Dzika kaczka, zwana gągołem, jest jednym z przedstawicieli kaczek żyjących w strefach leśnych półkuli północnej. Siedlisko jest niejednorodne, to znaczy w niektórych miejscach ptactwo wodne występuje licznie, w innych rzadko, a na terenie niektórych krajów europejskich siedliska kaczek są ściśle związane z niezamieszkałymi lub chronionymi obszarami leśnymi.
Skąd ten widok
Gągoł występuje zarówno w Eurazji, jak iw Ameryce, ale za jej ojczyznę uważa się Amerykę Północną. Stąd jej przodkowie wyemigrowali do Azji, a następnie rozprzestrzenili się na pozostałe ziemie, aż po zachodnie krańce Europy.To nurkująca kaczka, która nie jest zbyt liczna, ale też nie jest rzadka.
Uważa się, że istnieją dwa podgatunki gągoła:
- Północnoamerykański, większy.
- Euroazjatycki.
Nie ma znaczących różnic w wyglądzie, zachowaniu i żywieniu. Gniazdo służy jako gniazdo, ptaki preferują brzegi leśnych rzek i jezior, nie tworzą dużych stad do lotu, zimują na wybrzeżach mórz i jezior, dużych rzek, ujściach rzek.
Opis ptaka
Gągoł jest ptakiem średniej wielkości, nie przekraczającym 50 centymetrów długości, mocnym, krępym, o zaokrąglonej głowie z wyczuwalnymi pierzastymi „policzkami” i gładką owalną „kępką”. Jak zwykle u ptaków, samice gągołów są mniejsze od samców i mają skromniejsze ubarwienie.
Mają szarobrązowe upierzenie, jasnobrązową głowę, biały pasek na szyi, żółtawe łapy, a niektóre osobniki mają jasnopomarańczowy bandaż na dziobie.Waga kaczki waha się od 550 do 810 gramów. Młode złotooki mają takie same kolory niezależnie od płci.
Samce wyróżniają się jaskrawym strojem godowym. Mają śnieżnobiałą dolną część ciała, boki i szyję, góra jest czarna z charakterystycznymi paskami utworzonymi przez pióra skrzydeł. Czarna głowa kaczki gogol ma charakterystyczny przelew „benzyny”, białe plamy na policzkach. Dziób jest czarny, łapy są pomalowane na pomarańczowo. Masa kaczora wynosi od 570 do 900 gramów.
Opinia eksperta
Pisklęta są bardzo podobne do lęgów innych dzikich kaczek. Są puszyste, szarobrązowe z czarno-białym rozmytym wzorem.Styl życia i siedlisko
Kaczka gągoł preferuje leśne jeziora, rzeki, zbiorniki wodne, dostarczając im pożywienia i schronienia. Ptaki wybierają miejsca, gdzie wzdłuż brzegów znajdują się stare dziuplaste drzewa niezbędne do gniazdowania, ale spokojnie osiedlają się również w sztucznych gniazdach stworzonych dla nich przez ludzi.Kaczka gągoł nie lubi terenów otwartych, dlatego praktycznie nie występuje na terenach zalewowych „nagich” rzek.
Do gniazd ptak preferuje drzewa liściaste, ale może też używać drzew iglastych, np. sosny. W obecności dużej liczby dziupli gągoł woli zachować odległość między miejscami lęgowymi, ale w razie potrzeby znosi wymuszone stłoczenie.
Są to ptaki wędrowne, jednak przy sprzyjającej pogodzie i obfitym pożywieniu mogą zostać na zimę. Najczęściej są to pojedyncze pary kaczek lub małe grupy do 5-6 osobników. W północno-zachodniej części Europy występuje kilka osiadłych stad ptaków.
Kaczki wylatują wcześnie, bo od końca sierpnia, ale większość ptaków wyrusza w rejs w drugiej połowie października. Zbierają się w małe stada po 10-30 ptaków.
W wielu krajach gągoł jest uważany za ptaka łownego, ale na Białorusi jest wymieniony w Czerwonej Księdze.
Co oni jedzą?
Dieta gągoła składa się z bezkręgowców wodnych, które łowi na dnie zbiornika lub w słupie wody. Kaczka potrafi nurkować na głębokość do 10 metrów, ale woli osiedlać się na rzekach i jeziorach z wodą do 4 metrów.
Zimą ptaki aktywnie zjadają te mięczaki i skorupiaki. Latem menu kaczek gągołów jest znacznie bardziej urozmaicone. Obejmuje ochotki (larwy komarów), muszki, ważki, chruściki, chrząszcze wodne i inne owady. Kaczki jedzą również małe ryby, płazy i dżdżownice, zbierają nasiona i korzenie roślin oraz mogą dziobać zielone soczyste części roślin wodnych.
Rozmnażanie i długowieczność
Ptaki przylatują wcześnie, jeszcze w marcu. W tym samym czasie rozpoczyna się również okres godowy kaczek gągołów.Najczęściej przyszłe pary są układane podczas zimowania, ale wiele gągoli znajduje bratnią duszę już w miejscach lęgowych. Dojrzałość płciowa kaczki przypada na wiek dwóch lat. Okres „pielęgnacji” u ptaków jest bardzo jasny i wyrazisty. Wtedy właśnie smoki przybrały charakterystyczną pozę z dumnie wystającą klatką piersiową i podniesioną głową, co dało początek określeniu „gogol”.
Gniazda kaczka zaczyna budować w połowie lub pod koniec wiosny, wybierając drzewa z dziuplami na wysokości od 10 do 15 metrów. Preferuje drzewa wolnostojące, ale potrafi też korzystać ze sztucznych gniazd, a czasem nawet z porzuconych nor, np. zajęczych. Często gniazdo jest obsługiwane przez tę samą parę lub samicę przez kilka lat lub dziesięcioleci z rzędu.
Dno gniazda pokryte jest pyłem drzewnym i wyłożone puchem, który samica wyrywa z własnej piersi. Lęg może zawierać od 5 do 13 jaj, ale częściej średnia liczba to 8-11. Są pomalowane na niebieskawy lub zielonkawo-niebieski odcień, duże, do 67 milimetrów długości i do 46 milimetrów szerokości.
Wysiaduje tylko samica, proces trwa 29-30 dni. Wyklute pisklęta są mokre, wysychają pod kaczką przez 24 godziny, po czym samodzielnie wyskakują z gniazda, niezależnie od wzrostu. Już po 14 dniach kaczątka regularnie pływają i nurkują, potrafią się samodzielnie wyżywić bez nadzoru osoby dorosłej, ale uskrzydlają się dopiero po dwóch miesiącach. W naturze kaczka gągoł może żyć do 20 lat.
Smak
Kaczka gągoł należy do kategorii ptactwa wodnego. Mięso ma charakterystyczny smak i zapach związany ze spożyciem określonej żywności. Aby usunąć je z tuszy, kaczki są oskórowane i odtłuszczone, a następnie moczone przez jeden dzień w marynacie na bazie octu winnego.
Ptaszek smażony lub pieczony jest bardzo smaczny. Kaczka gogol nie wyróżnia się szczególnymi wartościami odżywczymi i smakowymi, nie należy do „czerwonej zwierzyny”, ale może służyć jako dekoracja każdego stołu.
Jajka Gogola są smaczne, ale z gniazda można wyjąć tylko kilka jaj i to tylko w tych rejonach, gdzie jest dużo kaczek. Podczas stosowania należy liczyć się z ryzykiem zakażenia salmonellą i innymi pasożytami, dlatego jaja kacze stosuje się wyłącznie po obróbce termicznej.