- Skomplikowane kompoty na zimę
- Wybór i przygotowanie melona
- Jak gotować kompot z melona w domu
- Ile i jak jest przechowywany kompot
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Większość ludzi szuka przepisów na kompot z melona ze względu na wyjątkowy aromat i smak tego owocu. Jeśli znasz subtelności przygotowywania takiego napoju, możesz uzyskać bardzo ciekawy smak, który przez całą zimę przypomni Ci lato. Jest również atrakcyjny, ponieważ dobrze zwalcza pragnienie i jest bardzo korzystny dla organizmu.
Skomplikowane kompoty na zimę
Zanim zajmiesz się bezpośrednio przygotowaniem kompotu, musisz wiedzieć o następujących subtelnościach tego procesu:
- W przypadku kompotu stosuje się tylko słodkie i dojrzałe owoce, ale jednocześnie nie miękkie.
- Przez całą zimę napój będzie przechowywany tylko wtedy, gdy do przygotowania zostaną użyte sterylizowane słoiki i pokrywki.
- We wszystkich przepisach tylko miąższ owoców trafia do kompotu.
Wybór i przygotowanie melona
Możesz używać tylko takich melonów, na których nie ma śladu zepsucia. Pożądane jest również, aby jagoda nie była miękka, ponieważ istnieje ryzyko, że wynikiem będzie owsianka. Przede wszystkim lepiej zwracać uwagę na melony o wadze do 1 kg i małe rozmiary.
Jeśli nie jest świeży, napój będzie bez smaku.
W celu właściwego przygotowania owoce są dobrze myte, obrane i pokrojone na 2 połówki. Następnie usuń wszystkie kości i pokrój na kawałki o wielkości 2-3 centymetrów.
Jak gotować kompot z melona w domu
Zanim zamkniesz kompot na zimę, powinieneś przygotować słoiki o wymaganej wielkości (najlepiej 3 litry) i zdecydować o przepisie. Możesz dodać wiele owoców i przypraw do tego napoju, wszystko zależy od preferencji osoby.
Prosty przepis na 3-litrowy słoik
Do tego kompotu potrzebujesz 1 litr wody, 1 kilogram melona i 200 gramów cukru. Metoda gotowania:
- dokładne mycie i krojenie melonów;
- wszystko składa się w miskę wypełnioną cukrem i wysyła do lodówki na 3, 5 godziny;
- sterylizacja puszek;
- po tym, jak musisz zagotować wodę i wlać na nią owoce;
- następnie pojemnik ten umieszcza się na kuchence, gdzie owoce powinny gotować przez około 4 minuty;
- Teraz kompot można butelkować i zwijać sterylizowanymi pokrywkami. W tym stanie można go przechowywać przynajmniej do następnego lata.
Bez sterylizacji
Przepis bez sterylizacji jest całkowicie identyczny z opisanym powyżej. Różnica polega na tym, że banki nie muszą być przygotowywane w żaden inny sposób niż dobre mycie. Warto również wziąć pod uwagę, że w tym stanie wykonany kompot będzie mniej przechowywany.
Z jabłkiem
Do takiego napoju stosuje się tylko słodkie odmiany jabłek. Jeśli przygotujesz kwaśne owoce, wpłynie to negatywnie na smak. W trakcie gotowania najpierw musisz pokroić, aby umyć i pokroić owoce (jabłka - plastry, melony - kostki). Teraz warto zrobić syrop i polać nim jabłka. Powinny gotować przez co najmniej 5 minut, po czym można dodać melon i odstawić owoce na kilka minut.
Z cytryną
Aby przygotować taki napój, wykonaj następujące czynności:
- Obieranie i obieranie owoców i krojenie w kostkę.
- Cytrynę kroi się w pierścienie i umieszcza w misce na kuchence.
- Umieszczają tam cukier i melon.
- Po osiągnięciu wrzenia gotowanie owoców zajmuje nie więcej niż 1 minutę.
- Po cytrynie można wyciągnąć.
- Teraz pożądane jest wykonanie przedmiotów o równej wadze, włóż je do puszek i wlej napój.
- Zamknąć pojemniki sterylizowanymi pokrywkami.
Z agrestem
W takim przypadku kompot jest przygotowywany zgodnie ze standardowym schematem, ale przed przekręceniem puszek w kompot można dodać agrest. Wcześniej zaleca się dokładne spłukanie i zrywanie tylko słodkich i nie zepsutych owoców.
Z arbuzem
Aby przygotować taki kompot na zimę, arbuz należy przygotować w taki sam sposób jak melon, a mianowicie usunąć nasiona i skórkę. W trakcie przygotowywania syropu z cukrem dodaj do niego kawałki tych owoców i gotuj przez 20-25 minut. Następnie płyn można wlać do sterylizowanych słoików i zamknąć tymi samymi pokrywkami.
Z winogronami
Do takiego napoju wymagane będą następujące składniki:
- słodkie winogrona;
- sok z cytryny;
- melon;
- cukier
Najpierw musisz przygotować melon zgodnie ze standardowym schematem i dobrze umyć winogrona. Cukier wlewa się do wrzącej wody i dodaje winogrona, bezpośrednio za pomocą pędzli. Kiedy się pojawi, dodawany jest melon. Po pojawieniu się również na powierzchni piec można wyłączyć, a kompot wlać do puszek.
Z pomarańczą
Kompot z pomarańczą gotuje się w taki sam sposób jak z cytryną. Jedyne, że nie trzeba go wyciągać przed wlaniem napoju do puszek. Owoce powinny być pozbawione skórki.
Z brzoskwiniami
Tak jak we wszystkich przypadkach, melon musi być przygotowany przez obieranie i usuwanie każdej pojedynczej kości. Następnie możesz zacząć gotować syrop. Aby to zrobić, dodaj cukier, kwas cytrynowy do płynu i gotuj przez 10 minut. Następnie powinny wypełnić owoce przez 5, 5 godziny. Następnie płyn, wraz z brzoskwiniami i melonem, należy gotować przez kolejne 5 minut. Kompot jest gotowy!
Z przyprawami
Proces przygotowania takiego kompotu jest następujący:
- Robienie regularnego słodkiego syropu.
- Blanszowanie melona 3 minuty.
- Na wrzątku możesz położyć fasolę waniliową, nie więcej niż 2 minuty.
- Plasterki owoców umieszcza się w słoikach i dodaje cynamon, skórkę z cytryny oraz goździki.
- Wlać syrop i wirować puszki.
Ze śliwką
Aby się przygotować, będziesz potrzebować:
- 3 gramy kwasu cytrynowego;
- 1 kilogram melona;
- 1, 4 kilograma granulowanego cukru;
- 0, 5 kilograma śliwek;
- 1, 4 litra czystej wody.
Konieczne jest usunięcie nasion ze wszystkich drenów. W procesie przygotowania syropu dodaje się do niego śliwkę i gotuje się nie dłużej niż 3 minuty.
Po dodaniu melona na kolejne 6 minut. Napój jest gotowy do wirowania.
Z kwasem cytrynowym
Prawie każdy przepis może zawierać kwas cytrynowy. Dodaje się go przed wlaniem melona do syropu. Proces przygotowywania napoju wygląda jak standardowy sposób opisany powyżej.
Z miętą
Aby zrobić kompot z miętą, musisz przygotować 1-2 gałęzie dla każdego 3-litrowego słoika. Są one układane w pojemnikach bezpośrednio przed umieszczeniem owoców i innych składników na dnie. W rezultacie napój stanie się orzeźwiający, zwłaszcza jeśli użyjesz go na zimno.
Ile i jak jest przechowywany kompot
Gdy kompot ostygnie tam, gdzie słońce nie dociera, można go wysłać do spiżarni lub innego miejsca, w którym przechowywana jest reszta konserwatora. Napój zaleca się pić, dopóki czas nie przekroczy 1 roku.