- Różnorodna historia hodowli
- Obszary uprawy
- Opisy i cechy charakterystyczne odmiany
- Zasady sadzenia drzew
- Cechy okresu kwitnienia i owocowania
- Istniejące gatunki
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Jabłoń Antonówka to dobre rozwiązanie do każdego ogrodu owocowego. Pachnące owoce uprawiane są w Rosji od prawie 200 lat. W przeszłości odmiana była stosowana w ogrodnictwie przemysłowym, teraz jest istotna jako materiał genetyczny. Jego cechy odmianowe (odporność na mróz, smak, okres dojrzewania) są nadal aktualne.
Różnorodna historia hodowli
Z założenia jabłka Antonowa nie są wynikiem selekcji naukowej. Dokładna historia ich pochodzenia nie jest znana nawet naukowcom. Ogólnie przyjmuje się, że odmiana jest losową hybrydą, którą uzyskano przez skrzyżowanie dzikiej jabłoni z formą kulturową.
Po raz pierwszy społeczności naukowej odmiana jabłoni została zaprezentowana przez S.V. Batowa na wystawie w Nowogrodzie (1896). Na cześć Antoniego, ogrodnika-amatora, w którego ogrodzie znaleziono jabłoń, nazwał ją Antonovka Tula, inną nazwą Antonovka Dukhovaya. Druga nazwa pochodzi od niepowtarzalnego aromatu dojrzałych jabłek.
Jako oficjalna odmiana Antonovka została opisana przez pomologa M.V. Rytova w wydanej przez niego na początku IX wieku książce „Rosyjskie jabłka”. Szczegółowe badanie odmian Antonovki później (1929) przeprowadził I.V. Michurin. W jego pracach znajdują się opisy 26 odmian Antonovki.
Obszary uprawy
Pachnące jabłka są nadal uwielbiane przez letnich mieszkańców, pomimo mnóstwa nowych form i odmian mieszańcowych. Regiony i obszary, w których w ogrodach można znaleźć różne odmiany Antonovka:
- Moskwa;
- Penza;
- Tula;
- Briańsk;
- Kursk;
- Woroneż.
Te odmiany jabłoni są uprawiane na Białorusi, na Ukrainie. Odrębne, szczególnie odporne na mróz odmiany można znaleźć w ogrodach Ałtaju, Uralu, syberyjskich letnich mieszkańców, Antonovka jest uprawiana w klimacie Dalekiego Wschodu.
Opisy i cechy charakterystyczne odmiany
Marka Antonovka łączy ponad 200 odmian jabłoni uprawnych. Wszystkie rosną w różnych strefach klimatycznych. Cechy odmianowe, oczekiwana długość życia różnych gatunków Antonowki mogą się różnić, wpływa na nie klimat. Drzewa są stulatkami. Okres owocowania może trwać do 40 lat. W literaturze naukowej znajduje się opis pojedynczych okazów, które osiągnęły wiek 200 lat.
Wysokość drzewa i szerokość korony
Z wiekiem jabłoń osiąga imponujący rozmiar. Główne gałęzie szkieletu są potężne, rozchodzą się szeroko na boki, tworząc rozległą koronę podobną do korony. Jego średnica może dochodzić do 10 metrów przy wysokości drzewa 6-8 m.
Mimo tak imponujących rozmiarów gałęzi nie potrzebują rekwizytów. Bezpiecznie wytrzymują obciążenie w najbardziej produktywnych latach. Kora na pędach jabłoni jest brązowa, kolor liści jest jasnozielony. Kształt płyty liścia jest owalny, powierzchnia jest pomarszczona, krawędź jest nierówna. Podczas kwitnienia jabłoń jest usiana dużymi różowymi i białymi kwiatami.
Opis owoców
Owoce Antonovki są bogate w pektyny (14%), cukry (9, 2%), zawierają w swoim składzie:
- kwas askorbinowy;
- P-aktywny i garbniki;
- jeden procent miareczkowalnego kwasu.
Kształt owocu jest okrągły, u dołu może być delikatne żebrowanie. Kremowy miąższ z żółtawym odcieniem. Smakuje słodko-kwaśno, zawiera wystarczającą ilość soku. Jej aromat jest bogaty i przyjemny. Skórka jest zielona z żółtym odcieniem, podczas przechowywania zmienia kolor na żółty.
Jabłka należą do dużej kategorii, ich średnia waga wynosi 120-150 g. Większe owoce o wadze do 300 g nie są powszechne. Dojrzałe owoce można przechowywać przez 3 do 4 miesięcy. Z czasem na podniebieniu pojawia się więcej słodyczy.
Zapylanie
Wszystkie podgatunki Antonowki potrzebują zapylaczy. W ogrodzie musisz mieć kilka jabłoni owocujących, aby jesienią móc uprawiać pachnące jabłka. Sprawdzone odmiany, które zwiększają wydajność Antonovki:
- Pepin szafranowy;
- Welsey;
- Anyż
Okres dojrzewania
Odmiany Antonovka różnią się czasem dojrzewania. Wszystkie spóźniają się, przypisuje się je formom zimowym, dojrzewającym przez 110-120 dni. Owoce zbiera się po 15-20 września.
| Klasa | Czas odbioru | Wymienny termin zapadalności | Dojrzałość konsumentów |
| Deser | 10–25 września | Od 20 września do 6 października | Od 6 października do 5 marca |
| Często | 21-30 września | 1-10 października | Od 11 października do 5 kwietnia |
| Złoto | |||
| Nowy |
Żniwa
Koniec września to okres zbiorów dojrzewających jabłek. Może trwać do połowy października. Roślina rośnie wraz z drzewem. Według statystyk zdrowa 20-letnia jabłoń wytwarza około 200 kg owoców. Zarejestrowano rekordowe plony - od 500 do 1000 kg na drzewo.
W pierwszej połowie życia jabłonie owocują co roku, później owocowanie staje się okresowe, w pierwszym roku drzewo kwitnie i wydaje owoce, aw drugiej spoczywa. Całą roślinę należy zebrać przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. Dojrzewają i nabierają charakterystycznego złotożółtego koloru podczas przechowywania.
Transportowalność i przechowywanie
Owoce Antonovki uprawianej w północnych regionach Federacji Rosyjskiej są przechowywane dłużej. Zbiór odmian południowych zachowuje właściwości konsumpcyjne przez mniej niż tydzień przez 2-3. Aby dłużej cieszyć się pachnącymi, smacznymi owocami, jabłka są przechowywane zgodnie z pewnymi zasadami:
- nie wstrząsajcie drzewem, usuwajcie ręce z gałęzi, pozwólcie upadłym jabłkom na obróbkę;
- do przechowywania zimowego zbieraj owoce 1-2 tygodnie przed nadejściem dojrzałości technicznej;
- potraktuj pojemnik do przechowywania środkiem grzybobójczym;
- ostrożnie przesuwaj jabłka, aby nie uszkodzić skóry;
- Odrzuć uszkodzone owoce i poddaj je przetwarzaniu;
- układać owoce warstwami w pojemniku;
- przechowywać rośliny w temperaturze + 2 ° C.
W pomieszczeniu, w którym przechowywana jest Antonovka, konieczne jest wyposażenie systemu wentylacji.
Mrozoodporność
Mroźne zimy Antonowki nie są straszne, jabłonie są uprawiane przez letnich mieszkańców regionu północno-zachodniego bez żadnych problemów. Konkurują z nią tylko paski Korichnaya, Anis i Grushovka Moskovskaya.
Dorosłe drzewa mają odporność na mróz, młode sadzonki mogą zamarzać zimą z niewielkim śniegiem i cierpią z powodu wczesnych jesiennych przymrozków. Aby chronić korzenie przed zamarzaniem, koło pnia jest ściółkowane, a łodyga jest owinięta gazetami, starym płótnem, pokrytym gałęziami jodły.
Odporność na choroby i szkodniki
Systematyczne podejście do zapobiegania chorobom i dobrych praktyk rolniczych minimalizuje prawdopodobieństwo choroby. Antonovka vulgaris jest odporna na parcha. Prawdopodobieństwo mączniaka prawdziwego na liściach Antonowki jest średnie.
Zasady sadzenia drzew
Wyhodowanie owocnego drzewa trwa przez lata. Zanim jabłoń zadowoli owoce, upływa dużo czasu. Na jakość przyszłej jabłoni wpływa jakość sadzenia, prawidłowy wybór lokalizacji i późniejsza pielęgnacja.
Optymalny czas
Lądowanie odbywa się na wiosnę. Rozpocznij sadzenie po rozgrzaniu gleby do 5-10 ° C. W tej chwili pąki na drzewach owocowych puchną, ale nie kwitną. Na obszarach o ciepłych zimach dozwolone jest sadzenie wczesną jesienią.
Czas sadzenia oblicza się tak, aby sadzonka miała czas na zapuszczenie korzeni. Rootowanie trwa średnio 2-3 miesiące.
Wybór strony i przygotowanie
Podlewanie wpływa negatywnie na system korzeniowy Antonovki. Jest to brane pod uwagę przy wyborze miejsca. Najlepszym rozwiązaniem jest południowa lub południowo-wschodnia część ogrodu, chroniona przed północnym wiatrem i przeciągiem. Jabłonie rosną dobrze na południowych zboczach.
Miejsce powinno być dobrze oświetlone przez słońce, wygląd i smak owoców zależy od stopnia oświetlenia. Im więcej słońca, jabłka są bardziej soczyste i smaczniejsze. Nie ma specjalnych wymagań dla gleby, ale drzewo rozwija się lepiej i wydaje owoce na czarnoziemu i glinie.
Jesienią fabuła jest przygotowana do lądowania:
- kopać;
- wybierz korzenie chwastów;
- materia organiczna - gnijący obornik 6 kg / m², torf 10 kg / m²;
- dodaj nawozy mineralne (superfosfat 30 g, sól potasowa 35 g).
Przygotowujemy sadzonki
Przed sadzeniem sprawdź każdą sadzonkę. Korzenie są testowane pod kątem zamrażania, w tym celu wykonuje się małe nacięcie. Żółty lub brązowy kolor plastra jest oznaką tkanki dotkniętej mrozem.
Wszystkie korzenie dotknięte mrozem, zgniłe i wysuszone są wycinane. Prace są wykonywane za pomocą czystego i ostrego narzędzia. Sadzonki z wysuszonym systemem korzeniowym moczy się przez 2 dni w wodzie. Jeśli po tym czasie roślina nie miała czasu na powrót do zdrowia, jest wyrzucana.
Proces i schemat
Podczas sadzenia drzew owocowych w rzędach planuje się rzędy w odstępach co 5-6 m. Z rzędu odległość powinna wynosić 3-4 metry. Liczby nie są pobierane z sufitu. Korona dorosłego drzewa jest szeroka (do 8 m), jest to brane pod uwagę, a dziury wykopywane są w odstępach co 3-4 m. W przygotowanym otworze jest zainstalowany kołek podtrzymujący o długości do 1, 2 m, w środku tworzy się wzgórze.
Umieszcza się na nim drzewo, korzenie są rozłożone na powierzchni wzgórza. Jama jest pokryta żyzną glebą, zagęszczoną bez większego nacisku, aby nie zakłócać systemu korzeniowego. Dbają o to, aby szyjka korzenia nie była pokryta ziemią, powinna unosić się 5-7 cm nad ziemią, a na koniec sadzonka jest dobrze nawodniona i przywiązana do kołka.
Sezonowa pielęgnacja jabłek
Odmiana jest wybredna, ale wymaga opieki. Kompleks opieki sezonowej obejmuje przygotowanie do sadzenia gleby, organizację podlewania i górny opatrunek.
Pielęgnacja gleby
Opieka rozpoczyna się jesienią i wczesną wiosną. Kopią ziemię w przejściach, rozluźniają koło pnia. Tworzą standardowy zestaw nawozów: superfosfat, azotan potasu, popiół. Na wiosnę - mocznik. Gleba po aplikacji jest obficie podlewana.
Aby zatrzymać wilgoć, gleba jest ściółkowana. Użyj dowolnych materiałów organicznych:
- torf;
- trociny;
- próchnica;
- kompost
- obornik.
Stosowanie obornika daje dobry efekt. Wilgoć w glebie jest opóźniona, roślina otrzymuje nawożenie azotem. Warstwa ściółki ma grubość 8 cm.
Aplikacja nawozu
Aby jabłoń dobrze tolerowała zimowe mrozy i nie chorowała, górny opatrunek przeprowadza się trzy razy. Po raz pierwszy suche nawozy mineralne i organiczne są stosowane wczesną wiosną podczas uprawy gleby.
Przed kwitnieniem drzewa są podlewane pod korzeniem roztworem nawozów mineralnych lub naparem dziewanny. Szybkość nawozu pochodzi z instrukcji, wlew dziewanny rozcieńcza się wodą 1:10. Każdy górny opatrunek w połączeniu z obfitym podlewaniem pomaga zapobiegać chemicznemu oparzeniu korzeni.
Zwalczanie szkodników i chorób
W regionach północnych, gdzie lata są wilgotne i chłodne, jabłonie są podatne na strup owoców i liści. Na obszarach, gdzie zimy są ciepłe, drzewa cierpią na mączniaka prawdziwego. Szkodniki ogrodowe są niebezpieczne w każdym klimacie, szczególnie dla młodych sadzonek.
Środki zapobiegawcze zmniejszające ryzyko:
- zbieranie i niszczenie opadłych liści;
- jesienne kopanie kręgów i rozstawów pni drzew;
- bielenie gałęzi szkieletowych i łodygi;
- jesienna obróbka korony siarczanem miedzi;
- wczesne wiosenne traktowanie pestycydami („Nitrafen”, „DNOC”);
- 3-krotne leczenie od inwazji szkodników „Fufanon” w sezonie wegetacyjnym;
- w celu zapobiegania strupowi drzewa opryskuje się środkami grzybobójczymi „Skor”, „Chorus”, „Fitosporin”.
Aby uratować plony przed strupem, używają środka Strobi. Leczenie przeprowadzone w początkowej fazie choroby zatrzymuje rozwój choroby. Zapobieganie i leczenie mączniaka prawdziwego odbywa się według tego samego schematu, co strup.
Spośród szkodników ćma owocowa zagraża uprawie, jej larwy (gąsienice) jedzą jabłka. Inne szkodliwe owady, owady, mszyce, chrząszcz kwiat jabłoni, rzadcy goście na Antonowce. W celu ochrony przed nimi stosuje się tradycyjne środki zapobiegawcze.
Przycinanie i kształtowanie korony
Drzewka Crohna zaczynają się włączać, gdy drzewo osiąga 2 lata. Od tego roku, a następnie corocznie w Antonovce odbywa się przycinanie uszkodzonych i słabych gałęzi. W razie potrzeby przeprowadza się formacyjne przycinanie 2-letniej sadzonki:
- odciąć koronę środkowego pędu;
- gałęzie szkieletu są skracane o jedną trzecią całej długości.
Gdy korona rośnie i wypełnia się, boczne pędy jabłoni są okresowo skracane. Na dwudziestoletnich drzewach wycina się jedną trzecią lub połowę wszystkich wieloletnich grzybików.
Ochrona przed przeziębieniem i gryzoniami
W pierwszych latach pnie młodych sadzonek są chronione przed szkodnikami - są pokryte roztworem kredy, dorosłe drzewa (pień, gałęzie) można bielić wapnem. Od gryzoni i niskich temperatur, bolce są owinięte starymi konopiami świerkowymi, siatkowymi lub świerkowymi (sosnowymi).
W obszarze koła w pobliżu pnia jabłonie wlewają ściółkę, aby korzenie nie zamarzły w zimie. Użyj tego, co jest dostępne:
- kompost
- próchnica;
- dojrzałe trociny;
- torf
Warstwa ściółki, aby w pełni chronić korzenie Antonovki przed zamarznięciem, powinna wynosić co najmniej 10 cm.
Cechy okresu kwitnienia i owocowania
Jajniki pojawiają się podczas zapylania krzyżowego. Możesz pozostać bez uprawy jabłek, jeśli w ogrodzie nie ma innych jabłoni zapylających.
Daty dojrzewania i sposób określania dojrzałości jabłek
Jabłonie różnych odmian Antonovka najczęściej dojrzewają późno. Zaczynają się zbierać przed nadejściem dojrzałości technicznej. Średnio daty zbiorów popularnych odmian jesienno-zimowych Antonowki przypadają na miesiące jesienne (wrzesień, październik).
W sierpniu dojrzewają tylko letnie formy Antonovki, które różnią się mniej nasyconym smakiem i krótkim okresem przechowywania. Mieszkańcy lata w regionie moskiewskim zbierają jabłka w ostatnich dniach października, te same odmiany na Ukrainie i Terytorium Krasnodarskim śpiewane są w ostatniej dekadzie sierpnia i na początku września.
Dojrzałe jabłka są określone przez kolor nasion. Jeśli są białe, to płód nie jest dojrzały, jeśli brązowy, to jest dojrzały. Zaleca się usunięcie jabłek do przechowywania niedojrzałych, sięgają po leżeniu. Skóra podczas przechowywania zmienia kolor, smak miazgi staje się bardziej nasycony.
Istniejące gatunki
Dane zebrane przez naukowców wskazują na obecność dużej liczby podgatunków jabłoni. Główne cechy starych i stosunkowo nowych form Antonovki mają kilka różnic. Najpopularniejsze odmiany są wymienione w tabeli.
| Klasa | Funkcja |
| Cebula Antonovka | Długotrwałe przechowywanie owoców |
| Antonovka Stepnaya | Uprawiane w regionach, w których suche lata |
| Antonovka Belaya | Znajduje się na Białorusi |
| Antonovka Sweet | Bardzo mało przechowywanych |
| Jesień Antonowka | Leżąc, duże owoce |
Często
Owoc jest zaokrąglony żebrowaniem. W okresie zbioru kolor jabłek jest zielony, żółty odcień występuje w słabej formie. Skóra Antonovki żółknie podczas przechowywania. Miąższ jest słodko-kwaśny, jasnożółty, o strukturze ziarnistej. Owoce jabłoni są aromatyczne i słodkie, zawartość cukru w miąższu przekracza 9%.
Zalety Antonovka vulgaris:
- zimotrwalosc;
- wysokiej jakości surowce do wszystkich rodzajów wykrojów;
- sadzonki są wykorzystywane jako zapasy;
- owoce tolerują długi transport;
- płatkowość jest niska.
Wady jabłoni: średnia (słaba) odporność na patogeny strupowe, nieregularne owocowanie. 
Deser
W pracy S.I. Isaeva wykorzystał materiał genetyczny: Pepin Saffron, Antonovka vulgaris. Hybryda zimowa. Szybkość wzrostu drzewa jest średnia, korona nabiera okrągłego kształtu z wiekiem, w pierwszych latach jest kulista.
Zielone z żółtym odcieniem liście na krawędzi mają wycięcia. Kwiaty są biało-różowe, duże. Opis owocu:
- waga 200 g;
- smak z lekką kwasowością;
- skórka o jasnozielonym kolorze, kremowy odcień;
- rumieniec w czerwone paski;
- miąższ jest pachnący.
Na plon ma wpływ poziom tła agrotechnicznego. Średnio plon z jednego drzewa wynosi 40-120 kg. Owocowanie wcześniej, zaczyna się po 3 latach. Owoce można przechowywać do 6 miesięcy. Odporność jabłoni na mróz jest średnia. Regiony zalecane do uprawy deseru Antonovka:
- na południe od Federacji Rosyjskiej;
- Środkowy pasek;
- Ukraina
- Białoruś
W obszarach, w których zimy są trudne, podkładki stosuje się tylko odporne na mróz. W ogrodach Uralu hybrydę uprawia się w postaci stlan.
Złoto
Antonovka dojrzewa w ciągu ostatnich dziesięciu dni sierpnia; według dojrzałości należy do grupy odmian późnego lata. Owoce nie są niedojrzałe. W przeciwieństwie do innych odmian smak podczas przechowywania nie staje się bardziej nasycony. Średnia waga owoców mieści się w przedziale od 150 do 180 g. Skórka jabłek jest słomkowo-żółta. W momencie owocowania przychodzi za 5 lat po posadzeniu. Zaletą Antonovki Golden jest odporność odmiany na patogen parcha.
Antonovka Nowość
Wybór S.F. Czernenko, odmiana została stworzona do uprawy w centralnych regionach Federacji Rosyjskiej i ogrodach regionu Czarnozem. Jako materiał genetyczny uznano zwykłą Antonowkę i cudowną jabłonię z selekcji ludowej Babushkino. Maksymalna produktywność Antonovka Novaya została zarejestrowana na poziomie 445 kg, zwykle wskaźniki wydajności jabłek wynoszą od 200 kg.
Roślina jest wysoka, jej wysokość wynosi od 5 do 6 metrów. Korona Antonovki jest szeroka, do 8 m, rozłożysta, nie podatna na pogrubienie, ma zaokrąglony kształt. Charakterystyka owocu:
- waga do 120 g, pojedyncze kopie do 200 g;
- skóra jest jasnożółta;
- rumieniec czerwony;
- struktura miazgi jest gęsta, biała, występuje soczystość;
- smak jest klasyczny słodko-kwaśny, obecne są pikantne nuty;
- umiarkowany aromat;
- kształt jest bulwiasty, regularny, z lekkim żebrowaniem.
Owocowanie jabłoni rozpoczyna się w 4. lub 5. roku życia. Czas na zbieranie Antonovki trwa od końca września do połowy października. Dojrzałość konsumencka występuje w listopadzie-grudniu, owoce są przechowywane do lutego. Zalety Antonovka Novaya: zimotrwalosc, produktywność. Wadą jest podatność na strup.
Ogrodnicy uprawiający Antonowkę pozytywnie oceniają zdolności adaptacyjne jabłoni. Wydajność drzew zależy od klimatu i jakości opieki letniej i jesiennej. Zbiór jest przechowywany przez długi czas i służy jako doskonały surowiec do dżemów, dżemów, likierów, nalewek, a przepis na namoczone jabłka został opracowany specjalnie dla Antonovki.
