Przepis na „Xhe z cukinii na zimę” został zapamiętany ze względu na jego delikatny, niezwykły smak. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, wystarczy pokroić wszystkie składniki, zalać marynatą i włożyć do słoików. Ale istnieją inne opcje potraw z cukinii do długotrwałego przechowywania.

Różne Warzywa

Zbiory cukinii na zimę Xe są łatwe do przygotowania. Komponenty można znaleźć w kuchni dowolnej gospodyni.

Konserwacja składa się z następujących działań.

  1. Przygotuj warzywa same. Musisz umyć i obrać 1 kg cukinii, dwie średniej wielkości marchewki i tyle papryki. Warzywa należy pokroić na małe kawałki.
  2. Plasterki do squasha należy spłukać wrzącą wodą i pozostawić.
  3. Główkę żarówki czyści się i kroi na półpierścienie.
  4. Wszystkie warzywa są mieszane i dodaje się do nich posiekaną natkę pietruszki, koperek, posiekany czosnek (wystarczą trzy ząbki). Następnie należy posypać odrobiną cukru i soli i zalać 5 ml octu. Możesz dodać przyprawy, takie jak bazylia lub ostra papryka.
  5. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i pozostawione na 40 minut do wytrawiania.
  6. Powstałe warzywa w puszkach są rozprowadzane w szklanych słoikach. Skręcenie powinno nastąpić za pomocą żelaznych nakrętek.

Jak gotować cukinię w marynacie do długotrwałego przechowywania? Istnieje wiele opcji konserwowania przy sterylizacji. Najsmaczniejszy przepis na cukinię w stylu koreańskim na zimę może obejmować następujące kroki i składniki.

  1. Cztery obrane marchewki i około pięciu cukinii zmielono tarką.
  2. Pół kilograma cebuli i pięć papryki należy pokroić nożem w cienkie plasterki.
  3. Pietruszka, koperek, kolendra i kilka ząbków czosnku są drobno posiekane, dodane do pozostałych składników.
  4. Do oleju wlewa się około 180 ml octu, dodaje się 150 g cukru i przypraw. Powstała kompozycja musi wlewać warzywa przez 2, 5 godziny.
  5. Zbiór warzyw jest szczelnie ułożony w szklanych pojemnikach i przechodzi do etapu sterylizacji.

Sterylizując puszki z sałatką, wszystkie pozostałe bakterie zostają zniszczone, a przedmiot obrabiany jest przechowywany dłużej. Do zabiegu konieczne jest przygotowanie dużego pojemnika z wodą, w którym puszka zmieściłaby się na ramionach. Obrabiany przedmiot gotuje się na ogniu przez około 5 minut i usuwa. Następnie banki mogą zostać zamknięte.

Oryginalną przystawką na każdy stół będzie przepis na marynowane cukinie w języku koreańskim. Nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego smakosza.

  • Cukinię umyj, obierz i pokrój w małe kostki.
  • Czosnek należy przepuścić przez wyciskacz do czosnku.
  • Marchewki należy posiekać na specjalnej tarce.
  • Wszystkie składniki są mieszane.

Więc powinieneś zrobić marynatę. Składa się z sosu sojowego, oleju i octu. Wlać warzywa z mieszanymi składnikami przez około 40 minut, można wlać szczyptę soli. Następnie sterylizuj marynowaną cukinię w pojemnikach i zamknij żelaznymi pokrywkami.

Szybki wynik

Możesz zbierać kompozycje bez zszywania. Koreański natychmiastowy marynowany przepis na cukinię jest łatwy do wykonania i można go łączyć z dowolnym innym daniem. Cukinia jest soczysta, przepyszna i nieco pikantna.

Możesz opisać proces marynowania krok po kroku w następujący sposób:

  • marchewki i cukinie w ilości dwóch kawałków są myte, obrane i wcierane na specjalnej tarce;
  • zebrane chipsy warzywne należy solić do smaku;
  • dwie papryki (można wziąć wielobarwne) lepiej jest pokroić w paski;
  • wszystkie pokrojone warzywa są mieszane w osobnej misce;
  • olej roślinny (70 ml) ogrzewa się i dodaje przyprawy;
  • patelnię usuwa się z ognia i dodaje się pokrojone warzywa;
  • następnie wlej 50 ml octu, posiekane gałęzie natki pietruszki, kolendry, koperku i posiekane dwa ząbki czosnku;
  • pozostawić w marynacie na godzinę, wkładając pojemnik do lodówki.

Gotową do spożycia sałatkę należy posypać sezamem. Smak jest doskonały!

Szybkie przepisy uzupełniają opcję koreańską marchewką. Danie to jest popularne wśród gospodyń domowych, a gotowanie nie jest wielkim problemem.

  • Cukinię w ilości trzech kawałków kroi się w małe paski.
  • W rondelku zagotuj 250 ml wody, dodaj 60 g soli, trochę cukru i posiekane warzywa.
  • Następnie wlej 500 ml octu, gotuj przez dwie minuty i wyłącz ogrzewanie.
  • Po ostygnięciu cukinii dodaj koreańską marchewkę, trochę posiekanego czosnku, pieprzu i posiekanych ziół.
  • Gotowe danie umieszcza się w zimnym miejscu na 2, 5 godziny, po czym można je podawać z dowolnym gorącym daniem.

Są tacy, którzy wolą pikantne potrawy. W tym przypadku cukinia jest przygotowywana z ostrej papryki chili. Recenzje wskazują, że okazuje się bardzo smaczny.

„Cukinię rozkładam w koreańskich kręgach warstwami na głębokim pojemniku. Do każdej warstwy dodaję sól i pieprz, posypuję przyprawami przyprawionymi do koreańskiej marchewki, wkładam paprykę.

Następnie wypełnij warstwy mieszanką octu i oleju roślinnego, dodaj posiekany czosnek i włóż do lodówki na godzinę. Pyszna przekąska jest gotowa do jedzenia! ”

Aby przygotować wszystkie potrawy, możesz wziąć zarówno cukinię, jak i cukinię. Cukinia jest odmianą cukinii, należy tylko do rodziny dyni.

Bez kłopotów

Cukinię na zimę można marynować bez przechodzenia przez etap sterylizacji. Istnieje wiele przepisów, w których ocet i przyprawy umożliwiają przechowywanie potraw bez dodatkowej obróbki cieplnej.

Metoda gotowania cukinii w języku koreańskim na zimę bez sterylizacji.

  • Cebule i marchewki pobierają po 500 g każda, cukinia potrzebuje 3 kg i pięciu kawałków papryki. Produkty są czyszczone i mielone na koreańskiej tarce.
  • Czosnek jest mielony za pomocą wyciskarki do czosnku, a cebula jest krojona w pierścienie.
  • Do pokrojonych składników dodaj 60 g soli i 100 g cukru, 200 ml octu, 100 ml oleju. Pozostaw mieszaninę do marynowania na godzinę.
  • Następnie umieść pojemnik z mieszanką warzywną na ogniu. Jak tylko zawartość zacznie wrzeć, kontynuuj gotowanie jeszcze przez pięć minut.
  • Obrabiany przedmiot jest rozprowadzany w szklanych pojemnikach, zalewany marynatą i zwijany.

Przepis polega tylko na lizaniu palców, cukinia na zimę w języku koreańskim obejmuje kilka etapów.

  • Dwie duże cukinie obrane i obrane, pokrojone w małe kostki.
  • Pokrojone warzywa są układane w słoiki w pozycji pionowej.
  • Następnym krokiem jest przygotowanie marynaty. Pół litra wody łączy się z 200 ml octu jabłkowego, 30 g soli i cukru, posiekanego czosnku.
  • Powstałą marynatę wlewa się do cukinii i wiruje.

Skład cukinii z przyprawami do koreańskiej marchwi pozwala uzyskać niezapomniany smak. Koreańską cukinię na zimę można delektować w połączeniu z dowolnymi potrawami.

  1. Na specjalnej tarce zetrzyj cukinię 3 kg, cztery marchewki, pięć papryki.
  2. Następnie dodaj szczyptę koreańskich przypraw i 200 g cukru.
  3. Czosnek przepuszcza się przez wyciskacz czosnku, a cebulę kroi się w plastry.
  4. Wszystkie przygotowane potrawy są łączone i zalewane marynatą. Do marynaty należy wymieszać 200 ml octu i oleju, dodać sól, przyprawy i zioła.
  5. Po godzinie masę zwija się w puszki. Zalecenie: „Zamykaj tylko żelazną osłoną”.

Postępując zgodnie z instrukcjami, otrzymujesz pyszną cukinię, którą chcesz robić co roku.

Słynne danie

Kawior do squasha przynajmniej raz, ale został zakupiony w każdej rodzinie. Jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Od klasycznego kawioru kawior do squasha po koreańsku bez sterylizacji wyróżnia się dodatkowym składnikiem. Jest gotowany z przyprawami do koreańskiej marchwi.

  1. Dwie cukinie obrane i pokrojone w kostkę.
  2. Wlej 90 ml oleju do dużego pojemnika, dodaj plastry warzyw i trochę usmaż.
  3. Pięć cebul jest obranych, pokrojonych na małe plasterki. Cztery tinder marchewki na tarce. Na osobnej patelni są smażone.
  4. Następnie do cukinii dodaje się cebulę i marchewkę i dalej gotuje na wolnym ogniu.
  5. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj przyprawy do koreańskiej marchewki, trochę czosnku, soli, cukru, koncentratu pomidorowego i majonezu po 250 g. Trzymaj w ogniu przez kolejne pięć minut.

Gotowe przygotowanie cukinii po koreańsku doprowadza się do jednorodnej masy za pomocą blendera, ale możesz zostawić małe kawałki. Wszystko zależy od osobistych preferencji. Na koniec dodaje się ocet, a jajka rozprowadza się do słoików, które są wstępnie sterylizowane.

Kategoria:

Przepisy