Cukinia to warzywo lubiane przez wielu ludzi. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jego wszechstronność jest uderzająca: nadaje się zarówno do codziennego użytku dla niemowląt, jak i dla dorosłych. Jednym z popularnych przepisów jest przecier z cukinii.

Informacje ogólne

Zanim zaczniesz wytwarzać puree ziemniaczane z cukinii na zimę, musisz wybrać odpowiednie składniki. Wszystko jest dość proste, ponieważ odpowiednie są zarówno młode, jak i stare warzywa. Jeśli jednak robisz tłuczone ziemniaki z cukinii dla niemowląt lub starszych dzieci, musisz dokładnie wyczyścić cukinię. Najwygodniej jest zrobić obieraczkę, a nasiona można po prostu usunąć zwykłą łyżką.

Do gotowania cukinię należy pokroić na kawałki o grubości nie większej niż 2 cm. W razie potrzeby można pokroić w kostkę, półkola i kółka.

Pierwszy przepis - przecier z cukinii na zimę

Gotowanie posiłku jest szybkie i łatwe. Radzimy spróbować puree z cukinii dla dzieci - na pewno się spodoba. Warzywo jest lekkostrawne i ma doskonały smak.

Do gotowania potrzebujesz:

  • warzywo - 2 sztuki;
  • sól do smaku.

Ilość porcji w pojemniku - około 10.

Proces gotowania:

  1. Myjemy cukinię i usuwamy nasiona.
  2. Posiekane
  3. Umieść plastry w lekko osolonej wodzie. Gotuj na małym ogniu przez co najmniej kwadrans. Po ostudzeniu.
  4. Przygotowujemy puszki i pokrywki do wirowania, sterylizujemy.
  5. Wysyłamy polanę do blendera, możesz użyć robota kuchennego. Należy uzyskać jednorodną masę.
  6. Umieść tłuczone ziemniaki w słoikach i sterylizuj przez 5 minut, zwiń i odłóż w chłodne miejsce.

Przygotowanie takiej cukinii na zimę nie jest trudne. Puree ziemniaczane dla niemowląt - świetna przynęta. Musisz zacząć od małych porcji, biorąc pod uwagę zalecenia specjalisty.

Cukinia to lekkostrawny i zdrowy produkt dla dziecka. Możesz dodać kapustę, marchewkę lub inne gotowane warzywa do przepisu, ale obserwuj reakcję dziecka.

Drugi przepis - puree z mrożonej cukinii

Często ludzie zbierają cukinię z wyprzedzeniem i zamrażają na zimę w rezerwie. Istnieje odpowiedni przepis na zimę:

  1. Nie rozmrażaj przedmiotu, aby nie dostać owsianki. Wystarczy napełnić wodą i gotować przez maksymalnie 10 minut.
  2. Sprawdź dostępność. Pamiętaj i przetrzyj przez sito.
  3. Podawaj do stołu!

Możesz gotować mrożone warzywa w podwójnym bojlerze lub powolnej kuchence - wybierz najbardziej odpowiednią opcję. Metoda gotowania nie wpływa na smak potrawy i zawartość witamin w kompozycji.

Po ugotowaniu, jeśli danie jest przeznaczone dla niemowląt, konieczne jest doprawienie tłuczonych ziemniaków mlekiem z piersi, ponieważ zamrażanie nieznacznie zmienia naturalny smak warzywa. Lekarze dziecięcy nie zalecają soli i nie dodają cukru.

Trzeci przepis - puree z jabłka

Bardzo popularny przepis. Do gotowania potrzebujesz:

  • 1 jabłko
  • 1 młoda cukinia.

Proces gotowania jest dość prosty: obierz jabłko, pokrój w plasterki. Cukinia jest czyszczona i krojona na półpierścienie. Po ugotowaniu (15 minut) wyjmujemy i wyrabiamy produkty za pomocą blendera.

Zalety warzyw

Unikalna kompozycja, w której znajdują się:

  • Witaminy C i B.
  • wiele pierwiastków śladowych: Na, Fe, P itp .;
  • miękkie włókno.

Warzywo ma złożony wpływ na ciało dziecka:

  1. Witaminy mają korzystny wpływ na odporność.
  2. Pierwiastki śladowe nasycają krew tlenem.
  3. Błonnik jest łagodnym środkiem przeczyszczającym.
  4. Poprawia się równowaga wodno-solna.

Wskazówki dotyczące robienia pysznych tłuczonych ziemniaków

Oczywiście, jeśli to możliwe, zaleca się samemu hodować cukinię. W przeciwnym razie zaleca się wybieranie owoców o jasnozielonej skórce. Łatwo jest podnieść młodą cukinię: charakteryzuje się delikatną skórką, którą można łatwo oderwać ręcznie.

Zaleca się, aby warzywa zakupione w sklepie nie tylko były dokładnie myte, ale także moczone w wodzie przez około kwadrans.

Ważne jest, aby pamiętać, że przy długotrwałym gotowaniu witamina C ulega zniszczeniu. Rodzice wolą gotować na parze lub piec cukinię. Jeśli woda tylko nieznacznie przykrywa posiekaną cukinię i nie gotuje się zbyt mocno, witamina C pozostaje nienaruszona. Witaminy z grupy B nie są niszczone przez wystawienie na działanie wysokich temperatur.

Specjaliści mówią rodzicom, aby starali się, aby jedzenie nie było smaczniejsze, ponieważ wtedy dzieci nie będą chciały jeść innych potraw. W rzeczywistości pytanie jest zupełnie inne - początkowo dziecko żyje instynktownie, więc nieznany smak będzie postrzegany jako niebezpieczeństwo, a dziecko po prostu pluje tłuczonym ziemniakom. Przed posiłkami uzupełniającymi należy rozcieńczyć puree mlekiem matki lub mieszanką.

Jak zrobić pierwszą przynętę z cukinii

Dla rodziców ten moment jest najważniejszy. Eksperci zalecają, aby nie spieszyć się, ale zacząć od posiłków uzupełniających z pół łyżeczki rano. Następnie w ciągu dnia powinieneś monitorować dobro dziecka.

Sprawdź brzuch dziecka, czy nie ma obrzęku. Pół łyżeczki podaje się w 2 i 3 dni. Podczas karmienia nie trzeba się spieszyć, stopniowo zwiększamy ilość tłuczonych ziemniaków.

Po 10-14 dniach niemowlęta mogą już zacząć trzeć dwa lub więcej składników, na przykład dodać marchew, ziemniaki lub kapustę. Ważne jest, aby dziecko nie było uczulone na stosowane produkty.

Należy zauważyć, że jeśli weźmiesz pod uwagę powyższe punkty, przygotowanie ziemniaków puree z cukinii będzie dość proste. To naprawdę smaczne i zdrowe danie, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Puree ziemniaczane można zwinąć na zimę i ugotować z mrożonych warzyw - przepisy kulinarne zaskakują dostępnością i łatwością przygotowania.

Kategoria:

Przepisy