Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Aby zaopatrzyć się w witaminy i letni nastrój przez całą zimę, gospodynie domowe mogą przygotować smaczny i zdrowy kompot z ukochanej przez wiele czerwonych porzeczek z dodatkiem pomarańczy. Cytrusy nadają napojowi aromatyczny aromat i przyjemnie urozmaicają znany produkt. Różne odmiany przepisów pozwolą ci wybrać ten, który spodoba się całej rodzinie.

Funkcje gotowania kompotu z porzeczek z pomarańczą na zimę

Czerwona porzeczka lub parechka, jak od dawna nazywano to, że krzewy rosną wzdłuż brzegów rzek, nie mają wyraźnego aromatu w wirach. Aby uczynić smak napoju bardziej interesującym i bogatym, uzupełnia go pachnąca pomarańcza. Jagody można układać z gałęziami lub bez, wszystko zależy od preferencji hostessy.

Przed gotowaniem jagodę należy dokładnie umyć, usunąć wszystkie zanieczyszczenia, a najlepiej wysuszyć. Pomarańczę myje się i kroi w plastry, kubki lub plastry.

Specyfika wyboru produktu

Dojrzałe zdrowe jagody nadają się do przygotowania kompotu z czerwonej porzeczki. Możesz łączyć z innymi rodzajami porzeczek: białą i czarną, dzięki czemu smak będzie bogatszy.

Pomarańcze na napój wybierają nawet jasny kolor bez widocznych uszkodzeń skórki. Obieranie owoców nie jest wymagane.

Jak przygotować pojemnik?

Szklane słoiki myje się mydłem, myje sodą i dokładnie spłukuje dużą ilością wody. Przed walcowaniem sterylizuj w jakikolwiek możliwy sposób. Nie zapomnij o pokrywach, które również należy potraktować wrzącą wodą przed użyciem.

Jak gotować kompot w domu?

Gotowanie w domu nie wymaga dużego wysiłku, na co nawet początkująca hostessa może sobie pozwolić. Ilość cukru można zmieniać w zależności od smaku, opcjonalnie czyniąc napój bardziej słodkim lub odwrotnie. Ważne jest, aby starannie wybierać produkty wysokiej jakości, od tego zależy smak i konserwacja przedmiotu obrabianego.

Klasyczny przepis

Aby przygotować klasyczny napój według prostego przepisu, musisz przygotować następujące produkty (na bazie trzylitrowego słoika):

  • czerwona porzeczka - 3 filiżanki;
  • pomarańczowy - pół duży lub 1 mały;
  • cukier granulowany - 2 szklanki.

Aby zaparzyć pyszny napój, musisz wykonać następujące czynności:

  • Porzeczki czerwone i plasterki pomarańczy są umieszczane na dnie.
  • Na dużej patelni zagotuj wodę z cukrem.
  • Przygotowane produkty wlewa się syropem i zwija pojemnik.

Gotowe zwroty są odwracane, pakowane i pozostawione do ostygnięcia.

Szybki przepis

Możesz szybko zrobić kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą, ta technologia nie wymaga syropu do gotowania.

Na drinka potrzebujesz tych produktów:

  • czerwona porzeczka - 2 szklanki;
  • kwas cytrynowy - pół łyżeczki;
  • pomarańczowy - 4 plastry;
  • cukier - 1 szklanka.

Kompot jest przygotowywany przy użyciu szybkiej technologii w następujący sposób:

  • Na dnie sterylizowanego pojemnika umieszcza się czerwone porzeczki, kroi w koła lub plasterki pomarańczy.
  • Posyp produkty cukrem i kwasem cytrynowym.
  • Wrzącą wodę powoli wlewa się do pojemnika.
  • Gdy woda osiągnie szczyt i wszystkie bąbelki się unoszą, zwiń pokrywkę.
  • Słoik jest delikatnie opuszczany na bok i obracany kilkoma ruchami w celu rozpuszczenia cukru. Zamiast jeździć, możesz wstrząsnąć czołgiem. Ważne jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
  • Słoik przewraca się, nakłada na pokrywkę, pakuje i czeka na ostygnięcie.

W litrowych słoikach

W upale może być wygodniej nie przechowywać dużych puszek, które zostały uruchomione, ale otworzyć litrową i natychmiast opróżnić. W takich przypadkach istnieje przepis na kompot w pojemniku o małej pojemności.

Składniki na 1 litr słoika (w przypadku większej liczby pobierana jest proporcjonalnie większa liczba produktów):

  • czerwona porzeczka - 130 gramów;
  • pomarańczowy - 30 gramów;
  • cukier - 100 gramów;
  • woda - 3 szklanki.

Napój jagodowo-owocowy przygotowuje się w litrowych słoikach w następujący sposób:

  • Czerwone porzeczki wlewa się do pojemnika i kroi pestkę pomarańczową.
  • Syrop składa się z wody i cukru.
  • Przygotowane składniki wlewa się płynem.
  • Banki są sterylizowane przez 3 minuty i natychmiast zwinięte.

Podwójne wypełnienie

Wstępne odlewanie pomaga zwiększyć bezpieczeństwo kompotu. Ponadto ta metoda pozwala zmierzyć dokładną ilość wody wymaganą do zszywania.

Kompot z podwójnym nadzieniem jest przygotowywany z następujących produktów:

  • czerwona porzeczka - 150 gramów;
  • pomarańczowy - 2 plastry;
  • cukier - 150 gramów.

Aby zwinąć puszki zgodnie z tym przepisem, wykonaj następujące czynności:

  • Przygotowane jagody i plasterki pomarańczy umieszcza się w pojemniku.
  • Produkty wlewa się wrzącą wodą do krawędzi pojemnika.
  • Przykryj słoik pokrywką i poczekaj 10 minut.
  • Ciecz wlewa się do garnka, dodaje cukier.
  • Gotuj syrop przez 3 minuty.
  • Wlej wodę z cukrem z powrotem do słoika i zwiń.

Słodki kompot

Możesz dodać niezwykły smak kompotowi z czerwonej porzeczki, dodając go do aromatycznych przypraw. Poniższą listę można zmienić według własnego uznania, eliminując składniki, których nie lubisz lub których nie lubisz, lub dodając ulubione przyprawy.

Do zrobienia drinka potrzebujesz:

  • czerwona porzeczka - 300 gramów;
  • pomarańczowy - połowa owoców;
  • cynamon - kije 10 mm;
  • mięta - 2 liście;
  • cukier - 350 gramów;
  • kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
  • kardamon - 0, 2 łyżeczki;
  • woda - 2, 7 litra.

Instrukcje krok po kroku pomogą zwinąć pyszny aromatyczny napój:

  • Umytą jagodę wylewa się na spód i umieszcza się pokrojone w plasterki cytrusy lub plastry, dodaje przyprawy i kwas cytrynowy.
  • Syrop przygotowuje się z wody i cukru, gotując mieszaninę przez kilka minut, wlewając roztwór do pojemnika.
  • Pojemniki są zwijane, przewracane, owijane i czekają na ochłodzenie.

Przygotowanie napoju witaminowego, nadanie znanym produktom nowych odcieni smakowych, wcale nie jest trudne. Wystarczy dodać kilka goździków pachnącej pomarańczy do zdrowej czerwonej porzeczki, a przez całą zimę można cieszyć się kolorami i zapachami lata.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: