Wiele osób chce urozmaicić menu zimowe o różne puste miejsca. Istnieje wiele różnych oryginalnych konserwacji, które można zamknąć na zimę. Na przykład niektóre zbiory marynowanych pomidorów w języku niemieckim. Ten spin jest dość smaczny, ponieważ łączy owoce z warzywami. Przed rzutowaniem pomidorów w puszkach zaleca się zapoznanie z ich gotowaniem.
Może przetwarzać
Zaleca się zwijanie pomidorów w uprzednio wysterylizowanym pojemniku. Istnieje kilka podstawowych sposobów przetwarzania puszek do konserwowania pomidorów.
Mikrofalówka
Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy nie chcą spędzać dużo czasu na przetwarzaniu pojemników. Przed sterylizacją każdy słoik jest napełniony wodą co trzeci. Tylko wtedy pojemniki można umieścić w kuchence mikrofalowej. Puszki są przetwarzane w piekarniku, aż woda całkowicie się z nich zagotuje.
Steam
Najczęstszą metodą sterylizacji słoików jest obróbka parą. Aby to zrobić, wlej kilka litrów wody do małej miski lub rondla. Na górze zamontowano żelazne sito, na którym powinny zostać zainstalowane banki do konserwacji. Trzylitrowe pojemniki należy sterylizować przez co najmniej 20 minut, a litr - 15 minut. Po sterylizacji pojemnik należy dokładnie wysuszyć.
Piekarnik
Niektórzy używają piekarników gazowych lub elektrycznych do sterylizacji pojemników. Główną zaletą tej metody jest to, że nie można śledzić przetwarzania puszek, a zatem podczas przetwarzania pojemników można rozpocząć przygotowywanie pokrywek lub warzyw do konserwacji.
Podczas sterylizacji słoiki umieszcza się na 20 minut w piekarniku, który należy podgrzać do 100 stopni. Następnie można je wykorzystać do obracania pomidorów.
Klasyczny przepis
Istnieją różne przepisy na gotowanie pomidorów w języku niemieckim na zimę . Jednak wiele osób używa tylko klasycznej receptury, aby stworzyć taką przystawkę. Aby zamknąć pomidorową przekąskę, musisz wcześniej przygotować następujące składniki:
- kilogram pomidorów;
- 300 g jabłek;
- 400 g pieprzu;
- dwie bukiety zieleni;
- 100 g soli;
- 150 g cukru;
- 100 ml octu.
Gotowanie pomidorów po niemiecku z jabłkami rozpoczyna się od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Wszystkie owoce i warzywa są dokładnie myte zimną wodą i suszone. Aby szybciej wysuszyć wszystkie produkty, zaleca się przetrzeć je specjalnym ręcznikiem papierowym.
Po zakończeniu prania powinieneś zacząć przygotowywać pieprz. Można go pokroić na duże plasterki lub pokroić na mniejsze. Najważniejsze jest to, że przed gotowaniem usuwa się z niego rdzeń z nasionami i łodygą. Po pokrojeniu papryki możesz zająć się jabłkami. Każde jabłko należy pokroić na 5-6 dużych kawałków. Jednocześnie nie powinny być obrane. Rdzeń nasienny jest usuwany z każdej poszczególnej części jabłka.
Pomidory nie muszą być cięte, dzięki czemu można je układać w całości w słoikach. Ponadto można w nich natychmiast umieścić warzywa z plasterkami jabłka i pieprzem. Po umieszczeniu wszystkich składników w pojemniku każdy słoik jest wypełniony marynatą i przykryty pokrywką przez 10-15 minut. Następnie marynata jabłkowa łączy się, ponownie gotuje i wlewa do pojemnika.
Jabłka z pomidorami marynuje się przez 20 minut, po czym do słoików dodaje się trochę cukru i soli. Wszystko to jest dokładnie mieszane i podawane przez pół godziny. Następnie należy zamknąć puszki za pomocą pokrywek i owinąć je ręcznikiem. Muszą ostygnąć w ciągu dnia, po czym można je przenieść do piwnicy w celu przechowywania.
Wniosek
Ludzie bez doświadczenia gotują pomidory po niemiecku. Aby zrozumieć, jak je ugotować, musisz zapoznać się z przepisami na to danie.