uprawiają sadzonki pasternaku zasiane w marcu, a następnie sadzone w otwartym terenie do połowy maja. Pasternak jest bolesny do przesadzania, więc nasiona 2-3 sadzi się w doniczkach papierowych lub torfowych, lekko przykrytych małą warstwą gleby na bazie torfu i przykrytą folią.
Codzienne wietrzenie upraw - przesuń film o około kwadrans. Czasami dorosłe sadzonki wymagają dodatkowego oświetlenia. I wymaga podlewania: ostrożnie zwilż glebę - zapobiegając stagnacji wilgoci.
Rada! Po pojawieniu się dwóch liści w kiełku, dodatkowe w doniczce są ściśnięte, a nie usunięte, aby uniknąć uszkodzenia korzenia najpotężniejszej rośliny.
Wymagania glebowe
Pasternak lubi leżaki, toleruje półcień. Gleba wymaga gliny piaszczystej i gliny lekkiej o neutralnej reakcji, bogatej w próchnicę. Kwaśne gleby należy traktować wapnem. Najlepsze zbiory pasternaku wyrosną po cebuli, kapuście, burakach, ziemniakach, pomidorach, cukinii i dyniach.
Przygotowanie do lądowania
Gleba pod pasternakiem przygotowuje się w następujący sposób: jesienią wykopują go, nawożąc gnijącym obornikiem (pół wiadra na 1 m²). Wiosną kopanie powtarza się, wyrównuje i tworzy wysokie łóżko pod sadzonkami. Kiełki można sadzić w specjalnych zagłębieniach do wysokości doniczki torfowej, odległość między dołami wynosi około 10 cm, między rzędami pozostawić około 40 cm. Ogród należy podlać.
Pasternak Opieki
Podczas pracy z pasternakiem należy pamiętać, że olejek eteryczny z efektem oparzenia jest uwalniany w cieple rośliny, dlatego preferowany jest czas przed wschodem i po zachodzie słońca. Wymagane są również rękawice i ochrona odsłoniętych obszarów ciała.
Jeśli chodzi o rozluźnienie i pielenie, to po raz pierwszy przeprowadza się je, gdy pojawiają się kiełki lub jeśli jest jasne, że sadzonki się rozpoczęły. W przyszłości motyki po deszczu, podlewanie. Usuń chwasty.
Nawóz
Przez cały sezon wegetacyjny wystarczy karmić 3-4 razy. Zapłodnij za pomocą naparu popiołu, roztworu nawozów mineralnych, to znaczy w postaci płynu. Świeży obornik obniży jakość roślin okopowych.
Najlepszy opatrunek o wysokiej zawartości azotu - 7 i 28 dni po posadzeniu sadzonek. Nawozy fosforowe i potasowe - w lipcu.
Przetwarzanie
Przy odpowiednim płodozmianie, wysokiej jakości przygotowaniu łóżek i nasion do sadzenia upraw pasternak rzadko choruje. Najczęstsze choroby to septoria i cercosporosis. Wpływają na łodygi, liście.
Jeśli grzyb zostanie znaleziony na roślinach okopowych, chore jednostki zostaną usunięte, reszta zostanie potraktowana mieszaniną Bordeaux (roztwór jednoprocentowy), Topsin - M, Fundazol.
Karbofos, Actellik niszczy kminek, pluskwę i pasiastą tarczę. Mszyca jest najpoważniejszym i najbardziej podstępnym szkodnikiem - Antitlin lub Confidor (w przypadku chrząszczy ziemniaczanych).
Wskazówki dotyczące podlewania
Pasternak odnosi się do higrofilnych upraw ogrodowych. Potrzebuje nawadniania 4-5 razy w czasie upałów, w deszczowe dni - nie ma potrzeby podlewania. Pasternak reaguje na brak wilgoci słabym wzrostem, strzelaniem i słabą jakością roślin okopowych.
Nadmiar wilgoci zagraża chorobom grzybiczym.
Czyszczenie i przechowywanie
Jesienią, gdy szczyty są suche - około października rośliny okopowe są usuwane z ogrodu przez kopanie widłami, liście są cięte i suszone. Piasek jest przygotowywany w piwnicy, w której układane są warzywa. Temperatura jest utrzymywana do +20 ° C, wilgotność - do 85%.
Jeśli zimy są śnieżne i niezbyt zimno, pasternak można pozostawić w ziemi do wiosny, ścinając liście i posypując ziemię. Wiosną lewe okazy są wykopywane, aż pojawią się liście, w przeciwnym razie smak się pogorszy.
Pasternak jest bezpretensjonalny i wytrzymały, reaguje na samoopiekę doskonałymi właściwościami smakowymi i witaminowymi. Jest mniej kaloryczny niż ziemniaki, zdrowszy niż marchew. I nie akumuluje azotanów. Jest to bardzo konieczne, korzystne i pożywne dla ludzi.
