Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Od wieków mieszkańcy kontynentu azjatyckiego i afrykańskiego hodują i jedzą daty, które uwielbiają ludzie na całym świecie. Daty różnią się rozmiarem, kolorem. Ze względu na brak kwasu askorbinowego i olejków eterycznych w daktylach nie ma kwaśnego smaku i nut aromatycznych. Królem wśród daktyli jest odmiana Medjool, która wyróżnia się dużym rozmiarem, cienką skórką, miękką i delikatną miazgą.

Funkcje Data Króla

Tylko doświadczeni degustatorzy mogą rozróżnić odmiany dat do smaku, ponieważ nie zawierają pikantnych, aromatycznych i specyficznych składników, które nadają owocowi niepowtarzalny smak i aromat.

Nazwa odmiany Medjool w różnych źródłach jest tłumaczona inaczej: Majkhul, Majhol, Majul. Jest uważany za królewski ze względu na duży rozmiar i smak, bogaty w potas, pierwiastki śladowe i witaminy. Rozmiar owocu osiąga 8 centymetrów długości. Smak ma karmelowy smak.

Gdzie rosną daty królewskie

Naukowcy uważają, że Maroko jest miejscem narodzin Medjool. Obecnie Izrael jest liderem pod względem wielkości uprawy i dostaw tej szczególnej odmiany do różnych krajów świata. Jest uprawiany na skalę przemysłową we wszystkich krajach o gorącym i suchym klimacie.

Istniejące odmiany

Istnieje kilkanaście odmian dat: Mazfati, Kabkak, Hasufi, Barhi, Anbar, Rabi, Safavi, Sagai i wiele innych. Każda odmiana różni się składem, strukturą pulpy i skóry, różnymi rozmiarami i kolorami.

Według wilgoci dzieli się je na 3 grupy: o wysokiej wilgotności - ponad 25%, średniej wilgotności - od 18% do 25%, niskiej wilgotności - do 18%.

Ogólne właściwości suszonych owoców to smak i właściwości lecznicze, które wywierają one na ludzkie ciało. Odmiana Mejul słusznie zajmuje wiodącą pozycję na tej liście ze względu na jej smak, skład i właściwości lecznicze.

Skład biologiczny i witaminowy

Różne źródła wskazują w przybliżeniu taki sam skład dat, który zawiera minimalną ilość białek i tłuszczów. Większość składu owoców zawiera węglowodany, wśród których 67% jest przeznaczone na cukry, a 7% na błonnik, reszta to woda. Owoce są bogate w witaminy A, K i grupę B (prawie kompletny zestaw).

Z pierwiastków śladowych potas jest obecny w dużych ilościach - 700 miligramów, a wapń - 64 miligramów na 100 gramów owoców. Miedź, cynk, mangan, magnez, żelazo, sód, fosfor są zawarte w suszonych owocach w mniejszych ilościach.

Korzyści dla płodu dla organizmu

Przydatne właściwości dat są określone przez ich skład, który zapewnia ciału ładunek energii, żywotności. Suszone owoce pomagają wzmocnić serce i poradzić sobie z chwiejnym układem nerwowym, regulują pracę żołądka, wątroby, jelit. Lecznicze właściwości tego owocu są przydatne dla dorosłych i osób starszych, a także dzieci.

Spożywane są również kości owoców, które są mielone za pomocą młynka do kawy i dodawane do ziaren kawy podczas robienia kawy. W przemyśle kości są wykorzystywane w kosmetologii.

Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym

Wysoka zawartość potasu, witaminy K sprawia, że daktyle są niezbędnym suplementem diety, zapobiegającym nieprawidłowościom w sercu i jego gojeniu. Owoce pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i usunąć szkodliwy cholesterol z organizmu, obniżając ciśnienie.

Do funkcjonowania układu nerwowego

Obecność witamin z grupy B w suszonych owocach pomaga poradzić sobie z intensywnym rytmem współczesnego życia i wzmacnia układ nerwowy. Filiżanka herbaty z datami rano zapewni pewność i spokój przez cały dzień, a przed snem pomoże ci szybko zasnąć i zapewni pełny sen.

Do przewodu pokarmowego

Obecność łatwo przyswajalnych cukrów, żelaza, witamin, błonnika w datach przyczynia się do metabolizmu, produkcji zdrowego cholesterolu, hemoglobiny. Włączenie suszonych owoców do diety poprawia wątrobę, jelita, żołądek.

W przypadku poważnych naruszeń w pracy tych narządów należy skonsultować się z lekarzem na temat spożycia suszonych owoców.

Aby poprawić skórę i włosy

Witaminy A i B przyczyniają się do odmładzania skóry, spowalniają proces starzenia, promują wzrost włosów, nadają im zwiewność i blask kaszmiru.

Maski do twarzy, szyi i dekoltu z zawiesiny suszonych owoców gotowanych na parze działają odświeżająco na skórę, napinają kontur twarzy i eliminują zmarszczki na twarzy. Dodanie soków z cytryny, pomarańczy, białka jaja, drożdży potęguje efekt zabiegów. Maska na cebulki włosów z zawiesiny owoców nadaje im miękkość, elastyczność i połysk, przywraca witalność włosów.

Właściwości lecznicze

W planie medycznym daty można uznać za dodatek do leków na anemię, choroby serca, wątroby, nerek i układu nerwowego. Powoduje to zestaw witamin, pierwiastków śladowych, które składają się na ich skład. Stosowane kości mają również właściwości lecznicze (nalewki są przygotowywane z pokruszonych kości) podczas usuwania kamieni z nerek i przewodów żółciowych.

Dla kobiet w ciąży

U kobiet w ciąży podczas powstawania płodu często obserwuje się pogorszenie włosów i zębów, suchą skórę, niestabilność układu nerwowego i przerwy w pracy serca. Włączenie dat do diety kobiet w ciąży pomoże ułatwić procesy restrukturyzacji kobiecego ciała, zapewni niezbędne mikro i makroelementy, witaminy nie tylko przyszłej matce, ale także dziecku i przyczyni się do jego prawidłowego i harmonijnego rozwoju.

Podczas zatrucia, kiedy kobiety czasami odmawiają jedzenia przez kilka miesięcy, przyjmowanie dat w małych ilościach pomaga uzupełnić dzienne spożycie węglowodanów (daje siłę), potasu (funkcja serca), glukozy (aktywność mózgu) i witamin z grupy B (zmniejszenie pobudliwości nerwowej) )

Dla mężczyzn

Według statystyk populacja mężczyzn zajmuje pierwsze miejsce w przypadku chorób związanych z czynnością serca. Wysoka zawartość dat potasu pomaga zapobiegać i zmniejszać ryzyko ich wystąpienia. Często praca mężczyzn jest bezpośrednio związana z wielkim wysiłkiem fizycznym, a wprowadzenie suszonych owoców do diety zapewni męskiemu organizmowi węglowodany, cukry, wapń, co zwiększy zdolność organizmu do pracy i pomoże wzmocnić tkankę kostną.

W dobie ciągłego stresu witaminy A i grupa B pomogą mężczyznom poradzić sobie z napięciem nerwowym i zwiększą męską siłę (pod względem siły działania), poprawią ogólną kondycję całego organizmu.

Dla dzieci

Dzieci chętnie korzystają z randek zamiast słodyczy, jeśli nie mają skazy. Reakcja alergiczna na te suszone owoce praktycznie nie jest obserwowana ze względu na neutralny smak. Najważniejsze jest, aby najpierw usunąć nasiona z suszonych owoców przed podaniem ich dzieciom i nie pozostawiać ich w łatwo dostępnym miejscu bez nadzoru.

Obecność żelaza, wapnia, potasu, witamin A i grupy B pomoże dzieciom w okresie wzrostu, wzmacniając tworzenie zębów i kości, zwiększając poziom hemoglobiny po przeziębieniach, wzmacniając układ nerwowy i odporność, a także korzystnie wpływając na widzenie w dobie technologii komputerowej i gadżetów.

W jakiej formie mogę użyć

W naszych sieciach handlowych daty prezentowane są w postaci suszonych owoców, w wielu restauracjach w megalopoliach można je podawać świeże, jako dodatek do dania. Przed użyciem suszone owoce myje się wrzącą wodą, a następnie spłukuje zimną przegotowaną wodą.

Transport na duże odległości przyczynia się do zaszczepiania owoców bolesną mikroflorą, co może powodować zaburzenia jelitowe.

Suszone owoce można podawać w gorącej wodzie, aż do całkowitego zmiękczenia, co lubi wielu, zwłaszcza dzieci i osoby starsze. Daktyle są dodawane podczas gotowania duszonych pomarańczy, zmiękczają i uzupełniają aromat olejków eterycznych z cytrusów. Z owoców przygotowuje się pastylki, dżemy, dodaje się je do pieczenia i deserów. W krajach azjatyckich wino wytwarzane jest z suszonych owoców.

Dzienna dawka

Dzienna dawka dat zależy od zasad żywieniowych w rodzinie lub indywidualnych preferencji, stanu zdrowia, od skłonności ludzkiego ciała do nadwagi. Jeśli dana osoba nie ma nadwagi i problemów zdrowotnych, spożycie dat nie może być ograniczone. Należy je jednak spożywać w rozsądnych granicach.

Dzięki tendencji do przybierania na wadze, utrzymywania prawidłowego odżywiania, podczas odchudzania, picie kilku dań z poranną herbatą przyniesie ciału około 30 kilokalorii - da to zastrzyk energii i poprawi aktywność mózgu przez cały dzień. Jednorazowe użycie w ilości 10 sztuk da około 130-150 kilokalorii, na które przy aktywnym życiu, bez ryzyka przejadania się, każdy może sobie pozwolić.

Przeciwwskazania

Używanie dat nie może przynieść szkody ciału. Przeciwwskazaniem jest obecność cukrzycy, otyłości, nietolerancji organizmu. Całkowite odrzucenie suszonych owoców jest konieczne tylko z powodu nietolerancji, co może prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji. W przypadku innych chorób przyjmowanie normalnych ilości wraz z herbatą lub w naturze nie przyniesie szkody. Daty są darami natury. Nie odmawiaj sobie przyjemności wypicia filiżanki aromatycznej herbaty ze wspaniałymi suszonymi owocami, które natura daje ludzkości od stuleci.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Drzewa