Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Produkty gospodarstwa domowego są wysokiej jakości, są pożądane na rynku i przyczyniają się do budżetu rodzinnego. Początkujący hodowcy drobiu lub hodowcy z doświadczeniem mogą być zainteresowani rasami kurczaków. Zastanów się nad zaletami ich hodowli w gospodarstwie domowym i wiejskim, które rasy lepiej zdobyć, zwłaszcza ich zawartość.

Cechy ras mięsa

Odmiany mięsne kurczaków są większe niż jaja, mniej ruchliwe, zachowują się bardziej spokojnie w kurnikach. W przypadku gospodarstw domowych ważne jest, aby były one lekko podatne na stresy różnych czynników, szybko zyskały masę i można z nich uzyskać kilka rodzajów produktów - mięso, jajka, pióra.

Historia występowania

Kurczaki, które produkują dużo wysokiej jakości mięsa, wraz z możliwością wykluwania dużych jaj, od dawna przyciągają ludzi, którzy przeprowadzili ukierunkowany dobór ras - selekcję. Tak więc w Indochinach pojawił się Brahma i Kokhinhin. Te kurczaki mają piękny wygląd zewnętrzny i wielu hodowców trzyma je jak ptaki ozdobne.

Celowa hodowla do przemysłowej produkcji kur mięsnych rozpoczęła się pod koniec XIX wieku w Anglii i Francji, a następnie w USA. Głównym celem hodowców było uzyskanie szybko rosnącego ptaka dobrze przystosowanego do lokalnych warunków wzrostu. Tak powstała rasa Dorking (od krzyżowania rodzimych kurczaków z różnorodnością przyniesioną przez Rzymian).

Kornwalijskie ptaki były hodowane w Anglii i przez długi czas walczyły. We Francji, krzyżując Bram, Gudanov, Kokhinkhinov i srebrne Dorkings, pojawiły się kurczaki Fawerol.

Obecnie rasy mięsne są wykorzystywane do tworzenia krzyżówek brojlerów, które wyróżniają się szybkim przyrostem masy ciała i mięsem z miękkiej diety, na przykład potomstwo linii Cornish i Plymouthrock. Kolorowy brojler Sasso pojawił się około 35 lat temu i mocno podbił rynki produktów mięsnych we Francji.

Osobną linią hodowlaną był wybór miniaturowych kurczaków mięsnych, które były modne, aby utrzymać je nawet w mieszkaniach miejskich. Kurczaki z genami karłów zostały wybrane spośród takich ras jak Plymouthrock, Egg Leghorn, Cornish i Rhode Island.

Zalety i wady

Korzyści ras mięsnych obejmują:

  • szybki wzrost osobników i przyrost masy ciała;
  • wysokie właściwości dietetyczne mięsa;
  • w tym samym czasie możesz dostać duże jaja;
  • wysoka wartość rynkowa tusz.

Wady hodowli kurczaków mięsnych:

  • duże zapotrzebowanie na paszę oraz witaminy i suplementy mineralne;
  • niektóre rasy są podatne na infekcje.

Jak widać, hodowla tych ptaków ma więcej zalet niż wad.

Popularne odmiany

Rozważ najlepsze rasy, które nadają się do uprawy mięsa na osobistych działkach pomocniczych i w domkach letniskowych.

Ameraucana

Rasa jest pochodzenia amerykańskiego. Kury noszą jaja w kolorze niebieskim, różowym, zielonkawym. Kolor ptaków jest zróżnicowany - od białego do niebieskiego i ciemnożółtego. Waga koguta wynosi 3, kury 2, 5 kg. Produkcja jaj - 200-350 jaj rocznie, o wadze 60-65 gramów.

Brahma

Ma potężne nogi z upierzeniem, silne skrzydła i duży puszysty ogon. Kolor ciała jest biały, szyja jest czarno-biała lub szara, ogon jest czarny. Możesz znaleźć ptaki o beżowym upierzeniu. Grzebień to mięsisty, potężny żółty dziób średniej wielkości. Kury wylęgu wytwarzają średnio około 100 dużych jaj o masie powyżej 60 gramów. Waga kur wynosi 3, 5, a koguty 4, 5 kilograma. Ptak jest ciepłolubny, ale nadal pędzi zimą. Wymaga dużej ilości pożywienia bogatego w białka, tłuszcze i witaminy.

Węgierski gigant

Duże kury o zaokrąglonym korpusie w kolorze czerwono-brązowym. Szybko przybieraj na wadze. Tusze są atrakcyjne. Masa koguta wynosi 4-4, 5, kurczak ma 3, 5-4 kilograma. Ptak jest gotowy do uboju w wieku 3-4 miesięcy. Produkcja jaj - do 200 jaj rocznie, w kolorze beżowym, o wadze 55-60 gramów.

Gress Gress

Stara francuska rasa, historia jej hodowli ma około 500 lat. Biały kogut tej konkretnej rasy stał się symbolem Francji, jego profil pojawił się nawet na monetach republiki. Ma niebieskie łapy i jaskrawoczerwony grzebień. Rasa o wysokim stopniu przystosowania do warunków pozbawienia wolności. Masa koguta wynosi 5, kurczak - 4 kilogramy. Produkcja jaj - 240 jaj rocznie, o masie od 60 do 85 gramów.

Goodan

Rasa francuska, różne białe soczyste mięso o cienkich kościach. Na głowie widnieje wyraźny grzebień, dlatego ta odmiana kurcząt jest wysoce dekoracyjna, szczególnie w połączeniu z pstrokatym kolorem. Masa koguta wynosi 3, 6, a kury 3, 2 kg. Produkcja jaj - do 150 sztuk rocznie, masa jaj - 45-60 gramów.

Jersey gigant

Skomplikowany krzyż, hodowany w Stanach Zjednoczonych przez krzyżowanie Bramy, Orpington, Langshan i innych. Kolor czarny, biały, niebieski z zielonym odcieniem. Grzbiet ma sześciozębny, równy, czerwony, dziób jest ciemny. Ptaki spokojnego temperamentu, nie latają. Warstwy często rzucają lub miażdżą swoje nowo złożone jaja swoją masą, dlatego potrzebują pochyłych płaszczyzn w swoich gniazdach - stokach.

Wymagają dużej ilości zbilansowanej paszy. Główną zaletą tych ptaków jest szybki przyrost masy ciała. Masa samców w wieku 7 miesięcy osiąga 5, kury - 4 kilogramy. Produkcja jaj - do 180 sztuk rocznie, o średniej masie jaja 65 gramów.

Dorking

Angielska rasa znana od końca XIX wieku ma wysokie walory dekoracyjne. Kolor jest zróżnicowany - od różnorodnych po jaskrawo białe, brązowe i czarno-niebieskie osobniki o szerokim ciele. Herb koguta jest czerwony, mięsisty, pionowy, a u kur wisi na boku. Dziób jest lekki. Koguty ważą 3, 5–4, 5, kury - 2, 5–3, 5 kg. Produkcja jaj - 120-140 jaj rocznie, o średniej masie jaj 66 gramów. Ptaki są podatne na infekcję wywołującą zapalenie mózgu, dlatego kurczaki są szczepione.

Cornish

Powszechny biały kornijski. Pióra bez upierzenia, żółte z dziobem. Tusza daje dobrze wyprofilowane piersi. Ta odmiana zapewnia najwyższą ekonomiczną efektywność uprawy. Ptaki mają wysokie wskaźniki wzrostu przy stosunkowo niskim spożyciu paszy. American Poultry Association nazwał rasę kornwalijską standardem mięsa. Waga kogutów wynosi 3, 5-5, kury mają do 3, 5 kg. Produkcja jaj wynosi 140-170 jaj rocznie, średnia masa jaj wynosi 55 gramów.

Uwaga! Przy niewystarczającym chodzeniu ptaki tej rasy cierpią na otyłość. Na rynku nie ma popytu na zbyt tłuste tusze.

Kokhinhin

Okazałe kury o potężnych nogach, całkowicie pokryte upierzeniem. Kolor - od czerwonego do szarego, kolorowy i szaro-czarny. Dziób jest żółty. Przejście od głowy do ciała z silnym zgięciem, dzięki któremu głowa wydaje się utrzymywać wysoko, z dumną postawą. Dobrze znoszą zimę w ciepłych szopach, mogą obejść się bez chodzenia, są nieaktywni, nie latają. Masa kurczaków - 4, koguty - 5 kilogramów. Produkcja jaj - około 100 jaj rocznie, przy zachowaniu i niewielkim wzroście liczby jaj w zimie, średnia masa jaj wynosi 55 gramów.

Langshan

Rasa pochodzi z północnych Chin, uzyskana przez krzyżowanie drobnych i czarnych kurczaków. Znane są dwie odmiany:

  • Borefoot angielski (odpowiedni do swobodnego chodzenia po kraju);
  • Niemiecki boso.

Ciało jest wysokie, ptaki mają dumną postawę. Masa kogutów wynosi 4, kury - 3 kilogramy. Produkcja jaj - 110 sztuk rocznie o masie 56 gramów.

Mini

Powszechnie występują kolory czerwono-czarny, płowy i biały. Charakteryzują się niskimi łapami, dlatego nie należy ich dopuszczać do chodzenia w deszczową pogodę. Jajka zachowują wagę właściwą dla zwykłych osobników. Koguty osiągają wagę 3, kury - 2, 7 kg. Produkcja jaj - 180 sztuk rocznie, średnia waga jaj - 60 gramów.

Orpington

Wyróżnia je masywne przysadziste ciało, miękkie białe, czerwone, szare, marmurowe, czarne lub czarne (złote krawędzie) pióra. Kolor ma wiele innych odmian. Głowa jest mała, nogi bez upierzenia. Niewielka ilość tłuszczu gromadzi się w mięsie, dlatego jest bardzo ceniona. Masa samców wynosi 4-4, 5, kury 3-3, 5 kg. Kurczaki przynoszą do 160 jaj rocznie o średniej wadze 50 gramów.

Skała Plymouth

Amerykańska rasa, która produkuje mięso doskonałej jakości, z dobrze rozwiniętymi piersiami, szybko przybiera na wadze. Najczęstsze są białe Plymouthrocks - dobrze dostosowują się do klimatu i zaczynają pędzić wcześnie. Rasę można uznać za mięso i jaja. Grzbiet ma cztery, sześć zębów, prosty, czerwony. Dziób jest żółto-szary, tęczówka jest pomarańczowa. Masa kogutów wynosi 4, 5, kurczaki mają 3 kilogramy. Produkcja jaj - 160-200 jaj rocznie, średnia waga jednego jajka wynosi 60 gramów. Odmiana jest bardzo odporna, wymaga spaceru.

Sasso

Wysoce produktywny krzyż, dzienny wzrost kurcząt sięga 60 gramów. Ma dużą skrzynkę. Łapy są potężne, nagie. Kolor czerwonawy, czarny, płowy, pstrokaty. Masa kogutów wynosi 5, kury - 4 kilogramy. Produkcja jaj - 120 jaj rocznie o średniej wadze 55-60 gramów.

Faverol

Elegancka francuska rasa kurczaków mięsnych. Ma niskie łapy z pięcioma palcami, pokryte piórami, mały ogon. Kolor jest zróżnicowany, łosoś lub tak zwane „srebro kolumbijskie”. Dziób jest bardzo krótki, mocny, o jasnym kolorze. Tusze łatwo się oskubują, mięso jest delikatne, smaczne, nieco przypomina dziczyznę. Kurczaki potrzebują swobodnego chodzenia, rośliny nie szczypią. Masa kogutów wynosi 3, 5-4, kurczaki mają 2, 5-3, 5 kilograma. Produkcja jaj - 160-180 sztuk rocznie, średnia waga jaj - 55-60 gramów.

Funkcje treści i reprodukcji

Dla ptaków hodujących mięso ważne jest utrzymanie czystości w kurnikach. Ściółka powinna być wykonana z trocin lub słomy. Stary miot jest regularnie czyszczony, szoruje się na dno podłogi i wylewa się nową warstwę. Drób mięsny powinien być wyposażony w szereg. Kurczaki nieruchome są otyłe, co prowadzi do negatywnych konsekwencji w utrzymaniu.

Ważne! Kury nie tolerują wysokiej wilgotności w kurniku. Regularnie czyść i wentyluj pomieszczenie.

Kurczaki mięsne są doskonałymi kurami lęgowymi. Młode zwierzęta trzymane są w pomieszczeniach o wilgotności od 50 do 60 procent. Na początku kurczęta karmione są żółtkami na twardo.

Którą rasę lepiej wybrać?

Początkujący hodowcy drobiu powinni wybrać rasę White Plymouthrock, ponieważ jest ona najbardziej bezpretensjonalna. Równowaga kosztów paszy i masy tusz jest osiągana u rasy kornijskiej. Najlepszą opcją kosztu karmy, zajmowanej przestrzeni, produkcji mięsa i jaj są mini kurczaki.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ptaki