Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Rozwój hodowli zwierząt uważany jest za obiecującą dziedzinę rolnictwa. Co roku przynosi duże zyski. Kierunek ten oznacza wprowadzanie nowych technologii i programów w celu poprawy cech jakościowych produktów. Hodowla zwierząt dostarcza na rynek żywności, która ma znaczenie dla konsumentów. Ministerstwo Rolnictwa cały czas proponuje nowe kierunki rozwoju branży.
Geograficzne cechy hodowli zwierząt
Głównym czynnikiem lokalizacji przedsiębiorstw hodowlanych zawsze była dostępność dostępnych pastwisk. Jednak wraz z rozwojem cywilizacji na pierwszy plan wysunęła się bliskość konsumenta.Transport pasz nie stanowi problemu, a terminy dostaw produktów łatwo psujących się wymuszają lokalizowanie zakładów produkcyjnych jak najbliżej punktu sprzedaży.
Również na położenie geograficzne gospodarstw hodowlanych ma wpływ klimat danego obszaru. Biorąc pod uwagę powyższe czynniki rozkład branż kształtował się następująco:
- Hodowla bydła mięsnego - położona na południu Uralu, na północy Kaukazu iw rejonie Wołgi.
- Hodowla bydła mlecznego - skoncentrowana na Uralu i Dalekim Wschodzie. Ponadto farmy tej branży znajdują się na północy iw północno-zachodnich regionach.
- Hodowla bydła mięsnego i mlecznego - zlokalizowana w południowej części Europy. Gospodarstwa tego przemysłu znajdują się również na zachodniej Syberii iw regionie Wołgi. Są też na Uralu.
- Hodowla owiec - zlokalizowana głównie w zachodniej Syberii, na stepach regionu Wołgi, w suchych regionach Północnego Kaukazu.
- Drób - takie fermy są wszędzie. Jednocześnie większość z nich koncentruje się na południu.
Status na bieżący rok
Rozwój przemysłu hodowlanego w Federacji Rosyjskiej ma na celu zwiększenie wielkości produkcji. Jednak jej stan nie jest do końca jasny. W ciągu ostatnich 10 lat wielkość produkcji wzrosła. W tym samym czasie liczba ptaków wzrosła o 21,2%, a trzody chlewnej o 45,9%. Natomiast pogłowie bydła zmniejszyło się o 8,4%. Sprzęt, który był używany w sektorze hodowlanym, umożliwił zwiększenie produkcji. Jednak wolumeny nie osiągnęły jeszcze wymaganych parametrów.
Według statystyk wielkość produkcji zwierzęcej wygląda następująco:
- Bydło - w tym przypadku mówimy o żywej wadze na walkę. W ciągu roku wolumen wyniósł 28 mln ton. W tym samym czasie przemysł przyniósł 294 mld rubli.
- Mleko surowe - w ciągu roku wyprodukowano 31 mln ton. W tym samym czasie zysk wyniósł 780 miliardów rubli.
- Świnie - w ciągu roku wyprodukowano do 5 mln ton. W tym samym czasie zysk ze sprzedaży mięsa sięgnął 478 miliardów rubli.
- Drób - w ciągu roku uzyskano 6,7 mln ton mięsa. Zysk z jego sprzedaży sięgnął 507 miliardów rubli.
- Jaja - w ciągu roku zebrano 44,6 miliarda jaj za kwotę 187 miliardów rubli.
Jednocześnie całkowity koszt dodatków paszowych i mieszanek paszowych sięgnął 750 miliardów rubli. Należy wziąć pod uwagę, że rolnictwo jest bezpośrednio uzależnione od eksportu. Stanowi jedną trzecią całkowitej produkcji mięsa i produktów mlecznych.
Popularne branże
Branża hodowlana ma różne kierunki rozwoju.
Drób
Ta branża jest dynamiczna. Średnio hodowla drobiu produkuje 5 milionów ton masy rzeźnej. Przez 1 rok na jednego mieszkańca można otrzymać 34 kilogramy mięsa. Ponadto przemysł produkuje 45 miliardów jaj w ciągu roku. Odpowiada to 305 sztukom na 1 osobę.
Ponadto przemysł służy jako źródło puchu, pierza, mączki mięsno-kostnej. Daje również ściółkę, którą stosuje się do gleby jako nawozy organiczne. Domowa hodowla drobiu obejmuje ponad 600 przedsiębiorstw specjalizujących się w wytwarzaniu następujących produktów:
- materiał hodowlany;
- brojlery;
- mięso drobiowe;
- przepiórka;
- gęsi;
- jaja;
- kaczki;
- indyki.
Trzeba stwierdzić, że branża drobiarska II ma doskonałe perspektywy rozwoju. Jest w stanie nie tylko w pełni zaspokoić potrzeby ludności państwa, ale także konkurować z produktami zagranicznych producentów.
Hodowla owiec
Ten typ hodowli zwierząt obejmuje hodowlę różnych ras owiec na wełnę i mięso.Ponadto owce dają smaczne i zdrowe mleko. Zwierzęta te są również uważane za źródło skór owczych i jagnięcych. Pomimo faktu, że mleko jagnięce i owcze nie jest zbyt powszechne w Federacji Rosyjskiej, przemysł ten jest uważany za poszukiwany. Faktem jest, że wełna owcza ma wyjątkowe właściwości, dlatego jest cennym surowcem, z którego powstają tkaniny, dzianiny i dywany. Materiał ten nadaje się również do produkcji wyrobów filcowych i futrzarskich.
Chociaż hodowla owiec jest uważana za bardzo obiecującą branżę, dostarczającą wielu wartościowych produktów, to w ostatnich latach liczba owiec systematycznie spada. Całkowita liczba małego bydła w Federacji Rosyjskiej wynosi 22 500 tysięcy sztuk, z czego 91,5% to owce.
Obecnie hoduje się 44 rasy owiec. Robi to 229 gospodarstw. Ponadto zwierzęta te są hodowane w prywatnych gospodarstwach. Jednocześnie roczna ilość jagnięciny na mieszkańca nie przekracza 1,53 kilograma.
Pomimo niewielkich wolumenów branża uchodzi za bardzo obiecującą. Wynika to ze wzrostu popytu. Z roku na rok wzrasta konsumpcja produktów i zwiększa się zakres ich stosowania. Branża jest wspierana na różnych poziomach – państwowym, lokalnym i prywatnym. Dlatego oczekuje się, że sytuacja zmieni się na lepsze.
Hodowla bydła
Ten kierunek dotyczy hodowli bydła, które jest przeznaczone na mięso, mleko, skóry. Zwierzęta te są często wykorzystywane jako siła pociągowa. Jednocześnie obornik jest używany jako nawóz.
Łączna liczba bydła w 2018 roku ukształtowała się na poziomie 18 mln sztuk, co odpowiada 18 miejscu na świecie. Ale to pozwala producentom z Yiysk zapewnić tylko niewielką część całkowitej konsumpcji produktów mięsnych. Udział wołowiny nie przekracza tu 13-15%.
W zależności od gotowych produktów hodowla bydła jest różna. Jednocześnie każdy z kierunków wyróżnia się specyficznymi cechami:
- Nabiał - ponad 70% plonu pochodzi z mleka. Ta branża wymaga stosowania wysokokalorycznej soczystej paszy. Dlatego rozpowszechnił się na przedmieściach iw centralnych regionach europejskiej części Federacji Rosyjskiej.
- Mleko-mięso - implikuje taką samą ilość mięsa i mleka. Gospodarstwa takie rozmieszczone są równomiernie w różnych regionach kraju. Wynika to z ich koncentracji na spożywaniu naturalnej paszy.
- Mięso i nabiał - większość paszy to mięso. Kierunek ten wiąże się z wykorzystaniem wysoko skoncentrowanej paszy, która rośnie na terenach stepowych na południu i na Syberii.
- Mięso - ta branża jest bardziej typowa dla regionów suchych. W większym stopniu kierunek mięsny dominuje w Ałtaju, Stawropolu i Kałmucji. Istnieją również podobne gospodarstwa w regionach Rostowa i Wołgogradu. Ponadto są one dostępne w Buriacji i regionie Orenburg.
Hodowla świń
Ta branża jest na drugim miejscu i dzisiaj rośnie. Wskazują na to następujące parametry:
- Liczba świń w Federacji Rosyjskiej wyniosła ponad 25 milionów sztuk. Sugeruje to, że ludzie są w pełni zaopatrywani w wieprzowinę. Ponadto tak znaczne wolumeny produkcji pozwalają na zorganizowanie znaczącego przepływu eksportu na rynki zagraniczne.
- Całkowita produkcja mięsa to 11 milionów ton. Z tego jedna trzecia to wieprzowina.
Świnie są uważane za najbardziej przedwcześnie rozwinięte zwierzęta. Są mało wymagające w stosunku do pokarmu i nie sprawiają większych problemów. Ponadto zwierzęta te są uważane za bardzo produktywne. Są w stanie żyć w różnych warunkach klimatycznych. Dlatego hodowla takich osobników jest uważana za opłacalny biznes z ekonomicznego punktu widzenia. Oprócz tłuszczu, mięsa i skór hodowla trzody chlewnej jest źródłem surowców dla przemysłu farmaceutycznego i chemicznego.
Hodowla kóz
Ta branża jeszcze nie tak dawno nie miała znaczącej dystrybucji, ale ostatnio zaczęła się aktywnie rozwijać. Główne powody to:
- Zapotrzebowanie na mleko kozie, które ma szereg właściwości użytkowych i jest często wykorzystywane do organizowania zdrowej diety.
- Popyt na skóry i wełnę, które są uważane za cenne surowce dla przemysłu lekkiego. Jest często używany do wyrobu ubrań i butów.
Według przybliżonych szacunków liczba kóz w Federacji Rosyjskiej wynosi 2 miliony sztuk. Prywatne gospodarstwa rolne nie wykazują większego zainteresowania tą branżą. W tym samym czasie, wręcz przeciwnie, duzi rolnicy starają się zwiększyć swoje stada. Duże farmy kóz znajdują się w regionie Ałtaju i Orenburga.
Hodowla królików
Hodowla królików jest uważana za jeden z najczęstszych obszarów hodowli zwierząt gospodarskich, który jest popularny wśród prywatnych handlowców, małych gospodarstw i dużych organizacji.Eksperci obiecują, że branża ta będzie się aktywnie rozwijać. Ich zdaniem wielkość produkcji wzrośnie do 40 tys. ton mięsa, czyli 6-krotnie przekracza dzisiejsze parametry. Jednocześnie w dzisiejszych czasach gospodarstwa indywidualne produkują 80% mięsa, a pozostałe 20% przypada na gospodarstwa duże.
Ta branża jest uważana za obiecującą ze względu na szeroką gamę produktów. Króliki są uważane za źródło skóry, futra, mięsa. Zwierzęta dają skórę i puch. Ponadto osoby te mogą działać jako źródło obornika i odpadów. Dlatego są uważane za zwierzęta bardzo cenne z ekonomicznego punktu widzenia.
Pszczelarstwo
To ważna gałąź rolnictwa, która pozwala na produkcję ponad 400 produktów i pomaga osiągnąć równowagę w przyrodzie. Ponadto pszczelarstwo zwiększa plony wielu roślin i zapewnia zatrudnienie ludności.
Głównym produktem tej branży jest miód.Jego konsumpcja od wielu lat utrzymuje się na stałym poziomie i szacowana jest na 30 miliardów rubli. Miód, który wytwarzają pszczelarze, w pełni zaspokaja potrzeby rynku. Taka sytuacja utrzymuje się pomimo okresowego wymierania pszczół i eksportu produktu do innych krajów.
Jednocześnie do skutecznego zapylania upraw potrzeba 2 razy więcej rodzin pszczelich niż obecnie. Jeśli ten warunek zostanie spełniony, m.in. może stać się jednym z największych światowych eksporterów miodu i produktów pokrewnych. Dziś państwo zajmuje dopiero 39. miejsce w rankingu.
Wypas reniferów
Ten przemysł hodowlany zapewnia mieszkańcom północy to, co najcenniejsze. Uważany jest za źródło mięsa, skór, mleka. Ponadto jednostki są wykorzystywane jako siła pociągowa. Należy zauważyć, że około 70% stada reniferów znajduje się w Federacji Rosyjskiej. Według ekspertów jest to 1,5 miliona osób.
Jednocześnie farmy reniferów hodują nie tylko renifery. Hodują również osobniki cętkowane i szlachetne, które służą jako dostawcy produktów mięsnych, skór, rogów i innych towarów. Takie zwierzęta hodowane są na fermach reniferów zlokalizowanych w 19 regionach Federacji Rosyjskiej.
W tym przypadku łączna produkcja to maksymalnie 4,2 tys. ton. To znacznie mniej niż potencjał. Należy pamiętać, że pasterzom reniferów udaje się uzyskać zaledwie 2,6 kilograma mięsa z jednej głowy. Nie da się tego porównać z wielkością Nowej Zelandii. Ten kraj opanował hodowlę jeleniowatych zaledwie 50 lat temu, a już otrzymuje 13,59 kilograma mięsa na zwierzę.
Jakie to jest opłacalne
Głównym czynnikiem uniemożliwiającym pełne przyciągnięcie inwestycji jest niska opłacalność hodowli zwierząt w Federacji Rosyjskiej. Według analityków hodowla trzody chlewnej jest uważana za najbardziej opłacalną. Jego rentowność wynosi 20%. Hodowla drobiu daje trochę mniej pieniędzy. Branża ta charakteryzuje się wskaźnikiem na poziomie 17%. Jednocześnie opłacalność produkcji mleka nie przekracza 8%.
Tak niskie stawki wynikają z kilku czynników. Często jest to zaskakujące, ponieważ podobne przedsiębiorstwa rolne w innych krajach są bardziej rentowne i są uważane za bardziej rentowne. Hodowla zwierząt w Federacji Rosyjskiej boryka się z problemami. Należą do nich:
- czynniki klimatyczne;
- powszechna praca fizyczna;
- niski poziom technologiczny produkcji;
- hodowla ras mało produktywnych;
- niski poziom ochrony weterynaryjnej skutkujący trwałymi chorobami zwierząt;
- niewystarczające wsparcie legislacyjne ze strony państwa i niski poziom finansowania;
- niezadowalający poziom zarządzania;
- brak wysokokalorycznych potraw.
Aby poradzić sobie z problemami warto sięgnąć po współpracę i integrację. Zalecane jest również tworzenie społeczności konsumentów zainteresowanych uzyskaniem produktów wysokiej jakości.
Hodowla w Federacji Rosyjskiej jest uważana za obiecującą dziedzinę rolnictwa, która stale się rozwija. Istnieje jednak wiele problemów w tej branży, które należy rozwiązać na szczeblu stanowym.