Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Z kaczek domowych można otrzymać nie tylko mięso, miękki ciepły puch, ale także jajka. Nie są tak popularne jak kurczaki. Zastanów się, czy można je jeść, korzyści i szkody z kaczych jaj, zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Wielu osobom przyda się wiedzieć, jak i według jakich kryteriów wybierać jajka do spożycia oraz jak prawidłowo je przechowywać i ile w domu.

Czy mogę jeść kacze jajka?

Możesz jeść jajka dowolnego drobiu, w tym kaczki. Są większe od kurczaków, mają inny smak, skład i konsystencję, co nie każdemu przypadnie do gustu. Spożywanie ich świeżych nie jest zalecane ze względu na to, że mogą zostać zakażone bakteriami powodującymi choroby jelit.Ale po obróbce cieplnej stają się bezpieczne. Jaja kacze, ze względu na wyższą zawartość tłuszczu niż kury, polecane są osobom chcącym zwiększyć masę ciała, sportowcom oraz osobom wykonującym pracę fizyczną.

Jaja dzikiej kaczki są również jadalne i zdrowe, ale nie zaleca się ich spożywania, ponieważ mogą być skażone bakteriami.

Korzyści i możliwe szkody produktu

Jaja kacze zawierają białka i tłuszcze, witaminy i minerały. Produkt jest korzystny dla narządów wzroku, układu nerwowego, tkanki kostnej, włosów i skóry. Reguluje gospodarkę wodną, metabolizm.

Dla mężczyzn

Przywracają i poprawiają jakość i skład płynu krwionośnego, ze względu na kaloryczność pomagają przywrócić siłę fizyczną. Odnotowano ich pozytywny wpływ na układ rozrodczy mężczyzn, zapobiegają chorobom narządów płciowych i pomagają w leczeniu.

Dla kobiet

Skład zawiera kwas foliowy, substancja ta jest niezbędna w czasie ciąży do prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Szybko i całkowicie się wchłaniają, działają odmładzająco. Aby osiągnąć ten efekt, należy stosować produkt co najmniej 2 razy w tygodniu.

Dla dziecka

Podczas spożywania kaczych jaj do organizmu dziecka dostają się witaminy i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, składniki mineralne oraz białka. Składniki są ważne dla wzrostu organizmu i prawidłowego rozwoju. Możesz podawać jajka dzieciom od 6 roku życia, ale nie surowe, ale gotowane lub smażone lub jako składnik potraw. Są uważane za trudne do trawienia u dzieci poniżej tego wieku. Dodatkowo mogą uczulać.

Cechy zastosowania w medycynie

Polecany do spożycia osobom o wadze poniżej normy lub potrzebującym przywrócenia sił fizycznych, np. sportowcom. Produkt wchodzi w skład diety osób ze schorzeniami krwi, układu nerwowego, przemiany materii. Przydaje się kobietom w ciąży, tym, które mają problemy z zębami i kośćmi. Jajka dobrze wspierają układ odpornościowy, rozweselają, regulują kwasowość soku żołądkowego, obniżając ją. Może zmniejszać prawdopodobieństwo powstawania nowotworów złośliwych w narządach.

Zastosowanie w kosmetologii

Świeże jaja kacze stosowane są jako dobroczynny składnik domowych środków poprawiających kondycję sierści i skóry. Jako składnik możesz wziąć białka i żółtka. Działają ujędrniająco, odżywczo i nawilżająco.

Przygotowanie maseczki: odbij białko i żółtko, wymieszaj z glinką pudrową, nałóż masę na twarz i pozostaw do wyschnięcia. Zmyć po 15 minutach.ciepła woda. Maska wysusza skórę i zwęża pory. W przypadku suchej i podrażnionej skóry ze skłonnością do wysypek przygotowuje się inny środek: ubij białko z żółtkiem, wymieszaj z 1 łyżką. l. kasza ziemniaczana. Pozostaw na twarzy na kwadrans, spłucz ciepłą wodą.

Rozdwajające się i wypadające włosy leczymy domowym szamponem. Przygotuj lekarstwo z żółtka kaczki i 1 łyżki. Oliwa z oliwek. Nałożyć na włosy na ¼ godziny, spłukać ciepłą wodą. Do pobudzenia wzrostu włosów przyda się masa kaczego żółtka i łyżka miodu, 2 łyżki jogurtu i szczypta kwasku cytrynowego. Masę należy ubić i wcierać w skórę głowy. Trzymaj przez 20 minut, następnie zmyj. Aplikuj co najmniej raz w tygodniu przez 2 miesiące, aby zobaczyć pożądany efekt.

Zastosuj w kuchni

Jajka kacze należy jeść gotowane i smażone, a także podgrzewać przez co najmniej 10 minut. po zagotowaniu wody. Przed rozpoczęciem gotowania skorupę należy umyć, mogą na niej pozostać zarazki. Tylko świeże jajka nadają się do jedzenia, nieświeże jaja mogą być zatrute.

Jaja kacze jedz nie tylko gotowane i smażone, ale także jako składnik ciasta, majonezu, sałatek i innych dań. Jako składnik są lepsze niż osobne danie, ponieważ w tym przypadku charakterystyczny smak i zapach nie są tak wyraźne. Możesz gotować okroshkę, faszerować mięso i warzywa, dodawać dodatki i zupy, sosy. Zagnieść ciasto, które będzie puszyste i miękkie.

Przeciwwskazania

Nie jedz kaczych jaj przy alergiach pokarmowych, cukrzycy, małych dzieciach poniżej 6 roku życia. Osoby będące na diecie również powinny zrezygnować z tego produktu. Zdrowi ludzie, którym nie przeszkadzają przeciwwskazania, również nie powinni dać się ponieść jedzeniu kaczych jaj. Dziennie można zjeść 2 sztuki. Możesz zjeść taką ilość każdego dnia.

Wybór i przechowywanie produktów

Jak już wspomniano, można jeść tylko świeży produkt.Jak określić świeżość: wlej szklankę wody. Jeśli jajko opadnie na dno, jest świeże, jeśli pływa, należy je wyrzucić. Skorupa powinna być nienaruszona, bez pęknięć, jednolita jasna barwa, bez plam i zwiotczeń. Niewielkie zanieczyszczenie jest dozwolone, ale brudnych jaj nie można kupić.

Opinia eksperta

Przechowywać w niskiej temperaturze w lodówce. W urządzeniach gospodarstwa domowego są specjalne przegródki na jajka, w których należy je rozłożyć. Umieść nieumyte jajka dla oszczędności, umyte szybko się psują.

Jak przechowywać: Nie przechowywać razem z mięsem i produktami mięsnymi. Okres trwałości świeżego produktu wynosi tydzień, gotowany - do 3 dni. Kupowanie jaj kaczych w sklepie jest problematyczne. Ale można go kupić na fermach drobiu, na targach kołchozów. Domowe produkty należy traktować z ostrożnością, ponieważ prywatni hodowcy drobiu mogą nie sprawdzać ptaka pod kątem chorób.

Aby zapewnić swojej rodzinie jaja kacze, możesz trzymać na swojej stronie niewielką liczbę ptaków.Przedstawiciele współczesnych ras pędzą przez cały rok, nie tak często jak kurczaki, ale to wystarczy, aby zapewnić rodzinie świeży produkt. Mając własnego ptaka i hodując go zgodnie z zasadami i technologiami, możesz być pewien, że nie będą nosicielami infekcji. Ponadto kaczki można hodować na mięso, co daje podwójne korzyści.

Jaja kacze, choć nie cieszą się takim popytem jak jaja kurze, są nie mniej przydatne. Mają inny skład, a co za tym idzie inne przeznaczenie. Osobliwością jaj kaczych jest to, że nie można ich jeść na świeżo, tylko po obróbce cieplnej. Ale dla dobrej gospodyni nie powinno to stanowić problemu. O korzyściach i szkodach produktu decyduje sposób jego prawidłowego przygotowania. W pełni ugotowane jajka nie są w stanie zaszkodzić ciału zdrowej osoby. Stosując kilka sztuk dziennie można zachować zdrowie organizmu, przywrócić siły, poprawić funkcjonowanie narządów wewnętrznych, poprawić skład krwi.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ptaki