Obecnie większość pediatrów uważa, że musisz zacząć karmić dziecko w wieku 6 miesięcy i stosować przeciery owocowe dopiero po wprowadzeniu do diety płatków zbożowych i warzyw. Jedną z opcji zdrowej uczty jest przygotowanie przecierów jabłkowych i bananowych na zimę. Ta uczta jest idealna jako uzupełnienie posiłku lub deseru na świąteczny stół.
Funkcje gotowania
Głównym składnikiem deseru są banany. Mogą być dowolnego rozmiaru i typu. Do pakowania gotowego produktu zaleca się stosowanie tylko małych słoików, co pozwoli zawsze mieć świeżą przekąskę w lodówce.
Których bananów użyć
Aby to zrobić, banany muszą być soczyste i dojrzałe. Nie można również dopuścić do jakiegokolwiek poczernieniania. Tłuczone ziemniaki należy szybko ugotować, zanim owoc zacznie ulegać procesom utleniania .
Przygotowanie pojemnika
Garnek, w którym będą ugotowane tłuczone ziemniaki, należy dokładnie umyć. Słoiki z mieszaniną należy zdezynfekować przez sterylizację na sucho. Aby to zrobić, mokre puszki po umyciu są wkładane do piekarnika do góry nogami wraz z pokrywkami.
Następnie ustaw temperaturę na 120 ° C i włącz piekarnik na 15 minut. Bardzo ważne jest, aby słoiki były mokre, ponieważ pękną bez wilgoci.
Ich objętość nie powinna przekraczać 0, 5 litra.
Jak zrobić przecier bananowy w domu?
Aby zrobić przecier bananowy, potrzebujesz samych owoców, cukru i wody. W zależności od przepisu może być potrzebne gotowane mleko, sok pomarańczowy i jabłka.
Prosty przepis
Aby przygotować standardowy przepis na przecier bananowy, 1 kg owoców należy obrać i dokładnie zetrzeć, aż do uzyskania jednorodnej masy. W tym celu zaleca się stosowanie sitka, blendera, drobnej tarki lub robota kuchennego. Ujednorodniona masa sprawi, że tłuczone ziemniaki będą bardziej płynne.
Z dodatkiem wody
W przypadku, gdy puree są potrzebne jako pokarm uzupełniający dla małego dziecka, powinno być wystarczająco płynne. W tym celu masę bananową należy rozcieńczyć szklanką przegotowanej wody.
Pierwsze karmienie dziecka tym przysmakiem najlepiej zacząć od gotowanych bananów. W tym celu miąższ owoców gotuje się wcześniej w 0, 5 litra wody przez 8-10 minut. Dla jednego przeciętnego płodu zwykle wystarcza 50 mililitrów wody. Następnie gotowane plastry należy dokładnie zetrzeć, aż do uzyskania jednorodnej masy i schłodzić przed podaniem, aby temperatura naczynia była akceptowalna dla dziecka.
Z mlekiem
Po 12 miesiącach puree z pulpy bananowej można przygotować z gotowanego mleka. Aby to zrobić, cały nadmiar płynu jest spuszczany z owoców, a zamiast tego dodaje się gorące mleko. Masę kruszy się za pomocą widelca lub blendera, a następnie podaje dziecku jako pokarm uzupełniający.
Z sokiem
Jeśli dziecko nie ma reakcji alergicznych na owoce cytrusowe, przedmiot obrabiany rozcieńcza się sokiem pomarańczowym. W tym celu stosuje się zarówno gotowaną, jak i surową miąższ owocu.
Z jabłkami
Jabłka muszą być dobrze umyte, obrane i pestkowane nasionami. Następnie są krojone na małe kawałki i wkładane do rondla z 0, 5 litra wody. Powstałą masę doprowadza się do wrzenia i gotuje, aż jabłka całkowicie zmiękną.
Następnie dodaj do garnka 1 banana, pokrojone w plastry i 2 łyżki cukru. Następnie masę miesza się i gotuje pod pokrywką przez kolejne 4-5 minut. Następnie musisz dokładnie zmielić wszystko za pomocą blendera i gotować przez około 3-4 minuty. Podczas tego masa dobrze się zagotuje i nie straci swoich korzystnych właściwości. Przecier jest pakowany w małe sterylizowane słoiki o pojemności 0, 2 litra.
Z pieczonych bananów
Dwa dojrzałe owoce bez poczernienia należy dobrze umyć. Następnie za pomocą folii lub papieru do pieczenia wyłożona jest wnęka żaroodpornej miski. Następnie nieobrane owoce umieszcza się w naczyniu do pieczenia i wkłada do piekarnika rozgrzanego do 120 ° C na pół godziny. Następnie banany są usuwane i obrane. Wlać 1 szklankę wody do miąższu banana i zmielić wszystko, aż będzie gładkie. Gotowe tłuczone ziemniaki gotuje się na średnim ogniu, po czym należy je schłodzić do temperatury 37-38 ° C.
Zasady przechowywania pustych miejsc
Optymalna temperatura przechowywania przecieru bananowego wynosi 12-17 ° C. W takim przypadku pojemnik musi być niezawodnie chroniony przed działaniem promieni słonecznych i innych szkodliwych dla niego czynników. Odpowiednim miejscem w tym przypadku są ciemne drzwi do spiżarni lub lodówki. Nie warto wkładać słoików do piwnicy, ponieważ przecier zamarznie i zepsuje się.
Te przepisy na mus jabłkowy i przecier bananowy są dostępne dla każdej gospodyni domowej, która postanowiła mile zaskoczyć bliskich pysznymi smakołykami i uzupełnić domowe przetwory niezwykłym przedmiotem. Zgodnie z tymi zaleceniami możesz ugotować wspaniałą ucztę dla całej rodziny!