Wagę dorosłych krów i wyhodowanych buhajów można poznać dzięki tabeli opracowanej przez specjalistów od hodowli bydła i samodzielnemu pomiarowi niektórych wartości bydła. Aby obliczyć masę, zaleca się jedynie ustalenie obwodu klatki piersiowej bezpośrednio za łopatkami i długości ciała w linii prostej lub ukośnej. Metoda oparta na pomiarach pomaga w przybliżeniu obliczyć wagę bydła. Dokładniejsze wartości można uzyskać za pomocą wagi elektronicznej.

Średnia waga i waga zwierzęcia

Każdy rolnik i zwykły właściciel bydła okresowo mierzy wagę swojego inwentarza. Masa ciała jest kontrolowana od momentu urodzenia cielęcia i przez wszystkie miesiące lub lata utrzymania. Powody, dla których warto znać wagę bydła:

  • aby poznać masę w chwili urodzenia cielęcia;
  • aby określić przyrost masy ciała w poszczególnych miesiącach;
  • przed szczepieniem do obliczenia dawki szczepionki;
  • aby dowiedzieć się, jak zwierzę staje się lepsze na określonej paszy;
  • przed kryciem;
  • przed hotelem;
  • w przypadku hodowli na mięso przed ubojem;
  • do okresowej weryfikacji ze wzorcami rasy;
  • na początku i na samym końcu sezonu pastwiskowego.

Wskaźniki produktywności zależą bezpośrednio od żywienia i masy żywego inwentarza. Dobrze odżywione krowy szybko rosną i regenerują się, zanim osiągną dojrzałość płciową, przybierają na wadze co najmniej 350 kilogramów i są gotowe do krycia w wieku 12 miesięcy. Babki hodowane na mięso, przy pełnej diecie, do końca pierwszego roku życia ważą co najmniej 400 kg. W wieku 16 miesięcy ich masa ciała może dochodzić do 500, a nawet 700 kilogramów.

Średnia waga żywego inwentarza:

  • noworodki - 35-45 kg;
  • w wieku 6 miesięcy - 180 kg;
  • w wieku 10 miesięcy - 355 kg;
  • w wieku 16 miesięcy - 455 kg;
  • w wieku 2 lat - 555 kg;
  • w wieku 3 lat - 750 kg.

Rodzaje otłuszczenia bydła:

  • wyczerpanie (wyraźne kanciaste kształty, wystające kości w okolicy łopatek, guzy kulszowe);
  • normalny (zaokrąglone kształty, dobrze rozwinięta warstwa mięśniowa);
  • otyłość (ciało jest muskularne, zaokrąglone, tłuszcz jest równomiernie rozłożony w całym ciele).

Im większa masa utuczonego byka i krowy, tym drożej można je sprzedać. Koszt zwierzęcia jest szacowany na podstawie jego wskaźników wagowych. Bydło waży się z reguły rano, przed karmieniem.

Metody określania wagi zwierzęcia bez odważników

Lepiej dokładnie wiedzieć, ile kilogramów żywego inwentarza przytyło, po prostu ważąc. Jeśli urządzenie jest zepsute lub po prostu nie ma go na farmie, przybliżoną masę będzie można znaleźć w inny sposób i bardzo przystępnie.

Pomiar wagi krowy na stole

Okazuje się, że nawet bez ważenia można obliczyć masę (wartość przybliżoną) bydła, a dzięki opracowaniu najsłynniejszego wśród hodowców zwierząt Klüver-Strauch i sporządzonej przez niego tabeli. Pożądane jest posiadanie pod ręką taśmy mierniczej (centymetrycznej) lub zwykłej taśmy mierniczej budowlanej. Każdy z tych mierników mierzy obwód klatki piersiowej (OG), a także boczną długość ciała (DT), ale wzdłuż ukośnej linii. Ta metoda jest odpowiednia dla starszych cieląt i dorosłych (po 12 miesiącach) buhajów lub samic. Dla młodych zwierząt (poniżej roku) skorzystaj z tabeli innego specjalisty od zwierząt gospodarskich - firmy Freiven.

Podczas pomiaru obwodu mostka bydła (CG) taśma centymetrowa powinna znajdować się w odległości równej szerokości dłoni człowieka od stawu łokciowego. Kolejna wartość - długość ciała (DT) - jest mierzona wzdłuż linii ukośnej, ponadto od przedniego występu stawu barkowego (poniżej szyi) do guzka siedzenia (w pobliżu ogona). Wszystkie wymiary podane są w centymetrach.

Waga według opracowania Klüver-Strauch (w tabeli):

OD (w cm)125125130135140145150155160165170175180185190195200205210215220225
LL boczny (w cm) ukośny
130135140145150155160165170175180185190
Waga (w kg)
164
180187
196203213
216224231241
232240251259268
247256266277286296
264274285296306317328
282290301313324335347356
310323334347358370381394
342355368380393404417431
374390403417429443457470
414428443452471486500515
449464477494509524540552
492506522538555572585602
531549566582600615633
580597614635649667
626644662680699
678699717737
734752773
782804
843

Metoda Truchanowskiego

To najłatwiejszy i dość szybki sposób na obliczenie masy. Zwykle używany do ważenia młodych cieląt i dorosłego bydła.

Do obliczeń ważne są tylko dwie wielkości: obwód mostka i długość (w linii prostej) ciała.

Zwykłą taśmą centymetrową można zmierzyć bydło. Konieczne jest jedynie dokładne zmierzenie obwodu mostka (OG) zwierzęcia i długości (DT) grzbietu w linii prostej, od łopatek do samego ogona. Te dwie proste wartości są brane w centymetrach, najpierw mnożone, a następnie dzielone przez sto. To prawda, że wynikową liczbę należy również pomnożyć przez współczynnik (procent otłuszczenia). Dla krów mlecznych jest to dwa, dla krów mięsnych dwa i pół.

Formuła Truchanowskiego:

Waga=(EG x DF) : 100 x 2 (lub 2,5)

Obliczanie za pomocą równania regresji

Przybliżoną wagę żywego inwentarza można określić w inny prosty i wygodny sposób - za pomocą wzorów opracowanych przez specjalistów od hodowli zwierząt. Aby obliczyć żywą wagę, pożądane jest wykonanie tylko jednego pomiaru - aby poznać wartość obwodu klatki piersiowej (CG).

Wzory do wyznaczania wartości wagowych:

  • dla bydła o obwodzie mostka 1,7 1,8 metra: 5,3 x OG - 507;
  • dla bydła o obwodzie 1,81 1,91 metra: 5,3 x OG-486;
  • dla bydła o obwodzie większym niż 1,92 metra: 5,3 x OG - 465.

Jak sprawdzić wydajność mięsa?

Oprócz żywej wagi tuczonych buhajów ważna jest znajomość wydajności rzeźnej mięsa. Ta wartość jest z reguły podawana jako gotowa, jest wyrażona w procentach. Wydajność rzeźna to stosunek masy ubojowej bydła do żywej wagi. Innymi słowy, jest to waga netto mięsa bez wnętrzności, kości i skóry. Przy określaniu wydajności mięsnej biorą udział procentowy, który odpowiada otłuszczeniu krów lub byków. Im cieńsze zwierzę, tym niższy procent. Procent wydajności rzeźnej buhajów i krów o różnym otłuszczeniu:

  • dla niedożywionych - 45 proc.;
  • dla normalnego - 55 procent;
  • dla osób otyłych - 65 procent.

Aby określić wydajność mięsa, należy wziąć żywą wagę bydła i pomnożyć przez procent i podzielić przez 100. Należy pamiętać, że im mniej krowa lub byk waży, tym mniej mięsa zostanie uzyskane podczas uboju. Młode cielęta mają bardzo mało tkanki mięśniowej i tłuszczowej. Większość ich wagi pochodzi z kości i skóry.

Kategoria:

Pytanie odpowiedź