- Charakterystyka i cechy rzepy
- Przydatne właściwości rośliny
- Jakie rzepy posadzimy?
- Kiedy sadzić rośliny?
- Uprawa rzepy na zewnątrz
- Właściwa pielęgnacja upraw
- Czyszczenie i przechowywanie
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
To pożywne warzywo jest bogate w witaminę C i inne pierwiastki śladowe. Jest tak bezpretensjonalny, że nawet nowicjusz może rosnąć i hodować rzepy w otwartym terenie. Oczywiście, jeśli będzie słuchać rad doświadczonych hodowców warzyw.
Charakterystyka i cechy rzepy
Rzepa pochodzi z Azji Zachodniej. Wiek roślin okopowych, zdaniem ekspertów, ma co najmniej cztery tysiące lat. W każdym razie starożytni Rzymianie, należący do klas biednych, doskonale zdawali sobie sprawę z istnienia rzepy. Prosta technologia rolnicza zapewniła dobrą wydajność uprawy roślin okopowych. Był pieczony, gotowany, gotowany na parze, duszony, faszerowany …
Pokarm zawiera kłącze rzepy - mięsisty korzeń. Na wysokiej łodydze rośliny jest dużo liści: u nasady sztywnej, długolistnej i pierzasto naciętej, a powyżej zębate i lekko owłosione (lub gołe).
W pierwszym roku życia rzepy aktywnie rozwijają się tylko jej kłącza i liście korzenia. Kwiaty ze złotożółtymi płatkami pojawiają się dopiero w drugim roku. Z kwiatów rozwijają się krótkie strąki, w których dojrzewają ciemnoczerwone nasiona, przypominające nieregularne kulki.
Odmiany paszowe rzepy nazywane są „rzepą”.
Przydatne właściwości rośliny
Tradycyjni uzdrowiciele starożytności używali rzepy jako silnego środka przeciwzapalnego. Obecnie roślina jest szeroko stosowana w celach profilaktycznych i leczeniu przeziębienia. Nie mniej znane wykrztuśne i kojące właściwości rzepy.
Ważne! Głównym bogactwem tej rośliny okopowej jest glukorafanina. Ten przeciwutleniacz jest w stanie zapobiec tworzeniu się nowotworów złośliwych.
Rzepa jest źródłem soli mineralnych, kwasów, witamin i innych pierwiastków śladowych. Zwłaszcza w roślinach okopowych potas, wapń, żelazo, fosfor, karoten i magnez.
Jakie rzepy posadzimy?
Wszystkie odmiany rzepy są podzielone na stół i paszę. Grupa warzyw sałatkowych zajmuje szczególne miejsce na liście pierwszych. Jeśli tylko kłącze jest jadalną częścią gatunków stołowych, to sałatki są używane w całości - zarówno blaty, jak i korzenie nadają się do jedzenia.
Według okresu dojrzewania odmiany rzepy dzieli się na wczesne (nadają się do jedzenia po półtora do dwóch miesięcy), w połowie dojrzewania (dojrzewają za dwa do trzech miesięcy) i późne (dojrzewają przez ponad 90 dni). Każdy gatunek ma swój własny gust.
Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych odmian:
- Biała noc. Tak zwana biała rzepa (jej nazwa pochodzi od odpowiedniego koloru miąższu), hodowana przez czeskich hodowców. Średnia waga wynosi 0, 5 kilograma.
- Pietrowska-1. Owoce są żółte, lekko spłaszczone, słodkawe. Nadaje się do długiego przechowywania. Średnia ocena
- Snow Maiden. Wczesna sałatka o cienkiej skórce z korzenia (jej średnia waga wynosi 60 i mniej niż gram). Charakterystycznymi cechami tej odmiany są soczysta miąższ i delikatne liście.
- Gejsza Wcześnie dojrzałe i odporne na zimno rzepy sałatkowe. Średnia waga zaokrąglonego kłącza może osiągnąć 200 gramów. Korzeń i liście tej odmiany nie mają goryczy charakterystycznej dla rosyjskiej rzepy.
- Szafir Warzywo korzeniowe sałatki z delikatnymi liśćmi.
- Może żółtozielony. Nieużywany do przechowywania „przedwczesny”. Jest popularny ze względu na soczystą miazgę.
- Złota kula. Średnia waga wynosi 150 gramów. Roślina okopowa jest żółta, okrągła, gładka. Wczesna ocena. Pod delikatną skórą - soczysta miąższ.
- Królewna Śnieżka Może rosnąć i dojrzewać w zacienionych obszarach. Liście można stosować do sałatek. Roślina okopowa jest biała, soczysta. Średnia waga może osiągnąć 80 gramów. Wczesna ocena.
- Fioletowy wcześnie dojrzały. Waga rośliny okopowej w momencie pełnego dojrzewania może osiągnąć 65-90 gramów. Średnica dojrzałego okazu wynosi 8-12 centymetrów. Możesz odróżnić tę odmianę od reszty według fioletowego blatu. Soczysta miąższ rośliny okopowej jest biały.
Kiedy sadzić rośliny?
Czas sadzenia rzepy i jej dojrzewanie zależą nie tylko od cech klimatycznych, ale także od celu sadzenia.
Na przykład w regionie moskiewskim sadzonki sadzi się w ziemi w ostatnich dniach kwietnia lub na początku maja, aby latem cieszyć się rzepą. Okazy do wyładunku, które powinny służyć jako zapasy na zimę, przeprowadzane na otwartym terenie od końca czerwca do połowy lata. Na Syberii i Uralu termin lądowania to pierwszy tydzień lipca.
Doświadczeni rolnicy wiedzą, że nasiona wczesnych odmian wykiełkują 2-3 tygodnie przed terminem, jeśli zostaną wysiane przed nadejściem zimy. Wraz z nadejściem wiosny młody wzrost pojawi się spod ziemi, nawet jeśli termometr nie wzrośnie powyżej 5 ° C.
Jeśli temperatura gleby wzrośnie do 18 stopni, pierwsze sadzonki pojawią się dosłownie za kilka dni.
Należy zauważyć, że podczas sadzenia świeżych nasion pielęgnację rzepy można zminimalizować. Warzywo wykaże takie właściwości, jak doskonałe kiełkowanie, pod warunkiem, że nasiona zostały namoczone przed sadzeniem w ciepłej wodzie (lub słabym roztworze nadmanganianu potasu), a następnie całkowicie wysuszone.
Uprawa rzepy na zewnątrz
Niektórzy ogrodnicy, biorąc pod uwagę niewielki rozmiar nasion rzepy, przed siewem w wiejskim domku uważają za konieczne wymieszanie ich z piaskiem. W rezultacie sadzonki nie kiełkują blisko siebie. Łyżeczka nasion wymaga pół szklanki piasku. Tak przygotowane nasiona wysiewa się dwoma cienkimi ścieżkami, zachowując między nimi odległość 20 centymetrów.
Tradycyjna metoda siewu różni się nieco od metody wspomnianej powyżej. Aby wyhodować roślinę okopową, przed sadzeniem nasion gleba jest najpierw poluzowana, ubita, a następnie narysowane są już dwa równoległe rowki o głębokości 1 lub 2 centymetrów. Ziarna wysiewa się w taki sposób, że dwa nasiona sadzi się na jednym centymetrze. Odległość między rowkami wynosi 20 centymetrów.
Ważne! Niektórzy ogrodnicy, biorąc pod uwagę mały rozmiar nasion, przyklejają je pastą na papierowej taśmie.
Siew nasion
Siej nasiona przed zimą, produkuj je przed nadejściem chłodnej pogody. Głębokość rowków jest nieznacznie zwiększona, a uprawy pokryte są przygotowanym wcześniej piaskiem lub torfem. Silnie odradza się zasypywanie nasion mrożoną ziemią. W miesiącach zimowych zostaną poddane rodzajowi naturalnej selekcji, a najbardziej trwałe z nich wykiełkują wraz z nadejściem wiosny.
Linie siewu są oznaczone wieszakami, a gdy tylko ziemia pokryje się śniegiem, jest wyrzucana równomierną warstwą na „ścieżki” z nasionami.
Rosnące sadzonki
Nasiona sadzonek kiełkują w torfowych tabletkach lub pojemnikach wypełnionych mieszankami gleby, zakupionymi w specjalistycznym sklepie.
Tabletki przed sadzeniem zbóż należy przygotować - zanurzyć w wodzie i poczekać, aż mieszanina torfu puchnie. W jednej tabletce można wykiełkować do 4 nasion. Ten rodzaj „inkubatora” jest owinięty w polietylen i pozostawiony poza zasięgiem bezpośredniego światła słonecznego. Zalecana temperatura pokojowa to 10-15 ° C.
Od czasu do czasu folia jest podnoszona, zapewniając wentylację upraw i nawilżanie gleby.
Po otwarciu liścieni sadzonki są przerzedzane, usuwając słabe i nieżywotne sadzonki. Dalsza pielęgnacja kiełków sprowadza się do podlewania, nawożenia i spulchniania gleby.
Dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonki są hartowane: są systematycznie usuwane w powietrze, stopniowo zwiększając długość pobytu. Jeśli pozwala na to temperatura, sadzonki pozostawia się na ulicy, aby „spędzić noc”.
Przygotowanie gleby
Rzepa „preferuje” lekką, neutralną glinę. Pod tym względem gleba, charakteryzująca się wysoką kwasowością, jest mieszana z wapnem.
Rośliny okopowe dobrze się ukorzenią w łóżkach, w których wcześniej dojrzewały ogórki, pomidory i ziemniaki. Działki gospodarstwa rolnego, na których chrzan, daikon, rukiew wodna, rzodkiewka, rzodkiewka, wszelkiego rodzaju kapusta i … rzepa kategorycznie nie nadają się do sadzenia rzepy. Zakaz tłumaczy się obecnością wspólnych wrogów tych kultur i ich podatnością na te same choroby.
Teren, w którym ta kochająca wilgoć roślina korzeniowa będzie się dobrze czuć, powinien być płaski lub zaniżony.
Zbieranie rzepy
Sadzonki są tak delikatne, że nurkowanie po wylądowaniu na otwartym terenie może być dla nich bolesną procedurą. Dlatego najlepszą opcją do kiełkowania nasion jest stosowanie tabletek torfowych.
W drugiej połowie maja tabletki są zakopane w ogrodzie wraz z sadzonkami, zachowując odległość między roślinami 30 centymetrów.
Sąsiedztwo z innymi roślinami
Rzepa nie jest zalecana do sadzenia w bliskiej odległości od „pokrewnych” upraw należących do rodziny krzyżowej. Absolutnie wszyscy członkowie tej ogromnej „rodziny” nękają te same szkodniki - muchy, robaki, pchły kapusty, mszyce, ćmy, ryjkowce, czerpaki i tak dalej.
Jeśli chodzi o zgodność upraw w ogrodzie, doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie rzepy z groszkiem, sałatą, majerankiem, pietruszką i selerem.
Właściwa pielęgnacja upraw
To warzywo jest bezpretensjonalne i nie jest wybredne. Łatwo się nim opiekować. Proces obejmuje zwykłe przerzedzenie, podlewanie, rozluźnienie i nawożenie. Przestrzegając wszystkich poniższych zaleceń, ogrodnik otrzyma dość hojne plony - około czterech kilogramów rzepy z jednego metra kwadratowego ziemi.
Top dressing
Możesz nawozić rzepy zarówno związkami mineralnymi, jak i organicznymi. Karmienie odbywa się maksymalnie dwa razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.
Spośród nawozów organicznych odpowiednich do ubierania się na wierzch należy wyróżnić kompost, popiół drzewny i obornik.
Jeśli gleba, na której sadzi się rośliny okopowe, jest wystarczająco żyzna, możesz powstrzymać się od dodatkowego nawożenia.
Podlewanie
Rzepa jest rośliną higrofilną, dlatego konieczne jest jej regularne i obfite podlewanie, szczególnie w przypadku młodych roślin okopowych. W przypadku sadzonek pojawiających się na jednym metrze kwadratowym potrzebujesz 8-10 litrów wody.
W okresie, w którym roślina znajduje się w fazie formowania się korzenia, zużycie wody wzrasta do 10-12 litrów.
W miarę starzenia się roślin okopowych zużycie wody jest stopniowo zmniejszane, aby zapobiec pękaniu roślin okopowych. Rzepa jest podlewana dwa razy w tygodniu, a przy regularnych opadach deszczu - jeszcze rzadziej.
Najlepszy czas to wczesny poranek i późny wieczór. Nawadnianie młodych pędów odbywa się za pomocą konewki z drobnym sitkiem. Uprawiane i wzmocnione rośliny okopowe są traktowane wężem. Woda przeznaczona do nawadniania nie powinna być zbyt zimna.
Nieregularne nawadnianie wpływa na smak miazgi i ogólny stan roślin okopowych: są wyraźnie szorstkie i gorzkie. Nadmiar roślin gnije i traci zdolność do wytrzymania ataków szkodliwych drobnoustrojów.
Przerzedzenie i pielenie
Gleba, na której rośnie rzepa, musi być regularnie poluzowana, jednocześnie usuwając chwasty. W przeciwnym razie wokół rośliny tworzy się skorupa, która utrudnia naturalną wentylację gleby. Aby uchronić się przed koniecznością rozluźnienia ziemi po kolejnym podlewaniu, niektórzy właściciele ziemscy mulą nawy słomą.
W przeddzień pierwszej uprawy doświadczeni ogrodnicy zalecają posypanie gorczycy lub popiołu w ogrodzie, aby chronić nowo powstałe sadzonki przed atakiem pcheł kapuścianych.
Pielęgnacja gleby
Gleba, w której dojrzewa rzepa, jest zasilana zawiesiną i słabym roztworem kwasu borowego (0, 1%). Po podlaniu dozwolony jest popiół drzewny.
Jeśli ziemia w ogrodzie jest żyzna, możesz obejść się bez dodatkowej opieki.
Zwalczanie szkodników i chorób
Szczególnym zagrożeniem dla rzepy (szczególnie na wczesnym etapie rozwoju) jest pchła krzyżowa i mucha kapuściana. Aby odstraszyć te owady, łóżko po każdym podlewaniu jest traktowane musztardą, popiołem i pyłem tytoniowym, a następnie korytarze są poluzowane. W szczególnie krytycznych przypadkach łóżka są spryskiwane środkami owadobójczymi, na przykład Karbofos.
Wśród chorób, na które podatna jest rzepa, szczególne miejsce zajmuje kil, fomoza, bakterioza, czarna noga i zgnilizna. Rośliny dotknięte chorobą są usuwane, a pozostałe rośliny okopowe są traktowane wywarami z pomidorów i ziemniaków lub roztworem mydła. Jeśli choroba nie ustępuje, zastosuj bardziej agresywne środki, na przykład Fundazolum lub Topsin.
Czyszczenie i przechowywanie
Głównym zadaniem ogrodnika, który wyhodował duży plon, jest prawidłowe zebranie go i utrzymanie go tak długo, jak to możliwe. Czas czyszczenia zależy od różnorodności i cech klimatycznych regionu. Aby zaoszczędzić na zimę, wybierz rośliny okopowe, których średnica jest równa lub większa niż 6 centymetrów.
Po ostrożnym wykopaniu lub wyciągnięciu roślin okopowych (owoce muszą pozostać nienaruszone), są one strząsane z ziemi i suszone w chłodnym, ale nie wilgotnym pomieszczeniu. Suszone warzywa korzeniowe układa się w pudełkach, wylewając piasek. Wierzchołki są ucięte, pozostawiając centymetrowy „ogon”.
Jeśli temperatura przechowywania rzepy nie przekroczy 3 ° C, rośliny okopowe nie pogorszą się przez co najmniej trzy miesiące. Możesz przechowywać rzepy w lodówce, po owinięciu jej polietylenem. W takich warunkach nie pogorszy się w ciągu miesiąca.
Jeśli rzepa jest przechowywana w pomieszczeniu, w którym utrzymuje się temperaturę pokojową, należy ją jeść przez dwa tygodnie. Po tym okresie dojrzałe warzywa korzeniowe zaczną tracić smak i blaknąć.
Rzepa zamarznięta w wyniku znacznego spadku temperatury (na przykład podczas niespodziewanych mrozów) nie może być przechowywana.
