Bydło opasowe: 2 rodzaje i jaki pokarm jest potrzebny, jak wybrać cielęta

Tucz na mięso wołowe to system kompleksowych zabiegów stosowanych w dużych gospodarstwach hodowlanych, gospodarstwach, które mają na celu szybki wzrost żywej wagi zwierząt gospodarskich, doprowadzenie żywego inwentarza do pożądanych norm wagowych przed ubojem. Młode osobniki zastępcze, ubite osobniki dorosłe ras mięsnych, mlecznych, mlecznych i mięsnych kierowane są na tucz.

Cele i technologia

Głównymi celami tuczu bydła są uzyskanie w jak najkrótszym czasie dużej ilości mięsa najwyższej jakości (wołowiny, cielęciny) o dobrych walorach smakowych przy minimalnych kosztach paszy, wzrost dynamiki wskaźników ekonomicznych przemysłowe kompleksy hodowlane.Równie ważne jest osiągnięcie redukcji udziału importu wołowiny i cielęciny z innych krajów, stabilizacja cen produktów mięsnych poprzez obniżenie kosztów produktów finalnych.

Cele tuczu bydła:

• wzrost otłuszczenia zwierząt gospodarskich w krótkim czasie;
• zmiana parametrów biochemicznych tuszy na lepsze;
• spadek ilości wody, związków białkowych w tkankach w produkcie końcowym;
• zmniejszenie złogów tłuszczu w tkance podskórnej, mięśniowej, na narządach wewnętrznych;
• zwiększenie masy rzeźnej bydła, poprawa parametrów smakowych wszystkich części tuszy (mięsa, podrobów);
• minimalizacja odpadów.

Głównym kryterium hodowli bydła na mięso jest wskaźnik żywej wagi. Szacuje się, że ma sześć miesięcy i półtora roku. U cieląt w wieku 12-13 miesięcy masa ciała powinna wzrosnąć 7-8 razy w stosunku do masy urodzeniowej, a do 17-18 miesiąca życia 11-13 razy.

Intensywny chów zwierząt gospodarskich w naszym kraju w wyspecjalizowanych gospodarstwach prowadzony jest różnymi metodami. Technologie tuczu bydła opierają się na przestrzeganiu reżimu żywieniowego, właściwym doborze paszy, stopniowej zmianie diet, stosowaniu wysokiej jakości bazy paszowej oraz właściwej organizacji stanowisk paszowych.

Opinia eksperta

Ważny! Podczas hodowli, intensywnego chowu bydła w każdym konkretnym kompleksie stosuje się schematy opracowane przez lekarzy weterynarii i specjalistów od zwierząt. Technologie stosowane w tuczu zwierząt gospodarskich mają na celu zwiększenie wartości odżywczej diet.

Przy tuczu zwierząt gospodarskich na skalę przemysłową stosuje się różne diety (pasze soczyste, kiszonki, mieszanki paszowe, zboża).

Dietę uzupełniamy suplementami mineralnymi. Wzrost wartości odżywczej następuje dzięki dodatkowi do paszy głównej (ziarno, sukulenty) skoncentrowanej, kiszonki z kukurydzy, wysokiej jakości siana.Codzienne żywienie bydła powinno w pełni pokrywać koszty energetyczne organizmu, zawierać w całości niezbędne składniki odżywcze, minerały, witaminy. Podczas tuczu zwierząt stosuje się pasze wysokiej jakości.

Ważne! Struktura diet może zmieniać się wraz z przebiegiem tuczu, aby zapobiegać otyłości młodych zwierząt, osobników dorosłych.

Technologia tuczu obejmuje obory (w pomieszczeniach bez chodzenia), obory-pastwiska, otwarte trzymanie bydła na oborach paszowych. Zwierzęta podzielone są na grupy wiekowe, kondycję, wagę początkową, rasy. Ze względu na intensywność, szybkość uprawy technologie dzielą się na:

• ekstensywne, o długim cyklu produkcyjnym;
• średnio rozległy. Średni dzienny przyrost to 420-800g;
• technologia intensywna, w której przyrost masy młodych zwierząt wynosi 900-1000 g.

Dobór kompleksowych środków utrzymania bydła uzależniony jest od warunków klimatycznych regionu, specjalizacji kompleksów hodowlanych, zadań gospodarczych stawianych przedsiębiorstwom oraz dostępności pasz.

Jak dobrać cielęta tuczące

Do intensywnego chowu najlepiej nadają się młode rasy mięsne, mięsne i mleczne domowe, zagraniczne. Dobry przyrost żywej wagi notuje się u cieląt ras kazachskiej, kałmuckiej, simentalskiej, Aberdeen-Angus, Hereford, Limousin, Kian, Galloway. Wykorzystują również bydło ras mieszańców pochodzenia zebu (Brahman, Santa Gertrude).

Uruchomienie buhajów do tuczu rozpoczyna się bezpośrednio po zakończeniu okresu dojenia, czyli odsadzeniu cieląt od krów w okresie laktacji. Odsadzanie młodych zwierząt odbywa się jesienią lub w wieku 6-8 miesięcy.

Przed zastosowaniem, wyborem technologii intensywnego chowu, młode zwierzęta muszą przystosować się do nowych warunków przetrzymywania, przyzwyczaić się do nowych dawek tuczu. Średnio ten okres trwa od trzech do pięciu tygodni. Okres tuczu obejmuje dwa główne etapy:

• zestaw żywej wagi, 400-420kg;
• przyrost wagi do 650-700kg.

Ważne! Babki mięsne, rasy mieszane przybierają na wadze szybciej niż jałówki. W wieku jednego roku ich waga może osiągnąć nawet 400-450 kg. Wczesna kastracja zwierząt (1-3 miesiące) prowadzi do opóźnienia rozwoju, zmniejszenia przyrostów dobowych żywej wagi i wczesnej otyłości.

Aby cielęta miały stabilny dzienny przyrost żywej wagi, przy zakupie lub ze stada ogólnego wybiera się klinicznie zdrowe, silne osobniki o normalnej dla swojego wieku kondycji. Młode zwierzęta muszą mieć dobrą pulę genową, zdrowych rodziców, wszystkie niezbędne szczepienia.Najlepszym okresem na pozyskanie młodych zwierząt jest środek do końca wiosny.

Odmiany opasowe bydła

Istnieją dwa rodzaje tuczu młodych zwierząt, dorosłych:

Stragan (standard). Odpowiedni dla wszystkich ras, grup wiekowych. Różni się rodzajem pożywienia, dietami, w zależności od dostępności określonych pasz, dostępności zapasów żywności, pory roku.
1. Intensywny. Skierowany na szybką rozbudowę masy mięśniowej, osiągając wysokie średnie dzienne tempo wzrostu.

Sukces tuczu, wybór czynności do intensywnego chowu bydła zależy od:

• płeć zwierzęcia;
• warunki, warunki krów;
• częstotliwość, intensywność karmienia, rodzaj karmienia;
• zawartości;
• organizować niezbędne czynności związane z utrzymaniem inwentarza;
• wiek;
• genetyka, cechy fizjologiczne;
• warunki zdrowotne;
• warunki uprawy.

Na długość tuczu, niezależnie od gatunku, ma wpływ obecność systematycznej kontroli weterynaryjnej, przestrzeganie norm sanitarno-higienicznych w oborach, kompetentne podejście przy układaniu diet oraz stosowanie wysokiej jakości paszy baza.

Ważne! Codzienne ważenie bydła pomoże zrozumieć, jak skuteczna jest ta lub inna technologia przy wyborze technologii do intensywnego tuczu w przedsiębiorstwie.

Tuczenie dorosłych zajmuje średnio 1,2-2 miesiące. Młode zwierzęta o dobrze zorganizowanym tuczu wykazują stabilne dzienne przyrosty masy ciała.

Intensywne tuczenie

Szybki lub intensywny tucz bydła służy szybkiemu uzyskaniu przyrostów żywej wagi u młodych zwierząt. Metoda jest odpowiednia do odchowu buhajów, jałówek ras mięsnych, mlecznych, mięsnych i zastępczych, a także cieląt z pierwszego wycielenia, które powstały z krzyżowania krów mlecznych i buhajów mięsnych. Na wyjściu produkty mięsne mają doskonałe wskaźniki smaku, wysoką wartość odżywczą. Mięso jest soczyste, delikatne, niskotłuszczowe.

Opas cieląt rozpoczyna się po zakończeniu okresu dojenia, zaprzestaniu laktacji krów lub po zakończeniu sztucznego dokarmiania nowonarodzonych zwierząt. Dieta składa się głównie z siana, zbóż, pasz treściwych, kiszonki z kukurydzy. Młode zwierzęta otrzymują probiotyki, premiksy mineralne, witaminy.

Tuczenie ogierów

Stosowany w gospodarstwach przy tuczu bydła w każdym wieku, ras. Zawiera trzy kroki:

Inicjał, trwający jeden miesiąc.
1. Średniozaawansowany - 40 dni.
2. Koniec - 20 dni.

Dobór paszy w przygotowywaniu diet dobierany jest osobno dla każdego etapu tuczu.

Ważne! Zmiana diety wymaga dostosowania. Przejście krów na nową paszę odbywa się stopniowo.

W początkowej fazie dozwolone jest stosowanie dowolnych karm. Na finiszu główną częścią żywienia jest pasza treściwa. Dzienna objętość pokarmu jest podzielona na trzy do czterech dawek. Ale jednocześnie krowy muszą mieć stały dostęp do wody pitnej.

Jakie jedzenie potrzebujesz?

Dieta bydła opasowego powinna być zbilansowana, zawierać składniki niezbędne do szybkiego przyrostu żywej wagi. W zależności od składu karmy są zasadowe, mineralne, skoncentrowane.

Główny

Cała dieta zwierząt oparta jest na paszy podstawowej dla bydła opasowego. Musi spełniać następujące parametry:

• mają co najmniej 30-35% suchej masy;
• zawiera włókno surowe (200g/kg), białko surowe (73-90g/kg);
• mają wystarczającą wartość energetyczną dla procesów metabolicznych powyżej 10,5 MJ/kg.

Ważne! Pokarmy podstawowe powinny być przyswajalne przez organizm zwierzęcia w 70-73%, zawierać substancje biologicznie czynne niezbędne do stabilnych przyrostów żywej wagi.

Przy układaniu diet brana jest pod uwagę wartość odżywcza i jakość paszy. W razie potrzeby jeden kanał można zastąpić innym. Na przykład kiszonkę z kukurydzy można zastąpić kiszonką ze zbóż.

Skoncentrowany

Pasze treściwe przeznaczone są do uzupełniania podstawowych diet bydła.Posiadają wartość energetyczną i odżywczą. Zawiera białka, witaminy, minerały. Promuj sytość. Korzystnie wpływają na metabolizm. Mieszanki paszowe to: rośliny strączkowe (groch, fasola pastewna), słonecznik, rzepak, śruta sojowa; ziarno pszenicy, owies, jęczmień i wysłodki buraczane.

Codzienny jadłospis powinien zawierać co najmniej 2-3 kg paszy treściwej. Przy układaniu diety bierze się pod uwagę okres i etap tuczu bydła. Tak więc, jeśli waga młodych zwierząt nie przekracza 400-410 kg, mieszanki paszowe zajmują 40% całkowitej objętości suchej karmy. Wraz ze wzrostem masy ciała ich zawartość stopniowo maleje.

Minerał

Dodatki mineralne uzupełniają codzienną dietę bydła. Pobudzają przyrosty masy ciała, korzystnie wpływają na wzrost i rozwój młodych zwierząt, podnoszą odporność i obronę immunologiczną organizmu. Minerały przyspieszają przemianę materii, pobudzają funkcje wydzielnicze przewodu pokarmowego.

Ważne! Organizm cieląt potrzebuje wapnia, fosforu, potasu, magnezu, sodu.

Suplementy mineralne uzupełniane są specjalnymi kompleksami witaminowymi. Stawka dzienna - 60-80 g.