Zainteresowanie hodowlą buhajów na mięso wydaje się mało obiecujące dla początkujących rolników. Utrzymanie zwierząt wymaga znacznych nakładów finansowych, czasu wolnego i wysiłku fizycznego. Ocena rentowności i okresów zwrotu pokazuje, że własny biznes przyniesie zysk. Ważna jest odpowiednia organizacja procesu, ocena ryzyka i możliwości sprzedaży produktów.
Od czego zacząć ten biznes?
Działalność przedsiębiorcza jest budowana według pewnych zasad. Weź pod uwagę warunki klimatyczne, dostępność przestrzeni dla spacerujących zwierząt.W mieście nie da się utrzymać stada babek. Aby rozpocząć działalność od podstaw, musisz zbudować zagrodę dla bydła, stworzyć komfortowe warunki dla zwierząt. Większość środków finansowych pochłonie budowa obory i zakup młodych zwierząt. Eksperci uważają kapitał początkowy w wysokości pół miliona rubli za optymalny. Kwota wystarcza na zakup 10 byków i zorganizowanie fermy.
Funkcje biznesowe:
- Szeroki rynek mięsa.
- Możliwość prowadzenia biznesu bez drogiego sprzętu i wysokich czynszów.
- Pełna kontrola wszystkich procesów.
- Zdobądź dodatkowe dochody ze sprzedaży skór zwierzęcych, a nawet obornika.
Do hodowli byków ważne jest również obliczenie ilości paszy i zatrudnienie pomocy weterynaryjnej.
Czy to się opłaca?
Wszystkie koszty związane z hodowlą buhajów mięsnych, jak również przewidywany dochód są odzwierciedlone w biznesplanie. W dokumencie początkujący przedsiębiorca uwzględnia wszystkie koszty założenia własnej firmy:
- Wynajem lub zakup gruntów i pastwisk dla zwierząt spacerowych.
- Budowa zagrody inwentarskiej i budynków gospodarczych wraz z kosztami materiałów eksploatacyjnych i usług.
- Środki na zakup wołów.
- Skup paszy.
- Zaangażowanie pracowników, organizacja badań weterynaryjnych zwierząt.
Ekonomiczna część planu odzwierciedla otrzymanie środków ze sprzedaży mięsa i towarów obcych, oblicza rentowność i okres zwrotu projektu, zyski i podatki. Część analityczna zawiera porównanie wskaźników, strategię redukcji kosztów i zwiększenia przychodów. A w części inwestycyjnej decydują o możliwości pozyskania dotacji i konieczności pozyskania dodatkowych inwestycji. Pożyczka jest zaciągana, jeśli przewidywany zysk przekracza kwotę wpłat na spłatę pożyczki.
Wymagania dotyczące trzymania byków
Podczas budowy farmy brane są pod uwagę warunki pogodowe panujące w danym regionie. W zimnym klimacie cielęta są trzymane w pomieszczeniach. Ten system jest odpowiedni również dla małych gospodarstw. Zwierzęta cały czas spędzają w boksach, z wyjątkiem spacerów w pobliżu stodoły. Byki na padoku szybko nabierają masy, ale stają się agresywne.
Na wolności młode zwierzęta wracają do zdrowia wolniej. Ale chodzenie wzmacnia odporność zwierząt. Wcześniej teren jest sprawdzany i oczyszczany z trujących roślin, usuwane są ostre kamienie i inne przedmioty mogące zranić stado.
Wybór witryny ma duże znaczenie. Flora mokradeł nie jest odpowiednia. Rośliny nie zawierają pierwiastków śladowych przydatnych dla babek. Muchy i kleszcze są niebezpieczne dla zwierząt pasących się na terenach leśnych.Do spacerów wybieraj tereny stepowe lub górskie bogate w zboża, rośliny strączkowe i zioła.
Opinia eksperta
Zazwyczaj łączą one obory z bykami w zimie i swobodny wypas zwierząt w lecie.Ulepszenia budynków
Przy budowie stodoły zapewniają do 10 metrów kwadratowych (wraz z organizacją miejsca do przechowywania żywności) na utrzymanie jednego zwierzęcia. Podstawowe wymagania budowlane:
- Możliwość podłączenia do prądu i wody.
- Odległość zagrody od budynków mieszkalnych musi wynosić co najmniej 30 metrów.
- Budynek jest ocieplony i wyposażony w system wentylacji.
- W konstrukcji zastosowano naturalne materiały.
- Zaprojektuj duże okna na naturalne światło dzienne.
- Na strychu budują schowek na siano.
- Jeżeli planujesz hodowlę 10 lub więcej buhajów, wskazane jest zainstalowanie automatycznych karmników i systemów zaopatrzenia w wodę.
Przetrzymywane w domu zwierzęta nie powinny odczuwać dyskomfortu. Byki są czyste, więc zagroda jest regularnie czyszczona. Temperatura powietrza w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej 8 stopni. Przestrzeń wewnątrz budynku musi być wolna, aby zwierzęta mogły się obrócić i dosięgnąć karmnika. Stragany są oddzielone mocnymi barierkami, na których wzmocnione są łańcuchy.
Wybierz Zwierzęta
Do wyboru byków podchodzimy odpowiedzialnie. Zdrowie i rodowód zwierząt mają ogromne znaczenie.
Kupowanie młodego stada
Buhajki kupowane są z gospodarstw specjalizujących się w hodowli zwierząt hodowlanych. Uwzględniane są następujące wskaźniki:
- Dowiedz się, czy waga zwierzęcia odpowiada normom charakterystycznym dla rasy.
- Badanie ciała, sprawdzanie ewentualnych uszkodzeń.
- Zbadaj produktywność matki i wagę ojca.
Doświadczeni rolnicy radzą dawać pierwszeństwo bykom półtorarocznym. W tym wieku cielęta zostały już zaszczepione, zwierzęta przeszły na samokarmienie.
Popularne rasy
Chów bydła na mięso wymaga użycia wołów, które szybko przybierają na wadze. W czasie uboju zwierzęta muszą mieć maksymalną wagę. Zysk jest bezpośrednio związany z tym wskaźnikiem. Najlepsze byki wołowe:
| Wydajność mięsa, % | Średnia waga zwierzęcia, tony | |
| 70 | 1,6 | |
| 70 | 1,2 | |
| 65-68 | 1 | |
| 65 | 1,1 | |
| 65 | 1,3 | |
| 60 | 0.9 |
Przed zakupem dowiadują się, które rasy mogą zakorzenić się w regionie, w którym znajduje się gospodarstwo. Niektóre zwierzęta są przystosowane do zimnego klimatu, inne są hodowane na gorącym południu. Warunki trzymania byków są różne.
Czym karmić cielęta hodowane na mięso
Zbilansowane żywienie przyczynia się do szybkiego przyrostu masy buhajów. Dieta jest tak dobrana, aby uzyskać efekt marmurkowatego mięsa. W niektórych przypadkach zamawiają nawet indywidualne plany żywieniowe dla każdej rasy zwierząt.
Jeżeli plan finansowy nie przewiduje dodatkowych kosztów pozyskania takich specjalistów, stosuje się zalecenia ogólne.
Dieta babek zależy od pory roku:
- W ciepłym sezonie bydło pasie się na pastwisku. Dodatkowo zwierzęta otrzymują koncentraty.
- Zimą zieleninę zastępuje się sianem, dodaje się warzywa, mieszanki paszowe i kompleksy witaminowe.
W lecie stado spędza dużo czasu na pastwisku. Babki nie mogą chodzić przez okres do 6 miesięcy. Nadmiar świeżej roślinności spowoduje tworzenie się gazów i sprowokuje niebezpieczną chorobę - tympanię. Choroba często kończy się śmiercią zwierząt.
Nonarodzone cielęta karmione są mlekiem matki, stopniowo wprowadzając do diety zboża i pokarmy bogate w białko. Po 6 miesiącach byk zaczyna żywić się świeżą i suszoną trawą, zwiększając codziennie wielkość spożycia.Enzymy są dodawane do żywności. Środek ma na celu rozkład paszy objętościowej, co przyczynia się do szybszego przyrostu masy ciała.
Tucz na mięso rozpoczyna się, gdy waga zwierząt osiągnie 300 kilogramów. Babki są umieszczane w oddzielnych boksach, a czas chodzenia jest skrócony. Zwierzęta kierowane są na rzeź w wieku 1,5 roku.
Zasady hodowli
Jeśli przedsiębiorca planuje hodować potomstwo w gospodarstwie, kupuje krowy do krycia. Do reprodukcji bydła stosuje się inseminację naturalną i metodę inseminacji sztucznej. Ta druga metoda jest uważana za bardziej opłacalną. Poczęcie planowane jest w taki sposób, aby potomstwo urodziło się wczesną wiosną. Latem cielęta przeniosą się na wolny wypas, karmienie nie będzie wymagało dodatkowych kosztów.
Producenci trzymani są we własnym gospodarstwie lub zabierają krowę do krycia do innego gospodarstwa. W ciągu roku buhajami hodowlanymi obejmuje się do 50 krów. Krzyżowanie zwierząt różnych ras prowadzi do krzyżowania, co wpływa na zmianę wskaźników produktywności.
Czy potrzebuję pozwolenia?
Przedmiot hodowli buhajów mięsnych przewiduje 3 formy rejestracji działalności:
- W przypadku utrzymywania niewielkiej liczby zwierząt na minifarmie (działka do 2 ha) wystarczy zaświadczenie od władz lokalnych. Właściciele osobistych działek pomocniczych są zwolnieni z opłacania składek do budżetu.
- Indywidualni przedsiębiorcy składają wniosek do Federalnej Służby Podatkowej o rejestrację. Hodowcy zwierząt stosują jednolity podatek rolny. Stawka potrącenia wynosi 6%.
- Procedura rejestracji gospodarstwa chłopskiego jest podobna do rejestracji IP.
Plan działania musi zawierać punkt dotyczący uzyskiwania certyfikatów na mięso. Do sprzedaży towarów niezbędne jest zawarcie stacji sanitarno-epidemiologicznej. Bez dokumentów potwierdzających jakość produktów supermarkety czy restauracje nie kupią wołowiny.Potwierdzenie będzie również wymagane przy sprzedaży mięsa na rynkach.
Państwowa Rekrutacja
Małe stado do 10 byków może być obsługiwane przez rolnika we własnym zakresie. Liczne zwierzęta gospodarskie wymagają zwiększonej uwagi. 2-3 zatrudnionych pracowników pomoże nakarmić byki, wyprowadzić je na pastwisko i posprzątać stodołę. W okresie uboju przyciągani są pracownicy tymczasowi.
Oddzielna pozycja wydatków obejmuje opiekę weterynaryjną nad bykami. W dużych gospodarstwach stanowisko lekarza jest wpisane na listę personelu. W minifarmach koordynowane są wizyty terenowe w celu inspekcji zwierząt.
Kalkulacja zysku i okres zwrotu projektu
Hodowla byków na mięso przyniesie zysk, jeśli nie przekroczysz bieżących kosztów. Na pierwszym etapie działalności potrzebne będą środki:
- Na zakup działki, budowę lub wynajem pomieszczeń dla zwierząt.
- Kupowanie zwierząt.
- Kupowanie kanału.
- Wynagrodzenie dla pracowników.
Biorąc pod uwagę wszystkie punkty, początkowy całkowity koszt zakupu 20 byków wyniesie 500 tysięcy rubli. Wydatki na zwierzęta, kontrole weterynaryjne i inne nieprzewidziane wydatki zwiększą się o kolejne 65 tys. każdego miesiąca.
Jeśli kupisz byki w wieku sześciu miesięcy, czas przetrzymywania przed ubojem wyniesie 10 miesięcy. W tym okresie rolnik wyda kolejne 650 tysięcy rubli. W celu określenia rentowności obliczany jest przychód ze sprzedaży produktów. Średnia waga tuczonego zwierzęcia wynosi 700 kilogramów. Wydajność mięsa - 65%. Nawet przy cenach hurtowych, które są znacznie niższe od cen rynkowych, rolnik otrzyma ze sprzedaży mięsa około 1 mln rubli.
Jeśli weźmiesz pod uwagę, że w drugim roku nie musisz wydawać pieniędzy na urządzanie zagrody dla zwierząt, sprzętu, to koszty zwrócą się za 2 lata. A strategia sprzedaży mięsa do dużych centrów handlowych i restauracji znacznie zwiększy zyski. Korzyść jest oczywista.
Dla rolników znających specyfikę hodowli bydła otwarcie firmy zajmującej się hodowlą buhajów na mięso będzie przedsięwzięciem udanym. Biorąc pod uwagę popyt na produkty, taka działalność ma dobre perspektywy rozwoju.