- Opis majeranku
- Jakie są rodzaje i odmiany?
- Rosnące majeranek z nasion
- Zawiera majeranek do lądowania
- Zasady opieki nad majerankiem
- Jak zbierać i przechowywać majeranek?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Od niepamiętnych czasów majeranek był używany przez ludzi do jedzenia w postaci pachnących przypraw, dzięki czemu potrawy są bardziej apetyczne i zdrowe. Roślina ta ma również właściwości lecznicze, prowadząc do stanu równowagi układu nerwowego nadmiernie podekscytowanej osoby. Dlatego ogrodnicy na swoich stronach stale uprawiają majeranek z nasion.
Opis majeranku
Majeranek ogrodowy lub Origanum majorana - odnosi się do bylin w miejscach jego halo wzrostu, ale do celów przemysłowych jest uprawiany jako roślina jednoroczna. Majeranek rośnie z krzakiem, którego gałęzie osiągają 30-50 cm długości. Liście na gałęziach są małe, mają tylko 1-2 cm średnicy, są owalne. Kwiaty rośliny są puszyste, przypominają filc.
Tworzą mały pakiet i mają wydłużony, łopatkowy kształt. Majeranek owocowy to mały, schludny, jednoliścienny „groszek”. Majeranek uważany jest za region Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Ale dzisiaj kultura ta wyrasta daleko poza historyczną ojczyznę.
Większość naukowców rozpoznaje majeranek w pobliżu takiej rośliny jak oregano (oregano). Ze względu na małe podobieństwo istnieje pewne zamieszanie. Niemniej jednak szaro-zielone liście majeranku mają o wiele delikatniejszy i słodszy bukiet niż oregano.
Jakie są rodzaje i odmiany?
Obecnie w sektorze rolnym na bieżąco uprawiane są tylko dwa rodzaje majeranku: wielokwiatowe i kwiatowe. Gatunki wielolistne to krzew o dużej liczbie gęsto liściastych łodyg. Przeciwnie, gatunek kwiatu jest słabo rozwiniętym pędem z dużą liczbą kwiatostanów.
Ogrodnicy najczęściej używają majeranku ogrodowego. Gatunek ten wyróżnia się czerwonawymi plamami na łodygach i srebrno-zielonych liściach.
Ponadto gatunki te są również uprawiane:
- Smakosz Jest uważany za najbardziej produktywny gatunek. Bush o wysokości ponad pół metra. Dobry plon można zebrać w 120 dni.
- Termos Pędy o wysokości około czterdziestu centymetrów, różnią się srebrnym kolorem i małymi liśćmi.
- Kreta Niski krzew o aksamitnie niebieskawych liściach. Szczególnie lubiany ze względu na smak cytryny.
- Bajkał. Wysokość dorosłej rośliny wynosi 50 centymetrów. Tworzy białe pąki i małe gładkie liściaste talerze.
- Tushinsky Semko. Roślina nie jest bardzo rozgałęziona. Pień ze srebrnym pokwitaniem, poniżej drzewnego. Płyty liściaste podłużne, z ząbkowanymi krawędziami.
- Termos Łodygi są proste, srebrne. Ulotki są małe, owłosione. Kwitnie w małych kwiatostanach.
- Scandi. Różni się małymi, gładkimi, ale bardzo pachnącymi liśćmi. Białe kwiaty nie są obfite.
Wskazane jest sadzenie majeranku w tej części ogrodu, która nie jest zasłonięta drzewami, ścianami budynków, w pełni oświetlona i ogrzewana przez słońce rano, obiadem i wieczorem. W obszarach o wysokim cieniu roślina nie uzyska odpowiedniego rozwoju - nastąpi utrata zielonej masy liści, aw rezultacie brak tworzenia lotnych związków, które są podstawą aromatu i cech smakowych majeranku.
Majeranek sadzi się najlepiej w jakościowo poluzowanej glebie, z dodatkiem wapiennego puchu. Gleby z domieszką gliny piaszczystej i gliny są odpowiednie, ponieważ gleba o takim składzie jest podatna na szybsze ogrzewanie przez światło słoneczne.
Uwaga! Majeranek doskonale zapuszcza korzenie na obszarach wcześniej zajmowanych przez sadzenie ziemniaków.
Rosnące majeranek z nasion
Uprawa tej pachnącej rośliny na jej stronie nie jest łatwa, ponieważ w naszym klimacie roślina musi być wygodna. W tym celu konieczne jest dokładne zapoznanie się z agrotechnicznymi metodami uprawy majeranku i ich dokładne przestrzeganie.
Niewiele osób wie, że majeranek może rosnąć nie tylko na otwartym terenie, ale także w domu. A zrobienie tego jest łatwe. Krzewy stają się małe, ale nie mniej pachnące. Opieka nad nimi jest taka sama jak dla wszystkich roślin domowych.
Zawiera majeranek do lądowania
Młode pędy lub sadzonki należy sadzić w dobrze zwilżonej glebie o smaku substancji organicznych. Weź kiełek, trzymając ziemię blisko korzenia i posadź ją w dziurze. Następnie posypują glebę i przeprowadzają nawadnianie zagęszczające z konewki pod korzeniem.
Sadzenie roślin w otwartym terenie odbywa się w odległości 15-20 cm od siebie. Zalecana odległość między rzędami wynosi 50 cm Korzenie sadzonek trwają przez 2, 3 tygodnie.
Czas wysiewu
Możliwe jest uprawianie majeranku z nasion w otwartym terenie tylko na południu kraju. We wszystkich innych regionach zaleca się najpierw wyhodować sadzonki. W tym celu w kwietniu ziarna umieszcza się w specjalnym podłożu w małych pojemnikach (po wykonaniu otworów w nich można użyć plastikowych kubków). Podlej trochę i przykryj folią.
Trzy tygodnie później pojawią się pędy. Film jest usuwany, a kiełki, po pojawieniu się pary prawdziwych liści, delikatnie nurkują. Zrób to w maju.
Przygotowanie gleby
Warunkiem przygotowania gleby jest dwukrotne spulchnienie i wprowadzenie materii organicznej. Zastosuj ten gnijący obornik, materiał kompostowy, do którego dodaje się nawozy mineralne, mocznik i siarczan potasu, po 20 g i 30-40 g superfosfatu.
Zasady opieki nad majerankiem
Aby roślina była zadowolona z obfitości i jakości, konieczne jest stworzenie dla niej dobrych warunków.
Główne zasady uzyskania stabilnej uprawy to:
- regularne rozluźnienie ziemi wokół sadzonek i odstępy między rzędami;
- niszczenie chwastów;
- systematyczna wilgotność gleby;
- Obowiązkowe dokarmianie sadzonek odbywa się po ich ukorzenieniu, około 20 dnia.
Pielęgnacja tej rośliny powinna rozpocząć się na etapie sadzonki. Kiełki są podlewane w razie potrzeby, a gleba okresowo lekko się rozluźnia. Co najmniej dziesięć dni przed planowanym przesadzeniem na otwarty teren pojemniki z sadzonkami należy regularnie wyjmować na ulicę, stopniowo zwiększając ich pobyt na świeżym powietrzu.
Ilość nawadniania w tym czasie będzie mniejsza.
Top dressing
Przygotowując roztwór paszowy, należy rozcieńczyć 15 g azotanu amonu w wiadrze z wodą o pojemności 10 litrów i wydać uzyskaną objętość na 1 m2. m lądowania. W przyszłości, po tygodniu, musisz przeprowadzić drugi górny opatrunek, używając do tego 10 g mocznika, 10 g soli potasowej i 20 g superfosfatu.
Przetwarzanie
Konieczne jest przetworzenie rośliny, gdy na liściach pojawią się plamy, a sam krzak przestanie rosnąć. Wskazuje to na obecność choroby, takiej jak alternarioza. Ta choroba pojawia się, gdy pogoda jest mokra przez długi czas. Może się również rozwijać z powodu pogrubienia lądowań. Gleba pod krzakami nie wysycha wystarczająco, w wyniku czego pojawia się alternatywa. Możesz sobie z tym poradzić za pomocą fungicydów.
Podlewanie i rozluźnianie
Majeranek dobrze znosi suszę. Po posadzeniu zaleca się regularne podlewanie. Dalsze nawadnianie należy przeprowadzić w zależności od potrzeby. Jeśli chodzi o poluzowanie, to między rzędami należy to zrobić kilka razy. To nie tylko poprawi przepuszczalność tlenu i składników odżywczych dla korzeni, ale także zapobiegnie pogrubieniu przez chwasty.
Jak zbierać i przechowywać majeranek?
Zbiór gotowych do spożycia surowców należy przeprowadzić w drugiej połowie lata podczas pełnego kwitnienia kwiatów. Ale znowu w dużym kraju okres ten może się różnić. A w regionach południowych do tego czasu żniwa mogą już się skończyć, a na północy mogą kwitnąć późnym latem.
Podczas cięcia łodyg lepiej jest używać zwykłego, zaostrzonego noża kuchennego. Łodyga jest cięta na wysokości 1, 5-2 cm od ziemi. Do stosowania w postaci konserwowej łodygi są cięte na małe sekcje.
Jeśli surowiec jest przeznaczony do dalszego suszenia, cała działka jest koszona. Świeżo ścięte łodygi umieszcza się w dobrze wentylowanych pokojach, pozostawia przez chwilę do zabarwienia, a następnie łączy w wiązki i umieszcza do dalszego suszenia na strychach, pod zadaszeniami, które tworzą cień.
Po ostatecznym wyschnięciu pęczki majeranku są sortowane, niepotrzebne są odrzucane, reszta jest kruszona i umieszczana w słoikach, przykryta pokrywkami, przechowywana w miejscach o słabym świetle. Wysuszony surowiec umieszcza się w szczelnie zamkniętym pojemniku, gdzie długo zachowuje swoje właściwości odżywcze.
