- Cechy kurczaków mięsnych i jajecznych
- Główne zalety i wady
- Najlepsze rasy
- Dlaczego opłaca się hodować mięso z kurczaka i rasy jaj
- Jak wybrać kurczaki?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wykorzystywanie ras mięsa drobiowego i jaj do hodowli w domu jest opłacalnym i interesującym zajęciem. Ze względu na bezpretensjonalność, raczej wysoką produkcję jaj, wysoką żywą wagę i dobre właściwości gastronomiczne uzyskanych produktów, drób taki hodują nie tylko właściciele prywatnych gospodarstw, ale także średnie i dość duże gospodarstwa.
Cechy kurczaków mięsnych i jajecznych
Kurczaki mięsne i jajowe mają następujące cechy:
- Możliwość uzyskania dwóch głównych rodzajów produktów - jaja i kurczaka.
- Szybka dojrzałość - kury nioski mogą dawać jaja już w wieku 6 miesięcy.
- Zrównoważony charakter - ptak tych ras charakteryzuje się spokojnym charakterem, brakiem agresji w zachowaniu.
Samice w tym kierunku są cudownymi i opiekuńczymi kurami matek. Z tego powodu podczas hodowli potomstwa często nie jest konieczne stosowanie różnych drogich inkubatorów.
Główne zalety i wady
Główne zalety kurczaków mięsnych i jajecznych obejmują:
- wysoka witalność;
- nieprzestrzeganie warunków pozbawienia wolności;
- wysoki procent płodności;
- znaczna tendencja do żerowania (najszybszy rozkład pokarmu spożywanego przez ciało ptaka);
- doskonałe walory gastronomiczne powstałych produktów mięsnych i jajecznych.
Wady takiego drobiu obejmują:
- Mały, w porównaniu z rasami czysto mięsnymi, tempo przyrostu żywej wagi.
- Duże ryzyko zmniejszenia liczby zwierząt gospodarskich, gdy są trzymane w ograniczonej przestrzeni (woliery, komórki).
- Niewielka produkcja jaj przy złej pielęgnacji.
Najlepsze rasy
Na świecie istnieje ponad 200 ras kurczaków mięsnych i jajecznych. Najpopularniejsze i najpopularniejsze zostaną opisane poniżej.
Australorp czarno-biały
Australorps to kury o bujnym, czarnym upierzeniu, wyraźnie widoczne, równomiernie rozmieszczone na biało, mała główka z pionowym grzebieniem w kształcie liścia w kolorze czerwonym, krótkie nogi z wyraźną pigmentacją. Puch ptaka jest lekki, skóra pod upierzeniem jest biała.
Maksymalna waga kogutów wynosi 2, 6 kg, kurczaki - nie więcej niż 2, 2 kg. Przez rok produkcja jaj Australorp wynosi 200–220.
Srebro Adlera
Kurczaki srebrne Adler o jasnożółtym upierzeniu mają bardzo gęstą sylwetkę - masywną klatkę piersiową i plecy, dużą i zaokrągloną głowę zwieńczoną grzebieniem w kształcie liścia, potężny dziób i płowe pióra w jasnożółtym kolorze.
Produkcja jaj jest stosunkowo niewielka - nie więcej niż 180 sztuk. Waga mężczyzn osiąga 4 kilogramy, kobiety - nie więcej niż 3 kilogramy.
Biała Moskwa
Biała Moskwa to rasa rosyjskiej selekcji, charakteryzująca się czystym białym, równomiernym upierzeniem, długimi i mocnymi nogami, dość silną sylwetką, opadającym czerwonym grzebieniem w kształcie liścia, wieńczącym głowę średniej wielkości.
Wydajność moskiewskiej bieli jest całkiem dobra: maksymalna produkcja jaj wynosi 220 sztuk; waga kogutów może osiągnąć 3, 5 kilograma, a kury nioski mogą mieć nie więcej niż 3 kilogramy.
Węgierski gigant
Węgierscy giganci mają piękne, wspaniałe upierzenie w ciemnobrązowym kolorze, masywne duże ciało, małą głowę z niepozornym grzebieniem i żółte oczy. Masa dorosłych kur i kogutów wynosi 3, 6 kg. Produkcja jaj nie jest zła - do 180-200 sztuk.
Wyandotte
Siedzące i spokojne czarno-białe pstrokate kurczaki Wyandotte mają niewielką roczną produktywność w produkcji jaj (do 175 sztuk), wystarczająco dużą żywą wagę (do 4, 0-4, 2 kg).
Łosoś Zagorsk
Bezpretensjonalna i wysoce produktywna rasa rosyjskiej selekcji. Samice są w stanie wyprodukować do 250-260 dużych jaj rocznie. Żywa waga dorosłego ptaka osiąga 3, 6 (koguty) i 2, 7 (kury) kilogramy.
Szary California
Rasa o spokojnym i nieagresywnym charakterze. Kalifornijskie warstwy siarki mają wysoką produkcję jaj - do 240 sztuk.
Przy odpowiednim karmieniu, utrzymaniu i opiece kurczaki i koguty z siarką kalifornijską mogą zyskać do 3-3, 5 kg żywej wagi.
Rocznica Kuchinskaya
Ptak tej rasy ma duże ciało, jasnobrązowe upierzenie, wyprostowany grzebień zębaty. Produkcja jaj - do 220 sztuk; żywa waga dorosłego ptaka może osiągnąć 4 kilogramy.
Maran
Rasa selekcji francuskiej. Jego przedstawiciele mają bardzo piękny kolor piór, masywne i gęste ciało, krótkie i raczkujące nogi. W ciągu roku kobiety są w stanie wyprodukować do 170 dużych jaj z czekoladowymi skorupkami. Kurczęta Maran są cenione za ich szybki wzrost i doskonały smak mięsa.
Moskwa czarna
Rasa, która ma cechy podobne do Moskwy Białej. Jedyną różnicą jest czarny kolor z piórami przeplatanymi miedzianymi odcieniami.
New Hampshire
Rasa jest bardzo powszechna w prywatnych gospodarstwach i fermach drobiu. Produkcja jaj jest wysoka - do 220 sztuk rocznie. Żywa waga dorosłych waha się od 2, 5 (kurczaki) do 3, 5 (koguty) kilogramy.
Orpington
Orpington to rasa charakteryzująca się różnorodnością kolorów upierzenia, masywnym ciałem, małymi nogami. Żywa waga dorosłych wynosi do 4, 5 kg. Średnio kury nioski jaj - nie więcej niż 160 sztuk.
Skała Plymouth
Rasa amerykańska o zróżnicowanym upierzeniu. Charakteryzują go następujące wskaźniki wydajności: maksymalna żywa waga dorosłego ptaka - 5 kilogramów, roczna produkcja jaj - 200-210 sztuk.
Glina Połtawska
Rasa selekcji ukraińskiej. Charakteryzuje się masywnym ciałem, raczkującymi kończynami koloru żółtego, mającym niewielką długość, różowym, rubinowym grzebieniem wieńczącym stosunkowo małą głowę. Wydajność produkcji jaj glinianych w Połtawie rocznie wynosi do 210 sztuk. Żywa waga przy uprawie w przypadku produktów mięsnych wynosi od 2, 5 do 3, 8 kg.
Rasa Puszkina
Obejmuje dwie linie - Siergijew Posad (Moskwa) i Sankt Petersburg. Ten ptak ma masywne ciało, pokryte kolorowym biało-szarym upierzeniem. Nogi - średniej długości, bez piór, kremowy kolor. Głowa jest okrągła, średniej wielkości. Grzbiet jest mały, wyprostowany, w kształcie liścia (w pobliżu linii moskiewskiej) lub różowy (w pobliżu linii petersburskiej).
Rasa ma średnie wskaźniki produktywności: kury nioski nie przekraczają 200 sztuk; żywa waga dorosłych waha się od 2 do 3 kilogramów.
Wyspa Rhode
Tradycyjna rasa kurczaka to mięso i jaja, których przedstawiciele mają masywne ciało, brązowo-czerwone upierzenie, pionowy przegrzebek w kształcie liścia. Samice Rhode Island dają do 200-210 jaj rocznie. Dorosłe kury i koguty z Rhode Islands ważą do 3, 8–4 kg.
Ukraińskie nauszniki
Bezpretensjonalna i średnio wydajna, ta rasa ukraińskiej hodowli, która była szeroko rozpowszechniona, jest teraz rzadka. Charakterystyczną cechą ukraińskich nauszników są małe wiązki piór na uszach.
W warstwach produkcja jaj wynosi do 190 jaj. Przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu kurczaki i koguty ukraińskich nauszników osiągają 3, 5 kg.
Faverol
Posiadające wspaniałe upierzenie charakterystyczne „wąsy” dorosłych osobników tej rasy ważą do 4 kilogramów. Kury nioski - 180 sztuk.
Golarka
Rasa jest pochodzenia holenderskiego z trzema kolorami upierzenia - białym, ciemnobrązowym, ciemnym. Dorosłe ptaki ważą średnio 2 kilogramy. Niska waga żywego ptaka jest kompensowana przez wysoką produkcję jaj - kury nioski tej rasy produkują 220-250 jaj rocznie.
Dlaczego opłaca się hodować mięso z kurczaka i rasy jaj
Korzyści z hodowli kurcząt tych ras to:
- Zdobycie 2 rodzajów produktów - domowych jajek i kurczaka.
- Bezpretensjonalność na warunki i odporność na choroby.
- Pozyskiwanie kurcząt w naturalny sposób - kurczaki w tym kierunku są kurami opiekuńczymi, co eliminuje potrzebę kupowania kurcząt lub specjalnego inkubatora.
Ponadto rasy te mają łagodny charakter, więc opieka nad ptakami nie spowoduje większych problemów.
Jak wybrać kurczaki?
Aby kupić kurczęta do chowu domowego, należy je hodować na fermach drobiu lub u zaufanych sprzedawców zajmujących się hodowlą niektórych ras mięsnych i jajowych.
Kupując kurczaki, oceń:
- Wygląd - zdrowe kurczęta są pokryte równomiernym puchem, ich oczy są szerokie, lśniące, małe skrzydła są ściśle przyciśnięte do ciała.
- Zachowanie - zdrowy kurczak pewnie stoi na nogach, porusza się szybko, piszcząc głośno.
Chory kurczak jest pokryty marszczonym puchem, ma na wpół zamknięte oczy, letargiczne lub całkowicie pasywne zachowanie.