Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Dość często ludzie zadają sobie pytanie, czy można jeść kasztany i jakich owoców nie jeść. Jadalne i niejadalne owoce rosną na drzewach należących do różnych rodzin. Pierwsza odmiana należy do rodziny Buk, a druga do rodziny Sapindov. Wizualnie rośliny są zupełnie inne, więc łatwo je od siebie odróżnić.

Jakie rodzaje można jeść

Obecnie istnieje kilka rodzajów kasztanów, które można jeść. Do najbardziej znanych odmian należą:

    Miasto - zwane też japońskim. Ta kultura wyróżnia się największymi owocami. W tym samym czasie drzewa dorastają do 15 metrów. Orzechy mają średnicę 6 centymetrów i ważą 80 gramów.
  1. Siew - dorasta do 35 metrów. Roślina ta występuje głównie w wilgotnym i ciepłym klimacie. Dominuje w subtropikach. Jego rozmnażanie odbywa się za pomocą nasion. Kultura ma potężne korzenie, które doskonale trzymają koronę.
  2. amerykański - zwany też postrzępionym. Roślina ta uważana jest za bardzo odporną na mróz. Wytrzymuje długotrwałe spadki temperatury do -35 stopni.
  3. Chiński - zwany też najdelikatniejszym. Owoce tego kasztana mają doskonały smak, dlatego często są używane w kuchni. Cenione jest również drewno tej rośliny. Należy pamiętać, że kultura źle znosi suszę i wymaga częstego podlewania.
  4. Krótki - wzrost nie przekracza 15 metrów. Jednak jest uważany za dekoracyjny.
  5. Australijczyk - to wiecznie zielona kultura, która może osiągnąć 15-30 metrów.
  6. Segyu - roślina ta jest odporna na grzyby chorobotwórcze, które często atakują kasztanowce.
  7. Henry - szeroko stosowany w centralnej i zachodniej części Chin. To drzewo może osiągnąć 25-30 metrów.

Kasztany jadalne zawierają maksimum wartościowych pierwiastków w momencie dojrzewania. Po zabarwieniu skórki owoców na brązowo można je zbierać i zbierać na zimę. Dopuszczalne jest spożywanie kasztanów gotowych i surowych.

Opinia eksperta

Po obróbce termicznej owoce przypominają w smaku gotowaną fasolę. Kasztany charakteryzują się wysoką wartością energetyczną i odżywczą. Mają też wyjątkowy skład. Jednocześnie kasztany ustępują innym orzechom pod względem poziomu oleju.

Jeśli chodzi o kalorie, 100 gramów smażonych owoców zawiera 182 kilokalorie. Surowe orzechy mają 166 kilokalorii, a gotowane 131. Kasztany gotowane na parze są uważane za najmniej kaloryczne. W 100 gramach owoców jest 56 kilokalorii.Dania z kasztanów mogą być podawane jako przystawka, dodatek lub danie główne. Obecnie znanych jest wiele receptur opartych na tym produkcie. Wszystkie są dostępne i proste.

Systematyczne spożywanie kasztanów nasyca organizm cennymi substancjami. Są bogate w witaminy i zawierają dużo błonnika. Jednak ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że ten produkt może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody. Zwykle obserwuje się to przy niekontrolowanym używaniu owoców. Dozwolone jest maksymalnie 40 gramów produktu dziennie.

A które nie mogą

Odmiany koni są szeroko stosowane w parkach i na skwerach. To drzewo ma wiele gatunków i odmian. Jednak jego owoce są surowo zabronione. Do najczęstszych typów tej kultury należą:

    California - przypomina małe drzewo do 10 metrów wielkości. Ta kultura ma biało-różowe kwiaty, które tworzą kwiatostany o wielkości 20 centymetrów. Mają bardzo przyjemny zapach.
  1. Żółty - ta uprawa jest w stanie osiągnąć 30 metrów. Ma dość gęstą piramidalną koronę. Drzewo charakteryzuje się ząbkowanymi liśćmi w kształcie klina, które mają żółty odcień od dołu. Rozkwit kultury następuje później w porównaniu z innymi odmianami. Ta odmiana jest uważana za najbardziej mrozoodporną.
  2. Pawia - to ozdobny krzew dorastający do 3-6 metrów. Może to być również drzewo, które osiąga 12 metrów. Kultura wyróżnia się jaskrawoczerwonymi kwiatami i niezbyt kłującymi owocami.
  3. Drobnokwiatowy to krzew, którego wysokość nie przekracza 5 metrów. Roślina tworzy gęste zarośla. Jej cechą charakterystyczną są białe kwiaty z różowymi pręcikami.
  4. Naga - osiąga 25 metrów. To drzewo ma atrakcyjną koronę. Ma również ozdobne liście i owoce.
  5. japoński - cechą charakterystyczną tej kultury jest owoc w kształcie gruszki. Ten rodzaj kasztana ma białe i różowe kwiaty.
  6. Meat Red - ma okrągłe owoce, które nie są zbyt kłujące. Roślina wyróżnia się czerwonymi lub różowymi kwiatami i jasnozielonymi liśćmi. Kultura charakteryzuje się podatnością na upały i suchą pogodę.
  7. Indian - ta roślina osiąga 20 metrów. Ta kultura pochodzi z północnych Indii. Charakteryzuje się białymi kwiatami pokrytymi żółtymi i czerwonymi plamami. Tworzą duże kwiatostany. Roślina ma również mięsiste i kłujące owoce.

Owoc kasztanowca jest zabroniony do jedzenia. Są trujące i mają gorzki smak. Ponadto w składzie owoców nie ma białka, a ich wartość odżywcza jest niska. Ten produkt jest używany wyłącznie w medycynie. Przygotowuje się z niego różne narkotyki.

Jak odróżnić jadalne kasztany

Kasztany jadalne potrzebują ciepłego i wilgotnego klimatu. Jednocześnie gatunki koni mogą rosnąć w każdych warunkach.Często sadzi się je na skwerach iw parkach. Jedzenie kasztanów jest zabronione, ponieważ może to spowodować niebezpieczne konsekwencje. Dlatego tak ważna jest umiejętność odróżniania odmian jadalnych od niejadalnych.

Według wzrostu

Rośliny jadalne są wyższe niż odmiany koni. Takie drzewo osiąga 35 metrów - wszystko zależy od odmiany. Drzewa różnych gatunków wyróżniają się piękną i rozłożystą koroną.

Dzikie kasztany zwykle dorastają maksymalnie do 15 metrów. Jednak czasami ich wysokość może wynosić 25 metrów. Ponadto kasztany mogą rosnąć w postaci krzewów o wielkości 1,5-3 metrów. Kultury te wyróżniają się również dekoracyjną i gęstą koroną.

Przez listowie

Kasztanowiec charakteryzuje się palmowatymi liśćmi tworzącymi piękne wachlarze na dużych ogonkach. Liście dorastają do 10-20 cm długości. Odmiany jadalne charakteryzują się zwykłymi owalnymi liśćmi na małych ogonkach, które są ułożone naprzemiennie na gałęziach.Długość płytki sięga 22 centymetrów, a szerokość - 7.

Cechy kwitnienia

Kasztanowce kwitną w maju i czerwcu. W tym okresie na drzewach tworzą się piramidalne szczotki. Kwiaty przypominają dzwony i osiągają średnicę 2 centymetrów. Odmiany jadalne zaczynają kwitnąć w czerwcu-lipcu. Jednocześnie ich kwiatostany przypominają cienkie kłoski o wielkości do 15 centymetrów.

Według wielkości owoców

Istotną różnicą jest wygląd rdzenia. Kasztany jadalne są mniejsze niż kasztany końskie. Jednocześnie niejadalne owoce charakteryzują się obecnością minimum cierni, które można łatwo usunąć. Jadalne orzechy mają dużo kolców, więc trudno je obrać.

Opinia eksperta

Owoce kasztanowca to zielone skrzynki. Niejadalne odmiany zawierają po 1-2 nasiona. Szlachetne drzewa mają 3-7 nasion.

Obszar wzrostu gatunków jadalnych

Odmiany jadalne są uważane za bardziej wymagające pod względem warunków uprawy.Potrzebują ciepłego i wilgotnego klimatu. Ponadto drzewa te wymagają gleby lekko kwaśnej i dobrze nawilżonej. Najczęściej występują w basenie Morza Śródziemnego, USA, Azji Mniejszej i południowo-wschodniej Europie. Francja, Włochy i Hiszpania to najbardziej odpowiednie obszary pod względem klimatu.

Kiedy dojrzewają kasztany

Różne rodzaje kasztanów można również rozróżnić po czasie dojrzewania. Owoce odmian jadalnych dojrzewają od września do listopada. Świeże owoce są uważane za bardzo wymagające pod względem warunków przechowywania. Jeśli zostaną naruszone, na nakrętkach szybko pojawi się pleśń.

Drzewa dające jadalne owoce zaczynają owocować w wieku 15 lat. Od teraz owocują bardzo obficie. W takim przypadku orzechy odpadają w ciągu 2 tygodni. Z reguły do ich zbierania używa się długich tyczek. Najpierw strona jest oczyszczana z liści i innych zanieczyszczeń. Spożywane są głównie duże orzechy.

Kasztanowce charakteryzują się wczesnym okresem dojrzewania, który przypada na sierpień-wrzesień. Wiosną drzewa są obficie pokryte owocami, ale nie wszystkie dojrzewają. Dlatego niektóre orzechy odpadają latem. Do końca września na drzewach pozostają wyjątkowo duże i dojrzałe owoce. Niejadalne odmiany są często używane w przepisach ludowych. Używa się ich do różnych maści, odwarów i nalewek.

Kasztany dzielą się na jadalne i niejadalne. Dlatego tak ważna jest umiejętność rozróżniania tych owoców. Można to zrobić na podstawie wielu cech - kwitnienia, wysokości drzewa, wielkości owoców. Istnieją również pewne różnice w okresach dojrzewania orzechów.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Drzewa