Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jazgarz to smaczna ryba rzeczna o estetycznym wyglądzie, dzięki czemu jest pożądaną zdobyczą dla wędkarzy. Również niektóre gospodarstwa rybne chętnie hodują bataliony. Aby lepiej zrozumieć cechy i sposób życia tej ryby, przyjrzymy się siedliskom i zwyczajom batalionu, a także jego diecie i niektórym popularnym gatunkom.

Jak wygląda ryba

Cechy batalionu rzecznego są tak wyjątkowe, że trudno go pomylić z innymi gatunkami ryb. Ma dużą głowę, jasnoróżowe oczy i usta pełne maleńkich zębów. Jego ciało jest grube, cylindryczne i śluzowate w dotyku.Ma szerokie, kolczaste osłony skrzelowe, a jego wygląd uzupełniają małe łuski ctenoidalne.

Grzbiet ryby jest szaro-zielony z plamami i kropkami, natomiast boki są bardziej żółtawe. Ubarwienie spodniej strony ciała waha się od jasnoszarego do białego, w zależności od środowiska. Ryby żyjące w piaszczystych obszarach będą jaśniejsze niż te żyjące w bardziej błotnistych stawach.

Przeciętny rozmiar dorosłego człowieka to dziesięć centymetrów, chociaż niektóre mogą urosnąć nawet do dwunastu centymetrów. Zazwyczaj są one dość małe, ważą zaledwie 13-26 gramów, ale zdarzają się też większe okazy, dochodzące do dwudziestu centymetrów długości i ważące sto gramów.

Habitat

Czarza pospolita jest najpowszechniejszym z 4 gatunków tego rodzaju. Zamieszkuje wiele obszarów, w tym północną i wschodnią Francję, wschodnią Anglię, rzeki wokół Morza Bałtyckiego, rzeki regionów Europy Środkowej i Wschodniej oraz północną Azję aż do dorzecza rzeki Kołymy i Trans-Uralu.

Cechy życia

Ruffs wiedzie skromne życie. Są zdolne do życia na różnych głębokościach, z których większość występuje blisko dna morskiego, ale można je również dostrzec na powierzchni lub w jej pobliżu oraz w wodach pośrednich.

Ruffy żyją zwykle w zbiornikach wodnych, które wyróżniają się spokojem i niewielką obecnością człowieka w ich pobliżu. Preferują obszary z miękkim dnem i bez roślinności wodnej, ponieważ zwykle tam znajduje się ich główne źródło pożywienia. Kryzysy osiedlają się również w zacienionych miejscach zbiornika, ponieważ są idealnie przystosowane do słabego oświetlenia.

Jak długo żyje kryza

Naukowcy mogą określić wiek tych przedstawicieli na podstawie liczby linii wzrostu na ich łuskach, a czasem na podstawie liczby poziomów w otolitach. Samice tego gatunku żyją do 11 lat, a samce nie dłużej niż 7 lat.Dojrzałość płciową osiągają w wieku 2-3 lat, gdy ich wielkość wynosi 10-12 centymetrów.

Co on je

Jazgarz żywi się głównie skorupiakami, ale aktywnie poluje również na owady i larwy. Wiosną ryba ta zacznie nawet zjadać inne batalie. Często ryba ta zjada jaja innych gatunków ryb, co prowadzi do spadku populacji. Jazgarz nie jest wybredny w kwestii jedzenia - zarówno młode ryby, jak i narybek wyglądają dla niego równie atrakcyjnie. Ponadto żywią się organizmami bentosowymi żyjącymi na dnie zbiorników wodnych.

Reprodukcja

Tarło batalionu rozpoczyna się w połowie lub pod koniec kwietnia, kiedy temperatura wody wzrasta do 6 stopni Celsjusza i więcej. Proces tarła odbywa się w kilku porcjach, z których każda zawiera od dziesięciu do dwustu tysięcy jaj.

Do tarła samice preferują głębokie wody w pobliżu ujść rzek lub w obszarach jezior o wyższym stężeniu tlenu i niższych temperaturach.Tarło odbywa się do połowy czerwca, a ryby zpływają na nie zwykle w nocy. W tym okresie ryby są dość żywe i robią dużo hałasu.

Kawior Ruff jest lepki do powierzchni i ma konsystencję puddingu. Zwykle przyczepia się do skał lub jakiejś roślinności wodnej. Wylęganie się jaj trwa około dwóch do trzech tygodni, a po wykluciu narybek pozostaje blisko tego samego obszaru przez resztę lata.

Wrogowie naturalni

Inne ryby denne, takie jak okoń, duża płoć, miętus, leszcz, węgorz i stynka, są powszechnymi konkurentami jazgarza, zarówno w Azji, jak iw Europie.

Okoń uważany jest za głównego konkurenta batalionu, ponieważ ich dieta jest identyczna. Węgorze, łososie, miętusy i sumy żywią się batalionami. Ponadto te ryby miały przypadki kanibalizmu.

Różne gatunki czapli, kormoranów i mniejszych ptaków aktywnie polują na bataliony i ich potomstwo.

Jak złapać kryzę

Łowienie tej ryby to ekscytujące przeżycie. Jeśli rybak wie, gdzie go znaleźć, będzie mógł złowić dużą liczbę ryb. Znajomość idealnego miejsca do znalezienia batalionu jest niezbędna do udanego łowienia.

Bazgarnia uprawiana jest przez cały rok, jednak najbardziej udane połowy obserwuje się zwykle jesienią, kiedy ryby te tworzą duże skupiska wokół pewnych zagłębień dna. Przy pewnym doświadczeniu jedna sztuka przynęty wystarczy do zacięcia kilku batalionów. Jeśli po dziesięciu, piętnastu minutach nie było brania, to najprawdopodobniej w tym miejscu nie ma ryb i czas ruszać dalej.

Najskuteczniejszym sposobem łowienia batalionu jest ustawienie wędki tak, aby przynęta znajdowała się blisko dna morskiego. Jako przynęty lepiej jest używać dżdżownic, które zostały lekko spłaszczone, ale te ryby będą przyjmować również inne przynęty.Ten rodzaj łowienia jest stosunkowo łatwy dla początkujących, a doświadczeni wędkarze czasami nie są zainteresowani złowieniem tej „pospolitej” ryby, dążąc do bardziej wartościowego połowu.

Najlepszy czas na łowienie jazgarza to wiosna, jesień i wczesna zima, ponieważ w tym okresie jest szczególnie głodny i połknie każdą przynętę.

Latem ryby łowi się rano i wieczorem, a nocne łowienie będzie możliwe nawet bez przynęty. W przypadku połowów zimowych proponuje się przejście na larwy komarów jako przynętę. Jak wiecie batalion jest bardzo żarłoczny.

Opinia eksperta

Podczas zdejmowania haczyka należy uważać, aby nie ukłuć, gdyż ryba wyczuwając niebezpieczeństwo odsłania kolce, które mogą spowodować nieprzyjemną ranę.

Wartość gastronomiczna

Ruff jest uważany za niskokaloryczny produkt spożywczy, bogaty w łatwo przyswajalne białko i przydatne dla organizmu składniki odżywcze, takie jak witaminy A, E, PP, aminokwasy, molibden, fosfor, chrom i fluor. Sto gramów produktu zawiera 88 kalorii.

Bazgarz to dość pożywny pokarm bogaty w białko i kilka ważnych składników odżywczych. Oto kilka cech wartości gastronomicznej 100 gramów filetu z jazgarza (wartości średnie):

    Białka: 19g
  1. Tłuszcz: 3g
  2. Węglowodany: 0g
  3. Kalorie: 90 kcal.
  4. Cholesterol: 63 mg.
  5. Kwasy tłuszczowe omega-3: 0,3g
  6. Witamina B12: 2,5 mcg.
  7. Witamina D: 8,5 mcg.
  8. Żelazo: 0,5 mg.
  9. Fosfor: 190 mg.

Białka są głównym składnikiem odżywczym polędwicy jazgarzowej, jest ona również bogata w witaminy B12 i D, które są ważne dla zdrowia kości i układu nerwowego. Kwasy tłuszczowe omega-3 w kryzie są również dobre dla zdrowia serca i naczyń.

Smak ryby jest przyjemny i nieco mdły. Metody gotowania obejmują smażenie, pieczenie, duszenie i gotowanie. Zupa rybna na bazie batalii jest znana jako niesamowite danie.

Wypatroszenie ryby, a następnie pokrycie tuszy warstwą grubej soli to zwykły sposób solenia. W identyczny sposób układamy kolejne rzędy ryb. Po 3-5 dniach tusze są usuwane i moczone w wodzie przez kilka godzin, aby usunąć nadmiar soli. Następnie rybę należy suszyć w cieniu przez 5-7 dni.

Zalecenia do hodowli

Ta ryba nie jest hodowana komercyjnie. Jednak niektórzy hobbyści mogą chcieć stworzyć staw na swoim terenie, w którym będą mogli trzymać bataliony.

Kranówka nadaje się do hodowli batalionów, ale musi być oczyszczona i przygotowana. Kupowane są specjalne narzędzia, które zamieniają wodę bezużyteczną w coś nadającego się do przydomowego stawu.

Zabrania się wprowadzania ryb do stawu bezpośrednio po napełnieniu go wodą. Pierwszym krokiem jest zainstalowanie roślin i odczekanie, aż utworzy się odpowiedni mikroklimat i warstwa osadów, co może potrwać nawet miesiąc.Następnie wodę należy ostrożnie spuścić bez niszczenia osadu i zastąpić czystą wodą. Po pewnym czasie nadszedł czas, aby wpuścić rybę.

Rośliny nie tylko napełniają staw tlenem, ale także dostarczają mu niezbędnych składników odżywczych. Ponadto często są źródłem pożywienia dla ryb w stawie.

Staw zostanie upiększony, a jego ekosystem rybny wzbogacony o lilie wodne, hiacynty wodne, miętę wodną i inne rośliny. Aby teren nie zarastał zbyt szybko roślinnością, do sadzenia roślin stosuje się specjalne worki wypełnione żwirem.

Kontrola jakości, składu, twardości i kwasowości wody jest niezbędna przy hodowli ryb w kraju. Właściwości te modyfikuje się dostępnymi w sklepach dodatkami. Zaleca się również zainstalowanie napowietrzacza, zwłaszcza w miesiącach zimowych, aby zapobiec wysokiej śmiertelności z powodu braku tlenu, obserwowanej w naturalnych siedliskach.Dodatkowo ważne jest zapewnienie batalionów specjalistycznej karmy.

Rodzaje kryzy

Jazgarz jest smaczny i atrakcyjny, a dostępne są różne rodzaje:

    Donskoy to ryba, która ma wyraźną głowę w kształcie klina z wydłużonym pyskiem, spód jest biały, a grzbiet jest zwykle jasnożółty. Jeden egzemplarz waży do 200 gramów i osiąga długość 18-20 centymetrów. Niestety gatunek ten jest zagrożony i wpisany do Czerwonej Księgi Ukrainy.
  1. Balonie - osiąga długość 17-18 centymetrów i wagę 40-50 gramów, a jego długość życia wynosi do 6 lat. Ma wysokie ciało z garbem, krótki spłaszczony pysk, dwa kolce na każdym wieczku i pręgowany szaro-żółty kolor.
  2. W paski. Boki są oliwkowo-żółte z 3-4 plamami lub paskami. Ma długi pysk, chowane usta i duże oczy. Ta ryba osiąga długość 30 centymetrów i waży do 250 gramów.
  3. Kalzaza czarnomorska ma tylko jedną cechę wspólną ze zwykłym wyglądem – ostre kolce. To mięsożerne stworzenie morskie, z ogromną paszczą i długą dolną szczęką.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ryby