Orzeszki piniowe to bardzo wartościowy i zdrowy produkt, który zawiera wiele przydatnych witamin i mikroelementów. Dzięki temu może być stosowany w celu wyeliminowania różnych patologii i wzmocnienia układu odpornościowego. Jednocześnie nie każda osoba wie, jak obrać orzeszki piniowe. Dopuszczalne jest w tym celu użycie różnorodnych przyrządów - nożyczek, szczypiec, kamieni młyńskich.

Czyszczenie niuansów

Orzechy sosny należy przed użyciem obrać ze skórki. Wyróżniają się twardą skorupą, której nie można zjeść. Najczęściej ludzie wolą gryźć ten produkt zębami.Jednak lekarze nie zalecają uciekania się do tej metody, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo uszkodzenia szkliwa zębów.

Dozwolone jest również używanie improwizowanych urządzeń do rozbijania orzechów. Aby oczyścić, możesz wykonać następujące czynności:

    Zamroź orzechy i umieść je w plastikowej torbie. Wypuść z niego powietrze i zwiąż. Połóż produkt na twardej powierzchni i dociśnij wałkiem do ciasta. Jednocześnie nie należy tego robić zbyt mocno, aby nie uszkodzić jąder. Podsumowując, wystarczy oddzielić jądra od łuski.
  1. Duże orzechy z twardą skorupą można łatwo rozłupać młotkiem. Aby to zrobić, musisz wziąć klucz o odpowiedniej średnicy, umieścić w nim nakrętkę i uderzyć drewnianym lub metalowym młotkiem.
  2. Wstępne uprażenie orzechów na suchej patelni ułatwi proces oczyszczania. Można je również upiec w piekarniku. Następnie orzechy należy umieścić w lodowatej wodzie. W wyniku takich wpływów łupina orzecha pęknie.

Wszelkie prace z orzechami należy wykonywać ostrożnie, aby nie uszkodzić jądra. Dlatego wybierając metodę oczyszczania warto wziąć pod uwagę szereg niuansów.

Popularne sposoby

Dziś istnieje wiele sposobów obierania orzeszków piniowych, z których każdy ma swoje własne cechy.

Czyszczenie zębów

Do szybkiego obierania orzechów możesz użyć własnych zębów. Aby to zrobić, musisz ugryźć nakrętkę na dwie części, obracając ją do siebie szeroką stroną. Następnie wyrzuć pustą część skorupy. Połówka z szerokim końcem i rdzeniem pozostanie umieszczona między zębami. Trzeba go obrócić w swoją stronę i wyciągnąć zębami.

Opinia eksperta

Ta metoda obierania orzechów jest podobna do łuskania nasion. Możesz go używać tylko wtedy, gdy masz bardzo mocne szkliwo. Faktem jest, że orzeszki piniowe charakteryzują się dość mocną skorupą, co negatywnie wpływa na zęby.Ta metoda jest szczególnie szkodliwa dla tych, którzy muszą obrać dużo orzechów.

Zanurzenie w zimnej wodzie

Aby obrać orzechy w domu, należy je zanurzyć w wodzie na co najmniej 8 godzin. Dzięki temu ich skorupa stanie się znacznie bardziej miękka. Należy zauważyć, że ta manipulacja nie wpływa negatywnie na smak produktu. Dlatego możesz zostawić orzechy w wodzie na całą noc. Rano płyn należy odsączyć i osuszyć na papierowym ręczniku. Następnie orzechy można łatwo umyć zębami.

Jak czyścić wrzątkiem

Aby użyć tej metody w domu, musisz wykonać następujące czynności:

  • włóż orzeszki piniowe do odpowiedniego pojemnika;
  • napełnij je wrzącą wodą;
  • zostaw na 5 minut;
  • przenieś produkt na twardą powierzchnię – najlepiej użyć do tego celu deski do krojenia;
  • przeturlaj wałkiem po orzechach bez wysiłku.

Przy prawidłowej procedurze można usłyszeć charakterystyczny trzask. Potem pozostaje tylko otworzyć skorupę i wyciągnąć jądra.

Używanie prasy do czosnku

Do obierania orzechów możesz użyć zwykłej prasy do czosnku. W tym celu wystarczy włożyć nakrętkę do przegródki na czosnek i delikatnie nacisnąć uchwyt urządzenia. Naciśnij delikatnie, aż usłyszysz kliknięcie. Jeśli zastosujesz zbyt duży wysiłek, istnieje ryzyko uszkodzenia rdzenia.

Szczypce - inny sposób

Do samodzielnego obierania orzeszków piniowych dopuszczalne jest użycie szczypiec. Korzystanie z tego narzędzia jest dość wygodne. Posiada ryflowane powierzchnie, które zapobiegają ślizganiu się nakrętek. Za pomocą szczypiec można łatwo złamać skorupę. W tym celu nakrętkę należy umieścić między szczękami i lekko docisnąć narzędzie.

Jeżeli w uchwycie znajduje się mały otwór przeznaczony do chwytania okrągłych przedmiotów, najlepiej umieścić tam nakrętkę. Następnie możesz ścisnąć uchwyty. Pomoże to łatwo rozbić skorupę bez uszkodzenia rdzenia.

Kamienie młyńskie: ręczne i zmechanizowane

W regionach, w których występuje dużo orzeszków piniowych, ludzie używają specjalnych kamieni młyńskich. Przeznaczone są do robienia mąki ze zbóż, ale można je również wykorzystać do obierania orzechów.

Urządzenie składa się z 2 okrągłych klocków wykonanych z grubego pnia drzewa. Nakrętki są umieszczane na jednym stałym bloku, a drugi jest umieszczany na górze. Ten element się kręci. Szczeliny są regulowane za pomocą podkładek.

Zniszczenie łupiny orzecha uzyskuje się poprzez pocieranie powierzchni klocków. Jednocześnie rdzenie zachowują swoją integralność dzięki szczelinie między kamieniami młyńskimi. Jego wysokość odpowiada ich rozmiarowi. Urządzenie pozwala na uzyskanie 10-15 kilogramów ziaren dziennie.

Mechaniczne kamienie młyńskie służą do szybszego obierania orzechów. W takim przypadku 500 gramów oczyszczonych jąder można uzyskać w ciągu 2 minut. Konkretne wskaźniki zależą od wielkości kamieni młyńskich, objętości misy, parametrów mocy urządzenia i innych cech.

Mechaniczne kamienie młyńskie wykonane są ze stali nierdzewnej o wysokiej wytrzymałości. Na ich powierzchni znajdują się nacięcia, które powodują tarcie. Dzięki temu możliwe jest osiągnięcie zniszczenia powłoki.

Wykałaczką

Orzeszki pinii można obrać nożyczkami i wykałaczką. Aby to zrobić, musisz wziąć nożyczki w jedną rękę, a nakrętkę w drugą. Następnie należy go umieścić między ostrzami i obrócić do siebie szerokim bokiem. Następnie ostrożnie naciśnij nożyczki na muszli, aby podzielić ją na 2 połówki. Następnym krokiem jest wyodrębnienie jądra. Jeśli nie możesz tego zrobić palcami, użyj wykałaczki.

Zaleca się bardzo ostrożne używanie nożyczek, aby nie uszkodzić delikatnego rdzenia. Ta metoda jest uważana za dość produktywną. W zaledwie 10 minut pozwala uzyskać dużą garść pysznych ziaren.

Specjalna maszyna czyszcząca

Aby obieranie orzeszków piniowych było szybsze i wydajniejsze, należy zakupić specjalną maszynę do tego celu. To urządzenie nazywa się dziadek do orzechów. Z wyglądu i cech działania urządzenie przypomina ręczną maszynkę do mięsa.

Należy wziąć pod uwagę, że produkt ma również pewne wady. Tak więc nie pomaga to w czyszczeniu wszystkich pobranych ziaren na raz. Dlatego będą musiały zostać przesiane przez duże sito. Dzięki temu możliwe będzie oddzielenie oczyszczonych jąderek od nieoczyszczonych. Drugi należy ponownie załadować do maszyny i ponownie wyczyścić.

Zwierzęce nożyczki do paznokci

W sklepie zoologicznym można kupić specjalne nożyczki, które służą do obcinania pazurów zwierząt. Takie produkty pozwalają podzielić skorupę na 2 połówki bez uszkodzenia rdzenia. Należy go oddzielić ręcznie.

Obieranie orzeszków piniowych uważane jest za dość skomplikowany i żmudny proces. Aby odnieść sukces, możesz użyć różnych metod. Jednocześnie ważne jest, aby wszelkie manipulacje wykonywać bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnych jąderek.

Kategoria:

Drzewa